এ্যাকর্ন

• ইউনিক্স
• =g = মাইক্রোগ্রাম • মিলিগ্রাম = মিলিগ্রাম
• আইইউ = আন্তর্জাতিক ইউনিট

অ্যাকর্ন, বা ওকনাট হ'ল ওক এবং তাদের নিকট আত্মীয়দের বাদাম (জেনেরা কোয়র্কাস এবং লিথোকার্পাস , ফাগাসেই পরিবারে)। এটিতে একটি একক বীজ থাকে (মাঝেমধ্যে দুটি বীজ), শক্ত, চামড়াযুক্ত শেল এবং একটি কাপ-আকৃতির কাপুলিতে বহন in আকর্ণগুলি 1–6 সেন্টিমিটার (1-22-2 1⁄2 ইঞ্চি) লম্বা এবং 0.8–4 সেমি (3-8–1 5-8 ইঞ্চি) বিস্তৃত। আকর্ণগুলি পরিপক্ক হতে 6 থেকে 24 মাসের মধ্যে লাগে (প্রজাতির উপর নির্ভর করে); ওক শ্রেণিবিন্যাসের বিশদগুলির জন্য কোয়ার্কাস প্রজাতির তালিকা দেখুন, যাতে আকরনের রূপচর্চা এবং ফেনোলজি গুরুত্বপূর্ণ কারণ

বিষয়বস্তু

• 1 ব্যুৎপত্তি
• 2 পরিবেশগত ভূমিকা
  • 2.1 ছত্রভঙ্গ এজেন্ট
• 3 টি
  • 3.1 খাবার হিসাবে
  • ৩.২ স্থানীয় আমেরিকানরা ব্যবহার করুন
  • ৩.৩ সংস্কৃতিতে
    • ৩.৩.১ শিল্প
    • ৩.৩.২ প্রতীক হিসাবে সমসাময়িক ব্যবহার
• 4 আরও দেখুন
• 5 তথ্যসূত্র
• ternal বাহ্যিক লিঙ্ক এবং আরও পড়া

• 2.1 ছত্রভঙ্গ এজেন্ট
• 3.1 খাদ্য হিসাবে
• 3.2 স্থানীয় আমেরিকানরা ব্যবহার করুন
• 3.3 সংস্কৃতিতে
  • ৩.৩.১ আর্ট
  • 3.৩.২ প্রতীক হিসাবে সমসাময়িক ব্যবহার
• ৩.৩.১ আর্ট
• ৩.৩.২ প্রতীক হিসাবে সমসাময়িক ব্যবহার

ব্যুৎপত্তি

শব্দ আকরান (পূর্ববর্তী আকরিন , এবং অ্যাকার্ন ) গোথিক নাম আকরান এর সাথে সম্পর্কিত, যা "অনিবন্ধিত জমির ফলের" ধারণাটি পেয়েছিল। এই শব্দটি ওক গাছের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বনজ উত্পাদনে প্রয়োগ হয়েছিল। চৌসার 14 শতকে "ওকেনের আকর্ণ" সম্পর্কে কথা বলেছেন spoke ডিগ্রি দ্বারা, জনপ্রিয় ব্যুৎপত্তি দুটি শব্দকে "কর্ন" এবং "ওক-হর্ন" এর সাথে সংযুক্ত করে এবং সেই অনুসারে বানানটি পরিবর্তিত হয়। বর্তমান বানানটি (উত্সাহিত 15c.-16c।), এসি (প্রাচীন ইংরেজী: "ওক") + কর্ন .

