সিট্রুল্লাস কোলোকাইন্সটি

• সিট্রুল্লাস কোলোকাইন্টাইয়েডস পাঙ্গালো
• সিট্রেলাস সিউডোকোলোসিনটিস এম। রোম।
• কোলোসেন্টিটিস অফিসিনাল শ্রাদ
• কোলোসিন্থিস ওয়ালগারিস শ্রাদ <লি> কুকুমিস কোলোক্যান্থিস এল।

সিট্রুলাস কোলোক্যান্সিস , কলোসিন্থ, তেতো আপেল, তেতো শসা, মরুভূমি সহ অনেকগুলি সাধারণ নাম সহ, ইদুসি, সদোমের দ্রাক্ষালতা বা বুনো লাউ, ভূমধ্যসাগরীয় অববাহিকা এবং এশিয়া, বিশেষত তুরস্ক (বিশেষত জাজমিরের অঞ্চলে) এবং নুবিয়ার স্থানীয় একটি মরুভূমির উদ্ভিদ উদ্ভিদ।

এটি একটি সাধারণ তরমুজের দ্রাক্ষালতার সদৃশ bles , তবে একটি তিক্ত সজ্জা সহ ছোট, শক্ত ফল দেয়। এটি মূলত বৈজ্ঞানিক নামটি পেয়েছিল কোলোসিনটিস সিট্রুলাস

সূচি

• 1 উত্স, বন্টন এবং বাস্তুশাস্ত্র
• 2 বৈশিষ্ট্য এবং রূপচর্চা
  • ২.১ শিকড় এবং কান্ড
  • ২.২ পাতা
  • ২.৩ ফুল
  • ২.৪ ফল
  • 2.5 বীজ
• 3 চাষাবাদ
• 4 ব্যবহার
  • 4.1 ditionতিহ্যবাহী medicineষধ
  • 4.2 রন্ধনসম্পর্কিত ব্যবহার
  • ৪.৩ অন্যান্য ব্যবহার এবং গবেষণা
• 5 আরও দেখুন
• Re তথ্যসূত্র
• ternal বাহ্যিক লিঙ্ক

• ২.১ শিকড় এবং ডাঁটি
• ২.২ পাতা
• ২.৩ ফুল
• ২.৪ ফল
• 2.5 বীজ

• 4.1 চিরাচরিত medicineষধ
• 4.2 রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহার
• 4.3 অন্যান্য ব্যবহার এবং গবেষণা

উত্স, বিতরণ, এবং বাস্তুবিদ্যা

সি কোলোক্যান্থিস একটি মরুভূমির সরু গাছ যা বেলে, শুকনো মাটিতে জন্মে। এটি ভূমধ্যসাগরীয় অববাহিকা এবং এশিয়ার স্থানীয়, এবং উত্তর আফ্রিকার পশ্চিম উপকূলের মধ্যে পূর্বদিকে, সাহারা, মিশর হয়ে ভারত পর্যন্ত বিতরণ করা হয়, '' পাকিস্তান '' এবং ভূমধ্যসাগর এবং ক্যাস্পিয়ান সমুদ্রের উত্তর উপকূলেও পৌঁছেছে .এটি পশ্চিম পাকিস্তানেও পাওয়া যায় it এটি জলের ম্যালনের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। এটি দক্ষিণ ইউরোপীয় দেশগুলিতেও স্পেনের মতো এবং গ্রিসিয়ান দ্বীপপুঞ্জের দ্বীপগুলিতে বেড়ে ওঠে। সাইপ্রাস দ্বীপে এটি ছোট আকারে চাষ করা হয়; এটি 14 শ শতাব্দীর পর থেকে আয়ের উত্স এবং আজও রফতানি হয়। এটি ভারতীয় শুকনো অঞ্চলগুলিতে একটি বার্ষিক বা বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ (বন্যে) এবং চরম জেরিক অবস্থার মধ্যে এটির বেঁচে থাকার হার রয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, এটি 250 থেকে 1500 মিমি বার্ষিক বৃষ্টিপাত এবং বার্ষিক তাপমাত্রা 14.8 থেকে 27.8 ° C তাপমাত্রায় সহ্য করতে পারে। এটি সমুদ্র স্তর থেকে বেলে দোআঁশ, উপশহর মাটি এবং বালুকাময় সমুদ্রের উপকূলের 5.0 থেকে 7.8 এর মধ্যে পিএইচ পরিসীমা সহ 1500 মিটার অবধি সমুদ্র স্তর থেকে বৃদ্ধি পায়

