ক্যানেরিয়াম ওভাতাম

• ইউনিট
• =g = মাইক্রোগ্রাম • মিলিগ্রাম = মিলিগ্রাম
• আইইউ = আন্তর্জাতিক ইউনিট

ক্যানেরিয়াম ওভাতাম (বিকোলান: পিলি , / পিআইলি / প্রস্রাবী-লি মালে: কেনারি ) হ'ল ক্যানেরিয়াম বংশের অন্তর্ভুক্ত গ্রীষ্মমন্ডলীয় গাছের একটি প্রজাতি। এটি বুরসেরাসি পরিবারের প্রায় 600০০ প্রজাতির মধ্যে একটি। পিলি সামুদ্রিক দক্ষিণ পূর্ব এশিয়া, পাপুয়া নিউ গিনি এবং উত্তর অস্ট্রেলিয়ায় জন্মগ্রহণ করে। ফিলিপাইনে তাদের ভোজ্য বাদামের জন্য এগুলি বাণিজ্যিকভাবে চাষ করা হয় এবং বিশ্বাস করা হয় যে সেদেশের আদিবাসী

বিষয়বস্তু

• 1 বিবরণ
• 2 বিতরণ এবং আবাস
• 3 চাষাবাদ এবং ব্যবহারগুলি
• 4 প্রচার
  • 4.1 ভবিষ্যতের সম্ভাবনা
• 5 আরও দেখুন
• Re টি উল্লেখ / ul>

  বিবরণ

  পিলি গাছটি আকর্ষণীয়, প্রতিসম আকারের চিরসবুজ, প্রায় 20 মিটার (66 ফুট) লম্বা কাঠের সাথে এবং শক্ত বাতাসের সাথে প্রতিরোধের। এটি হিংসাত্মক, তরুণ অঙ্কুরগুলির পাতার অক্ষগুলিতে সাইমোজ ফুলের ফুলগুলি বহন করে। পেঁপে এবং রামবুটনের মতো পিলিতে কার্যকরী হার্মাফ্রোডাইটস উপস্থিত রয়েছে। পরাগায়ন পোকামাকড় দ্বারা হয়। পিলির ফুল ঘন ঘন হয় এবং ফল দীর্ঘ সময় ধরে পাকা হয়। ডিম্বাশয়ে তিনটি লোকুল থাকে, প্রত্যেকটিতে দুটি ডিম্বাশয় থাকে; বেশিরভাগ সময় কেবল একটি ডিম্বকোষের বিকাশ ঘটে

  পিলি ফলটি 4 থেকে 7 সেন্টিমিটার (1.6 থেকে 2.8 ইঞ্চি) লম্বা, 2.3 থেকে 3.8 সেমি (0.91 থেকে 1.50 ইঞ্চি) ব্যাস এবং ওজনের হয় is 15.7 থেকে 45.7 গ্রাম (0.035 থেকে 0.101 পাউন্ড)। ফলের পাকা হলে ত্বক (এক্সোকার্প) মসৃণ, পাতলা, চকচকে এবং বেগুনি কালো হয়; সজ্জা (মেসোকার্প) তন্তুযুক্ত, মাংসল এবং সবুজ বর্ণের হলুদ বর্ণের এবং শক্ত শেল (এন্ডোকার্প) এর মধ্যে একটি সাধারণ ডিকোটাইলেডোনাস ভ্রূণকে সুরক্ষিত করে। শেলের মূল প্রান্তটি (এন্ডোকার্প) নির্দেশিত হয় এবং অ্যাপিকাল প্রান্তটি কমবেশি ভোঁতা হয়; বীজ এবং শক্ত শেলের মধ্যে (এন্ডোকার্প) হ'ল একটি পাতলা, বাদামী, তন্তুযুক্ত বীজ কোট যা এন্ডোকার্পের অভ্যন্তরীণ স্তর থেকে বিকশিত হয়। এই পাতলা কোটটি সাধারণত শেল এবং / অথবা বীজের সাথে দৃ .়ভাবে মেনে চলে। কর্নেল ওজনের বেশিরভাগ অংশটি কোটিলেডন দ্বারা গঠিত, যা পুরো ফলের প্রায় 4.1 থেকে 16.6% হয়; এটি প্রায় 8% কার্বোহাইড্রেট, 11.5 থেকে 13.9% প্রোটিন এবং 70% ফ্যাট সমন্বয়ে গঠিত। কিছু গাছের কর্নালগুলি তিক্ত, তন্তুযুক্ত বা টার্পেনটাইনের গন্ধ থাকতে পারে

