কাস্টনাট

• কাস্তেনিয়া অ্যালনিফোলিয়া
• কাস্তেনিয়া ক্রেনাটা
• কাস্তেনিয়া ডেন্টাটা
• কাস্তেনিয়া হেনরি
• কাস্তেনিয়া মোলিসিমা
• কাস্তেনিয়া ওজারকেনসিস
• কাস্তেনিয়া পুমিলা
• কাস্তেনিয়া সাতিভা
• কাস্তেনিয়া সেগুইনি

বুকের পরিবারগুলি বীচ পরিবারে কাস্তেনিয়া বংশের আট থেকে নয়টি প্রজাতির গাছের গাছ এবং গুল্মগুলির একটি গ্রুপ are ফাগেসি এগুলি উত্তর গোলার্ধের সমীকরণীয় অঞ্চলের স্থানীয়।

নামটি তাদের উত্পাদনযোগ্য ভোজ্য বাদামকেও বোঝায়

সূচি

• 1 প্রজাতি
• 2 ব্যুৎপত্তি
• 3 বিবরণ
• 4 ইতিহাস
  • 4.1 ইউরোপ
  • 4.2 এশিয়া
  • ৪.৩ উত্তর আমেরিকা
  • ৪.৪ অস্ট্রেলিয়া, নিউজিল্যান্ড
• 5 পুষ্টি
• p চাষাবাদ, কীটপতঙ্গ এবং রোগ
  • 6.1 জলবায়ু, মৌসুমী অঙ্কুরোদয় চক্র
  • 6.2 মাটির প্রয়োজনীয়তা
  • .3.৩ সূর্যের এক্সপোজার
  • ing.৪ জল দেওয়া
  • >.৫ সংরক্ষণ
  • .6..6 পোকা
    • .6..1.১ স্তন্যপায়ী প্রাণী এবং পাখি
    • .6..6.২ পোকামাকড়
  • 7.7 রোগ
  • 6.8 কপিচিং
  • 6.9 টেকসই বন ব্যবস্থাপনা
• 7 টি ব্যবহার
  • 7.1 রন্ধনসম্পর্কীয়
  • 7.2 পশুখাদ্য লিটার এবং লিটার
  • 7.3 টিম্বার
  • 7.4 জ্বালানী
  • 7.5 বন্যজীবন
  • 7.6 চামড়া
  • 7.7 অন্যান্য ব্যবহার
• 8 শৈল্পিক উল্লেখ
• 9 উল্লেখযোগ্য বুকের গাছ
• 10 আরও দেখুন
• 11 নোট
• 12 রেফারেন্স
• 13 আরও পড়া
• 14 বাহ্যিক লিঙ্ক

• 4.1 ইউরোপ
• ৪.২ এশিয়া
• ৪.৩ উত্তর আমেরিকা
• ৪.৪ অস্ট্রেলিয়া, নিউজিল্যান্ড

• .1.১ জলবায়ু, alতু অঙ্কুরোদায়ক চক্র
• .2.২ মাটির প্রয়োজনীয়তা
• .3.৩ সূর্যের এক্সপোজার
• .4.৪ জল সরবরাহ
• .5.৫ সংরক্ষণ
• .6..6 কীট
  • .6..6.১ স্তন্যপায়ী প্রাণী এবং পাখি
  • .6..6.২ পোকামাকড়
• 7.7 রোগ
• 8.৮ কপিচিং
• 9.৯ টেকসই বন পরিচালনা

• .6..6.১ স্তন্যপায়ী প্রাণী এবং পাখি
• .6..6.২ পোকামাকড়

• .1.১ রন্ধনসম্পর্কীয়
• .2.২ পশুখাদ্য এবং লিটার
• .3.৩ টিম্বার
• .4.৪ জ্বালানী
• .5.৫ বন্যজীবন
• .6..6 চামড়া
• 7. Other অন্যান্য ব্যবহার

প্রজাতি

চেস্টান্টগুলি ফাগাসেই পরিবারের অন্তর্ভুক্ত, এতে ওক এবং বিচিও রয়েছে। চারটি প্রধান প্রজাতির গোষ্ঠী সাধারণত আমেরিকান, ইউরোপীয়, চীনা এবং জাপানি চেস্টনট হিসাবে পরিচিত

• আমেরিকান বুকের বাদামের দুটি স্বীকৃত প্রজাতি হ'ল ক্যাসানিয়া ডেন্টাটা (আমেরিকান বুকে বাদাম - পূর্বাঞ্চলীয় রাজ্যগুলি) এবং কাস্তেনিয়া পুমিলা (আমেরিকান বা অ্যালগেনি চিংকাপিন, "বামন বুকে" - দক্ষিণ ও পূর্বাঞ্চলীয় রাজ্যগুলি হিসাবেও পরিচিত) (চাইনিজ বুকে), কাস্তানিয়া হেনরি (চাইনিজ চিনকাপিন, যাকে হেনরির চেস্টনট - চীনও বলা হয়), কাস্তানিয়া সেগুইনি (সেগুইনের বুকে বাদাম - চীন) এবং কাস্তেনিয়া ক্রেনাটা (জাপানী চেস্টনাট, কোরিয়ান বুকে)। চেস্টনাট গাছের একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় সংস্করণ 20-30 মাইল পর্যন্ত ফল বা বীজ দিয়ে চীনা সংস্করণের অর্ধেক আকারে পৌঁছতে পারে। এটি ভোজ্য এবং এর স্বাদ সি এর মতো মোলিসিমা এটি মালয়েশিয়া এবং সম্ভবত অন্যান্য দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় দেশগুলিতেও পাওয়া যায়। সম্ভবত এর বীজ তুলনামূলকভাবে ছোট হওয়ায় এটি বাণিজ্যিকভাবে চাষাবাদ করা হয় না
• ইউরোপীয় চেস্টনাট, কাস্তানিয়া স্যাটিভা (মিষ্টি বুক; যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং যুক্তরাজ্যে "স্প্যানিশ বুকে বাদাম" নামে পরিচিত) ) হ'ল একমাত্র ইউরোপীয় প্রজাতির বুকে, যদিও এটি হিমালয় এবং এশিয়ার অন্যান্য শীতকালীন অঞ্চলে সফলভাবে পরিচয় হয়েছিল

সম্পর্কযুক্ত ঘোড়ার চেস্টনটস (জেনাস এস্কুলাস ) সত্যিকারের চেস্টনাট নয় তবে একই রকম চেহারার বাদাম উত্পাদন করার জন্য নাম দেওয়া হয়েছে যা মানুষের জন্য হালকা বিষাক্ত। তারা জলের চেস্টনেটগুলির সাথে বিভ্রান্ত হওয়া উচিত নয় যা সিজেগ্রেসি শেড পরিবারে জলজ হার্বেসিয়াস উদ্ভিদের কন্দ। অন্য প্রজাতি সাধারণত বুকের গাছের জন্য ভুল করে বলা হয় চেস্টনট ওক ( কোয়ার্কাস প্রিনাস ) এবং আমেরিকান বিচ ( ফাগাস গ্র্যান্ডিফোলিয়া ), উভয়ই ফাগাসেই রয়েছে

ব্যুৎপত্তি

"চেস্টনট" নামটি পূর্ববর্তী ইংরেজি শব্দ "চেস্টেন বাদাম" থেকে এসেছে, যা প্রাচীন ফরাসি শব্দ চেসটেইন (আধুনিক ফরাসি, চ্যাটাইগেন ) থেকে এসেছে। ফরাসি শব্দটি লাতিন ক্যাসানিয়া (গাছটির বৈজ্ঞানিক নাম) থেকেও উদ্ভূত, যা প্রাচীন গ্রীক শব্দ to (মিষ্টি বুকের বাদাম) -এর সন্ধান করে। গ্রীক শব্দের একটি সম্ভাব্য উত্স হ'ল থেসলির প্রাচীন কাস্তানিয়া শহর। এই শহরটির নাম সম্ভবত এটির চারপাশে বর্ধমান গাছ থেকে হয়েছিল। ভূমধ্যসাগরীয় জলবায়ু অঞ্চলে, গ্রীসে চেস্টনেট গাছগুলি বিরল কারণ চকী মাটি গাছের বৃদ্ধির পক্ষে অনুকূল নয়। কাস্তানিয়া তুলনামূলকভাবে কয়েকটি পাললিক বা সিলিসিয়াস আউটক্রপগুলির একটিতে অবস্থিত। তারা সেখানে প্রচুর পরিমাণে বৃদ্ধি পায় যে তাদের উপস্থিতি জায়গাটির নামটি নির্ধারণ করত। এখনও অন্যরা সার্ডিস গ্লানস (সার্ডিস অ্যাকর্ন) এর গ্রীক নাম থেকে আসা নামটি গ্রহণ করে - সার্ডিস এশিয়া মাইনারের লিডিয়ার রাজধানী, যেখান থেকে ফলটি ছড়িয়েছিল

বাইবেলের কিং জেমস সংস্করণে নামটি দু'বার উদ্ধৃত করা হয়েছে। একটি উদাহরণে, জ্যাকব তার পশুপালকের স্বাস্থ্যকর বংশের প্রচারের জন্য জলে জলে খোসার ডাল ফেলেছে। যদিও এটি অন্য গাছকে ইঙ্গিত করতে পারে তবে এটি সূচিত করে যে ফলটি হ'ল 17 ম শতাব্দীর গোড়ার দিকে স্থানীয় প্রধান খাদ্য

এই প্রতিশব্দগুলি ব্যবহার বা ব্যবহৃত হয়েছে: ফাগাস কাস্তানিয়া (ব্যবহৃত লিনিয়াস প্রজাতি প্ল্যান্টেরাম , 1753), সার্ডিয়ান বাদাম, বৃহস্পতির বাদাম, কুঁচকানো বাদাম এবং স্প্যানিশ বুকের বাদাম (মার্কিন) এর প্রথম সংস্করণে

