ম্যাকাদামিয়া

• ম্যাকাদামিয়া ইন্টিগ্রিফোলিয়া মেইডেন & amp; বেচে
• ম্যাকাদামিয়া জানসেণী সি.এল.গ্রস & এমপি; PHWeston
• ম্যাকাদামিয়া টের্নিফোলিয়া এফ। ম্যুয়েল
• ম্যাকাদামিয়া টেট্রাফিল্লা লাস জনসন

ম্যাকাদামিয়া অস্ট্রেলিয়ায় আদিবাসী চার প্রজাতির গাছের একটি প্রজাতি এবং প্রোটেসি উদ্ভিদ পরিবারের অংশ গঠন করে। এগুলি উত্তর পূর্ব নিউ সাউথ ওয়েলস এবং মধ্য ও দক্ষিণ পূর্ব কুইন্সল্যান্ডের স্থানীয়। বংশের তিনটি প্রজাতি তাদের ফলের জন্য বাণিজ্যিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ, ম্যাকাডেমিয়া বাদাম / æmækəˈdeɪmiə / (বা কেবল ম্যাকডামিয়া )। 2015 সালে বিশ্ব উত্পাদন ছিল 160,000 টন (180,000 সংক্ষিপ্ত টন)। অন্যান্য নামের মধ্যে কুইন্সল্যান্ড বাদাম, গুল্ম বাদাম, মেরুচি বাদাম, বাউপল বাদাম এবং হাওয়াই বাদাম অন্তর্ভুক্ত। অস্ট্রেলিয়ান আদিবাসী ভাষায়, ফলটি বাউপল , জিন্ডল , জিন্ডিলি এবং বুমবেরা এর নামে পরিচিত। এ অঞ্চলের আদি বাসিন্দা আদিবাসীদের জন্য এটি বুশফুডের একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স ছিল

বাদামটি প্রথম বাণিজ্যিকভাবে হাওয়াইতে বিস্তৃত আকারে উত্পাদিত হয়েছিল, যেখানে অস্ট্রেলিয়ান বীজ 1880 এর দশকে প্রবর্তিত হয়েছিল এবং কিছু সময়ের জন্য তারা বিশ্বের বৃহত্তম নির্মাতা ছিল। ২০১০ এর দশক থেকে দক্ষিণ আফ্রিকা ম্যাকডামিয়ার বিশ্বের বৃহত্তম উত্পাদক

সূচি

• 1 ব্যুৎপত্তি
• 2 বিবরণ
• 3 ইতিহাস
• 4 প্রজাতি
• 5 চাষাবাদ
• 6 কৃষক
  • 6.1 বিউমন্ট
  • 6.2 মারুচি
  • 6.3 নেলম্যাক দ্বিতীয়
  • 6.4 নামকৃত
• 7 উত্পাদন
• 8 পুষ্টি
  • 8.1 বিষাক্ততা কুকুরগুলিতে
• 9 অন্যান্য ব্যবহার
• 10 আরও দেখুন
• 11 তথ্যসূত্র
• 12 বাহ্যিক লিঙ্ক

• 6.1 বিউমন্ট
• 6.2 মারুচি
• 6.3 নেলম্যাক দ্বিতীয়
• 6.4 নামক

• 8.1 কুকুরের মধ্যে বিষাক্ততা

ব্যুৎপত্তি

জার্মান-অস্ট্রেলিয়ান উদ্ভিদবিজ্ঞানী ফার্দিনান্দ ভন মুয়েলার জেনাসটির নাম দিয়েছেন ম্যাকাদামিয়া ১৮ 1857 সালে স্কটিশ-অস্ট্রেলিয়ান রসায়নবিদ, চিকিত্সক শিক্ষক এবং রাজনীতিবিদ জন ম্যাকাদামের সম্মানে।

