পিকান

• কেরিয়া অলিভিফোর্মিস (মিচেক্স।) নট
• কারিয়া পেকান (মার্শাল) ইঞ্জি। & amp; গ্রাবাণ।
• হিকোরিয়াস পেকান (মার্শাল) ব্রিটন
• জুগ্লানস ইলিনোয়েনেইনসিস ওয়াঞ্জেনহে
• জুগ্লানস অলিভিফোর্মিস মিচেক্স
• যুগলানস পেকান মার্শাল

  পেকান ( Carya Illinoinensis ) হ'ল উত্তর আমেরিকা এবং দক্ষিণ আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের মিসিসিপি নদীর অঞ্চলে হিকরির একটি প্রজাতি। দক্ষিণ আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র, মূলত জর্জিয়া, নিউ মেক্সিকো এবং টেক্সাস এবং মেক্সিকোয় এই গাছের বীজের জন্য চাষ করা হয়, যা বিশ্বের মোট অর্ধেক উত্পাদন করে। বীজ একটি ভোজ্য বাদাম যা নাস্তা হিসাবে এবং বিভিন্ন রেসিপিগুলিতে ব্যবহৃত হয়, যেমন প্রাইলিন ক্যান্ডি এবং পেকান পাই। বিভিন্ন দিক থেকে, পেকানটি আলাবামা, আরকানসাস, ক্যালিফোর্নিয়া, ওকলাহোমা এবং টেক্সাসের রাষ্ট্রীয় প্রতীকগুলিতে অন্তর্ভুক্ত।

  সূচি

  • 1 নাম
  • 2 বৃদ্ধি
  • 3 চাষাবাদ
    • ৩.১ প্রজনন ও নির্বাচন প্রোগ্রাম
    • ৩.২ রোগ, কীটপতঙ্গ এবং ব্যাধি
  • 4 খাদ্য এবং কাঠ
  • 5 পুষ্টি
  • 6 বিবর্তনীয় বিকাশ
  • 7 ইতিহাস
  • 8 জেনেটিক্স
  • 9 প্রতীক
  • 10 গ্যালারী
  • 11 তথ্যসূত্র
  • 12 বাহ্যিক লিঙ্কগুলি
  • 3.1 প্রজনন এবং নির্বাচন প্রোগ্রাম
  • 3.2 রোগ, কীটপতঙ্গ এবং ব্যাধি

  নাম

  "পেকান" হ'ল আলগনকিয়ান শব্দ থেকে বিভিন্নভাবে পেকান, আখরোট এবং হিকরি বাদামের উল্লেখ করে। অনেকগুলি বৈকল্পিক উচ্চারণ রয়েছে, কিছু আঞ্চলিক এবং অন্যগুলিও তা নয়। সর্বাধিক প্রচলিত আমেরিকান উচ্চারণ হল / pɪˈkɑːn /। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এমনকি "সঠিক" উচ্চারণ হিসাবে খুব সামান্য চুক্তি রয়েছে

  বৃদ্ধি

  পেকান গাছ একটি বড় পাতলা গাছ, 20-40 মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পাচ্ছে (––-১1১১ ফুট) উচ্চতা, খুব কমই 44 মিটার (144 ফুট)। এটির দৈর্ঘ্য 2 মিটার (6 ফুট 7 ইঞ্চি) ব্যাসের সাথে 12-23 মিটার (39-75 ফুট) এর ছড়িয়ে থাকে। অনুকূল অবস্থার মধ্যে উত্থিত একটি 10 ​​বছর বয়সী চারা প্রায় 5 মিটার (16 ফুট) লম্বা হবে। পাতাগুলি পর্যায়ক্রমে 30-45 সেন্টিমিটার (12-18 ইঞ্চি) লম্বা এবং 9-18 লিফলেট সহ পিনেটে থাকে, প্রতিটি লিফলেট 5-12 সেন্টিমিটার (2-2 1-22 ইন) লম্বা এবং 2-6 সেমি (1-22) 1-22 ইন) বিস্তৃত