বর্ণনা

চেস্টন আমেরিকান এবং ইউরোপীয় প্রজাতির গাছে দ্রুত বর্ধন করার জন্য গাছগুলি মাঝারি বৃদ্ধির হার (চাইনিজ চেস্টনাট গাছের জন্য)। তাদের পরিপক্ক উচ্চতাগুলি চিংকাপিনের ক্ষুদ্রতম প্রজাতির থেকে প্রায়শ ঝোপঝাড় করে অতীতের আমেরিকান বনগুলির দৈত্যের কাছে পরিবর্তিত হয়, সি C. ডেন্টাটা যা 60 মিটারে পৌঁছতে পারে। এই চূড়ান্তগুলির মধ্যে 10 মিটার গড়ে জাপানের চেস্টনাট ( সি ক্রেনাটা ) পাওয়া যায়; এর পরে চাইনিজ বুড়ো বাদাম ( সি। মোলিসিমা ) প্রায় 15 মিটার পরে ইউরোপীয় চেস্টনাট ( সি। স্যাটিভা ) প্রায় 30 মি।

দ্য চাইনিজ এবং আরও অনেক কিছু তাই জাপানিদের চেস্টনটগুলি প্রায়শই বহু-স্তরের এবং বিস্তৃত হয়, অন্যদিকে ইউরোপীয় এবং বিশেষত আমেরিকান প্রজাতিগুলি তাদের কলামার কাণ্ডগুলির সামান্য টেপারিংয়ের সাথে অন্যদের মধ্যে রোপণ করার সময় খুব খাড়া হয়ে উঠতে থাকে, যা দৃly়ভাবে সেট এবং বিশাল। নিজের দাঁড়ালে, তারা চারপাশে ছড়িয়ে পড়ে এবং পরিপক্ক সময়ে প্রশস্ত, বৃত্তাকার, ঘন মুকুট বিকাশ করে। দ্বিতীয়টির পাতাগুলি হলুদ শরত্কর বর্ণন।

আমেরিকান বুকে বাদামি রঙের, একটি ভিনস মেরুন বা লাল-বাদামী বর্ণের ইউরোপিয়ান বুকে বাদামের ধূসর যখন তরুণ হয় তখন এর ছাল মসৃণ হয়। বয়সের সাথে সাথে আমেরিকান প্রজাতির বাকল ধূসর এবং গাer়, ঘন এবং গভীরভাবে আবদ্ধ হয়; খাঁজগুলি দ্রাঘিমাংশে চালিত হয়, এবং গাছের বয়স হিসাবে কাণ্ডের চারপাশে মোচড়ের প্রবণতা রয়েছে; এটি কখনও কখনও মোচড়ানো স্ট্র্যান্ডযুক্ত একটি বৃহত তারের স্মরণ করিয়ে দেয়

পাতাগুলি সরল, ডিম্বাকৃতি বা ল্যানসোলেট, 10-30 সেমি দীর্ঘ এবং 4-10 সেমি প্রশস্ত, স্পষ্টভাবে পয়েন্টযুক্ত, বিস্তৃতভাবে ফাঁকা দাঁতযুক্ত, অগভীর সাথে গোলাকার মধ্যে ডুবা যায়

ফুলগুলি পাতা অনুসরণ করে, বসন্তের শেষের দিকে বা গ্রীষ্মের শুরুতে বা জুলাই মাসে প্রদর্শিত হয়। এগুলি দুটি ধরণের দীর্ঘ ক্যাটকিনগুলিতে সাজানো থাকে এবং উভয় প্রকারের গাছেই বহন করা হয়। কিছু ক্যাটকিনগুলি কেবল পুরুষ ফুল দিয়ে তৈরি, যা প্রথম পরিপক্ক। প্রতিটি ফুলের আটটি স্টামেন বা সি এর জন্য 10 থেকে 12 থাকে ame মোলিসিমা পাকা পরাগ একটি ভারী, মিষ্টি গন্ধ বহন করে যা কিছু লোক খুব মিষ্টি বা অপ্রীতিকর বলে মনে হয়। অন্যান্য ক্যাটকিনগুলিতে এই পরাগ বহনকারী ফুল থাকে তবে ডুমুর কাছাকাছিও থাকে যা থেকে এই বসন্ত, মহিলা বা ফল উত্পাদনকারী ফুলের ছোট গুচ্ছ। দুটি বা তিনটি ফুল একসাথে চার-তলাযুক্ত কাঁটাযুক্ত ক্যালিবিয়াম গঠন করে, যা শেষ পর্যন্ত ফলগুলি আবৃত করে বাদামি কুঁচি বা কুঁড়ি তৈরির জন্য একসাথে পুরোপুরি বেড়ে ওঠে

বেতের ফুলগুলি স্ব-সামঞ্জস্যপূর্ণ নয়, তাই দুটি গাছ পরাগায়নের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত কাস্তেনিয়া প্রজাতি সহজেই একে অপরের সাথে সংকর স্থাপন করে

চেস্টনাট ফলের একটি টিউটের ছোট অংশে ইটালির একটি সমাপ্তি রয়েছে (ইটালিয়ান ভাষায় "শিখা" বলা হয়) এবং অন্য প্রান্তে হিলাম - একটি ফ্যাকাশে বাদামী সংযুক্তি দাগ। বিভিন্ন প্রকারভেদে ফল এক বা দুটি দিকে সমতল হয় is এটিতে দুটি স্কিন রয়েছে। প্রথমটি হ'ল শক্ত, চকচকে, বাদামী বাহিরের হাল বা কুঁড়ি, যাকে পেরিকার্পাস বলা হয়; শিল্প এটিকে "খোসা" বলে। পেরিকার্পাসের নীচে রয়েছে আরও একটি পাতলা ত্বক, যাকে বলে পেলিক্যাল বা এপিস্পর্ম। পেলিকাল সাধারণত বীজের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে অনুসরণ করে, সাধারণত ফলের পৃষ্ঠে উপস্থিত খাঁজগুলি অনুসরণ করে। প্রজাতি এবং জাত অনুসারে এই খাঁজগুলি বিভিন্ন আকারের এবং গভীরতার হয়

এগুলির ফলের মধ্যে ক্রিমি-সাদা মাংসযুক্ত দুটি কটিলেডন দেখানো হয়, কিছু জাত ছাড়া কেবল একটি কটিলেডন দেখায়, এবং যার এপিসপর্ম এটি কেবল সামান্য বা অনুপ্রবেশ নয়। সাধারণত, এই জাতগুলিতে বুড়ের জন্য কেবল একটি বড় ফল থাকে, ভাল বৃত্তাকার (কোনও সমতল মুখ নয়) এবং যা ফ্রান্সে "মেররন" ( মেররন ডি লিয়ন ,) মেররন ডি মুজেলো নামে পরিচিত have ইতালিতে, বা paragon).

শরতের বাদামের ডাল শরতের মাটিতে পড়ে যাওয়ার সাথে সাথে কোনও এপিজিয়াল সুপ্তি ও অঙ্কুরোদগম হয় না, সঙ্গে সঙ্গে মূলের বীজ থেকে বেরিয়ে আসে এবং নিম্নলিখিত বসন্তের পাতা এবং কান্ড। কারণ বীজের কোনও আবরণ বা অভ্যন্তরীণ খাদ্য সরবরাহের অভাব রয়েছে, তারা পাকা হওয়ার সাথে সাথেই ফলপ্রসূতা হারাবে এবং তা সঙ্গে সঙ্গে রোপণ করতে হবে

ইউরোপীয় চেস্টনেটগুলির মধ্যে উন্নততর ফলমূল ভাল আকার, মিষ্টি স্বাদ এবং সহজেই সরানো যায় অভ্যন্তরীণ স্কিনস আমেরিকান চেস্টনটগুলি সাধারণত খুব ছোট (প্রায় 5 গ্রাম), তবে সহজেই অপসারণের পেলিকেলের সাথে মিষ্টি স্বাদযুক্ত। কিছু জাপানি জাতগুলিতে খুব বড় বাদাম থাকে (প্রায় 40 গ্রাম), সাধারণত মুছে ফেলা পেলিকেলগুলি দিয়ে। চাইনিজ চেস্টনাট পেলিকেলগুলি সাধারণত মুছে ফেলা সহজ, এবং তাদের আকারগুলি বিভিন্ন অনুসারে বিরাট আকারে পরিবর্তিত হয় যদিও সাধারণত জাপানি চেস্টনটের চেয়ে ছোট।