বিবরণ

ম্যাকাদামিয়া একটি চিরসবুজ বংশ যা 2 বৃদ্ধি পায় M12 মিটার (7-40 ফুট) লম্বা

পাতাটি তিন থেকে ছয়টি পর্যন্ত লঙ্কায় সাজানো হয় পুরো বা কাটা দাগযুক্ত মার্জিন সহ with০-৩০০ মিমি (২-১০ ইঞ্চি) লম্বা এবং ৩০-১৩০ মিমি (১-৫ ইঞ্চি) প্রশস্ত আকারে ওভোভেট বা উপবৃত্তাকারে বিচ্ছিন্ন হওয়া উচিত। ফুলগুলি লম্বা, সরু, সরল রেসমে 50-300 মিমি (2-10 ইঞ্চি) লম্বা, স্বতন্ত্র ফুল 10-15 মিমি (0.4-00 ইন) লম্বা, সাদা থেকে গোলাপী বা বেগুনি, চারটি টিপাল সহ উত্পাদিত হয়। ফলটি একটি শক্ত, কাঠবাদামযুক্ত, গ্লোবোজ ফলিকল যা একটি বা দু'টি বীজযুক্ত একটি পয়েন্টযুক্ত শীর্ষে with সংক্ষেপে ("কোট") বিশেষত শক্ত এবং ক্র্যাক করতে প্রায় 2000 এন প্রয়োজন। শেল উপাদান হ্যাজেলনাট শাঁসের চেয়ে পাঁচগুণ শক্ত এবং অ্যালুমিনিয়ামের মতো যান্ত্রিক বৈশিষ্ট্যযুক্ত। এটির ভিকারস কঠোরতা ৩৫।

ইতিহাস

প্রজাতি

• ম্যাকাদামিয়া ইন্টিগ্রোফোলিয়া মেইডেন & amp; বেচে
• ম্যাকাদামিয়া জানসেণী সি.এল.গ্রস & এমপি; PHWeston
• ম্যাকাদামিয়া টের্নিফোলিয়া এফ। ম্যুয়েল
• ম্যাকাদামিয়া টেট্রাফিল্লা লাস জনসন

বাদাম এম থেকে জানসেনি তে বিষাক্ত পরিমাণে সায়ানোজেনিক গ্লাইকোসাইড রয়েছে, অন্য তিনটি প্রজাতি মানুষের ব্যবহারের জন্য ম্যাকডামিয়া বাদামের বাণিজ্যিক উত্পাদনতে চাষ করা হয়।

পূর্বে, বিভাজন বিতরণকারী আরও বেশি প্রজাতির এই বংশের ম্যাকাদামিয়া এর সদস্য হিসাবে নামকরণ করা হয়েছিল। ২০০৮ সালে প্রকাশিত জেনেটিক্স এবং মরফোলজিকাল স্টাডিগুলিতে দেখা যায় যে তারা ম্যাকাদামিয়া জেনাস থেকে পৃথক হয়ে গেছে, পূর্ববর্তী রূপচর্চা সংক্রান্ত গবেষণার চেয়ে চিন্তাভাবনার চেয়ে কম ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কযুক্ত। ম্যাকাদামিয়া বংশের আগে বর্ণিত প্রজাতিগুলি এখনও ম্যাকাদামিয়ার বর্ণনামূলক, অ-বৈজ্ঞানিক নাম দ্বারা সামগ্রিকভাবে উল্লেখ করা যেতে পারে

