চেস্টনাট বাগান

চেস্টনট বাগান ফল ফল উত্পাদনের জন্য গ্রাফটেড চেস্টনট ( সেলভা কাস্তানাইল ) গাছের একটি খোলা স্ট্যান্ড। এই কৃষিজমুক্ত পদ্ধতিতে গাছগুলি সাধারণত সিরিয়াল, খড় বা চারণভূমিতে আন্তঃক্ষেত্রযুক্ত হয়। এই উদ্যানগুলি টিকিনোর ক্যান্টন (সুইজারল্যান্ড) এবং উত্তর ইতালিতে প্রচলিত সিস্টেম, যেখানে তাদের "সেলভা কাস্টানাইল" বলা হয়। অনুরূপ সিস্টেমগুলি ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলেও পাওয়া যায়, উদাহরণস্বরূপ, ফ্রান্স, গ্রিস, পর্তুগাল বা স্পেনে in

বিষয়বস্তু

• 1 ইতিহাস
  • 1.1 বুকের বাগানের ফলন
  • 1.2 আজকের পরিস্থিতি
• ২ কৃষিবিদ
  • 2.1 সিলভোপস্টোরাল সিস্টেম
• 3 পণ্য
• 4 অর্থনৈতিক সম্ভাবনা
• 5 পরিবেশগত দিক
• 6 সামাজিক মূল্য
• 7 চ্যালেঞ্জ
  • 7.1 রোগ
  • 7.2 জলবায়ু পরিবর্তন
  • .3.৩ ট্রেড অফস
• 8 উত্স

• ১.১ বুকের বাগানের ফলন
• ১.২ আজকের পরিস্থিতি

• ২.১ সিলভোপস্টোরাল সিস্টেম
• .1.১ রোগ
• .2.২ জলবায়ু পরিবর্তন
• 7.3 বাণিজ্য-বিধি

ইতিহাস

বুক গাছটি এক সময় "রুটি গাছ" নামে পরিচিত ছিল। দক্ষিণ ইউরোপে চেস্টনট বিস্তৃত ছিল এবং এর ফল প্রচুর পরিমাণে ব্যবহার করা হয়েছিল, এটির স্বাস্থ্যকর পুষ্টিগুণকেও ধন্যবাদ এই নামটির সূত্রপাত। ফলগুলি ছাড়াও, চেস্টন গাছটি কাঠ, পাতা, ফুল এবং মধু উত্পাদনের অনুমতি দেয়, ফলে গ্রামীণ জনগোষ্ঠীর জন্য গুরুত্বপূর্ণ certainতিহাসিক সময়কালে পরিণত হয়েছিল (সুতরাং শব্দটি "চেস্টন্ট সভ্যতা" পদার্থ এবং সাংস্কৃতিক অর্থে) এই গাছের চাষের উপর ভিত্তি করে পাহাড়ের লোকদের সংগঠন)

মধ্যযুগে ইতিমধ্যে গ্রামীণ কৃষকদের ডায়েটে এই ফলের গুরুত্বটি জানা ছিল, বিশেষত অস্থায়ী কারণে বিচ্ছিন্ন হওয়ার সময় আর্থ-সামাজিক কাঠামো বা বাণিজ্য নেটওয়ার্কগুলির বিচ্ছেদ, যার অর্থ এই যে পাহাড়ী জনগোষ্ঠীকে তাদের সরবরাহের জন্য আরও স্বায়ত্তশাসিতভাবে সরবরাহ করতে হয়েছিল।

মধ্যযুগের পরে, ইতালির বিভিন্ন পার্বত্য অঞ্চল এবং টিকিনোতে, যেখানে মাছ ধরা, বাণিজ্য বা সমৃদ্ধ যাজকবাদের মতো জীবিকা নির্বাহকে বাধা দেওয়া হয়েছিল, স্থানীয় জনগোষ্ঠী বুকের বাগানের চাষে বিশেষী ছিল। প্রকৃতপক্ষে, গাছটিও প্রান্তিক জমিতে বেড়ে উঠতে পারে, ফলে উত্তম জমিটি শস্যের ফসলে ছেড়ে যায়