ইতিহাস

ইউরোপ

এটি দক্ষিণ ইউরোপ, তুরস্ক এবং সহস্রাব্দের জন্য দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চল এবং পূর্ব এশিয়ায় প্রধান খাদ্য হয়ে দাঁড়িয়েছে, পর্বতমালার ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে যেখানে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে সিরিয়ালগুলি ভাল জন্মায় না সেখানে প্রতিস্থাপন করা হয় these মানুষের দ্বারা এটি চাষের প্রমাণ খ্রিস্টপূর্ব 2000 সাল থেকে পাওয়া যায়। আলেকজান্ডার দ্য গ্রেট এবং রোমানরা তাদের বিভিন্ন প্রচারের সময় ইউরোপ জুড়ে বুকে গাছ লাগিয়েছিল। কথিত আছে যে গ্রীক সেনাবাহিনী তাদের চেস্টনাট স্টোরের কারণে খ্রিস্টপূর্ব ৪০১-৩৯৯ সালে এশিয়া মাইনর থেকে তাদের পশ্চাদপসরণ থেকে বেঁচে গিয়েছিল। ডায়োসোকরাইডস এবং গ্যালেনের মতো প্রাচীন গ্রীকরা তাদের চিকিত্সা সংক্রান্ত বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে মন্তব্য করার জন্য চেস্টনটগুলি লিখেছিল - এবং এটির অত্যধিক পরিমাণে খাওয়ার দ্বারা প্রসারণীয়তা সম্পর্কে। প্রথম দিকের খ্রিস্টানদের কাছে চেস্টনেট সতীত্বের প্রতীক। আলু প্রবর্তনের আগ পর্যন্ত গোটা বন-সম্প্রদায়ের সম্প্রদায়ের যাদের গমের আটাতে খুব কমই অ্যাক্সেস ছিল তারা কার্বোহাইড্রেটের প্রধান উত্স হিসাবে বুকে বাদামের উপর নির্ভর করে। ইতালির কিছু কিছু জায়গায়, চেস্টনেট দিয়ে তৈরি একটি কেক আলুর বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়। 1583 সালে, চার্লস এস্তিনি এবং জিন লিবল্ট লিখেছিলেন, "অসীম মানুষেরা (বুক বাদাম) ব্যতীত অন্য কিছুতে বাস করেন না"। ১৮০২ সালে একজন ইতালীয় কৃষিবিদ টসকানির বিষয়ে বলেছিলেন যে "চেস্টনট গাছের ফল কার্যত আমাদের উঁচু ভূমির একমাত্র জীবিকা", যখন ১৮79৯ সালে বলা হয়েছিল যে এটি প্রায় একচেটিয়াভাবে পুরো জনসংখ্যা অর্ধবছরের জন্য খাওয়ানো হয়েছিল, "অস্থায়ী তবে সিরিয়ালের সম্পূর্ণ প্রতিস্থাপন "।

জন এর সময়ে সংকলিত সীমানা রেকর্ডগুলি ইতিমধ্যে দক্ষিণ গ্লৌচেস্টারশায়ার বিখ্যাত টার্টওয়ার্থ চেস্টনটকে একটি ল্যান্ডমার্ক হিসাবে দেখিয়েছে; এটি স্টিফেনের দিনগুলিতে "গ্রেট চেস্টনট অফ টার্টওয়ার্থ" নামে একই নামে পরিচিত ছিল। এই গাছটি 1720 সালে মাটি থেকে 5 ফুট (1.5 মিটার) পরিধি হিসাবে পরিমাপে 50 ফুট (15 মিটার) পরিমাপ করা হয়েছিল the এটনা পর্বতের বুকে বুকের বুনোতে হ্যান্ড্রেড হর্স চেস্টনট প্রাচীনতম জীবন্ত চেস্টনাট গাছ এবং এটি আরও বড় বলেও বলা হয়। ভূতখণ্ডের অববাহিকায় চেস্টনট গাছগুলি বিশেষত পুষ্পিত হয়। 1584 সালে, জেনোয়া রাজ্যপাল, যা কর্সিকার আধিপত্য ছিল, সমস্ত কৃষক এবং জমির মালিকদের বার্ষিকভাবে চারটি গাছ লাগানোর আদেশ দিয়েছিল, যার মধ্যে একটি বুক গাছ ছিল - প্লাস্টিক জলপাই, ডুমুর এবং তুঁত গাছ। অনেক সম্প্রদায়ের আগত বুকের কাঠের কাছে তাদের উত্স এবং প্রাক্তন nessশ্বর্য owণী। ফ্রান্সে, মেরন গ্ল্যাক , একটি ফরাসি রান্না শৈলীতে সাধারণত 16 টি বিভিন্ন প্রক্রিয়াযুক্ত একটি ক্যান্ডিস্ট চেস্টনট, সর্বদা ক্রিসমাস এবং নতুন বছরের সময় পরিবেশিত হয়। ইতালির মোডেনায় এগুলি ভুনা এবং পরিবেশন করার আগে মদের মধ্যে ভিজিয়ে রাখা হয় এবং তুস্কানিতে সেন্ট সায়মনস ডেতেও traditionতিহ্যগতভাবে খাওয়া হয়। রোমাগনা অঞ্চলে, ভাজা চেস্টনটগুলি প্রায়শই একটি traditionalতিহ্যবাহী ওয়াইন, ক্যাগিনিনা ডি রোমগনা দিয়ে পরিবেশন করা হয়। সেন্ট মার্টিন দিবসে পর্তুগালে ভুনা চেস্টনট খাওয়া প্রচলিত।

বিগত কয়েক শতাব্দীতে তাদের জনপ্রিয়তা হ্রাস পেয়েছে, আংশিকভাবে "দরিদ্র মানুষের জন্য খাবার" খ্যাতির কারণে। অনেকে বুকের রুটিকে "রুটি" হিসাবে নিতে চাননি কারণ বুকের আটা বেড়ে যায় না। 1770 সালে লিখিত "রুটি রঙ দেয়" বা 1841 সালে "এই ধরণের মর্টার যা একটি স্যুপ বলা হয়" এর মতো কথায় কিছু চেস্টনেট পণ্যগুলি নিন্দিত করে। গত দশকের বিশ্বব্যাপী পুনর্নবীকরণটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ১৯i০ এর দশকে সি এর বিভিন্ন প্রকার স্থাপনের জন্য শুরু হওয়া বিশাল বন পুনরূদ্ধার প্রচেষ্টা থেকে লাভজনক হতে পারে <স্যাটিভা যা চেস্টনট ব্লাইটের সাথে প্রতিরোধী হতে পারে পাশাপাশি সিরিয়াল সরবরাহে স্ট্রেন উপশম করতে পারে

বুকে বাদাম উত্পাদনের জন্য ইতালির প্রধান অঞ্চল হ'ল মুগেলো অঞ্চল; ১৯৯ 1996 সালে, ইউরোপীয় সম্প্রদায় মুগেলো মিষ্টি চেস্টনটকে ফল সুরক্ষিত ভৌগলিক ইঙ্গিত (ফরাসি অ্যাপিলেশন ডি'আরগাইন কন্ট্রোলির সমতুল্য) মর্যাদা প্রদান করে। এটি উল্লেখযোগ্যভাবে মিষ্টি, সহজে খোসা ছাড়িয়ে যায়, অত্যধিক ফুল ফোটে না বা তীব্র হয় না এবং এতে ভ্যানিলা, হ্যাজেলনাট এবং আরও সূক্ষ্মভাবে, তাজা রুটির নোট থাকে। খামির, ছত্রাক, ছাঁচ বা কাগজের মতো কোনও অপ্রীতিকর সুবাস নেই, যা কখনও কখনও অন্যান্য বুকে বাদামের সাথে দেখা দেয়। চেস্টনাট উত্পাদনের জন্য ফ্রান্সের প্রধান অঞ্চল হ'ল আর্দেকের প্রচ্ছদসমূহ, বিখ্যাত "ছাটাইগেন ডি'আর্দেচে" (এ.ও.সি), ভার (পূর্ব প্রোভেনস) এর, কভেনেস (গার্ড এবং লোজার ড্যাপার্টিমেন্টস) এবং লিয়ন অঞ্চলের। ফ্রান্স বার্ষিক এক হাজারেরও বেশি মেট্রিক টন উত্পাদন করে তবে এখনও প্রায় 8,000 মেট্রিক টন আমদানি করে, মূলত ইতালি থেকে

পর্তুগালের মাদেইরা দ্বীপপুঞ্জে চেস্টনট অ্যালকোহল একটি beverageতিহ্যবাহী পানীয়, এবং এটি পর্যটকদের কাছে এবং জনপ্রিয়তা অর্জন করছে মহাদেশীয় পর্তুগাল।

এশিয়া

সর্বদা জাপানে নতুন বছরের মেনুর অংশ হিসাবে পরিবেশন করা হয়েছে, চেস্টনটগুলি সাফল্য এবং কঠিন সময় উভয়ই উপস্থাপন করে এবং শক্তি অর্জন করে। জাপানের চেস্টনাট ( কুড়ি ) চালের আগে এবং চিনা বাদাম ( সি। মোলিসিমা ) সম্ভবত 2,000 থেকে 6,000 বছর ধরে চাষ করত

ব্রিটিশ আমলে 00পনিবেশিক নিয়মটি ১00০০ থেকে ১৯৪।-এর মাঝামাঝি সময়ে, মিষ্টি বুক (সি। সতিভা) ভারতীয় উপমহাদেশের নাতিশীতোষ্ণ অংশগুলিতে, মূলত নিম্ন থেকে মধ্য হিমালয়ের মধ্যে প্রচলিত ছিল। এগুলি উত্তর ভারতে ব্রিটিশ-প্রতিষ্ঠিত হিল স্টেশনগুলিতে এবং ভুটান এবং নেপালে কিছুটা কম পরিমাণে পাওয়া যায়। এগুলি মূলত একটি আলংকারিক গাছ হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং ভারতীয় উপমহাদেশের শীতকালীন অঞ্চলে প্রায় সমস্ত ব্রিটিশ-প্রতিষ্ঠিত বোটানিকাল উদ্যান এবং সরকারী সরকারী যৌগগুলিতে (যেমন বৃহত্তর সরকারী আবাস) পাওয়া যায়।

চীন প্রায় 300 টি বুকে রয়েছে চাষ তদুপরি, 'দানডং' চেস্টনট (জাপানিদের বুকে <<> সি ক্রেনাটা এর অন্তর্গত) লিয়াওনিং প্রদেশের একটি প্রধান চাষাবাদী