• লাসিয়া ক্লদিয়েনসিস (সিএলগ্রস ও এমপি; বিহাইল্যান্ড) PHWeston & amp; এআর.মাস্ট; প্রতিশব্দ, বেস নাম: ম্যাকাদামিয়া ক্লডিয়েনসিস সি.এল.গ্রস & amp; বিহিল্যান্ড
• লসজিয়ার ইরেক্টা (জে.এ.এমসিডোনাল্ড & এমপি; আর.আইস্মেল) পি.এইচ. ওয়েস্টন & amp; এআর.মাস্ট; প্রতিশব্দ, বেস নাম: ম্যাকাদামিয়া ইরেক্টা জে.এ.এমসিডোনাল্ড & amp; আর.ইসমাইল
• লসজিয়া গ্র্যান্ডিস (সি.এল.গ্রস & এমপি; বিহাইল্যান্ড) পি.এইচ.ওয়েস্টন & amp; এআর.মাস্ট; প্রতিশব্দ, বেস নাম: ম্যাকাদামিয়া গ্র্যান্ডিস সি.এল.গ্রস & amp; বিহিল্যান্ড
• লাসিয়া হিলদেব্রান্দি (স্টেনিস) পি.এইচ. ওয়েস্টন & amp; এআর.মাস্ট; প্রতিশব্দ, বেস নাম: ম্যাকাদামিয়া ইল্ডাব্রান্দি স্টেনিস
• লাসিয়া হোলানাই (এফ.এম.বাইলি) পি.এইচ. ওয়েস্টন & amp; এআর.মাস্ট; প্রতিশব্দ: ভিত্তির নাম: হেলিসিয়া হোলানি এফএমবাইলি, ম্যাকাদামিয়া হোলানি (এফএমবাইলি) এফএমবাইলি

• ক্যাটালেপিডিয়া হায়না (এফএমবাইলি) পিএইচ ওয়েস্টন; প্রতিশব্দ: বেস নাম: হেলিসিয়া হিয়ানা এফএমবাইলি, ম্যাকাদামিয়া হিয়ানা (এফএমবাইলি) স্লিউমার

• ভেরোটিয়া অ্যাঙ্গুস্টিফিলিয়া (ভাইরোট) PHWeston & amp; এআর.মাস্ট; প্রতিশব্দ, বেস নাম: ম্যাকাডামিয়া অ্যাঙ্গুস্টিফোলিয়া ভাইর্ট
• ভাইরোটিয়া ফ্রেঞ্চি (গিল্লুমিন) পি.এইচ. ওয়েস্টন & amp; এআর.মাস্ট; প্রতিশব্দ, বেস নাম: রৌপালা ফ্রেঞ্চি গিল্লুমিন
• ভেরোটিয়া লেপটোফিলা (গিল্লুমিন) এল.এ.এস.জহানসন & amp; বিজি.ব্রিগস (1975 প্রজাতির প্রজাতি); প্রতিশব্দ, বেস নাম: কেরামাদেসিয়া লেপটোফিল্লা গিলাইউমিন
• ভেরোটিয়া নিউরোফিল্লা (গুইলুমিন) পি.এইচ. ওয়েস্টন & amp; এআর.মাস্ট; প্রতিশব্দ: ভিত্তির নাম: কেরামাদেসিয়া নিউরোফিল্লা গিলাইউমিন, ম্যাকাদামিয়া নিউরোফিল্লা (গিল্লুমিন) ভাইরাট
• ভেরোটিয়া রুসেলিই (ভাইয়েল।) পিএইচ ওয়েস্টন & amp; এআর.মাস্ট; প্রতিশব্দ, বেস নাম: রাউপালা রুসেলি ভাইল
• ভাইরোটিয়া ভাইলার্ডি (ব্রোংন। & amp; গ্রিস) পি.এইচ. ওয়েস্টন & amp; এআর.মাস্ট; প্রতিশব্দ, বেস নাম: রাউপালা ভাইলার্ডি ব্রোংন। & amp; গ্রিস

চাষাবাদ

চারটি প্রজাতির মধ্যে তিনটি ম্যাকাদামিয়া ইন্টিগ্রিফোলিয়া , ম্যাকাদামিয়া টের্নিফোলিয়া এবং বাণিজ্যিক গুরুত্বের সাথে ম্যাকাডেমিয়া টেট্রাফিল্লা । অন্যান্য প্রজাতি, এম। জানসেনি , সায়ানোজেনিক গ্লাইকোসাইডগুলির ফলে বিষাক্ত বাদাম উত্পাদন করে