বিংশ শতাব্দীর শুরুতে, চেস্টনট এখনও বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই পাহাড়ের প্রধান প্রধান খাদ্য ছিল chest বর্ষবরণ গাছের সুবিধার্থে এটি ছিল যে এর ফলগুলি পরবর্তী ফসল পর্যন্ত শুকানো এবং সংরক্ষণ করা যেতে পারে, ফলে দুর্ভিক্ষের ঘটনাটি একটি লাইফলাইন তৈরি হয়েছিল 19 ১৯১৯ সালের দিকে, লেখক মের্জ মাথাপিছু প্রায় 100 কেজি ব্যয় করেছিলেন annual সুতরাং, প্রতিটি পর্বতবাসী সরাসরি দুটি বা ততোধিক চেস্টনাট গাছ উৎপাদনের উপর নির্ভর করে

বুকের বাদামের গুরুত্ব বিভিন্ন traditionsতিহ্য এবং রীতিনীতিগুলিতেও স্পষ্ট ছিল যেমন বিবাহের উপহার হিসাবে বা বুকে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য কর প্রদানের জন্য বা বিধবাদের আজীবন বার্ষিকী হিসাবে অনুষ্ঠানগুলি

• ভুট্টা এবং আলুর সাথে প্রধান খাদ্য হিসাবে চেস্টনটগুলি প্রতিস্থাপন;
• কৃষিক্ষেত্রের উন্নতি;
• যোগাযোগের রুটের আধুনিকীকরণ (বিশেষত রেলওয়ে নেটওয়ার্ক) যা মূল কেন্দ্রগুলি থেকে দূরে বসবাসকারী লোকদের সাথে আরও ভাল খাদ্য বাণিজ্যের অনুমতি দেওয়া হয়েছে;
• গ্রামীণ মানুষকে শিল্পাঞ্চলে অভিবাসন;
• উত্পাদনের জন্য পুরাতন বুকে গাছ থেকে কাঠ এবং ছাল বিক্রি করার সম্ভাবনা ট্যানিন, ট্যানিং শিল্পে ব্যবহৃত হয়

পরে, দুটি প্রধান ডিসের কারণে পতন আরও খারাপ হয় চেস্টনাট গাছের এেসস: কালি রোগ এবং চেস্টন্ট ব্লাইট। তাদের বজায় রাখতে অসুবিধা এবং ফলন হ্রাস পাওয়ায় চেস্টনট বাগানগুলি ধীরে ধীরে পরিত্যক্ত হয়েছিল। আরও গাছের গাছগুলি অন্যান্য গাছের প্রজাতি দ্বারা আক্রমণ করা হয়েছিল, ফলে কেবল বুকের গাছের সাথে রোপণ করা অঞ্চলই কমেনি বরং গাছগুলির প্রাণশক্তিও হ্রাস পেয়েছে, যা বন্য ব্যক্তিদের প্রতিযোগিতা প্রতিরোধ করতে অক্ষম

এছাড়াও, এমনকি খাবার হিসাবে চেস্টনট জনপ্রিয়তার পতন ভোগ করেছে, কেবল কেকের জন্য বেস হিসাবে, সাইড ডিশ হিসাবে, উত্সব উপলক্ষে বা রোস্ট চেস্টনট হিসাবে গুরুত্বপূর্ণ। আজ, মাথাপিছু খরচ প্রতি বছর প্রতি ব্যক্তির জন্য প্রায় 1 কেজি