উত্তর আমেরিকা

আমেরিকান ইন্ডিয়ান আমেরিকান চেস্টনাট প্রজাতি খাচ্ছিল, মূলত সি। ডেন্টাটা এবং আরও কিছু, ইউরোপীয় অভিবাসীরা আমেরিকাতে তাদের স্টক চালু করার আগে, এবং চেস্টনট ব্লাইটের আগমনের আগে। কিছু জায়গায়, যেমন অ্যাপাল্যাচিয়ান পর্বতমালা, এক-চতুর্থাংশ কাঠের কাঠবাদাম ছিল। পরিপক্ক গাছগুলি প্রায়শই 50 ফুট (15 মিটার) পর্যন্ত 100 ফুট পর্যন্ত সোজা হয়ে ও শাখা মুক্ত হয়, যার গড় দৈর্ঘ্য 5 ফুট পর্যন্ত হয়। তিন শতাব্দী ধরে মিসিসিপি নদীর পূর্বদিকে বেশিরভাগ গলনাগার এবং ঘরগুলি এটি থেকে তৈরি হয়েছিল। 1911 সালে, খাদ্য বই দ্য গ্রোসার্স এনসাইক্লোপিডিয়া তে উল্লেখ করা হয়েছে যে হল্যান্ডের একটি রান্না ঘরে "শাক-সবজি এবং মাংস" প্রস্তুত রান্না করা সংমিশ্রণ, আরও একটি ক্লাসিক "গরুর মাংসের পাশাপাশি একটি" চেস্টনট এবং সসেজ "কাসেরোল অন্তর্ভুক্ত রয়েছে এবং পেঁয়াজ "এবং" সবুজ মটর এবং ভিল "। এটি চেস্টনাট সংস্কৃতি উদযাপন করেছে যা প্রতি শরত্কালে তিন সপ্তাহ ধরে পুরো গ্রামগুলিকে বনে নিয়ে আসে (এবং তাদেরকে পুরো শীতে ব্যস্ত রাখে) এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের দোকানের তাকগুলিতে খাদ্য বৈচিত্র্যের অভাবকে ঘৃণা করে।

যদিও এর পরে, আমেরিকান চেস্টনেট প্রায় বুকে মুছে ফেলা হয়েছিল chest নিউ ইয়র্কের লং আইল্যান্ডে রোপণ করা কিছু এশিয়ান চেস্টনাট গাছের ব্লাইট ছত্রাকের আবিষ্কার ১৯০৪ সালে প্রকাশ্যে আসে। ৪০ বছরের মধ্যে উত্তর আমেরিকার প্রায় চার বিলিয়ন-শক্তিশালী আমেরিকান চেস্টনট জনসংখ্যা বিধ্বস্ত হয়েছিল; মিশিগান, উইসকনসিন, ক্যালিফোর্নিয়া এবং প্রশান্ত মহাসাগর উত্তর পশ্চিমে কেবল কয়েকটি গুচ্ছ গাছ রয়ে গেছে। রোগের কারণে আমেরিকান চেস্টনট কাঠ কয়েক দশক ধরে বাজার থেকে প্রায় অদৃশ্য হয়ে যায়, যদিও পরিমাণটি এখনও পুনরুদ্ধারকৃত কাঠ হিসাবে পাওয়া যায়। আজ, তারা কেবলমাত্র অন্য গাছ থেকে আলাদা হওয়া (খুব বিরল) গাছ এবং জীবন্ত স্টাম্প বা "মল" হিসাবে মারা যায়, মারা যাওয়ার কিছুক্ষণ আগেই বীজ উত্পাদন করার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে অঙ্কুরোদগম হয়। রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা এশিয়াটিক প্রজাতির যে কোনও থেকে ন্যূনতম প্রয়োজনীয় জেনেটিক ইনপুট সহ আমেরিকান চেস্টনট গাছের ইঞ্জিনিয়ারিংয়ের জন্য ব্যবহৃত জেনেটিক উপাদান সংরক্ষণ করার জন্য এটি যথেষ্ট is ১৯৩০-এর দশকে শুরু হওয়া প্রচেষ্টা এখনও এই গাছগুলি, ম্যাসাচুসেটস এবং যুক্তরাষ্ট্রে অন্যান্য জায়গাগুলিতে দেশটিকে পুনরায় প্রতিষ্ঠার জন্য চলছে। ১৯ 1970০ এর দশকে, জিনের ন্যূনতম পার্থক্যের সাথে ক্ষতিকারক প্রতিরোধের জন্য জিনতত্ত্ববিদ চার্লস বার্নহ্যাম আমেরিকান চেস্টনট জনসংখ্যার মধ্যে এশিয়ান চেস্টনটকে প্রজনন শুরু করেছিলেন। 1950-এর দশকে, ডানস্তান চেস্টনট গ্রিনসবারো, এন.সি. তে বিকাশ লাভ করেছিল এবং যুক্তরাষ্ট্রে বার্ষিক উত্পাদিত ব্লাস্ট-মুক্ত চেস্টনট তৈরি করে।

আজ বাদামের চাহিদা সরবরাহকে ছাড়িয়ে যায়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ২০০ The সালে ৪,০৫6 মেট্রিক টন ইউরোপীয় ইন শেল চেস্টনেট আমদানি করেছিল ২০০ মিলিয়ন মার্কিন ডলার U মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের চেস্টনট শিল্প শৈশবকালে, মোট বিশ্বের উত্পাদনের ১% এরও কম উত্পাদন করে। বিংশ শতাব্দীর মাঝামাঝি থেকে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বেশিরভাগ আমদানি দক্ষিণ ইতালি থেকে, বৃহত, মাংসযুক্ত এবং সমৃদ্ধ স্বাদযুক্ত সিসিলিয়ান চেস্টনটস বাল্ক বিক্রয় এবং সুপারমার্কেট খুচরা জন্য সেরা মানের হিসাবে বিবেচিত। কিছু আমদানি আসে পর্তুগাল এবং ফ্রান্স থেকে। আমদানির পরবর্তী দুটি বৃহত্তম উত্স হ'ল চীন এবং দক্ষিণ কোরিয়া। ফরাসি জাতের মেরন অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং গুরমেট শপগুলিতে চড়া দামে বিক্রি হয়

২০০৫ সালে এই সেক্টরের একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে মার্কিন উত্পাদকরা মূলত একটি বিদ্যমান কৃষিজাতাকে বৈচিত্রপূর্ণ করে বা শখের দিশেহারা are আরেকটি সাম্প্রতিক গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে একটি নতুন বৃক্ষরোপণে বিনিয়োগ কমপক্ষে 13 বছর সময় নেয়, এমনকি কমপক্ষে বর্তমান অস্ট্রেলিয়ান বাজারের মধ্যে। একটি ছোট স্কেল অপারেশন শুরু করতে তুলনামূলকভাবে কম প্রাথমিক বিনিয়োগ প্রয়োজন; এটি বর্তমান উত্পাদন অপারেশনের ছোট আকারের একটি কারণ, যার অর্ধেকটি 3 থেকে 10 একর (12,000 এবং 40,000 এম 2) এর মধ্যে রয়েছে। খাতটির ক্ষুদ্র উত্পাদনশীলতার আরেকটি নির্ধারণকারী কারণ হ'ল বেশিরভাগ বাগান 10 বছর আগেও তৈরি হয়েছে, তাই অল্প বয়স্ক গাছ রয়েছে যা এখন পর্যন্ত বাণিজ্যিকভাবে উত্পাদনে প্রবেশ করছে। 10 বছর বয়সী গাছের জন্য 10 কেজি (22 পাউন্ড) ফলন ধরে নেওয়া একটি নির্ভরযোগ্য রক্ষণশীল অনুমান, যদিও এই বয়সের কিছু ব্যতিক্রমী নমুনা 100 কেজি (220 পাউন্ড) ফলন করেছে। সুতরাং, বেশিরভাগ উত্পাদক প্রতি বছরে 5000 ডলারেরও কম আয় করেন, তাদের এক তৃতীয়াংশ এখনও অবধি কিছুই বিক্রি করেনি

তদতিরিক্ত, গাছপালা এখনও পর্যন্ত বেশিরভাগ চীনা প্রজাতিরই রয়েছে, তবে পণ্যগুলি সহজেই পাওয়া যায় না । আমেরিকান চেস্টনট ফাউন্ডেশন বর্তমানে বড় আকারের আবাদ করার আগে আরও কিছুক্ষণ অপেক্ষা করার পরামর্শ দিচ্ছে, কারণ সংস্থাটি এবং এর সহযোগীরা (আমেরিকান চেস্টনট কোঅপারেটরস ফাউন্ডেশন এবং শিক্ষা, গবেষণা এবং শিল্প খাত থেকে আরও অনেকে প্রোগ্রামে অবদান রাখার) শেষ পর্যায়ে রয়েছে আমেরিকান চেস্টনটের কাছে যতটা সম্ভব নিকটবর্তী, এমন একটি জাত বিকাশ করা যখন এশিয়াটিক প্রজাতির ব্লাইট-প্রতিরোধী জিনকে অন্তর্ভুক্ত করে। বুকের গাছগুলি জৈবিকভাবে সহজেই জন্মানোর অতিরিক্ত সুবিধা বিবেচনা করে এবং বাজারে ব্র্যান্ডগুলির বিকাশ এবং সমস্ত কিছু সমান হওয়াকে ধরে নিলে, গৃহ-উত্পাদিত পণ্যগুলি আমদানির চেয়ে বেশি দামে পৌঁছবে, যার উচ্চমাত্রা বিস্তৃত সম্ভাবনার সাথে বাজারকে নির্দেশ করে । ২০০৮ সাল পর্যন্ত, শেলটিতে নতুন করে বিক্রি হওয়া চেস্টনেটগুলির দাম মূলত আকারের উপর নির্ভর করে পাইকারি থেকে প্রায় $ 5 / পাউন্ড (11 ডলার / কেজি) খুচরা থেকে শুরু করে