বাস্তুসংস্থার সাথে সংযুক্তি থেকে প্রাপ্ত ভূমিকা

ওকরা প্রভাবশালী প্রজাতি বা প্রচুর পরিমাণে যখন বন বাস্তুশাস্ত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আকর্ণের ফসলের আয়তন ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হতে পারে, আকর্ণ এবং সেই প্রাণীগুলির শিকারীদের উপর নির্ভরশীল অনেক প্রাণীর উপর প্রচুর পরিমাণে বা দুর্দান্ত চাপ তৈরি করে। অন্যান্য বাদামের পাশাপাশি আকরনগুলিকে মাস্ট বলে আখ্যায়িত করা হয় p

বন্যজীবন যা তাদের ডায়েটের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হিসাবে আকরনগুলি গ্রাস করে তাদের মধ্যে পাখি যেমন জে, কবুতর, কিছু হাঁস এবং বিভিন্ন প্রজাতির কাঠবাদাম রয়েছে। ছোট ছোট স্তন্যপায়ী প্রাণীর মধ্যে খোরাকের মধ্যে ইঁদুর, কাঠবিড়াল এবং অন্যান্য বেশিরভাগ ইঁদুর রয়েছে। আকর্ণগুলির আবাসস্থলে ছোট ছোট ইঁদুরগুলিতে একটি বিশাল প্রভাব রয়েছে, কারণ বড় আকৃতির ফলন মৃত্তিকা জনগোষ্ঠীকে বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে

শুয়োর, ভাল্লুক এবং হরিণের মতো বড় স্তন্যপায়ী প্রাণীরাও প্রচুর পরিমাণে আকস্মিকে গ্রাস করে; তারা শরত্কালে হরিণের ডায়েটের 25% পর্যন্ত গঠন করতে পারে। স্পেন, পর্তুগাল এবং দক্ষিণ ইংল্যান্ডের নিউ ফরেস্ট অঞ্চলে শুকরের শাঁকগুলিতে শরত্কালে শূকরগুলি এখনও শৈলীতে looseিলে largeালা করে দেওয়া হয়, যাতে তারা শিকড়ের শৃঙ্খলে ভরা এবং তাদের মোটাতাজা করতে পারে। অন্যদিকে অ্যাকর্ণের ভারী ব্যবহার অন্য প্রাণীদের জন্যও বিষাক্ত হতে পারে যা তাদের ট্যানিনগুলি যেমন ঘোড়া এবং গবাদি পশুকে ডিটক্সাইফাই করতে পারে না

কিছু পতংগ এবং ভেভিলের লার্ভাও অল্প অল্প বেঁচে থাকতে পারে কার্নেলগুলি বিকাশের সাথে সাথে। আকর্ণগুলি পুষ্টিতেও সমৃদ্ধ। শতকরা হার বিভিন্ন প্রজাতিতে পরিবর্তিত হয়, তবে সমস্ত অ্যাকোরিনে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, শর্করা এবং চর্বি রয়েছে, পাশাপাশি খনিজগুলি ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং পটাসিয়াম এবং ভিটামিন নিয়াসিন রয়েছে। কোনও একরনের মোট খাদ্যশক্তি প্রজাতি অনুসারেও পরিবর্তিত হয়, তবে সমস্ত অন্যান্য বন্য খাবার এবং অন্যান্য বাদামের সাথে ভালভাবে তুলনা করে

শিংগুলিতেও তিক্ত ট্যানিন থাকে, যা প্রজাতির সাথে আলাদা হয়। যেহেতু ট্যানিনগুলি, যা উদ্ভিদ পলিফেনলস, একটি প্রোটিনকে বিপাকীয়করণের প্রাণীর ক্ষমতাকে হস্তক্ষেপ করে, তাই পুষ্টির মান আকরনগুলিকে ধারণ করে প্রাণীকে বিভিন্ন উপায়ে মানিয়ে নিতে হবে। প্রাণী পছন্দসইভাবে অ্যাকোরন নির্বাচন করতে পারে যাতে কম ট্যানিন থাকে। ট্যানিনগুলি যখন গবাদি পশুগুলিতে বিপাকীয় হয়ে থাকে তখন উত্পাদিত ট্যানিক এসিডগুলি ফোলাভাব এবং কিডনির ব্যর্থতা সৃষ্টি করতে পারে