ম্যাকাদামিয়া গাছ সাধারণত গ্রাফটিং দ্বারা প্রচার করা হয় এবং এটি –-১০ বছর না হওয়া পর্যন্ত বাণিজ্যিক পরিমাণে বীজ উত্পাদন শুরু করে না does পুরানো, তবে একবার প্রতিষ্ঠিত, এটি 100 বছরেরও বেশি সময় ধরে বহন করতে পারে। ম্যাকাদামিয়াস উর্বর, ভাল জলাবদ্ধ মৃত্তিকা, এক হাজার-22,000 মিমি (40-80 ইঞ্চি) এর বৃষ্টিপাত পছন্দ করে এবং তাপমাত্রা 10 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (50) ফাঃ) এর নীচে নেমে না (যদিও এটি একবার প্রতিষ্ঠিত হয়ে গেলে তারা হালকা তুষারপাত সহ্য করতে পারে), 25 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা (80 ° ফা)। শিকড়গুলি অগভীর এবং ঝড়ের মধ্যে গাছগুলি নীচে উড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে; বেশিরভাগ প্রোটিসিয়ার মতো এগুলি ফাইটোফোরা মূল রোগেরও সংবেদনশীল। 2019 সালের হিসাবে, ম্যাকডামিয়া বাদামটি বিশ্বের সর্বাধিক ব্যয়বহুল বাদাম, যা ধীরে ধীরে ফসল সংগ্রহের জন্য দায়ী।

কৃষকরা

বিউমন্ট

এ ম্যাকাদামিয়া ইন্টিগ্রিফোলিয়া / এম টেট্রাফিল্লা সংকর বাণিজ্যিক জাতটি অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ডে ব্যাপকভাবে রোপণ করা হয়; এটি ডাঃ জে এইচ। বিউমন্ট আবিষ্কার করেছিলেন। এতে তেল বেশি, তবে মিষ্টি নয়। নতুন পাতাগুলি লালচে এবং ফুলগুলি উজ্জ্বল গোলাপী, লম্বা দৌড়তে জন্মায়। এটি একবারে বাগানে রোপণ করা, দ্রুত চতুর্থ বর্ষের মধ্যে একটি দরকারী ফসল বহন করা এবং তারপরে উন্নতি করার দ্রুততম জাতগুলির মধ্যে একটি। ভাল পরাগযুক্ত হলে এটি উত্সাহজনকভাবে ফসল দেয়। চিত্তাকর্ষক, আঙুরের মতো গুচ্ছগুলি মাঝে মধ্যে এত ভারী হয়, তারা যে শাখাগুলি সংযুক্ত থাকে সেগুলি ভেঙে দেয়। বাণিজ্যিক বাগানে, এটি আট বছর বয়সী দ্বারা প্রতি গাছে 18 কেজি (40 পাউন্ড) পৌঁছেছে। নেমে যাওয়ার দিক থেকে, পাকা হয়ে গেলে ম্যাকডামিয়াস গাছ থেকে নেমে আসে না এবং ফসল কাটার সময় গাছের অভ্যন্তরে পৌঁছলে পাতাগুলি খানিকটা কাঁটাযুক্ত হয়। এর শেলটি বেশিরভাগ বাণিজ্যিক জাতের থেকে খোলার পক্ষে সহজ

মারুচি

<পি> খাঁটি এম অস্ট্রেলিয়া থেকে টেট্রাফিল্লা বিভিন্ন, এই স্ট্রেনটি উত্পাদনশীল ফসলের ফলন, স্বাদ এবং 'বিউমন্ট' পরাগায়নের উপযুক্ততার জন্য চাষ করা হয়