অস্ট্রেলিয়া , নিউজিল্যান্ড

1850 এবং 1860 এর দশকের অস্ট্রেলিয়ান সোনার ভিড় ইউরোপ থেকে বসতি স্থাপনকারীদের দ্বারা আনা প্রথম ইউরোপীয় বক্ষবৃক্ষ গাছের বৃক্ষ রোপণের দিকে নিয়ে যায়। বছরের পর বছর ধরে, বেশিরভাগ বুকে গাছের গাছ লাগানো সি ছিল C. স্যাটিভা স্টক, যা এখনও প্রভাবশালী প্রজাতি। এর মধ্যে কিছু আজও রয়ে গেছে। উত্তর ভিক্টোরিয়ার কয়েকটি গাছ প্রায় 120 বছর পুরানো এবং 60 মিটার পর্যন্ত লম্বা। শীতকালীন শীতকালীন এবং গরম গ্রীষ্মে দক্ষিণ-পশ্চিম ওয়েস্টার্ন অস্ট্রেলিয়ায় চেস্টনুটগুলি ভাল জন্মায়। ২০০৮ সালের হিসাবে, দেশে প্রায় 350 জন কৃষক রয়েছে, বার্ষিক প্রায় 1,200 মেট্রিক টন চেস্টনট উত্পাদন করে, যার মধ্যে 80% উত্তর-পূর্ব ভিক্টোরিয়া থেকে আসে। ফলন বেশিরভাগ দেশীয় তাজা ফলের বাজারে বিক্রি হয়। অস্ট্রেলিয়ায় আস্তে আস্তে চেস্টনুট জনপ্রিয়তা পাচ্ছে। গত 15 থেকে 25 বছর ধরে বাণিজ্যিকভাবে গাছ লাগানো বৃদ্ধির কারণে আগামী 10 বছরে উত্পাদন যথেষ্ট বৃদ্ধি পাবে বলে আশা করা হচ্ছে। অদূরে অস্ট্রেলিয়ায় সর্বাধিক প্রচলিত প্রজাতি হ'ল ইউরোপীয় বুকে, তবে অন্যান্য প্রজাতির অল্প সংখ্যক পাশাপাশি কিছু সংকর গাছও রোপণ করা হয়েছে। জাপানি চেস্টনট ( সি ক্রেনাটা ) ভেজা এবং আর্দ্র আবহাওয়া এবং গরম গ্রীষ্মে (প্রায় 30 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) ভাল করে; এবং ১৯০০ এর দশকের গোড়ার দিকে নিউজিল্যান্ডের সাথে পরিচয় হয়েছিল, আরও তাই উচ্চ উত্তর দ্বীপ অঞ্চলে।

পুষ্টি

• ইউনিট
• =g = মাইক্রোগ্রাম • মিলিগ্রাম = মিলিগ্রাম
• আইইউ = আন্তর্জাতিক ইউনিট

চেস্টনটগুলি রন্ধনসম্পর্কীয় বাদামের জন্য আদর্শ থেকে প্রস্থান করে, কারণ তাদের প্রোটিন বা ফ্যাট খুব কম থাকে; তাদের ক্যালোরিগুলি মূলত শর্করা থেকে আসে। টাটকা চেস্টনট ফলগুলি ভোজ্য অংশগুলির প্রতি 100 গ্রাম প্রতি প্রায় 800 কেজে (190 কিলোক্যালরি) খাদ্য শক্তি সরবরাহ করে, যা আখরোট, বাদাম, অন্যান্য বাদাম এবং শুকনো ফল (100 গ্রাম প্রতি প্রায় 2,500 কেজে বা 600 কিলোক্যালরি) এর চেয়ে অনেক কম। চেস্টনেটগুলির মধ্যে খুব অল্প পরিমাণ ফ্যাট থাকে, বেশিরভাগ অসম্পৃক্ত এবং কোনও গ্লুটেন থাকে না

তাদের কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী গম এবং ভাতের সাথে তুলনা করে। চেস্টনটসের হিসাবে বেস হিসাবে আলুর চেয়ে দ্বিগুণ স্টার্চ থাকে। এগুলিতে প্রায় 8% বিভিন্ন শর্করা থাকে, প্রধানত সুক্রোজ, গ্লুকোজ, ফ্রুকটোজ এবং কম পরিমাণে স্ট্যাচাইজ এবং রাফিনোজ, যা নীচের অন্ত্রে গাঁজানো হয়, গ্যাস উত্পাদন করে। কিছু অঞ্চলে মিষ্টি বুকে গাছগুলিকে "রুটি গাছ" বলা হয়। যখন চেস্টনটগুলি কেবল পাকা শুরু হয়, ফলটি বেশিরভাগটি স্টার্চ হয় এবং উচ্চ জলের সামগ্রী থেকে আঙুলের চাপে খুব দৃ firm় হয়। বুকের বাদাম পাকা হওয়ার সাথে সাথে স্টার্চটি আস্তে আস্তে শর্করায় রূপান্তরিত হয় এবং আর্দ্রতার পরিমাণ হ্রাস পায়। চেস্টনট টিপানোর পরে, সামান্য 'দান' অনুভূত হতে পারে; হুলটি এতটা উত্তেজনাপূর্ণ নয়, এবং এটি এবং ফলের মাংসের মধ্যে স্থান ঘটে। এগুলি হ'ল "বাদাম" যার মধ্যে ভিটামিন সি রয়েছে, প্রতি 100 গ্রাম কাঁচামালায় প্রায় 40 মিলিগ্রাম, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রায় 65% প্রতিদিনের খাওয়ার প্রস্তাব দেয়। গরম করার পরে ভিটামিন সি এর পরিমাণ প্রায় 40% কমে যায়। টাটকা চেস্টনেটগুলি ওজন অনুসারে প্রায় 52% জল ধারণ করে, যা সঞ্চয়ের সময় তুলনামূলকভাবে দ্রুত বাষ্পীভবন হয়। তারা এক দিনে 20 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (68 ডিগ্রি ফারেনহাইট) এবং %০% আপেক্ষিক আর্দ্রতা হ্রাস করতে পারে

ট্যানিন ছালের পাশাপাশি কাঠ, পাতায় থাকে, এবং বীজ কুঁচি কুঁড়িতে 10-15% ট্যানিন থাকে

কাস্তেনিয়া অ্যালনিফোলিয়া এর বাদামগুলি মূলত বন্যপ্রাণী দ্বারা খাওয়া হয়

চাষাবাদ, কীটপতঙ্গ এবং রোগ

জলবায়ু, মৌসুমী অঙ্কুরোদয় চক্র

সুপ্ত সময়কালে ঠাণ্ডা তাপমাত্রার শিকার হলে চেস্টনটগুলি আরও ভাল ফসল উত্পাদন করে। হিমশীতল এবং তুষারপাত গাছের জন্য ক্ষতিকারক নয় beneficial ব্রিটেনের সুপ্ত উদ্ভিদটি অত্যন্ত শীতল-শক্ত, রয়্যাল হর্টিকালচারাল সোসাইটির এইচ 6 দৃiness়তা রেটিং -২০º সে। চেস্টনাট ইউএসডিএ অঞ্চল 5 এর পক্ষে শক্ত, যা লন্ডনের তুলনায় 9. লন্ডনের তুলনায় গড় সর্বনিম্ন তাপমাত্রায় কম − 29 ° C (−20 ° F) কম, যদিও পরিপক্ক উদ্ভিদে এমনকি বসন্তের তরুণ বৃদ্ধি হিম-কোমল হয়; অন্যান্য ফলের গাছের তুলনায় কুঁড়ি ফাটানো পরে হয়, তাই দেরী ফ্রস্টগুলি যুবক কুঁড়ির জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে

সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে ২০০ থেকে 1000 মিটার উচ্চতায় গাছগুলি পাওয়া যায়; কেউ কেউ 300 থেকে 750 মিটার উচ্চতার মধ্যে উল্লেখ করেছেন, যখন এটনা পর্বতের বিখ্যাত হান্ড্রেড হর্স চেস্টনট 1200 মিটারে দাঁড়িয়ে আছে। তারা সামুদ্রিক এক্সপোজার সহ্য করতে পারে, যদিও বৃদ্ধি হ্রাস পেয়েছে

শীতের শেষের দিকে বা বসন্তের শুরুতে বীজ অঙ্কুরিত হয় তবে আয়ু দৈর্ঘ্য খুব কম। যদি আর্দ্র রাখা হয় তবে এগুলি কয়েক মাস ধরে শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে তবে অঙ্কুরোদগমের লক্ষণগুলির জন্য অবশ্যই নিয়মিত পরীক্ষা করা উচিত। নিম্ন তাপমাত্রা সুপ্ততা দীর্ঘায়িত করে। পাকা হওয়ার সাথে সাথে এগুলি বপন করা ভাল হয়, বাইরে ঠান্ডা ফ্রেম বা বীজতলাগুলিতে যেখানে তাদের স্থায়ী অবস্থানে বা পাত্রগুলিতে রোপণের আগে 1 থেকে 2 বছর ধরে সিটুতে রেখে দেওয়া যেতে পারে গ্রীষ্ম বা শরত্কালে গাছগুলিকে তাদের স্থায়ী অবস্থানে আনা যায়। তাদের অবশ্যই তাদের প্রথম শীতে শীত থেকে রক্ষা করতে হবে এবং ইঁদুর এবং কাঠবিড়ালি থেকেও সুরক্ষিত রাখতে হবে

চেস্টনুটগুলি স্ব-জীবাণুমুক্ত হিসাবে বিবেচিত হয়, তাই পরাগায়নের জন্য কমপক্ষে দুটি গাছের প্রয়োজন