আজকের পরিস্থিতি

নব্বইয়ের দশক থেকে বুকের বাগানে নতুনভাবে আগ্রহ দেখা দিয়েছে। আরও বেশি সংখ্যক স্থানীয় কর্তৃপক্ষ এবং জনসংখ্যা পরিত্যক্ত চেস্টনাট বাগানগুলি পুনরুদ্ধার শুরু করেছে। এর কারণগুলি হ'ল মূলত অতীত সভ্যতার traditionsতিহ্য এবং সাংস্কৃতিক মূল্যবোধে ফিরে আসার ধারণা, পল্লী প্রাকৃতিক দৃশ্যকে উন্নত করার প্রয়োজনীয়তা বা গ্রামীণ অঞ্চলের জন্য অর্থনৈতিক ও পর্যটন উদ্যোগ তৈরির আগ্রহী। এছাড়াও, চেস্টনাটকে একটি স্বাস্থ্যকর এবং প্রাকৃতিক খাদ্য হিসাবে বহুমুখী এবং সহজেই ব্যবহারযোগ্য হিসাবে পুনরায় আবিষ্কার করার আকাঙ্ক্ষা ছিল যা জৈব পণ্যগুলিতে সাধারণ প্রত্যাবর্তনের প্রসঙ্গে এবং খাঁটি খাবারের ক্ষেত্রে মূল্যবান হতে পারে then এর পরে, অনেক বুকের বাদাম টিকিনো এবং ইতালীয় গ্রিসনে বাগিচাগুলি পুনরুদ্ধার করা হয়েছে এবং তাদের বহুগুণ ও টেকসই ব্যবস্থাপনার জন্য ভিত্তি স্থাপন করা হয়েছে।

কৃষি-কৃষি

কৃষিবিদকে আন্তঃসম্পাদন করার একটি বিশেষ রূপ হিসাবে দেখা যেতে পারে, যেখানে গাছগুলি কৃষি ব্যবস্থায় একীভূত হয়। বুকের বাগানের ক্ষেত্রে গাছের উৎপাদন কেন্দ্রীয় হয়। সুতরাং, এই ব্যবস্থাটি উচ্চমূল্যের গাছের কৃষিবিদ হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। একটি চেস্টনাট ফলের বাগান তিনটি উত্পাদন স্তরে ভাগ করা যায়। গাছগুলি প্রথম স্তরে ভোজ্য ফল, চারণ এবং কাঠ উত্পাদন করে। দ্বিতীয় স্তরে সঙ্গী ফসল আসে, যা সিরিয়াল, মাশরুম বা খড়ের হতে পারে। এবং সবশেষে, তৃতীয় স্তরে প্রাণী আসে, যা গাছের নীচে চারণ করতে পারে; এই জাতীয় ক্ষেত্রে, কৃষিজমুক্তি ব্যবস্থাটিকে সিলভোপস্টোরাল সিস্টেমটিকে আরও বিশেষভাবে বলা হয়

সিলভোপস্টোরাল সিস্টেম

সিলভোপস্টোরাল সিস্টেমটি কৃষি-শিল্পের একটি রূপ, যেখানে তিন স্তরের সিস্টেমের একটি স্তর গৃহপালিত প্রাণী চারণের জন্য ব্যবহৃত একটি চারণভূমি। উদাহরণস্বরূপ স্পেনের উত্তর পশ্চিমে চেস্টনট-সিলভোস্পাস্টারাল সিস্টেমগুলি প্রায়শই শুয়োরের মাংস উৎপাদনের সাথে যুক্ত থাকে

পণ্য

chestতিহ্যবাহী চেস্টনাট বাগানগুলি বহুবিধ সিস্টেম। তারা চেস্টনেট এবং পশুর পণ্য থেকে ক্ষয় প্রতিরোধের মতো বাস্তুসংস্থান পরিষেবাগুলি পর্যন্ত বিভিন্ন ধরণের পণ্য সরবরাহ করে

