যাক্যা

যাক্যা (হিন্দি: जত; উর্দু: ক্ষিয়া) (যাকে কুকুর সরিষা বা বুনো সরিষা বলা হয়) এর বীজ ক্লিওম ভিসোকোসা রন্ধনসম্পর্কীয় খাবারগুলিতে টেম্পারিংয়ের জন্য ব্যবহৃত উদ্ভিদ। এটি বেশিরভাগ উত্তরাখণ্ড এবং ভারত এবং নেপালের তরাই অঞ্চলে জন্মে এবং খাওয়া হয়