ম্যাকাদামিয়া টিট্রাফিল্লা

ম্যাকাদামিয়া টিট্রাফিল্লা দক্ষিণ কুইন্সল্যান্ড এবং উত্তর নিউতে জন্মগ্রহণকারী প্রোটিসি পরিবারে একটি গাছ অস্ট্রেলিয়ায় সাউথ ওয়েলস। সাধারণ নামগুলির মধ্যে ম্যাকডামিয়া বাদাম, বাউপল বাদাম, কাঁচা ম্যাকডামিয়া, কুইন্সল্যান্ড বাদাম, রুক্ষ খোঁচা গুল্ম বাদাম এবং রুক্ষ শেলযুক্ত কুইন্সল্যান্ড বাদাম অন্তর্ভুক্ত রয়েছে

এই প্রজাতির ঘন গাছের পাতা রয়েছে এবং এটি দৈর্ঘ্য 18 মিটার অবধি বৃদ্ধি পায়। দাতযুক্ত মার্জিনযুক্ত পাতাগুলি দৈর্ঘ্যে 7 থেকে 25 সেন্টিমিটার হয়। "টেট্রাফিল্লা" প্রজাতির নাম থেকেই বোঝা যায় যে, এর প্রতিটি পাতার নোডের চারপাশে সাধারণত চারটি পাতা কম বেশি সমান দূরত্ব হয়, অন্য প্রধান বাণিজ্যিক প্রজাতি "ইন্টিগ্রিফোলিয়া" এর পরিবর্তিত পাতার সংখ্যা থাকে তবে সাধারণত তিনটি থাকে। এটি লম্বা, দুল সাদা থেকে ক্রিমি গোলাপী থেকে বেগুনি ফুলের পরে রয়েছে উডি, গোলাকার ফলগুলি যা 2 থেকে 3 সেন্টিমিটার ব্যাসের এবং ভোজ্য বীজ ধারণ করে। একটি সাধারণ নাম থেকেই বোঝা যায়, এই প্রজাতির শাঁসটি ইন্টিগ্রিফোলিয়ার তুলনায় প্রায়শই হালকা বা "রুক্ষ শেলড" হয়, যা একটি মসৃণ শেল এবং সর্বদা সাদা ফুল রয়েছে

এটি মেক্সিকো এবং প্রবর্তিত হয়েছে মিশিগান এবং জালিস্কো রাজ্যে ভাল কাজ করেছে এবং মেক্সিকান বাজারের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ রফতানি শস্যে পরিণত হয়েছে। হাওয়াই বিশ্বজুড়ে এই ফসলের বৃহত্তম রফতানিকারী। উভয় প্রজাতির ম্যাকাদামিয়া শুদ্ধ গ্রীষ্মমণ্ডলগুলিতে ভালভাবে কাজ করতে পারেনি, নিখরচর থেকে 15 ডিগ্রির কম কোনও সফল বৃক্ষরোপণ নেই। 10 ডিগ্রি উত্তরে কোস্টা রিকার বড় গাছপালা 19 থেকে 22 ডিগ্রি উত্তরে হাওয়াইয়ের তুলনায় অনেক কম উত্পাদন করবে বলে মনে করা হয়, এক ক্ষেত্রে 20% উত্পাদন হয়। 15 ডিগ্রি উত্তরে গুয়াতেমালায় বৃক্ষরোপণ সফল। তবে পৃথক চারাগাছগুলি খাঁটি গ্রীষ্মমণ্ডলগুলিতে ভাল উত্পাদন করেছে এবং এটি নির্বাচন করা দরকার। একজন উত্পাদক উল্লেখ করেছেন যে কোস্টা রিকার ইন্টিফ্রোলিয়া ফুলের কোনও সুগন্ধ নেই, যার ফলে কম এবং বিস্ময়কর পরাগায়িত হয়। ম্যাকাদামিয়া টেট্রাফিল্লায় ইন্টিফ্রোলিয়ার তুলনায় চিনির পরিমাণ বেশি থাকে, কুকিজ এবং অন্যান্য মিষ্টান্নগুলি বেক করার সময় জ্বলনজনিত সমস্যা দেখা দেয়, সুতরাং বেশিরভাগ বাণিজ্যিক ম্যাকডামিয়াসগুলি রোস্টিং এবং বেকিংয়ের ফলাফলগুলির সামঞ্জস্যতা নিশ্চিত করার জন্য ইন্টিগ্রেফিলিয়া প্রজাতির হয়। অনেক টেট্রাফিল্লা বা তেঁতুলের হাইব্রিড এবং ইন্টিগ্রিফোলিয়া বাড়ির বাগানে জন্মে। টেট্রাফিলার উচ্চ পরিমাণে চিনির উপাদানগুলি কেউ কেউ বিশেষত কাঁচা খাওয়ার জন্য পছন্দ করেন