বৈশিষ্ট্য এবং রূপচর্চা

শিকড় এবং কান্ড

শিকড়গুলি বড়, মাংসল এবং বহুবর্ষজীবী, লম্বা ট্যাপের মূলের কারণে উচ্চ বেঁচে থাকার হারে নেতৃত্ব দেয়। দ্রাক্ষালতার মতো ডালপালা কয়েক মিটার ধরে সমস্ত দিকে ছড়িয়ে পড়ে যার উপরে আরোহণের জন্য কিছু সন্ধান করে। যদি উপস্থিত থাকে তবে ঝোপ এবং গুল্মগুলি সহায়ক ব্রাঞ্চিং ট্রেন্ডিলগুলির সাহায্যে পছন্দ করা হয় এবং আরোহণ করা হয়

পাতা

তরমুজের সাথে খুব মিল, পাতাগুলি তিন থেকে সাতটি বিভক্ত লবগুলির সাথে পলমেট এবং কৌণিক হয়।

ফুলগুলি

ফুলগুলি হলুদ এবং পাতার অক্ষগুলিতে একাকী এবং হলুদ-সবুজ রঙের পেডুকলগুলি বহন করে। প্রত্যেকের একটি পাঁচ-তলযুক্ত করোল্লা এবং একটি পাঁচটি অংশযুক্ত ক্যালিক্স রয়েছে par এগুলি একঘেয়ে, তাই পুরুষ (স্টামেনস) এবং স্ত্রী প্রজনন যন্ত্র (পিস্টিলস এবং ডিম্বাশয়) একই গাছের বিভিন্ন ফুলে বহন করে male পুরুষ ফুলের ক্যালেক্সটি করোলার চেয়ে কম is তারা পাঁচটি স্টেমেন, যার মধ্যে চার মিলিত থাকে এবং এক monadelphous পরাগধানী সঙ্গে একক হয়। স্ত্রী ফুলের তিনটি স্ট্যামিনয়েড এবং একটি তিন-কার্পেল ডিম্বাশয় থাকে। মহিলা ফুলের গ্লোবুলার এবং লোমশ নিকৃষ্ট ডিম্বাশয় পর্যবেক্ষণ করে দুটি লিঙ্গ পৃথক করা যায়

ফলগুলি

ফলটি 5– থেকে 10-সেমি ব্যাসের সাথে মসৃণ, গোলাকার and অত্যন্ত তিক্ত স্বাদ। ক্যালিক্স হলুদ-সবুজ ফলটি পরিবেশন করে যা পরিপক্ক অবস্থায় মার্বেল (হলুদ ফিতে) হয়ে যায়। মেসোকার্পটি একটি নরম, শুকনো এবং স্পঞ্জযুক্ত সাদা সজ্জাতে পূর্ণ হয়, এতে বীজ এম্বেড থাকে। তিনটি কার্পেলের প্রত্যেকটিতে ছয়টি বীজ রয়েছে। প্রতিটি গাছ 15 থেকে 30 টি ফল উত্পাদন করে

বীজ

বীজ ধূসর এবং 5 মিমি লম্বা 3 মিমি চওড়া হয়। এগুলি ভোজ্য তবে একইভাবে তেতো, বাদামের স্বাদযুক্ত এবং সমৃদ্ধ in ফ্যাট এবং প্রোটিন। এগুলি পুরো খাওয়া হয় বা তেলবীজ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। বীজের তেলের পরিমাণ 17–19% (ডাব্লু / ডাব্লু) হয়, 67–73% লিনোলিক অ্যাসিড, 10–16% ওলেইক অ্যাসিড, 5-8% স্টেরিক এসিড এবং 9-12% প্যালামিটিক অ্যাসিড সমন্বিত থাকে। তেলের ফলন প্রায় 400 লি / হেক্টর। এছাড়াও, বীজে প্রচুর পরিমাণে আর্গিনাইন, ট্রিপটোফেন এবং সালফারযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে

চাষাবাদ

সি কালোক্যান্থিস , বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ, উত্পাদনকারী এবং উদ্ভিদ উভয় উপায়ে প্রচার করতে পারে। তবে চরম জেরিক অবস্থার কারণে বীজের অঙ্কুরোদগম দরিদ্র, তাই উদ্ভিদের বর্ধন বেশি প্রকৃতির এবং প্রকৃতিতে সফল। ভারতীয় শুষ্ক অঞ্চলে, জানুয়ারী থেকে অক্টোবরের মধ্যে বৃদ্ধি ঘটে তবে গাছপালার বৃদ্ধির জন্য সবচেয়ে অনুকূল সময়টি গ্রীষ্মকালে হয়, যা বর্ষাকালের সাথে মিলে যায়। বৃষ্টিপাত এবং তাপমাত্রা হ্রাস হওয়ার সাথে সাথে বৃদ্ধি হ্রাস পায় এবং ডিসেম্বর ও জানুয়ারির শীত এবং শুষ্ক মাসে প্রায় বন্ধ হয়ে যায়। কলোকিথ বালুকাময় মাটি পছন্দ করে এবং ভাল জল ব্যবস্থাপনার এটি একটি ভাল উদাহরণ যা মরুভূমি গাছপালা জলের চাপে কীভাবে প্রতিক্রিয়া দেখায় তা আরও ভালভাবে বুঝতে গবেষণার জন্যও কার্যকর হতে পারে। উত্পাদন বাড়ানোর জন্য একটি জৈব সার প্রয়োগ করা যেতে পারে। নাইজেরিয়ার কাসাভা (আন্তঃক্রপিং) এর সাথেও সাধারণত একসাথে চাষ করা হয় ফুসারিয়াম উইল ইত্যাদি অন্য কোনও ফসল হিসাবে। এটির উন্নতি করতে, উত্পন্ন সম্ভাব্যতা এবং সুরক্ষা আন্তঃজাতীয় হাইব্রিডাইজেশন বাধা এড়ানোর জন্য রোগ ও স্ট্রেস প্রতিরোধের অন্তর্ভুক্ত করার লক্ষ্যে পুনর্জন্মের জন্য তুলনামূলকভাবে নতুন প্রোটোকল তৈরি করা হয়েছে।

ব্যবহার

গ। কোলোক্যান্থিস medicineষধে এবং শক্তির উত্স হিসাবে আরও ব্যবহারের জন্য খাওয়া বা বিশদভাবে খাওয়া যেতে পারে .g তেলবীজ এবং জৈব জ্বালানী the কলোকিঁথের বৈশিষ্ট্যযুক্ত ছোট বীজটি উত্তর আফ্রিকা এবং নিকট পূর্বের বেশ কয়েকটি প্রাথমিক প্রত্নতাত্ত্বিক স্থানগুলিতে পাওয়া গেছে, বিশেষত মিশরের নাওলিডিক আরমান্টে; লিবিয়ার খ্রিস্টপূর্ব 3800 থেকে রোমান সময় পর্যন্ত সাইটগুলিতে; এবং ইস্রায়েলের নাহাল হেমর গুহাগুলির প্রাক-মৃত্তিকা নিওলিথিক স্তরের। জোহরী এবং হপফ অনুমান করেছেন, "এই আবিষ্কারগুলি ইঙ্গিত দেয় যে বন্য কলোকিঁথ সম্ভবত তার গৃহপালনের আগেই মানুষ ব্যবহার করত।"

ditionতিহ্যবাহী medicineষধ

কলোকিথ প্রচলিত medicineষধে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে শতাব্দী প্রাক-আধুনিক ইউরোপীয় medicineষধে, এটি কনফেক্টিও হামেক বা ডায়াক্যাথলিকান এবং অন্যান্য ল্যাক্সেটিভ পিলস নামে বৈদ্যুতিনের একটি উপাদান ছিল