নেলম্যাক দ্বিতীয়

একজন দক্ষিণ আফ্রিকা এম। ইন্টিগ্রেফোলিয়া / এম টেট্রাফিল্লা হাইব্রিড চাষকারী, এটির একটি মিষ্টি বীজ রয়েছে যার অর্থ এটি সাবধানে রান্না করতে হবে যাতে চিনিগুলি ক্যারামিলাইজ না করে। মিষ্টি বীজ সাধারণত পুরোপুরি প্রক্রিয়াজাত হয় না, কারণ এটি সাধারণত তেমন ভাল লাগে না, তবে অনেকে এটিকে রান্না না করেই উপভোগ করেন। এটিতে একটি খোলা মাইক্রোপাইল রয়েছে (খোলের গর্ত) যা ছাঁচে ফেলে। ক্র্যাক আউট শতাংশ (ওজনের দ্বারা বাদামের মাংসের অনুপাত) বেশি। দশ বছর বয়সী গাছ প্রতি গাছে গড় 22 কেজি (50 পাউন্ড)। এটি 'বিউমন্ট' এর পরাগায়নের কারণে একটি জনপ্রিয় বৈচিত্র্য, এবং ফলন প্রায় তুলনীয়

খ্যাত

এ এম ইন্টিগ্রেফোলিয়া / এম টেট্রাফিল্লা হাইব্রিড, এটি একটি বরং ছড়িয়ে পড়া গাছ। প্লাস দিকে, এটি বাণিজ্যিকভাবে উচ্চ ফলনশীল, একটি 9 বছর বয়সী গাছ থেকে 17 কেজি (37 পাউন্ড) রেকর্ড করা হয়েছে, এবং বাদাম মাটিতে নেমেছে। তবে এগুলি ঘন শেলযুক্ত, খুব স্বাদযুক্ত নয়

• ইউনিট
• =g = মাইক্রোগ্রাম rams মিলিগ্রাম = মিলিগ্রাম
• আইইউ = আন্তর্জাতিক ইউনিট

উত্পাদন

2018 সালে, দক্ষিণ আফ্রিকা ম্যাকডামিয়া বাদামের বিশ্বের শীর্ষ উত্পাদনকারী হিসাবে 211,000 টন উত্পাদনের মধ্যে 54,000 টন হিসাবে বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় হিসাবে অনুমান করা হয়েছিল। ২০১৫ সালে, দক্ষিণ আফ্রিকা অস্ট্রেলিয়ার ৪০,০০০ টন এবং মোট বিশ্বব্যাপী ১ 160০,০০০ টন (১৮০,০০০ সংক্ষিপ্ত টন) এর তুলনায় 48,000 টন (53,000 সংক্ষিপ্ত টন) উত্পাদন করেছিল। ব্রাজিল, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র (ক্যালিফোর্নিয়া এবং হাওয়াই), কোস্টারিকা, ইস্রায়েল, কেনিয়া, চীন, বলিভিয়া, নিউজিল্যান্ড, কলম্বিয়া, গুয়াতেমালা এবং মালাভিতেও ম্যাকাদামিয়া বাণিজ্যিকভাবে উত্পাদিত হয়

ম্যাকাদামিয়া গাছের প্রথম বাণিজ্যিক বাগান ১৮৮০ এর দশকের গোড়ার দিকে নিউ মিল সাউথ ওয়েলসের লিসমোরের দক্ষিণ-পূর্বে ১২ কিলোমিটার (.5.৫ মাইল) রোস মিল রোপণ করেছিলেন, এম নিয়ে গঠিত টেট্রাফিল্লা 19 তম এবং 20 শতকের শুরুতে অস্ট্রেলিয়ায় একটি ছোট বুটিক শিল্পের বিকাশের পাশাপাশি, 1920 এর দশক থেকে হাওয়াইয়ে বাণিজ্যিক ফসল হিসাবে ম্যাকডামিয়া ব্যাপকভাবে রোপণ করা হয়েছিল। ম্যাকাদামিয়ার বীজগুলি ১৮৮২ সালে কপুলেনায় বীজ রোপনকারী উইলিয়াম এইচ পূর্ভিস প্রথম হাওয়াইতে আমদানি করেছিলেন। হাওয়াইয়ান-উত্পাদিত ম্যাকডামিয়া আন্তর্জাতিকভাবে সুপরিচিত বীজ প্রতিষ্ঠা করেছিল এবং ২০১৫ সালে হাওয়াই ২২,০০০ টনেরও বেশি উত্পাদন করেছিল