গাছগুলি চেস্টনেট উত্পাদন করে, যা উচ্চ পুষ্টির মান সহ খুব আকর্ষণীয় ফল, পাতাগুলি হতে পারে পশুর জঞ্জাল এবং ফুল হিসাবে ব্যবহৃত যা মধু উত্পাদন করতে দেয়। কাঠবাদামটি তার নান্দনিক গুণাবলী এবং আবহাওয়া সংক্রান্ত পরিবর্তনের বিরুদ্ধে প্রতিরোধের কারণে অনেকগুলি উদ্দেশ্যে প্রশংসিত হয়

মাষ্টরুম বাছাই বা বেরি ঝোপঝাড় বাড়ানোর জন্য চেস্টনট বাগানগুলি ব্যবহার করা যেতে পারে। টিকিনোতে, ভেড়া এবং ছাগলগুলি গতানুগতিকভাবে চেস্টনাট ফলের বাগানে চারণ করছে, অন্যদিকে স্পেনে, মোটাতাজাকরণের সময় শুয়োরগুলি বাম ফলগুলিতে চারণ এবং খাওয়ান are এই জাতীয় সিস্টেমগুলি প্রাণীগুলিকে আবহাওয়ার ঝুঁকির বিরুদ্ধে সুরক্ষা সরবরাহ করে

সিলভোপস্টোরাল সিস্টেম হিসাবে, চেস্টনট বাগানগুলি অনেকগুলি বাস্তুগতিক, অর্থনৈতিক এবং সামাজিক পরিষেবা সরবরাহ করে

অর্থনৈতিক সম্ভাবনা

তাদের অসংখ্য উচ্চমানের পণ্যগুলির জন্য ধন্যবাদ, চেস্টনট বাগানের একটি আকর্ষণীয় অর্থনৈতিক সম্ভাবনা রয়েছে। স্যানিটারি সমস্যা এবং চাহিদা হ্রাসের কারণে দীর্ঘস্থায়ী হ্রাসের পরে, চেস্টনাট বনজাত পণ্যের বাজারের সুযোগগুলি সম্প্রতি প্রসারিত হতে শুরু করেছে। প্রাকৃতিক পণ্যগুলির ক্রমবর্ধমান চাহিদা এবং এই পণ্যগুলির প্রক্রিয়াকরণে প্রযুক্তিগত উদ্ভাবনের ফলে এই নতুন বাজারের সুযোগ তৈরি হয়েছে

traditionalতিহ্যবাহী পণ্যগুলির চাহিদা কেবল একবারেই স্বল্প-আয়ের শ্রেণীর দ্বারা ব্যবহৃত হয়, এখন তা উপলব্ধি করা হয়েছে আরও প্রাকৃতিক এবং পরিবেশ বান্ধব হিসাবে এবং সমস্ত উচ্চ শিল্পায়িত দেশে ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে। যাইহোক, উত্পাদনের পরিবর্তনশীলতা এবং বুকের বাগানের পণ্যগুলির সংরক্ষণ সংরক্ষণ সম্পর্কিত সমস্যাগুলি সমাধানের জন্য নতুন প্রযুক্তিগুলির ব্যবহার অপরিহার্য, যাতে তারা এই নতুন বাজারের কুলুঙ্গিগুলির দ্বারা প্রদত্ত সুযোগটি গ্রহণ করতে পারে <