প্রথম আধুনিক অস্ট্রেলিয়ান নেটিভ খাদ্য শস্য

ম্যাকাদামিয়া টেট্র্যাফিল্লা প্রথম অস্ট্রেলিয়ান স্থানীয় বাণিজ্যিক ফসল হিসাবে আদিবাসী অস্ট্রেলিয়ানদের দ্বারা উত্পন্ন করা খাদ্য উদ্ভিদ। ম্যাক্যাডামিয়া গাছের প্রথম বাণিজ্যিক বৃক্ষরোপণ ১৮৮০ এর দশকের গোড়ার দিকে লুইসোর, নিউ সাউথ ওয়েলসের 12 কিলোমিটার দক্ষিণপূর্বে, রস আইলে এমআইএম এম নিয়ে গঠিত চার্লস স্টাফের দ্বারা রোপণ করা হয়েছিল। টেট্রাফিল্লা মূল উদ্ভিদ থেকে চারা 20 ম শতাব্দীর মধ্যে গ্রাফ্টেড আধুনিক জাতগুলির জন্য রুটস্টক হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছিল। এই মূল উদ্যানটি শেষ পর্যন্ত 1990 এর দশকে গ্রাফটেড আধুনিক জাতগুলি দিয়ে পরিষ্কার করা হয়েছিল এবং প্রতিস্থাপন করা হয়েছিল

বিদ্রূপজনকভাবে, ম্যাকাদামিয়া বাণিজ্যিকভাবে কৃষিক্ষেত্রে বিশ্বব্যাপী ছড়িয়ে পড়েছে, কারণ এটি এখন তার আদি অস্ট্রেলিয়ায় একটি ঝুঁকির প্রজাতির তালিকাভুক্ত হয়েছে আবাস ক্ষতি এবং অবক্ষয়। কৃষিক্ষেত্র ও নগর উন্নয়নের জন্য নিম্নভূমি রেইন ফরেস্টের ছাড়পত্রের ফলে এর আবাসের ক্ষতি ও দারিদ্র্য; আক্রমণাত্মক আগাছা; এবং খারাপভাবে নকশাকৃত ফায়ার ম্যানেজমেন্ট সিস্টেমগুলি

স্বাস্থ্য দাবী

অন্যান্য অনেক বাদামের মতো, জলপাইয়ের মতো ম্যাকডামিয়া বাদামের পরিমাণে মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে (প্রায় 86% থাকে)। মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি রক্তে কোলেস্টেরলের হ্রাসের সাথে যুক্ত হয়েছে।

এফডিএ ম্যাকডামিয়া পণ্য প্রস্তুতকারীদের এই মৌখিকটি ব্যবহারের জন্য অনুমোদন দিয়েছে, “সহায়ক তবে চূড়ান্ত নয় গবেষণায় দেখা যায় যে স্যাচুরেটেড ফ্যাট কম ডায়েটের অংশ হিসাবে ম্যাকডামিয়া বাদামের দিনে 1.5 আউন্স খাওয়া হয় shows এবং কোলেস্টেরল এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট বা ক্যালোরির পরিমাণ বৃদ্ধি না করোনারি হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে। চর্বিযুক্ত সামগ্রীর জন্য পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য দেখুন ” এটি লক্ষণীয় গুরুত্বপূর্ণ যে এটি" যোগ্য স্বাস্থ্য দাবি "এবং" উল্লেখযোগ্য বৈজ্ঞানিক চুক্তি "এর কঠোর মান পূরণ করছে না।