গুইজোটিয়া অ্যাবসিনিকা

• অ্যান্থেমিস মাইসরেনসিস bষধি madষধি mad প্রাক্তন ডিসি।
• বিডেন্স রাম্টিলা ওয়াল। প্রাক্তন ডিসি।
• বুফথালমুম রাম্টিলা বুচ। হাম Ham প্রাক্তন ওয়াল।
• গুইজোটিয়া ওলিফেরা (ডিসি।) ডিসি
• জেজিরিয়া অ্যাবসিনিকা (এলএফ) স্প্রেং
• পলিমনিয়া অ্যাবসিনিকা এলএফ 1782
• রামটিল্লা ওলিফেরা ডিসি
• টেট্রাগনোথেকা অ্যাবসিনিকা লেদেব।
• ভারবেসিনা স্যাটিভা রক্সব। প্রাক্তন সিমস

গুইজোটিয়া অ্যাবসিনিকা একটি খাড়া, স্টাউট, ব্রাঞ্চযুক্ত বার্ষিক herষধি, যা তার ভোজ্যতেল এবং বীজের জন্য উত্থিত হয়। এর চাষের উদ্ভব ইরিত্রিয়ান এবং ইথিওপীয় উচ্চভূমিতে হয়েছিল এবং এটি ইথিওপিয়ার অন্যান্য অঞ্চলে ছড়িয়ে পড়েছে। সাধারণ নামগুলির মধ্যে নোগ / নগ অন্তর্ভুক্ত থাকে (এথিয়ো-সেমেটিক এবং এরিট্রিয়ান i n বা ኒህዩግ নিহিগ ); নাইজার, নাইজার, নাইজার, বা নাইজার বীজ / ɪnaɪdʒər /; ramtil বা ramtilla; inga বীজ; এবং ব্ল্যাকসিড

বিষয়বস্তু

• 1 বীজ
• 2 চাষাবাদ
• 3 তেল
• 4 রান্না এবং medicষধি ব্যবহারগুলি
• 5 অন্যান্য ব্যবহার
• Re তথ্যসূত্র
• 7 বাহ্যিক লিঙ্ক

বীজ

ইথিওপিয়া, ইরিত্রিয়া এবং মালাউইয়ের আদি, ভারতেও নাইজের বীজ জন্মায়। নাইজার বীজ সূর্যমুখী বীজের আকারের মতো, তবে আকারে এবং কালো রঙের। এটি মোটামুটি ঘন, আনুগত্যযুক্ত বীজ কোট বহন করে এবং কোনও অবনতি না করে এক বছরের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। নাইজার বীজে প্রোটিন, তেল এবং দ্রবণীয় শর্করা থাকে। নোগকে অর্ধ-গৃহপালিত, স্ব-অসামঞ্জস্যপূর্ণ ফসল হিসাবে হলুদ ফুলের মাথা এবং বীজ হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি ইথিওপিয়া গবেষণায় উত্থিত কিছু নোগ জনসংখ্যার জেনেটিক বৈচিত্র্য প্রকাশ করতে আণবিক চিহ্নিতকারী ব্যবহার করেছে আরএপিডি এবং এএফএলপির উপর ভিত্তি করে নওগের মধ্যে আঞ্চলিক জিনগত পার্থক্য বলেছে চিহ্নিতকারী নাইজার বীজ বিশ্বজুড়ে পাখির খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়। বাণিজ্যিক নাইজার বীজ আফ্রিকা, ভারত এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার অন্যান্য অঞ্চলে জন্মে এবং বীজটি জনপ্রিয় ধরণের পাখির বীজ হিসাবে বিশ্বজুড়ে আমদানি করা হয়। তবে আমদানি করার আগে, নিগ্রার বীজ তীব্র তাপ দ্বারা নির্বীজন করা হয় যে কোনও অতিরিক্ত বীজের মিশ্রণের অংশ হতে পারে যে অঙ্কুরোদগম প্রতিরোধ করতে পারে। চিকিত্সা করা নাইজার বীজ অঙ্কুরিত হতে পারে তবে সাধারণত এটির প্রসার সীমাবদ্ধ করে এবং স্থানীয় উদ্ভিদের জন্য হুমকির পরিমাণ কম দেয় ted