যে পরিমাণ প্রাণী ভূগর্ভস্থ জল এবং কাঠবিড়ালি হিসাবে আকরিনগুলি ক্যাশে করে, পর্যাপ্ত ভূগর্ভস্থ জল নিক্ষিপ্ত না হওয়া অবধি এই কয়েকটি আকৃতির কিছু খাওয়ার জন্য অপেক্ষা করতে পারে তাদের মাধ্যমে ট্যানিনগুলি ফাঁস করার জন্য। অন্যান্য প্রাণী তাদের খাদ্যদ্রব্য খাদ্য অন্যান্য খাবারের সাথে বাফার করে। অনেকগুলি পোকামাকড়, পাখি এবং স্তন্যপায়ী প্রাণীরা মানুষের তুলনায় কম অসুস্থতার সাথে ট্যানিনগুলিকে বিপাকিত করে

প্রচুর পরিমাণে ট্যানিন ধারণ করে এমন এর্ন এর প্রজাতিগুলি খুব তিক্ত, তুষারযুক্ত এবং কাঁচা খাওয়া হলে সম্ভাবনাজনিত বিরক্তিকর। আমেরিকান রেড ওক এবং ইংলিশ ওক এর আকর্ণগুলির ক্ষেত্রে এটি বিশেষভাবে সত্য। সাদা ওক এর acorns, ট্যানিন মধ্যে অনেক কম, স্বাদে বাদাম; এই বৈশিষ্ট্যটি বর্ধিত হয় যদি নাকের আগে আকোরগুলিকে একটি হালকা রোস্ট দেওয়া হয়

ট্যানিনগুলি জলটির বিভিন্ন পরিবর্তনগুলিতে কাটা আকর্ণ ভিজিয়ে মুছে ফেলা যায়, যতক্ষণ না জল আর বাদামী হয়। ঠান্ডা জলের লিচিং বেশ কয়েক দিন সময় নিতে পারে তবে ফুটন্ত জলের তিন থেকে চারটি পরিবর্তন এক ঘন্টার মধ্যে ট্যানিনগুলি ফাঁস করতে পারে। গরম জলের লিচিং (ফুটন্ত) একর্নের স্টার্চ রান্না করে, যা অন্যথায় ময়দার আঠার মতো কাজ করে, এটি নিজের সাথে আবদ্ধ হতে সহায়তা করে। এই কারণে, যদি আকোরগুলি ময়দা তৈরিতে ব্যবহার করা হয়, তবে ঠান্ডা জলের উত্সাহকে প্রাধান্য দেওয়া হয়

চর্বি সমৃদ্ধ হওয়ার কারণে, আকোরের ময়দা সহজেই নষ্ট বা ছাঁচনির্মাণ করতে পারে এবং সাবধানে সংরক্ষণ করতে হবে। আকর্ণগুলি মাঝে মাঝে ম্যাসেজ তেল হিসাবেও প্রস্তুত হয়।

সাদা ওক গ্রুপের আকর্ণগুলি লিউকোবালানাস সাধারণত মাটির সংস্পর্শে আসার সাথে সাথেই শিকড় শুরু করে ( ), তারপরে বসন্তে পাতার অঙ্কুর প্রেরণ করুন

ছত্রাক ছড়িয়ে পড়া এজেন্ট

বাতাস ছড়িয়ে পড়ার জন্য আকর্ণগুলি খুব ভারী, তাই এগুলি ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য অন্যান্য উপায় প্রয়োজন। ওকগুলি মাতৃ গাছের ওপরে এবং অঙ্কুরের জন্য উপযুক্ত অঞ্চলে (পর্যাপ্ত জল, সূর্যের আলো এবং মাটির পুষ্টিগুলির অ্যাক্সেস সহ) উপযুক্তভাবে জৈব বীজ ছড়িয়ে দেওয়ার এজেন্টগুলির উপর নির্ভর করে, আদর্শভাবে ন্যূনতম 20-30 মিটার (70–100 ফুট) মূল গাছ থেকে