মাটির প্রয়োজনীয়তা

কাস্টানিয়া ভাল নিকাশী এবং পর্যাপ্ত আর্দ্রতাযুক্ত একটি জমিতে সবচেয়ে ভাল জন্মায়। গাছ opালু, গভীর মাটি পছন্দ করে; এটি অগভীর, মাটির সাবসয়েল সহ অগভীর বা ভারী মাটি পছন্দ করে না। চাইনিজ বুকে বাদাম খুব উর্বর, ভাল জলাবদ্ধ মৃত্তিকা পছন্দ করে তবে এটি মোটামুটি শুকনো, পাথুরে বা দরিদ্র মাটিতে ভাল জন্মে।

যদিও কাস্তেনিয়া খুব অ্যাসিড মাটিতে বৃদ্ধি পেতে পারে এবং এই মাটিগুলি যথাযথভাবে সহ্য করার সময়, পছন্দসই পরিসরটি পিএইচ 5.5-6.0 থেকে। এটি ক্ষার জাতীয় ক্ষারযুক্ত মাটিতে ভাল জন্মে না, তবে গ্রানাইট, বেলেপাথর বা স্কিস্ট থেকে উদ্ভূত মাটির মতো বেড়ে যায়। ক্ষারযুক্ত মাটিতে, চেটনাট গাছগুলি ওক মূলের শিকড়গুলিতে গ্রাফ্ট করে বাড়ানো যায়। রুট পচা প্রতিরোধের জন্য সাহায্য করার জন্য সম্প্রতি সাফ জমিটি সর্বোত্তমভাবে এড়ানো হয়েছে, আর্মিলারিয়া মেলিয়া

সূর্যের এক্সপোজার

কাস্টানিয়া সম্পূর্ণ পছন্দ করে সূর্য অবস্থান। সি নিয়ে একটি পরীক্ষা ডেন্টাটা ওহিওতে চারা অনুকূল বর্ধনের জন্য সূর্যের প্রয়োজনীয়তা নিশ্চিত করেছে। গাছের বাটটি মাঝে মাঝে সাদা রঙের সাথে আঁকা হয় যাতে গাছটি রোদে পোড়া থেকে রক্ষা পেতে পর্যাপ্ত ছাউনি বিকশিত হয়। গাছের মধ্যে প্রশস্ত ফাঁক ফলের উত্পাদন বাড়াতে কম রোদকে সবচেয়ে বেশি রোদের সাথে এক্সপোজার দিয়ে উত্সাহ দেয়। বুকের গাছগুলি যেখানে স্পর্শ করে সেখানে কার্যত কোনও ফল আসে না। বর্তমান শিল্প রোপণের ব্যবধানগুলি 7 x 7 থেকে 20 x 20 মি পর্যন্ত হতে পারে। কাছাকাছি গাছপালা, যা আরও জনপ্রিয়, স্বল্পমেয়াদী উত্পাদন দ্রুত বৃদ্ধি মানে, তবে ভারী ছাঁটাই বা এমনকি গাছ অপসারণের প্রয়োজন পরে

জল দেওয়া

বুকের গাছের জন্য সর্বোত্তম বৃষ্টিপাত আদর্শ 800 বছর (31 ইঞ্চি) বা তার বেশি, আদর্শভাবে সারা বছর জুড়ে বিতরণে। গ্রীষ্মের সময় মালচিংয়ের পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রতি বছর 700 মিমি (28 ইঞ্চি) এর নিচে বৃষ্টিপাতের সাথে পরিপূরক প্রয়োজন, উদাহরণস্বরূপ, একটি ড্রিপ সেচ ব্যবস্থা। এটি শিকড় বৃদ্ধির জন্য উত্সাহিত করতে ড্রিপ লাইনের দ্বারা গঠিত বৃত্তের বাইরের অর্ধেক অংশে মাটিকে জল দেয়

বার্ষিক বৃষ্টিপাত থেকে স্বতন্ত্রভাবে কমপক্ষে গ্রীষ্ম এবং শরত্কালে কম বয়সী গাছে জল দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। একবার প্রতিষ্ঠিত হয়ে গেলে তারা খরার পক্ষে ভাল প্রতিরোধ করে

সংরক্ষণ

Warning: Can only detect less than 5000 characters

বেশিরভাগ চেস্টনট কাঠ উত্পাদন কপাইস সিস্টেম দ্বারা করা হয়, 12 টি ছোট ছোট কাঠ সরবরাহের জন্য ঘূর্ণন কাটা যা বড় লগগুলির মতো খারাপভাবে বিভক্ত হয় না। দক্ষিণ ইংল্যান্ডে (বিশেষত কেন্টে) মিষ্টি চেস্টনট হ'ল প্রতি বছর 10 বছর বা তার পরে কাঠের কাঠের বেড়া (বেড়া পোস্ট (বেষ্টনী পোস্ট এবং বুকের ছিদ্র) ব্যবহার করার জন্য ব্যবহৃত খুঁটিগুলির জন্য ঘূর্ণায়মান হিসাবে কপিস হিসাবে স্বীকৃত হয় এবং বিশেষত স্ট্রিংগুলি সমর্থন করার জন্য কুপগুলি জন্মে।

টেকসই বন ব্যবস্থাপনা

পাইনের বনাঞ্চলে একটি স্থল-সমৃদ্ধ সমৃদ্ধ অন্তর্নির্মিত, টেকসই বন ব্যবস্থাপনায় মনোসিলভিকালচারের বিপরীতে প্রমাণিত দক্ষতার আরও মিশ্র গাছ লাগানো রয়েছে। ১৯৯ 1997 সালে উপস্থাপিত একটি সমীক্ষা কেবলমাত্র একটি প্রজাতির প্লটের তুলনায় মিশ্র স্ট্যান্ড এবং বৃক্ষরোপণের সাথে উত্পাদনশীলতার সম্ভাব্য বৃদ্ধিকে ইতিবাচকভাবে মূল্যায়ন করেছে। মিশ্র উদ্ভিদের আপেক্ষিক ফলন মোট মানগুলি সময়ের সাথে অবিচ্ছিন্নভাবে বৃদ্ধি পায়। <আই> সি স্যাটিভা সিউডোসুগা মেনজিয়েসি এর প্রতিযোগিতামূলক চাপগুলিতে ভাল প্রতিক্রিয়া জানায়, আধুনিকগুলিও উচ্চতর উত্পাদনশীলতা দেখায়। <আই> সি ডেন্টাটা আলোকিত প্রয়োজনের কারণে ওহাইওতে পুনরায় বনাঞ্চলের চারাগুলি খুব কম বা বিনা জমির আচ্ছাদনযুক্ত জায়গায় রোপণের মাধ্যমে অর্জন করা যায় best

ব্যবহার

রন্ধনসম্পর্কীয়

ফলটি খোসা ছাড়ানো এবং কাঁচা খাওয়া যেতে পারে তবে এটি কিছুটা উত্সাহী হতে পারে, বিশেষত যদি দুলটি অপসারণ না করা হয়।

ফল খাওয়ার আরেকটি পদ্ধতিতে ভাজা জড়িত থাকে, যার প্রয়োজন হয় না ছুলা প্রসারণের ফলে ফলের বিস্ফোরণ রোধ করার জন্য রোস্টিংয়ের আগেই ফল স্কোরিং করা দরকার। একবার রান্না হয়ে গেলে এর টেক্সচারটি একটি বেকড আলুর সাথে খানিকটা মিলে যায়, একটি মজাদার, মিষ্টি এবং বাদামের স্বাদযুক্ত। প্রস্তুতির এই পদ্ধতিটি অনেক দেশে জনপ্রিয়, যেখানে স্কোর করা চেস্টনাটগুলি সামান্য চিনির সাথে মিশিয়ে রান্না করা যেতে পারে

চেস্টনটগুলি শুকনো এবং ময়দাতে মিশ্রিত করা যায়, যা রুটি, কেক প্রস্তুত করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, পাই, প্যানকেকস, পাস্তা, পোলেন্টা (কর্সিকায় পুলেনডা হিসাবে পরিচিত), বা স্টু, স্যুপ এবং সসগুলির জন্য আরও ঘন হিসাবে ব্যবহৃত হয়। চেস্টনাট ময়দা ব্যবহার করে চেস্টনট কেক প্রস্তুত হতে পারে। কর্সিকায়, ময়দা ডোন্টের মতো ভাজা ভাজাতে ফ্রাইটেল্লি কে ভাজা করে নেকি, পট্টোনি, কাস্টাগনচি, এবং সিয়ালদি তৈরি করা হয়। ময়দা ক্যাসট্যাগনিক্সিয়া থেকে হালকা বেইজ হতে পারে বা অন্য অঞ্চলে গাer় হতে পারে। এটি একটি পুষ্টিকর খাবার দীর্ঘ স্টোরেজ জন্য একটি ভাল সমাধান। বুড়ো রুটি দু'সপ্তাহের মতো তরতাজা থাকতে পারে

বাদামগুলি মিষ্টি বা কাঁচা ভাজা, ভাজা ভাজা, ভাজা, ভাজা বা মিষ্টি বা মজাদার রেসিপিগুলিতে ভুনাও খাওয়া যেতে পারে। এগুলি শাকসবজি, হাঁস, মুরগি এবং অন্যান্য ভোজ্যতে স্টাফ ব্যবহার করতে পারে। এগুলি তাজা, শুকনো, গ্রাউন্ড বা ক্যানড (পুরো বা পুরিতে) পাওয়া যায়