নাইজার বীজের মৌলিক পুষ্টি উপাদান

চাষাবাদ

বার্ষিক 1000 থেকে 1250 মিমি (39-49 ইঞ্চি) মধ্যে মাঝারি বৃষ্টিপাতের প্রয়োজন হয়, নিগ্রার বীজের সঠিকভাবে বৃদ্ধি পেতে আর্দ্র মাটির প্রয়োজন। নাইজের হালকা কালো মাটি বা বাদামী বর্ণের দোআঁশ পর্যাপ্ত পরিমাণে জন্মাতে হবে তবে এটি ভালভাবে শুকানো ভারী জমি বা পাথুরে লটারাইট জমিতেও জন্মাতে পারে। এটি আধা ছায়ায় বা পূর্ণ রোদে বৃদ্ধি পেতে পারে। অনুকূল পরিস্থিতিতে বীজের ফলন গড়ে 300-400 কেজি / হেক্টর (270–360 পাউন্ড / একর) হতে পারে তবে 600 কেজি / হেক্টর (540 পাউন্ড / একর) পর্যন্ত উত্পাদন করতে পারে। এটি প্রতিকূল জলবায়ু পরিস্থিতিতে এমনকি নির্ভরযোগ্য ফলন দেয়

বীজ, প্রযুক্তিগতভাবে একটি অচেন নামে ফল, এটি প্রায়শই পাখির ডাল হিসাবে বিক্রি হয় কারণ এটি ফিঞ্চগুলির বিশেষত গোল্ডফিনচ এবং গ্রিনফঞ্চের প্রিয়। পাখির বীজ বাজারে, নাইজার প্রায়শই বিক্রি হয় বা থিসল বীজ হিসাবে উল্লেখ করা হয়। থিসলের জন্য ফিঞ্চের পছন্দের সুবিধার্থে এটি "থিসল" হিসাবে বীজের প্রথম দিকে বিপণনের ফলে এটি একটি গুমোটিক is পণ্যের বিভ্রান্তি দূর করতে এবং নাইজারের আপত্তিকর ভুল অপপ্রচারের পাশাপাশি 'গুইজোটিয়া অ্যাবিসিনিকা' বন্য পাখির খাদ্য হিসাবে ব্যবহারের জন্য একটি ইতিবাচক চিত্র প্রচার করার জন্য। "

1982 সালে ইউএসডিএ আদেশ করেছিল যে আমদানিকৃত নাইজার বীজ অবশ্যই আমদানি করতে হবে দূষিত ডড্ডার বীজ বধ করার জন্য তাপকে নির্বীজন করা উচিত। এই চিকিত্সা এসফোডেলাস ফিস্টুলোসাস (পেঁয়াজ আগাছা), ডিজিটারিয়া এসপিপি সহ অন্যান্য ফেডারেল ক্ষতিকারক আগাছার বীজকে হত্যা করতে অপর্যাপ্ত ছিল। (আফ্রিকান কাউচগ্রাস অন্তর্ভুক্ত), ওরিজা এস পি এস। (লাল ভাত), প্যাসপালাম স্ক্রোবিকুল্যাটাম (কোডো বাজরা), প্রসোপিস এসপিপি। (মেসকেইটস অন্তর্ভুক্ত), সোলানাম ভাইয়ারাম (ক্রান্তীয় সোডা আপেল), স্ট্রিগা এসপিপি। (জাদুকরী) এবং ইউরোক্লোয়া প্যানিকাইডস (লিভার-বীজ ঘাস)। 2001 সালে একটি নতুন চিকিত্সার প্রয়োজন হয়েছিল যে আমদানিকৃত নীজার বীজকে 15 মিনিটের জন্য 120 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (248 ডিগ্রি ফারেনহাইট) এ তাপ চিকিত্সা করা উচিত

২০০২ সালে 'আর্লিবার্ড' বিভিন্ন ধরণের গুইজোটিয়া অ্যাবিসিনিকা 65৫ দিনের ফসলের পরিপক্কতা যুক্ত এবং যুক্তরাষ্ট্রে বেড়ে উঠতে অভিযোজিত হয়েছিল। গুইজোটিয়া অ্যাবসিনিকা র 'আর্লিবার্ড' প্রকারটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রীয় ডিএসএ দ্বারা সুরক্ষিত is উদ্ভিদের বিভিন্ন ধরণের সুরক্ষা শংসাপত্র নম্বর 9900412. দ্বিতীয় ধরণের গুইজোটিয়া অ্যাবসিনিকা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কাছে জমা দেওয়া হয়েছে i 'আর্লিবার্ড 50' নামে পরিচিত উদ্ভিদ বৈচিত্র্য সুরক্ষার জন্য (অ্যাপ্লিকেশন নম্বর 200500140) ফসলের পরিপক্কতা 50 দিনের হয় এবং এটি একটি উচ্চতর ফলনযুক্ত একটি সংক্ষিপ্ত, আরও ঘন উদ্ভিদ এবং 'আর্লিবার্ড' জাতের তুলনায় আবাসে কম সংবেদনশীল। উভয় জাতের সংক্ষিপ্ত পরিমাণে পরিপক্কতা রয়েছে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে অনেকগুলি বর্ধমান অঞ্চলে উত্পাদন সম্ভবপর করতে। গুইজোটিয়া অ্যাবিসিনিকা একটি ফেডারাল ক্ষতিকারক আগাছা নয় এবং এখন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বাণিজ্যিকভাবে কৃষি উত্পাদন হয় গম, ভুট্টা, সয়াবিন এবং শসাবার আগে বা পরে প্রথম বা দ্বিতীয় শস্য হিসাবে জন্মায়। নাইজার স্ব-জীবাণুমুক্ত এবং ক্রস পরাগায়নের জন্য মৌমাছির প্রয়োজন।