প্রযুক্তিগত উন্নতি, বিশেষত ফসল সংগ্রহ ও প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রযুক্তিতে নতুন উন্নতি, traditionalতিহ্যবাহী চেস্টনট পণ্যগুলির জন্য নতুন বাজারের সুযোগ উন্মুক্ত করেছে, যা এখন তাদের সেরাতে মূল্যবান এবং সংরক্ষণ করা যেতে পারে the বুকের বাগানের আর একটি আকর্ষণীয় অর্থনৈতিক বৈশিষ্ট্য হ'ল উভয় বাজার (খাদ্য, কাঠের পণ্য, এবং চারণ) এবং নন-মার্কেট পণ্য এবং পরিষেবাদি (মাটি সংরক্ষণ, জল এবং বায়ু মানের উন্নতি, জীব বৈচিত্র এবং প্রাকৃতিক সৌন্দর্য), এইভাবে বৈচিত্র্যযুক্ত গ্রামীণ অর্থনীতিতে কার্যকর পরিবেশ রক্ষায় অবদান রাখছে। এই কারণে, পল্লী উন্নয়ন নীতিগুলি চেস্টনট উদ্যোগগুলি প্রচারের পক্ষে অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করছে। এই উদ্যোগগুলির মধ্যে একটি হ'ল এজেন্ডা 2000, যা গ্রামীণ ক্রিয়াকলাপকে বৈচিত্র্যময় করার জন্য এবং ইউরোপীয় ইউনিয়নের সদস্য দেশগুলিতে অকৃষি আয়ের নতুন উত্স প্রাপ্ত করার জন্য চেস্টনট বাগানের প্রচার করে।

পরিবেশগত দিকগুলি

এই সিস্টেমের মাটিতে উপকারী প্রভাব রয়েছে। চেস্টনাট গাছের গভীর শিকড় এবং রোপণ গুল্মগুলি মাটির আরও ভাল কাঠামো বজায় রাখতে পারে। সুতরাং, জলের ধারণক্ষমতা উন্নত হয় এবং মাটির ক্ষয় হ্রাস পায়। গভীর শিকড়গুলিও পুষ্টিকর জীবাণু হ্রাস করতে পারে কারণ গভীর শিকড় ঘাসের মূলের অঞ্চলের নীচে ফুটে থাকা পুষ্টিগুলিকে গ্রহণ করতে সক্ষম হয় are

দুটি ভিন্ন দিকের কারণে সিস্টেম গ্রিনহাউস গ্যাস নিঃসরণ হ্রাস করছে। প্রথমে ক্রমবর্ধমান উদ্ভিদ এবং মাটির কার্বন ক্ষতি সিস্টেমের বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে কম হয়। সিলভোপস্টোরাল সিস্টেমে খাওয়ানো প্রাণীদের মিথেন উত্পাদনও হ্রাস পায়। তদ্ব্যতীত, সিলভোস্পস্টোরাল সিস্টেম অঞ্চলে প্রতি আরও মাংস উত্পাদন করতে পারে কারণ সিস্টেমের অত্যন্ত দক্ষ খাদ্য উত্পাদন। এটি গ্রিনহাউস গ্যাসগুলির উচ্চতর প্রশমন ঘটাতে পারে

কেবল চারণভূমি বা ফসলের ক্ষেতের তুলনায় চেস্টনট বাগানের কার্বন সিকোস্টেশন সম্ভাবনা বেশি। এই তিন-স্তরের ব্যবস্থাটি জলবায়ু পরিবর্তন নিরসনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নিতে পারে

শেষ অবধি, চেস্টনট বাগানটি বেশ কয়েকটি ট্রফিক স্তরে জীববৈচিত্র্য বাড়িয়ে তুলতে সক্ষম। প্রথমত, লাগানো গুল্ম এবং বুকে গাছের গাছের কারণে গাছের সংখ্যা বেড়েছে। দ্বিতীয়ত এই উদ্ভিদগুলি অবিচ্ছিন্ন এবং মেরুদণ্ডী প্রজাতির জন্য কুলুঙ্গি সরবরাহ করে। উদাহরণস্বরূপ, এটি বর্ণিত হয় যে চারণভূমি এবং কাঠের জলের সিস্টেমের তুলনায় পাখির সংখ্যা তিন স্তরের সিস্টেমে বৃদ্ধি পেয়েছিল। তদুপরি, এটি প্রদর্শিত হয় যে কেঁচো এবং অন্যান্য মাটির বিভাজনগুলির সংখ্যাও মাটির বৈশিষ্ট্যগুলিতে উপকারী প্রভাব সহ বৃদ্ধি পায়