আরবীতে কোলোক্যান্থের প্রচলিত medicineষধে অসংখ্য ব্যবহার ছিল, যেমন জীবাণু, মূত্রবর্ধক, বা পোকার কামড় হিসাবে কোলোক্যান্থের গুঁড়োটি কখনও কখনও অ্যালো, অস্পষ্ট বা ব্যান্ডেজ সহ বাহ্যিকভাবে ব্যবহৃত হত। কলোকিঁথের তৈরি ট্রোকসকে ইমেটিক হিসাবে ব্যবহৃত হয় "ট্রান্ডস অফ অহানডাল" বলা হয়

veতিহ্যবাহী আরব ভেটেরিনারি ওষুধে কলোকিঁথ স্যাপটি উটের মধ্যে ত্বকের ফেটে পড়ার জন্য ব্যবহৃত হত।

রান্নাঘরের ব্যবহার

সাহারো ও সাহেলের এমন অঞ্চলে যেখানে প্রাচীন ফসল প্রায়শই ব্যর্থ হয় বা নিয়মিত কৃষিকাজ করা অসম্ভব এমন একটি খাদ্য উত্স হিসাবে প্রাচীন কাল থেকেই এই কোলোক্যান্থের বীজগুলি, যা ভোজ্যতে গরম করতে হবে। পশ্চিম মরুভূমিতে পাওয়া গোপনে প্রাথমিক মিশরীয় সিরামিক ক্লেটন রিংগুলি কোলোক্যান্থ বীজ ভুনার জন্য বহনযোগ্য ওভেন হতে পারে। মরুভূমির বেদুইন ভূগর্ভস্থ বীজ থেকে এক ধরণের রুটি তৈরি করতে বলেছে। ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত তরমুজ ( সিট্রুলাস লানাতাস (থুনব)) প্রাচীন মিশরে গৃহপালিত ছিল এবং সম্ভবত চাষকৃত কোলোসিন্থ থেকে ভোজ্য বীজের জন্য তৈরি করা হয়েছিল। পশ্চিম আফ্রিকাতে, এই প্রজাতি এবং তরমুজগুলির মধ্যে কিছু বিভ্রান্তি রয়েছে, যার বীজগুলি একইভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। বিশেষত, "এউসুসি" নামটি উভয় বা উভয় উদ্ভিদকে (বা আরও উদারভাবে অন্যান্য শশাচরিতদের কাছে) বীজ ফসল হিসাবে বা এই বীজ থেকে তৈরি একটি জনপ্রিয় স্যুপ হিসাবে উল্লেখ করতে পারে। বীজের ময়দা মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট সমৃদ্ধ, এবং তাই বিশেষত পশ্চিম আফ্রিকার মতো স্থানীয় ক্ষুদ্রronণু ঘাটতিযুক্ত অঞ্চলে খাদ্য সূত্রে ব্যবহার করা যেতে পারে

অন্যান্য ব্যবহার এবং গবেষণা

তেল প্রাপ্ত বীজ থেকে (47%) সাবান উত্পাদন জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। উত্পাদন খুব সময় নয় - এবং সামান্য আর্দ্রতা এবং জৈব সার দিয়ে দরিদ্র মাটিতে কোলোসিন্থের বৃদ্ধি পাওয়ার ক্ষমতাদির কারণে শক্তি গ্রহণযোগ্য। ফলগুলি হাতে হাতে এখনও অপরিশোধিত ফসল কাটা হয়, ছাঁকনি ছিটিয়ে দ্বারা মুছে ফেলা হয় এবং বীজ দিয়ে ভরাট অভ্যন্তরীণ মণ্ডকে রোদে বা চুলায় শুকানো হয়। বীজের ফলন প্রায় হেক্টর হয় 7.7-১০ টন, এর অর্থ হ'ল তেল মুনাফার জন্য ৩১-৪7%, তেলের ফলন হেক্টর প্রতি 3 হেক্টর পর্যন্ত পৌঁছতে পারে

ওলিক এবং লিনোলিক অ্যাসিডগুলি বিচ্ছিন্ন সি। কোলোক্যান্থিস পেট্রোলিয়াম ইথার এক্সট্রাক্টগুলি মশার বিরুদ্ধে লার্ভিসিডাল ক্রিয়াকলাপ দেখায়