তেল

নাইজার বীজ তেলের প্রায় 30-30% ওজনের ফলন দেয় যা পরিষ্কার, ধীর-শুকনো এবং ভোজ্য । নাইজার বীজ তেল বহু-সংশ্লেষিত আধা শুকানোর তেল। এতে বাদামি স্বাদ এবং মিষ্টি গন্ধযুক্ত ফ্যাকাশে হলুদ বা কমলা রঙ রয়েছে। কাঁচা তেলে কম অ্যাসিডিটি থাকে এবং এটি সরাসরি রান্নার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। সাধারণত এটির জীবনযাত্রার দুর্বলতা থাকে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য সঞ্চিত থাকাকালীন তা বিরক্ত হয়ে উঠবে। এর ফ্যাটি অ্যাসিড রচনাটি সূর্যমুখী তেলের সাথে সমান এবং লিনোলিক অ্যাসিডের উচ্চ পরিমাণ রয়েছে। এটি জলপাই তেলের বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং তিসির তেল মিশ্রিত করা যায়। লোনোলিক অ্যাসিডের উপস্থিতি কাটা মাটির পরিস্থিতি এবং বীজের বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে 45.0–65.0% থেকে পৃথক হয়। তেলের শারীরিক বৈশিষ্ট্য এবং এর ফ্যাটি অ্যাসিড সংমিশ্রণটি নিম্নলিখিত সারণিতে সজ্জিত p

তেলের শারীরিক বৈশিষ্ট্য

নাইজার বীজ তেলের ফ্যাটি অ্যাসিড রচনা

রন্ধনসম্পর্কীয় এবং medicষধি ব্যবহারগুলি

নাইজের বীজ ভারতের দক্ষিণাঞ্চলে মানুষের ব্যবহারেও ব্যবহৃত হয়। কর্ণাটক, অন্ধ্র প্রদেশ এবং মহারাষ্ট্রে নাইজার বীজ (যাকে ভালিসালু / ভালাসুলু তেলেগুতে, উচেলু / গুরেলু ইন) কান্নাডা এবং মারাঠি ভাষায় করালে ) শুকনো চাটনি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় যা চাপাতির মতো রুটির সাহায্যে ব্যবহৃত হয়। এগুলি কিছু তরকারীগুলিতে মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ইথিওপিয়ায় ভাজা এবং স্থল নাইজার বীজ, চিনি এবং জল থেকে তৈরি একটি আধান সাধারণ সর্দি-কাশির নিরাময়ে ব্যবহৃত হয়।

অন্যান্য ব্যবহার

গ্রাউন্ড নাইজার বীজ থেকে তৈরি একটি পেস্ট বা গ্রুয়েল মিশ্রিত করা হয় গ্রাউন্ড ফ্ল্যাকসিজিড সহ (আমহারিক: তেলবাহ ), চামড়ার চিকিত্সার ক্ষেত্রে ইথিওপিয়ায় traditionতিহ্যগতভাবে ব্যবহৃত হয়।

বীজের তেলটি সাবান তৈরির কাজ, রঙিন প্রস্তুতি এবং প্রস্তুতির মতো শিল্পকর্মের জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় বিভিন্ন ধরণের ইমালসনের

বীজ পাখির খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়। বীজগুলি এত ছোট হ'ল, বিশেষ পাখির ফিডারগুলি নাইজার বীজের জন্য প্রস্তুত করা হয়। যুক্তরাজ্যে বীজগুলি ফিঞ্চ এবং সিসকিনগুলিকে আকর্ষণ করে

তেল তৈরির জন্য বীজ প্রক্রিয়াজাতকরণের পরে প্রাপ্ত অবশিষ্টাংশের সমন্বয়ে নাইজার অয়েল কেক প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং বিশেষত পশুদের খাওয়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয় ইথিওপিয়া