ক্যান্ডিস্ট চেস্টনেটস (পুরো চেস্টনটগুলি চিনির সিরাপে ক্যান্ডিডড, তারপরে আইসড) ফরাসি নামের অধীনে বিক্রি করা হয় মেরন গ্ল্যাকস বা তুর্কি নাম কেস্তানে erেকেরি ("মিষ্টি চেস্টনেট")। তারা 16 শতকে ফ্রান্সে হাজির হয়েছিল। 19নবিংশ শতাব্দীর শেষের দিকে, লিয়ন টেক্সটাইল মার্কেটের উল্লেখযোগ্যভাবে সিল্কের পতনের সাথে মন্দায় পড়েছিল। সিভিল ইঞ্জিনিয়ার ক্লামেন্ট ফগিয়ার আঞ্চলিক অর্থনীতিকে পুনরুজ্জীবিত করার উপায় খুঁজছিলেন। 1882 সালে প্রিভাসে, তিনি একটি শিল্প স্কেলে মেরন গ্লাকস তৈরি করার প্রযুক্তিটি আবিষ্কার করেছিলেন (যদিও ফসল থেকে শেষের পণ্য পর্যন্ত 20 টিরও বেশি প্রয়োজনীয় পদক্ষেপ এখনও ম্যানুয়ালি সম্পন্ন হয়েছে)। চেস্টনুটগুলি শরত্কালে বেছে নেওয়া হয় এবং আসন্ন ক্রিসমাসের জন্য নিম্নলিখিত গ্রীষ্মের শুরু থেকে ক্যান্ডিড হয়। সুতরাং, ক্রিসমাসে খাওয়া মেরান গ্ল্যাকস এর আগের বছরগুলি বেছে নেওয়া হয়েছিল

স্পেনে, 31 ই অক্টোবর সমস্ত সন্তদের দিবসের প্রাক্কালে, কাতালোনিয়া লা কাস্টানিয়াডা একটি উত্সব যা চেস্টনেট, প্যানেললেটগুলি, মিষ্টি আলু এবং মাসকেটেল খাওয়ার সমন্বয়ে গঠিত। নভেম্বর, গ্যালিসিয়া, আস্তুরিয়াস, কান্তাব্রিয়া এবং অন্যান্য উত্তরাঞ্চলীয় প্রদেশ এবং পর্তুগাল অঞ্চলে ম্যাগোস্টো উদযাপিত হয়।

হাঙ্গেরীয় খাবারগুলিতে, রান্না করা চেস্টনটগুলি চিনির সাথে মিশ্রিত করা হয় (এবং সাধারণত রাম) করা হয়, আরও ধনী দ্বারা জোর করা হয় এবং gesztenyepür> নামক একটি মিষ্টান্ন তৈরির জন্য চাবুকযুক্ত ক্রিমের সাথে শীর্ষে থাকে (বুকে বাদাম) purée)। সুইস রান্নায় কির্চ এবং মাখন দিয়ে তৈরি অনুরূপ একটি খাবারকে ভার্মিকেলস বলা হয়। একটি ফরাসি সংস্করণ "মন্ট ব্লাঙ্ক" নামে পরিচিত

একটি সূক্ষ্ম দানাদার চিনি রসের আবর্তন, পাশাপাশি একটি বিয়ারও পাওয়া যায়; ভাজা ফল একটি কফি বিকল্প সরবরাহ করে। পারমেনটিয়ার, যিনি অন্য বিষয়গুলির মধ্যে একজন বিখ্যাত আলুর প্রচারক ছিলেন, তিনি চেস্টনেট থেকে চিনি আহরণ করেছিলেন এবং কয়েক পাউন্ড ওজনের একটি চেস্টনাট চিনির চাঁদা পাঠিয়েছিলেন লিয়নের একাডেমিতে। মহাদেশীয় অবরুদ্ধতার পরে (১৮০–-১14১৪) চিনির উত্স হিসাবে চেস্টনটগুলি বিকাশের দিকে গবেষণা বাড়িয়েছে, তবে নেপোলিয়ন তার বদলে বীট বেছে নিয়েছিল

ঠান্ডা হলে মিষ্টি চেস্টনট খোসা ছাড়াই সহজ নয়। এক কেজি অচেনা চেস্টনেট থেকে প্রায় 700 গ্রাম শেলটেড বাদাম পাওয়া যায় চেস্টনট প্রায়শই পশুর চাদরে যুক্ত হয়। প্রথমে চুনের পানিতে ভিজিয়ে রাখা তাদের তেতো গন্ধ সরিয়ে দেয়, তারপরে এগুলি মাটি হয়ে যায় এবং সাধারণ প্রেন্ডেন্ডারের সাথে মিশে যায়। প্রস্তুতির অন্যান্য পদ্ধতিও ব্যবহৃত হয়। এটি প্রাচ্যের ঘোড়া এবং গবাদি পশুদের এবং ইংল্যান্ড, ফ্রান্স এবং অন্যান্য জায়গাগুলির শুকরকে দেওয়া হয়। পাতাগুলি ওক গাছের মতো পোকামাকড় খাওয়ার ঝুঁকিপূর্ণ নয়, এবং এটি পশুখাদ্যের জন্যও ব্যবহৃত হয়

কাঠ কাঠ

চেস্টন্ট ওক জাতীয় পরিবার হিসাবে একই পরিবারে হয় এবং একইভাবে এর কাঠের মধ্যে অনেক ট্যানিন রয়েছে। এটি কাঠকে খুব টেকসই করে দেয়, এটিকে দুর্দান্ত প্রাকৃতিক বহিরঙ্গন প্রতিরোধ দেয় এবং অন্যান্য সুরক্ষা চিকিত্সার প্রয়োজনীয়তা সংরক্ষণ করে। এটি আস্তে আস্তে আয়রনকে সঙ্কুচিত করে, তামা, পিতল বা স্টেইনলেস ধাতুগুলি প্রভাবিত হয় না

চেস্টন্ট কাঠগুলি আলংকারিক। হালকা বাদামী রঙের, এটি কখনও কখনও ওক কাঠের সাথে বিভ্রান্ত হয়। দুটি কাঠের টেক্সচার একই রকম। যখন একটি ক্রমবর্ধমান পর্যায়ে, খুব অল্প অল্প কাঠের গাছের সাথে, বুকের গাছে একই মাত্রার ওকের চেয়ে টেকসই মানের বেশি কাঠ থাকে। অল্প বয়স্ক চেস্টনাট কাঠ কাঠের কাঠের জন্য ওকের চেয়ে বেশি টেকসই প্রমাণিত হয়েছে যা জমিতে আংশিকভাবে থাকতে হবে যেমন ঝাঁক এবং বেড়া

বেশিরভাগ বৃদ্ধি অর্জনের পরে, বুড়ো বুকে কাঠ কাটা যখন ফসল কাটা হয় তখন। কাঠ কাঠের মতো শক্ত বা ওকের মতো শক্ত হয়ে ওঠে না। আমেরিকান বুকে সি। ডেন্টাটা কাঠের একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স হিসাবে পরিবেশন করেছে, কারণ এটি দীর্ঘ, আন-ব্রাঞ্চ ট্রাঙ্কস রয়েছে। ব্রিটেনে, চেস্টনাট আগে ঘর, কলকারখানা এবং গৃহস্থালি আসবাবের জন্য ওক দিয়ে নির্বিচারে ব্যবহার হত। এটি ব্রিটেনে এত অবাধে বেড়ে ওঠে যে এটি দীর্ঘকাল ধরে একটি সত্যিকারের দেশীয় প্রজাতি হিসাবে বিবেচিত হত, আংশিক কারণ, ওয়েস্টমিনিস্টার হলের ছাদ এবং এডিনবারের সংসদ ভবনটি ভুলভাবে বুকের কাঠের কাঠের নির্মিত বলে মনে করা হয়েছিল। গাছটি 50 বছরেরও বেশি বয়সী হয়ে গেলে চেস্টনট কাঠ তার স্থায়িত্বের অনেকাংশ হারাতে থাকে এবং স্থানীয় বুকে আখরোটের দ্রুত বৃদ্ধির হার সত্ত্বেও, এই দুটি বিল্ডিংয়ের জন্য ব্যবহৃত কাঠ 50 বছরের পুরনো চেস্টনটের ঘের থেকে যথেষ্ট বড় is প্রমাণিত হয়েছে যে এই বিল্ডিংগুলির ছাদগুলি আসলে দুরমাস্ট ওক, যা শস্য এবং বর্ণের বুকে বাদামের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ।

তাই কাঠামোগত কাঠামোগুলিতে বড় বড় টুকরো পাওয়া অস্বাভাবিক বিষয়, তবে এটি সর্বদা ছিল ছোট আউটডোর আসবাবের টুকরোগুলি, বেড়া দেওয়া, ক্ল্যাডিং (দাদাগুলি) বিল্ডিংগুলি coveringাকানোর জন্য এবং পিট-প্রপসের জন্য অত্যন্ত মূল্যবান, যার জন্য স্থায়িত্ব একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। ইটালিতে চেস্টনাট বেলজামিক ভিনেগার এবং হুইস্কি বা ল্যাম্বিক বিয়ারের মতো কিছু অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলি বয়সের জন্য ব্যবহৃত ব্যারেল তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়। লক্ষণীয় বিষয়, ফরাসী কোভেনেসের 18 তম শতাব্দীর বিখ্যাত "বার্লস" সরাসরি আলগা ট্রাঙ্ক থেকে কাটা আলমারিগুলি। -বার্নার, কারণ খোলা আগুনে জ্বলে ওঠার ঝোঁক। বাদামগুলি জয়, কবুতর, বুনো শুয়োর, হরিণ এবং কাঠবিড়ালিগুলির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য। আমেরিকান এবং চাইনিজ চিনকাপিনস ( কাস্তেনিয়া পুমিলা এবং কাস্তেনিয়া হেনরি ) খুব ছোট বাদাম রয়েছে যা বন্যজীবনের জন্য খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স