সামাজিক মূল্য

সম্প্রতি, অনেক ইউরোপীয় দেশগুলিতে, প্রকল্পগুলি কার্যকর করা হচ্ছে ভূদৃশ্য এবং দেশের traditionalতিহ্যবাহী heritageতিহ্য সংরক্ষণে চেস্টনেট বাগানের ভূমিকার জন্য বুকে বর্ধমান অঞ্চল পুনরুদ্ধারের জন্য ভর্তুকি দেওয়া। চেস্টনাট বাগান এবং তাদের পণ্যগুলি দীর্ঘদিন ধরে পরিত্যক্ত হওয়া সত্ত্বেও এখনও ইউরোপীয় জনসংখ্যার একটি বিশাল অংশ স্থানীয় এবং traditionalতিহ্যবাহী পণ্য হিসাবে বিবেচিত এবং তাই এটি গ্রহণযোগ্য। অধিকন্তু, চেস্টনাট বাগানগুলি সম্প্রতি তাদের নান্দনিক মানগুলির জন্য পুনরুদ্ধার করা হয়েছে এবং অনেক দেশে বুকের বাদাম উত্পাদন এবং পর্যটনগুলির মধ্যে একটি ইতিবাচক বাণিজ্য বন্ধ রয়েছে

চ্যালেঞ্জ

রোগ

icallyতিহাসিকভাবে, বুকের বাদামের উত্পাদন হ্রাস দুটি গুরুত্বপূর্ণ রোগের ছড়িয়ে পড়ার সাথে ঘটেছিল:

• কালি রোগ যা ফাইটোফোরা ক্যাম্বিভোরা ,
• ক্রিফোনেক্টরিয়া পরজীবী এর কারণে চেস্টনট ব্লাড

  এই পরেরটি, যা একটি ছত্রাকজনিত রোগ, এটি এখন একটি হাইপোভাইরুল্যান্ট ফর্মের স্বতঃস্ফূর্তভাবে প্রচারের জন্য নিয়ন্ত্রণে রয়েছে রোগ. কালি রোগের ক্ষেত্রে, আজ এই রোগজীবাণু খুব কম দেখা যায় তবে সময়ে সময়ে স্থানীয় বাগানে পুরো বাগানের মৃত্যুতে সহায়তা করা সম্ভব।

  আজকাল, চেস্টনট পিত্তের সাম্প্রতিক সমস্যা বীজ ( ড্রিওকোসমাস কুড়িফিলাস ইয়াসুমাতসু) এর প্রাকৃতিক প্রতিপক্ষ হিসাবে পরিচয় করিয়ে দেওয়া উচিত, টরিমাস সিনেনেসিস চীন থেকে প্রবীণ কামিজো। রোগজীবাণু হ'ল মাইকোফেইরেলা ম্যাকুলিফর্মিস , একটি ছত্রাক যা সেই পাতাগুলিতে আক্রমণ করে যা গাছ থেকে ডুবে যায় এবং অকালে ঝরে পড়ে। গাছগুলি মারা যায় না তবে তারা দুর্বল হয়ে পড়ে এবং কম ফল দেয়

  জলবায়ু পরিবর্তন

  আজকাল সবচেয়ে বড় সমস্যা জলবায়ু পরিবর্তন এবং আরও ঘন ঘন খুব উষ্ণ এবং শুষ্ক বা খুব শীত এবং ভেজা গ্রীষ্ম। এই জলবায়ু অবস্থায় প্রাথমিক ও গৌণ প্যাথোজেনের চাপ বেশি এবং তাই প্রচুর ফলন ঝুঁকির মধ্যে রাখা হয়। 2003 সালে, গ্রীষ্মের সময় অতিরিক্ত তাপের কারণে গাছের পাতা ইতিমধ্যে জুলাই এবং আগস্টে ডুবে যায়, ফলস্বরূপ বুকের বাদাম খুব কম হয়

  বাণিজ্য বন্ধ

  Warning: Can only detect less than 5000 characters