  বিতরণ এবং আবাসস্থল

  পিলি স্থানীয় অঞ্চলে সামুদ্রিক দক্ষিণ পূর্ব এশিয়া (ইন্দোনেশিয়া, মালয়েশিয়া এবং ফিলিপাইন) অন্তর্ভুক্ত ), পাপুয়া নিউ গিনি এবং উত্তর অস্ট্রেলিয়া

  পিলি একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় গাছ, যা গভীর, উর্বর, ভাল জলের মাটি, উষ্ণ তাপমাত্রা এবং ভালভাবে বিতরণিত বৃষ্টিপাতকে পছন্দ করে। এটি সামান্যতম তুষারপাত বা নিম্ন তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে না। 4 থেকে 13 ° C (39 থেকে 55 39 F) এ বীজ হিমায়িতকরণের ফলে 5 দিন পরে কার্যক্ষমতা হ্রাস পায়। ঘরের তাপমাত্রায় 12 সপ্তাহ সংরক্ষণের পরে বীজের অঙ্কুরোদগম হয় অত্যন্ত পুনরুদ্ধারযোগ্য; ১৩7 দিনেরও বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা বীজ অঙ্কুরিত হয় নি। মার্কোটিং, উদীয়মান এবং গ্রাফটিং ব্যবহার করে অনিয়মিত প্রচারগুলি বাণিজ্যিক উত্পাদনে ব্যবহারের ক্ষেত্রে খুব বেশি বেমানান। বিশ্বাস করা হয় যে পিলির ছোট অঙ্কুরগুলি কার্যকরী অভ্যন্তরীণ ফ্লোমেটস রয়েছে, যা কাঠের মধ্যে শর্করা মাত্রা বাড়ানোর উপায় হিসাবে ছালাকে বেজে ওঠে। মার্কোটেজে সাফল্য চাষ-নির্ভর হতে পারে। পরিপক্ক পিলি গাছের উত্পাদনের মানটি শেল বাদামের 100 থেকে 150 কেজি (220 থেকে 330 পাউন্ড) এর মধ্যে থাকে, মে থেকে অক্টোবর পর্যন্ত ফসল কাটার মৌসুম এবং জুন থেকে আগস্টের মধ্যে পিকিং হয়। চারাগাছ গাছের মধ্যে কার্নেলের গুণাবলীর ও উত্পাদনের উচ্চতম পার্থক্য রয়েছে

  বেশিরভাগ পিলি কার্নেলগুলি তাজা হয়ে গেলে শেলের সাথে লেগে থাকে তবে 3 থেকে 5% আর্দ্রতায় শুকিয়ে যাওয়ার পরে সহজেই চলে আসে (30 ° C ( 86 ° ফ) 27 থেকে 28 ঘন্টা এর জন্য)। শেলড বাদাম, আর্দ্রতা 2.5 থেকে 4.6% এর পরিমাণ সহ, এক বছরের জন্য কোনও মানের অবনতি না করে ছায়ায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে

  চাষাবাদ এবং ব্যবহারগুলি

  যদিও সেগুলি আলংকারিক হিসাবে জন্মায় ওল্ড ওয়ার্ল্ড গ্রীষ্মমণ্ডলীয় অঞ্চল ইন্দোনেশিয়া, মালয়েশিয়া এবং ফিলিপাইন, ইন্দোনেশিয়া এবং ফিলিপাইনের বহু অঞ্চলে গাছগুলি ফসল সংগ্রহ করে এবং বাণিজ্যিকভাবে ব্যবহার করে। তবে, বিশ্বাস করা হয় যে পরবর্তীকালের নেটিভরা প্রথমে পূর্বে উপরের বাদামকে খাওয়ানোর জন্য সেঁকে সেদ্ধ করে চাষ করেছিলেন। এটি পিলি হান্টার্স ব্র্যান্ডের অধীনে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বাণিজ্যিকভাবে বিক্রি হয়।

