ন্যাসিয়োনাল (কোকো বিন)

ন্যাসিয়োনাল দক্ষিণ আমেরিকার বিভিন্ন অঞ্চলে যেমন ইকুয়েডর এবং পেরুতে পাওয়া যায় এমন একটি বিরল জাতের কোকো বিন। একবিংশ শতাব্দীর কিছু বিশেষজ্ঞ ন্যাসিয়োনাল শিমকে পূর্বে বিলুপ্ত বলে বিবেচনা করেছিলেন। শিমের খাঁটি জিনোটাইপগুলি বিরল, কারণ বেশিরভাগ ন্যাসিয়োনাল জাতগুলি অন্যান্য কোকো শিমের জাতগুলির সাথে হস্তান্তরিত হয়। "ন্যাসিয়োনাল" নামে পরিচিত ইকুয়েডরের ক্যাকো জাতটি তার জিনগত বংশটি 5,300 বছর অবধি চিহ্নিত করেছে, মানবতার দ্বারা গৃহীত আদি-পরিচিত ক্যাকাও গাছগুলিতে। 18 তম এবং 19 শতকে ন্যাসিওনালকে বহু ইউরোপীয় চকোলাটিয়াররা ফুলের সুগন্ধ এবং জটিল গন্ধযুক্ত প্রোফাইলের কারণে বিশ্বের সর্বাধিক আকাঙ্ক্ষিত উত্স হিসাবে বিবেচনা করেছিল। এটি ছিল ইকুয়েডরীয় ক্যাকো-এর স্বর্ণযুগ, তবে এটি ১৯16১ সালে হঠাৎ শেষ হয়, যখন "উইচস" ব্রুম "রোগের প্রাদুর্ভাবটি সারা দেশে ন্যাসিয়োনাল জাতকে ধ্বংস করে দেয়। এই রোগটি আক্রান্ত হওয়ার পরে, বিদেশি কাকো জাতের জীবাণু পরবর্তীকালে ১৯৩০-এর দশকে দেশে প্রবর্তিত হয়েছিল, যার ফলস্বরূপ ইকুয়েডরীয় কাকাওর ব্যাপক সংকরকরণ হয়েছিল। একবিংশ শতাব্দীর শুরুতে বেশিরভাগ লোকেরা বিশ্বাস করত যে খাঁটি ন্যাসিয়োনাল জিনোটাইপটির আর অস্তিত্ব নেই।

২০০৯ সালে, ইকুয়েডরের কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট (আইএনআইএপি) পুরো ইকুয়েডর জুড়ে ক্যাকো গাছ থেকে ডিএনএ নমুনা সংগ্রহ করেছিল, মাত্র trees টি গাছ (বাইরে ছিল) ১১,০০০ নমুনা পরীক্ষা করা হয়েছে) 100% জেনেটিক্যালি খাঁটি ন্যাসিয়োনাল কাকো হওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করা হয়েছিল। আইএনআইএপি তাদের ক্ষেত্র গবেষণায় বিশ্লেষণ করেছে এমন ক্যাকো গাছগুলির মধ্যে এটি কেবল 0.05%। ২০১৩ সালে, মানাবি প্রদেশের ইকুয়েডরের অ্যারিবা ক্যাকো-বর্ধমান অঞ্চলের পাহাড়ে অবস্থিত পাইড্রা ডি প্লাটা উপত্যকায় টোয়াক চকোলেট দ্বারা ১০০-১২০ বছরের পুরানো কোকো গাছের গ্রোভগুলি আবিষ্কার করা হয়েছিল। আইএনআইএপি-র পরিচালক ফ্রেডি আমোরেস এবং ইউএসডিএ-এআরএসের সাথে ডাঃ লিন্ডেল মেইনহার্টের সাথে হিরলুম ক্যাকো সংরক্ষণ সংরক্ষণ তহবিলের (এইচসিপি) সহায়তায়, টোয়াক এই গাছগুলির একটি ছোট্ট নমুনার আকারের ডিএনএ পরীক্ষা চালিয়েছিল। পরীক্ষিত ষোলটি পুরানো আরবার গাছের মধ্যে নয়টি জিনগতভাবে খাঁটি ন্যাসিয়োনাল জাত হিসাবে প্রমাণিত। ডিএনএ বিশ্লেষণ নিশ্চিত করেছে যে মটরশুটি নিখুঁতভাবে ন্যাসিওনাল জিনোটাইপের সমন্বয়ে গঠিত হয়েছিল যা ইকুয়েডরের ডিএনএ-যাচাই করা খাঁটি ন্যাসিয়োনাল গাছের সংখ্যা আনতে পেরেছিল এক বিশাল পনেরো।