পুষ্টি

বীজ (বাদাম) একটি মূল্যবান খাদ্য ফসল

একশ গ্রাম ম্যাকডামিয়া বাদামগুলি 740 ক্যালোরি সরবরাহ করে এবং থায়ামিন (104% ডিভি), ভিটামিন বি 6 (21% ডিভি), ম্যাঙ্গানিজ (195% ডিভি) সহ অসংখ্য প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুলির একটি সমৃদ্ধ উত্স (20% বা তার বেশি দৈনিক মান (ডিভি)) ), আয়রন (২৮% ডিভি), ম্যাগনেসিয়াম (৩%% ডিভি), এবং ফসফরাস (২%% ডিভি) (টেবিল)। ম্যাকাদামিয়া বাদাম 76 76% ফ্যাট, ১৪% কার্বোহাইড্রেট, যার মধ্যে ৯% ডায়েটার ফাইবার এবং ৮% প্রোটিন রয়েছে।

অন্যান্য সাধারণ ভোজ্য বাদামের তুলনায় যেমন বাদাম এবং কাজু তুলনায় ম্যাকাদামিয়ায় মোট ফ্যাট বেশি এবং প্রোটিনের তুলনামূলকভাবে কম থাকে They এদের মধ্যে রয়েছে একমাত্র পরিমাণে মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট (মোট সামগ্রীর 59%) এবং এতে রয়েছে, মোট ফ্যাটগুলির 17%, মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, ওমেগা -7 প্যালিমিটোলিক অ্যাসিড

কুকুরের মধ্যে বিষাক্ততা

ম্যাকাদামিয়াস কুকুরের জন্য বিষাক্ত In ইনজেকশন ফলে ম্যাকডামিয়া বিষাক্ততা দুর্বলতা এবং পশ্চাত্পদ চিহ্ন দ্বারা চিহ্নিত হতে পারে আইএনএ দিয়ে অঙ্গ-প্রত্যঙ্গ পক্ষাঘাত খাড়া হওয়ার ক্ষমতা, ইনজেশনের 12 ঘন্টার মধ্যে ঘটে। কুকুরের পরিমাণ ও খাওয়ার পরিমাণের উপর নির্ভর করে লক্ষণগুলির মধ্যে পেশী কাঁপুনি, জয়েন্টে ব্যথা এবং তীব্র পেটে ব্যথাও অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। উচ্চ মাত্রায় টক্সিনে, বিষাক্ত প্রভাবগুলি হ্রাস না হওয়া পর্যন্ত লক্ষণ ত্রাণের জন্য আফিম ওষুধের প্রয়োজন হতে পারে সাধারণত 24 থেকে 48 ঘন্টার মধ্যে সম্পূর্ণ পুনরুদ্ধারের সাথে।

অন্যান্য ব্যবহার

গাছগুলিও তাদের চকচকে পাতাগুলি এবং আকর্ষণীয় ফুলের জন্য subtropical অঞ্চলে আলংকারিক গাছপালা হিসাবে জন্মে ফুলগুলি একটি সম্মানিত মধু উত্পাদন করে। কাঠগুলি ছোট ছোট আইটেমগুলির জন্য আলংকারিকভাবে ব্যবহৃত হয় <বীজগুলি প্রায়শই বন্দী অবস্থায় হায়াসিন্ট ম্যাকোকে খাওয়ানো হয়। এই বড় তোতা মানবজাতিকে বাদ দিয়ে কয়েকটি প্রাণীর মধ্যে একটি, শেলটি ফাটানো এবং বীজ মুছে ফেলতে সক্ষম