  ইন্দোনেশিয়ায়, এটি বেশিরভাগ প্রাচ্যে উত্পাদিত হয়

  ফিলিপিন্সে, উত্পাদন কেন্দ্রগুলি বিকোল অঞ্চলে, সোরসোগন, আলবে এবং কেমারাইনস সুর, দক্ষিণ তাগালগ, এবং পূর্ব ভিসা প্রজাতিটি পিক বাদাম ব্যবসায়ের প্রাথমিক অবস্থান, বিকল অঞ্চলের একটি প্রধান পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয়। এই ফসলের প্রায় কোনও বাণিজ্যিক রোপণ নেই; এই প্রদেশগুলির নিকটে পাহাড়গুলিতে প্রাকৃতিক স্ট্যান্ড থেকে ফল সংগ্রহ করা হয়। 1977 সালে, ফিলিপাইন প্রায় 3.8 টি পিল প্রস্তুতি গুয়াম এবং অস্ট্রেলিয়ায় রফতানি করে

  পিলির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পণ্যটি কার্নেল। কাঁচা হলে, এর স্বাদ ভুনা কুমড়োর বীজের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ এবং যখন ভাজা হয়, তখন এর বাদামের গন্ধ এবং মোমির টেক্সচারটি পাইন বাদামের মতো করে তোলে। ফিলিপাইনের লস বায়োস বিশ্ববিদ্যালয়ের উদ্ভিদ প্রজনন ইনস্টিটিউট থেকে গবেষণা, উচ্চ মানের পিল বাদামকে বৃহত, গোলাকার কর্নেল এবং একটি পাতলা সজ্জা এবং শেল হিসাবে বর্ণনা করে। বিষয়বস্তুগুলিতে একটি সাদা সজ্জা থাকা উচিত, হালকা বাদামের স্বাদযুক্ত প্রোটিন এবং তেল পরিমাণে বেশি

  ফিলিপাইনে, পিলি ক্যান্ডি এবং ভঙ্গুর মধ্যে ব্যবহৃত হয়।

  ইন্দোনেশিয়ায়, বিশেষত মিনাহাসা এবং মলুচাস দ্বীপপুঞ্জগুলিতে, কার্নেলগুলি মিনাহাসনে বোকেংকা বা মালুকুতে বুবেংকা তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। পিলি কার্নেলটি চকোলেট, আইসক্রিম এবং বেকড সামগ্রীতেও ব্যবহৃত হয়। পিল বাদামের বৃহত্তম ক্রেতা হংকং এবং তাইওয়ান; "চাঁদের কেক" নামে পরিচিত বিখ্যাত চীনা উত্সবযুক্ত মিষ্টির এক ধরণের কার্নেল অন্যতম প্রধান উপাদান

  পুষ্টিকরভাবে, কার্নেলটি ম্যাঙ্গানিজ, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং পটাসিয়ামের সমৃদ্ধ এবং সমৃদ্ধ চর্বি এবং প্রোটিনে। এটি হালকা হলুদ তেল দেয়, মূলত ওলিকের গ্লিসারাইডগুলি (44.4 থেকে 59.6%) এবং প্যালমেটিক অ্যাসিডগুলি (32.6 থেকে 38.2%)

  তরুণ অঙ্কুর এবং ফলের সজ্জা ভোজ্য। অঙ্কুরগুলি সালাদে ব্যবহার করা হয় এবং সেদ্ধ হয়ে সিজন হয়ে যাওয়ার পরে পাল্পটি খাওয়া হয়। সিদ্ধ পিলি সজ্জা জমিনে মিষ্টি আলুর সাথে সাদৃশ্যযুক্ত; এটি তৈলাক্ত (প্রায় 12%) এবং অ্যাভোকাডোর মতো খাবারের মূল্য হিসাবে বিবেচিত হয়। সজ্জা তেল সংগ্রহ করা যায় এবং রান্না করার জন্য বা সাবান ও ভোজ্য পণ্য তৈরিতে তুলোবীজ তেলের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। পাথরের শাঁসগুলি জ্বালানী হিসাবে বা অরিচিড এবং অ্যান্থুরিয়ামের জন্য জড়বৃদ্ধি হিসাবে জড়বৃদ্ধির মাধ্যম হিসাবে দুর্দান্ত

  গাছের স্যাপটি আগুন জ্বলানোর জন্য, পেট্রোলের পরিবর্তে পরিবর্তনের জন্যও ব্যবহৃত হয়। স্ল্যাশড গাছের কাণ্ড বা অগভীর কাট থেকে তাজা স্যাপগুলি সংগ্রহ করা হয়েছিল, এটি সম্পূর্ণ শুকিয়ে যাওয়ার আগে জড়ো হয়েছিল