অনেক প্রাণী গাছের উপর অপরিশোধিত আকর্ণ খায় বা মাটি থেকে পাকা আকর্ণ খায়, ওকের কোনও প্রজনন সুবিধা না থাকলেও কাঠবিড়ালি এবং জয়ের মতো কিছু প্রাণী বীজ ছড়িয়ে দেওয়ার এজেন্ট হিসাবে কাজ করে। জে এবং কাঠবিড়ালি যা ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য ক্যাশেগুলিতে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা আকর্ণগুলি কার্যকরভাবে বিভিন্ন স্থানে আকর্ণগুলি রোপণ করে যেখানে তাদের পক্ষে অঙ্কুরোদগম হওয়া এবং বেড়ে ওঠা সম্ভব।

যদিও জে এবং কাঠবিড়ালি উল্লেখযোগ্যভাবে বড় মানসিক মানচিত্র ধরে রেখেছে ক্যাশে অবস্থানগুলি এবং তাদের গ্রাস করতে ফিরে আসুন, বিজোড় আকর্ণটি হারিয়ে যেতে পারে, বা একটি জয় বা কাঠবিড়ালি এর সমস্ত স্টোর গ্রাস করার আগে মারা যেতে পারে। অল্প পরিমাণ সংখ্যক আকৃতির অঙ্কুরোদগম হয় এবং বাঁচতে পারে এবং পরবর্তী প্রজন্মের ওক উত্পাদন করে

ছড়িয়ে-ছিটিয়ে থাকা গাছগুলি জে এবং কাঠবিড়ালদের সাথে সংযুক্তির উপর নির্ভর করে যা পুষ্টিকরূপে মূল্যবান এমন খাবারের ভাল প্যাকেট সরবরাহ করে, ছত্রাক এজেন্ট পরিচালনা করতে খুব বড়। জেকগুলি এটিকে উপেক্ষা করার আগে বড় আকারের কীটগুলি পেতে পারে তা জাইয়ের আকারের আকার নির্ধারণ করে

আকরিকগুলি ওক পরিবারে তাদের অবস্থানের উপর নির্ভর করে বিভিন্ন সময়সূচিতে অঙ্কুরিত হয়। একবার acorns ফোটার পরে এগুলি কম পুষ্টিকর হয়, কারণ বীজের টিস্যুগুলি বদহজম লিগিনগুলিতে রূপ দেয় যা মূল তৈরি করে

ব্যবহার

কিছু সংস্কৃতিতে, আকর্ণগুলি একবার ডায়েটরি স্ট্যাপল গঠন করেছিল, যদিও এগুলি বেশিরভাগ শস্য দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়েছে এবং কিছু স্থানীয় আমেরিকান এবং কোরিয়ান সম্প্রদায় ব্যতীত এখন সাধারণত তুলনামূলক গুরুত্বহীন খাদ্য হিসাবে বিবেচিত হয়

বেশ কয়েকটি সংস্কৃতি কখনও কখনও বিশেষ সরঞ্জামগুলির সাথে জড়িত traditional traditionতিহ্যগতভাবে মুখের কথায় তাদের বাচ্চাদের কাছে প্রেরণ করা হয়েছিল

খাদ্য হিসাবে

অ্যাকর্নস প্রাথমিক মানব ইতিহাসে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছিল এবং বিশ্বজুড়ে বহু সংস্কৃতির খাদ্য হিসাবে ছিল। উদাহরণস্বরূপ, প্রাচীন গ্রীক নিম্ন শ্রেণি এবং জাপানিরা (জুমনের সময়কালে) বিশেষত দুর্ভিক্ষের সময়ে আকর্ণ খাওয়া হত। স্ট্রাবোর মতে প্রাচীন আইবেরিয়ায় এগুলি প্রধান খাদ্য ছিল। এই ইতিহাস সত্ত্বেও, আকরনগুলি খুব কমই আধুনিক ডায়েটের একটি বড় অংশ গঠন করে এবং বর্তমানে অন্যান্য অনেক বাদামের কাছে পৌঁছানোর আঁশগুলিতে চাষ করা হয় না। তবে, যদি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা হয় (উচ্চমানের নমুনাগুলি বাছাই করে এবং পানিতে তিক্ত ট্যানিনগুলি ফাঁস করে), শস্যের ঝর্ণার জন্য আহ্বানকারী কিছু রেসিপিগুলিতে আকোর খাবার ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রাচীনকালে, প্লিনি দ্য এল্ডার উল্লেখ করেছিলেন যে রুটি তৈরিতে আকর্ণের ময়দা ব্যবহার করা যেতে পারে। ওক বিভিন্ন প্রকারের তাদের acorns মধ্যে ট্যানিন পরিমাণে পৃথক হয়। আমেরিকান ভারতীয়রা পছন্দ করেছেন বিভিন্ন জাতের যেমন কুইক্রাস কেলোগগি (ক্যালিফোর্নিয়া ব্ল্যাক ওক) প্রস্তুত করা আরও সহজ বা আরও মজাদার হতে পারে