চামড়া

চেস্টনাট কাঠ প্রাকৃতিক ট্যানিনের একটি দরকারী উত্স এবং সিন্থেটিক ট্যানিনগুলি প্রবর্তনের আগে চামড়া ট্যানিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হত। 10% আর্দ্রতার ভিত্তিতে, ছালটিতে 6.8% ট্যানিন এবং কাঠ 13.4% থাকে। ছালটি ট্যানিনের গা dark় রঙের রঙ দেয়, এবং এতে একটি উচ্চ পরিমাণে চিনির পরিমাণ থাকে, যা নিষ্কাশনে দ্রবণীয় নন-ট্যান বা অমেধ্যের শতাংশ বৃদ্ধি করে; সুতরাং এটি ব্যবহারে নিযুক্ত করা হয়নি। চেস্টনাট ট্যানিন চিপড কাঠের উত্তপ্ত জল নিষ্কাশন দ্বারা প্রাপ্ত হয়। এটি একটি এল্যাজিক ট্যানিন এবং এর প্রধান উপাদানগুলি কাস্তালাগিন (১৪.২%) এবং ভ্যাসক্যালগিন (১.2.২%) দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এটির প্রাকৃতিকভাবে কম পিএইচ মান, তুলনামূলকভাবে কম লবণের সামগ্রী এবং উচ্চ অ্যাসিডের পরিমাণ রয়েছে। এটি এর তাত্পর্য এবং কাঁচা আড়াল ঠিক করার জন্য তার ক্ষমতা নির্ধারণ করে। এই বৈশিষ্ট্যগুলি চেস্টনাট এক্সট্রাক্টটি ভারী আড়ালগুলির ট্যানিংয়ের জন্য এবং বিশেষত উচ্চমানের জুতাগুলির জন্য চামড়ার তলগুলি উত্পাদন করার জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত করে তোলে। ওজনে উচ্চ ফলন সহ একটি চামড়া পাওয়া সম্ভব যা কমপ্যাক্ট, দৃ firm়, নমনীয় এবং জলরোধী। চেস্টনাট-ট্যানড লেথারগুলি ইলাস্টিক, হালকা, খাঁজ এবং ঘর্ষণ প্রতিরোধী এবং উষ্ণ রঙ ধারণ করে hest কাস্টনট ট্যানিন ট্যানিনগুলির পাইরোগলল শ্রেণীর মধ্যে একটি (যা হাইড্রোলাইজেবল ট্যানিন নামেও পরিচিত)। এটি ত্বকে বাদামি স্বন দেওয়ার প্রবণতা হিসাবে, এটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে কুইব্রেচো, মিমোসা, তারা, মাইরাবোলানস এবং ভলোনিয়ার সংমিশ্রণে ব্যবহৃত হয়। গাছগুলি 30 বছর বয়সে পৌঁছানোর পরে কাঠটি তার সর্বোচ্চ ট্যানিনের সামগ্রীতে পৌঁছায়। দক্ষিণ ইউরোপীয় চেস্টনট কাঠ সাধারণত উত্তরাঞ্চলের জলবায়ুতে চেস্টনাট গাছের চেয়ে কমপক্ষে 10 থেকে 13% বেশি ট্যানিন থাকে

অন্যান্য ব্যবহার

ফ্যাব্রিক বুকের খাবার দিয়ে স্টার্ক করা যেতে পারে। লিনেন কাপড় চেস্টনট খাবারের সাথে সাদা করা যায়। ফলের পাতাগুলি এবং স্কিনস (ভুষি এবং পেলেিকল) একটি চুলের শ্যাম্পু সরবরাহ করে

হাইড্রোলাইজেবল চেস্টনট ট্যানিনগুলি ফেনোলিক রজন আঠালো উত্পাদনের আংশিক ফেনোল প্রতিস্থাপনের জন্য এবং রজন হিসাবে সরাসরি ব্যবহারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে

বক্ষ্য বাদামের এক্সট্রাক্টগুলি স্পষ্টভাবে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্য দেখিয়ে বেশ কয়েকটি বায়োকেমিক্যাল অ্যাসেসের মাধ্যমে মূল্যায়ন করা হয়েছিল

বাদামের ফুলের প্রতিকার প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত 38 টি উপাদানের মধ্যে চেস্টন্টের কুঁড়ি তালিকাভুক্ত করা হয়েছে, স্বাস্থ্যের প্রভাবের জন্য এক ধরণের বিকল্প ওষুধ প্রচার করা হয়। তবে ক্যান্সার রিসার্চ ইউকে অনুসারে, "ফুলের প্রতিকারগুলি ক্যান্সার সহ যে কোনও ধরণের রোগকে নিয়ন্ত্রণ, নিরাময় বা প্রতিরোধ করতে পারে তা প্রমাণ করার মতো কোনও বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই"।

শৈল্পিক উল্লেখ

শৈল্পিক উল্লেখ

ঘোড়ার চেস্টনাট গাছ কিয়েভের অন্যতম প্রতীক - ইউক্রেনের রাজধানী এবং ইউরোপের 8 ম বৃহত্তম শহর। বৈশিষ্ট্যযুক্ত ঘোড়া চেস্টনট ফুল স্থানীয় ডিজাইনে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। পূর্বে এই নিবন্ধে উল্লিখিত হিসাবে, ঘোড়ার বুকে বাদাম কোনও বুকের বাদাম নয় এবং চেস্টনেটগুলির সাথে বিভ্রান্ত হওয়া উচিত নয়।

• ইএম ফোস্টার এর উপন্যাস অবলম্বনে নির্মিত ছবিতে হাওয়ার্ডস এন্ড, মিসেস রুথ উইলকক্স (ভ্যানেসা রেডগ্রাভ) তার শৈশবকালীন বাড়ির কথা বলেছেন যেখানে কুসংস্কারহীন কৃষকরা জায়গা করে দেবে চেস্টনাট গাছের ছালায় শূকরগুলির দাঁত এবং তারপরে দাঁত ব্যথা কমাতে এই ছাল চিবানো। উপন্যাসে, গাছটি আসলে উইচ এলম
• লংফেলোয়ের গ্রাম কামার শুরু হয় "ছড়িয়ে থাকা বুকের গাছের নীচে / গ্রামে স্মিথ দাঁড়িয়ে আছে; / স্মিথ, এক শক্তিশালী মানুষটি হ'ল, / বড় এবং সাইনওয়াই হাতে; / এবং তার মজাদার বাহুগুলির পেশীগুলি / আয়রনের ব্যান্ডের মতো শক্তিশালী ""
• ছড়িয়ে ছোলা গাছের নীচে একটি সেট জারোমার ওয়েইনবার্গার রচিত 1939 সালে অর্কেস্ট্রা রচনার জন্য ফিউগু সহ বিভিন্ন রূপগুলি
• জর্জ অরওয়েলে 1984 বুকে আবৃত কবিতাগুলিতে চেস্টনট গাছ ব্যবহার করা হয় (গ্লেনের "চেস্টন্ট ট্রি" সংশোধন করে) মিলার 1939: "ছড়িয়ে পড়া চেস্টনট গাছের নীচে / আমি তাকে ভালবাসি এবং সে আমাকে ভালবাসে / সেখানে আমি তার হাঁটুতে বসে থাকতাম /" ছড়িয়ে ছিটে থাকা গাছের নীচে ""), প্রকৃতি, আধুনিক জীবন এবং লাইনগুলিকে উল্লেখ করে বলেছিলেন: 'সেই পুরাতন চেস্টনট'।
• অনার ডি বালজাকের উপন্যাস পেরে গোরিয়াত তে, ভুত্রিন বলেছেন যে ইউগনে ডি রাস্টিগনাকের পরিবার চেস্টনেট ফেলে জীবন কাটাচ্ছে; এই প্রতীকবাদটি ইউজিনের পরিবারটি কতটা দরিদ্র তা উপস্থাপন করতে ব্যবহৃত হয়।
• শেক্সপিয়রের ম্যাকবেথ তে ওয়েদার সিস্টারদের মধ্যে একজন "নাবিকের স্ত্রীর কোলে চেস্টনট ছিল" এর সাথে তার মুখোমুখি হয়েছিল tes (১.৩) .4)।
• "দ্য ক্রিসমাস গানে" বিখ্যাতভাবে তার প্রারম্ভিক লাইনে চেস্টনটসের উল্লেখ করেছে এবং সাধারণত "একটি খোলা আগুনে চেস্টনট রোস্টিং" উপশিরোনামযুক্ত হয়
• "ডাঃ এভিল", অস্টিন পাওয়ার ফিল্ম সিরিজের খলনায়ক উল্লেখ করেছিলেন যে তাঁর অভিনব বাবা "... ... চেস্টনেটকে অলস বলে অভিযুক্ত করেছিলেন।" বেলজিয়ামের বুলান্জারি মালিক হিসাবে ডঃ এভিলের বাবা সম্ভবত তাদের রান্নার প্রেক্ষাপটে মুখোমুখি হয়েছিলেন

উল্লেখযোগ্য বুক গাছগুলি

• এটানা পর্বতের কয়েকশ ঘোড়া চেস্টনট, 1780 সালে 57.9 মিটার (190 ফুট) পরিধি, (1883 সালে 64৪-মিটার পরিধি)
• টর্টো ওয়ার্থ চেস্টনাট। ১767676 সালে 15.8-মিটার (52 ফুট) পরিধি, যখন এটি "ইংল্যান্ডের বৃহত্তম গাছ" হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছিল
• ইস্তানের পবিত্র চেস্টনট, 46 ফুট (14 মিটার) পরিধি, অনুমান করা হয় 800 এবং 33 এর মধ্যে 1000 বছরের পুরানো