  প্রচার

  পিলি বীজ, মার্কোটিং, প্যাচিং উদীয়মান, ফাটল কলম দ্বারা প্রচার করা যেতে পারে, এয়ার লেয়ারিং এবং ইনচার্চিং। বীজের দ্বারা অঙ্কুরোদগম হতে প্রায় 30 থেকে 80 দিন সময় লাগে এবং প্রায় তিন থেকে চার বছরে চারা প্রায় 2 মিটার একটি কিশোর উচ্চতায় পৌঁছতে পারে। 10 থেকে 10 বছর অর্থনৈতিক ফলনে পৌঁছে চারা থেকে গাছগুলি 5 থেকে 6 বছর পরে ফল পাবে বলে আশা করা হচ্ছে। যদিও চারা দ্বারা বংশবিস্তার সবচেয়ে সাধারণ হয় তবে আরও মহিলা গাছ উত্পাদন, কিশোর কালকে অপসারণ এবং জিনগতের অভিন্নতার জন্য বৈষম্যমূলক প্রসারকে প্রাধান্য দেওয়া হচ্ছে, যদিও জিনগত পরিবর্তনশীলতা রক্ষার জন্য এখনও যৌন প্রজনন দ্বারা চারা তৈরি করা হয়। মার্কিটিং এবং এয়ার লেয়ারিং পিলির জন্য অলৌকিক প্রচারের সহজতম পদ্ধতি, যদিও সাফল্য ভিন্ন হতে পারে। এই সমস্যাটি শাখা থেকে অসফলভাবে মাতৃগাছ থেকে বিচ্ছিন্ন হওয়ার পরে মূল থেকে আসে। বাণিজ্যিকভাবে, ফিলিপিন্সে, আবহাওয়া শীতল এবং শুষ্ক থাকাকালীন নভেম্বর এবং ফেব্রুয়ারির মধ্যে মাসগুলিতে বড় পাত্রে বা সরাসরি জমিতে মূল পাত্রে ডিফল্টেড বুডস্টিকস সহ ফাটল বা ওয়েজ গ্রাফটিং ব্যবহার করা হয়। এটির গড় সাফল্য হার 85%। প্যাচ উদীয়মান বৃহত আকারের প্রচারের কাজের জন্য সবচেয়ে কার্যকর হিসাবে দেখা যায়। একইভাবে ফাটল বা কিল গ্রাফটিংয়ের জন্য, মূলগুলি ভালভাবে জল সরবরাহ এবং নিষেক করা হয় এবং অল্প বয়স্ক, সক্রিয়ভাবে বর্ধমান গাছ থেকে কলুষিত কাঠের গাছগুলি চাষ করা হয়। ফিলিপাইনে নভেম্বর থেকে ফেব্রুয়ারি মাসের মধ্যে এটিও করা হয়, সাফল্যের হার 75 থেকে 80% পর্যন্ত থাকে

  ভবিষ্যতের সম্ভাবনা

  পিলি উত্পাদনের তাত্ক্ষণিক উদ্বেগ বংশ বিস্তার। কার্যকরী ক্লোনাল প্রচারের পদ্ধতির অভাব কেবল উচ্চতর জীবাণু সংগ্রহের ক্ষেত্রে বাধা দেয় না, তবে এই ফসলের সম্ভাব্যতা পরীক্ষা করা প্রায় অসম্ভব করে তোলে। ফিলিপিন্সে 'রেড', 'আলবে' এবং 'কুতুতুবো' এর মতো পিলি চাষ করা হয়েছিল। কৃষি বিভাগ অধিকন্তু এমন গাছকে সংশ্লেষিত করতে কাজ করছে যা বাণিজ্যিকভাবে কার্যকর able হিলো, ইউএসডিএ-এআরএস-এর ন্যাশনাল ক্লোনাল জার্মপ্লাজম রিপোজিটরি, পিলির গুণ এবং দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণের জন্য ভিট্রো এবং উদ্ভিদের বংশবৃদ্ধির গবেষণা শুরু করেছে। হাওয়াইয়ের সম্প্রতি মুক্তিপ্রাপ্ত পিলি চাষকারী 'পোয়ামোহো' এই ফসলের প্রতি আগ্রহ আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে। পছন্দসই উত্পাদন এবং মানের গুণাবলী ছাড়াও, এর শাঁকাগুলি পূর্ব শুকানোর প্রয়োজন ছাড়াই হার্ড শেল থেকে সহজেই পৃথক হয়ে যায় (৩০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (৮° ডিগ্রি ফারেনহাইট) ২ 27 থেকে ২৮ ঘন্টা)