কোরিয়ায় ডোটেরিমুক নামে একটি ভোজ্য জেলি i> আকরানগুলি থেকে তৈরি, এবং ডোটরি গুকসু হ'ল কোরিয়ান নুডলসগুলি আকর্ণের ময়দা বা স্টার্চ দিয়ে তৈরি। সপ্তদশ শতাব্দীতে, শ্বাসকষ্ট থেকে প্রাপ্ত রস একটি অভ্যাসযুক্ত মাতালদের তাদের অবস্থার নিরাময়ে বা অন্য কোনও পানীয়কে প্রতিরোধ করার শক্তি দেওয়ার জন্য পরিচালিত হয়েছিল।

আকর্ণগুলি প্রায়শই একটি কফি হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছে বিকল্প, বিশেষত যখন কফি অনুপলব্ধ বা রেশন ছিল। আমেরিকান গৃহযুদ্ধের কনফেডারেটস এবং দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় জার্মানরা (যখন এটি যথাক্রমে ইউনিয়ন এবং মিত্র অবরোধের মাধ্যমে কফি সরবরাহ থেকে বিচ্ছিন্ন হয়ে পড়েছিল এরশাত্ কফি) বলা হত, এর বিশেষত উল্লেখযোগ্য অতীতের উদাহরণ আকৃতির ব্যবহার।

স্থানীয় আমেরিকানরা ব্যবহার করুন

অ্যাকর্নস হ'ল উত্তর আমেরিকার অনেক আদিবাসীদের traditionalতিহ্যবাহী খাবার, এবং দীর্ঘকাল ধরে ক্যালিফোর্নিয়ার নেটিভ আমেরিকানদের জন্য বিশেষ ভূমিকা পালন করে, যেখানে বিভিন্ন প্রজাতির ওকের সীমা ওভারল্যাপ হয়, সংস্থানটির নির্ভরযোগ্যতা বৃদ্ধি করে। ইউরোক এবং কারুক heritageতিহ্যের এক বাস্তুশাস্ত্র গবেষক জানিয়েছেন যে "তাঁর traditionalতিহ্যবাহী আকর্ণ প্রস্তুতিটি একটি সাধারণ স্যুপ, সরাসরি একটি ঝুড়িতে গরম পাথর দিয়ে রান্না করা হয়" এবং বলে যে তিনি "গ্রিলড সলমন, হাকলবেরি বা সামুদ্রিক শ্যাওলা দিয়ে খাওয়া আকৃতির উপভোগ করেন।" খাবার, আকর্ণগুলি এখনই খাওয়ার বা প্রক্রিয়াজাতকরণের দরকার নেই তবে কাঠবিড়ালি যেমন করে তেমন দীর্ঘ সময়ের জন্য এটি সংরক্ষণ করা যেতে পারে। যে বছরগুলিতে ওকগুলি বহু আকৃতির উত্পাদন করেছিল, স্থানীয় আমেরিকানরা কখনও কখনও দুর্বল আকৃতির উত্পাদন বছরের তুলনায় বীমা হিসাবে দু'বছর ধরে সংরক্ষণ করার জন্য পর্যাপ্ত আকৃতির সংগ্রহ করে collected

ছাঁচ এবং অঙ্কুর নিরুৎসাহিত করার জন্য এগুলি রোদে শুকানোর পরে, আকর্ণগুলি ক্যাশে করা যেতে পারে ফাঁকা গাছ বা কাঠের কাঠামোতে ইঁদুর এবং কাঠবিড়ালি থেকে তাদের সুরক্ষিত রাখতে। স্টোরড একর্নগুলি তখন প্রয়োজনে ব্যবহার করা যেতে পারে বিশেষত শীতকালে যখন অন্যান্য সংস্থানগুলির অভাব ছিল। শরত্কালে অঙ্কুরোদগম হওয়া শিংগুলি বসন্তে অঙ্কুরোদগম হওয়ার আগে শেল ও পালভার করা হয়েছিল। তাদের উচ্চ ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর কারণে, সঞ্চিত আকর্ণগুলি বিরক্তিতে পরিণত হতে পারে। এগুলিতে ছাঁচও বাড়তে পারে

ভূগর্ভস্থ আগুনের আলো জ্বলে ওঠা শাঁকের লার্ভা এবং শিকলের কুঁচিগুলিকে মাটিতে তাদের সুপ্তাবস্থায় পুড়িয়ে মেরেছিল। কীটপতঙ্গগুলি ওক এর আখের 95% এরও বেশি আক্রান্ত হতে পারে এবং গ্রাস করতে পারে

অগ্নিকান্ডগুলি মৃত পাতা এবং অন্যান্য গাছের ধ্বংসাবশেষে আবদ্ধ পুষ্টিগুলি মাটিতে ফেলে দেয়, ফলে ওক গাছগুলি জমি পরিষ্কার করার সময় ওক গাছগুলিতে নিষিক্ত হয় ac সংগ্রহ সহজ। বেশিরভাগ উত্তর আমেরিকান ওক হালকা আগুন সহ্য করে, বিশেষত যখন ধ্রুবক জ্বলন তাদের কাণ্ডের চারপাশে কাঠের জ্বালানী জমে থাকে। অগ্নি কম সহনশীল অন্যান্য গাছের ব্যয়ে অবিচ্ছিন্ন জ্বলন্ত ওক বৃদ্ধিকে উত্সাহিত করে, এইভাবে প্রাকৃতিক দৃশ্যে ওককে প্রভাবশালী করে রাখে

অন্যান্য ওকগুলির খুব কাছাকাছি না থাকলে ওকগুলি আরও আকর্ণ তৈরি করে এবং এইভাবে তাদের সাথে প্রতিযোগিতা করে for সূর্যালোক, জল এবং মাটির পুষ্টি। আগুন আরও ঝুঁকিপূর্ণ তরুণ ওকগুলি নির্মূল করতে এবং পুরানো ওকগুলি ছেড়ে দেয় যা গাছের খোলা ওক স্যাভানাসকে তৈরি করে তোলে আকর্ণের উত্পাদন সর্বাধিকতর করার জন্য

সংস্কৃতিতে

রোমান স্থাপত্যে একটি মোটিফ, সেল্টিক এবং স্ক্যান্ডিনেভিয়ান শিল্পেও জনপ্রিয়, আকোর চিহ্নটি কাটলার, আসবাব এবং গহনাগুলিতে অলঙ্কার হিসাবে ব্যবহৃত হয়; এটি ওয়েস্টমিনস্টার অ্যাবেতে ফাইনালগুলিতেও প্রদর্শিত হয়

আকরনটি ইংল্যান্ড এবং ওয়েলসের জাতীয় ট্রেলগুলির প্রতীক এবং এই পাথগুলিতে ওয়েমমার্কের জন্য ব্যবহৃত হয়। বিশেষত হোয়াইট ওক এর অ্যাকর্নটি কানেকটিকাট বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রতীক হিসাবে উপস্থিত রয়েছে।

হরল্ড্রিতে অ্যাকর্নগুলি চার্জ হিসাবেও ব্যবহৃত হয়

• জাতীয় ট্রেলগুলির জন্য অ্যাকর্ন ওয়েমমার্ক

• হেরাল্ড্রিতে অ্যাকর্ন

জাতীয় ট্রেনগুলির জন্য অ্যাকর্ন ওয়েমমার্ক

হেরাল্ড্রি

এ আকর্ণ করুন