  হিকরি জেনাসের অন্যান্য সমস্ত সদস্যের ফলের মতো একটি পেকান সত্যিকার অর্থে বাদাম নয়, তবে প্রযুক্তিগতভাবে একটি ধোঁয়া, একটি পাথর বা গর্তযুক্ত ফল, একটি কুঁড়ি দ্বারা ঘিরে কুঁচি ফুলের এক্সোকার্প টিস্যু থেকে উত্পাদিত হয়, বাদাম হিসাবে পরিচিত অংশটি এন্ডোকার্প থেকে বিকাশ লাভ করে এবং এতে বীজ থাকে। ভুষি নিজেই আয়নিয়াস, অর্থাৎ পিতল সবুজ-সোনার বর্ণের, ডিম্বাকৃতি আকারে গোলাকার, ২.–-– সেন্টিমিটার (১-২-২- in ইঞ্চি) লম্বা এবং 1.5–3 সেমি (5-8-11-8) in) বিস্তৃত। বাইরের কুঁচিটি 3-4 মিমি (1⁄8–5⁄32 ইন) পুরু, সবুজ থেকে শুরু করে এবং পরিপক্ক হওয়ার পরে বাদামি হয়ে যায়, সেই সময় এটি পাতলা খোঁচা বীজ ছেড়ে দেওয়ার জন্য চার ভাগে বিভক্ত হয়

  চাষাবাদ

  পেকানগুলি সর্বাধিক গৃহপালিত অন্যতম প্রধান ফসল ছিল। যদিও বুনো পেকান দেশীয় এবং colonপনিবেশিক আমেরিকানদের মধ্যে একটি সুস্বাদু খাবার হিসাবে সুপরিচিত ছিল, 1880-এর দশক পর্যন্ত যুক্তরাষ্ট্রে পেকানগুলির বাণিজ্যিক বর্ধন শুরু হয়নি। ২০১৪ সালের হিসাবে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জর্জিয়া, নিউ মেক্সিকো এবং টেক্সাসে উত্পাদিত মোট ফসলের %৫% সহ বার্ষিক ১১৯.৮ মিলিয়ন কিলোগ্রাম (২ 26৪.২ মিলিয়ন পাউন্ড) ফলন হয়েছে produced এগুলি ইউএসডিএর দৃ hard়তা অঞ্চলগুলি থেকে প্রায় 5 থেকে 9 টি পর্যন্ত জন্মাতে পারে এবং গ্রীষ্মগুলি দীর্ঘ, গরম এবং আর্দ্র থাকে এমন জায়গায় সবচেয়ে ভাল জন্মায়। চাষীদের জন্য বাদামের ফসল সাধারণত অক্টোবরের মাঝামাঝি প্রায়। আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের বাইরে, মেক্সিকো বিশ্বব্যাপী প্রায় অর্ধেক উত্পাদন করে, আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের সমান পরিমাণে, একইসাথে বিশ্বব্যাপী উত্পাদনের 93% অংশ নিয়েছে। সাধারণত, বিভিন্ন চাষের দুটি বা ততোধিক গাছ একে অপরকে পরাগরেণ করতে উপস্থিত থাকতে হবে

  বিকল্প ধারন সূচক (এবিআই) এবং তাদের পরাগকরণের সময়কালের উপর ভিত্তি করে চাষ করা পছন্দগুলি একটি জটিল অনুশীলন হতে পারে। বাণিজ্যিক উত্সাহকরা এবিআইয়ের সাথে সবচেয়ে বেশি উদ্বিগ্ন, যা এক কৃষকের বিকল্প বছরগুলিতে বহন করার সম্ভাবনা বর্ণনা করে (১.০ এর সূচকটি প্রতি বছর অন্যদিকে কিছুটা কম রাখার সর্বাধিক ইঙ্গিত দেয়)। পরাগকরণের সময়কালে সমস্ত পরিবার দুটি পরিবারে বিভক্ত হয়: যেগুলি পরাগ গ্রহণের আগে পরাগ বর্ষণ করে (প্রোটানড্রাস), এবং যেগুলি পরাগ (প্রোটোগাইনাস) এর গ্রহণযোগ্য হওয়ার পরে পরাগ বয়ে যায়। রাজ্য স্তরের সংস্থানগুলি নির্দিষ্ট অঞ্চলের জন্য প্রস্তাবিত জাতগুলি সরবরাহ করে।

  মেক্সিকোতে স্থানীয় পেকানগুলি 9 ম জোন থেকে জোন ১১-এ অভিযোজিত। এই জনগোষ্ঠীর সাথে খুব কম বা কোনও প্রজনন কাজ করা হয়নি। দেশীয় স্ট্যান্ডগুলি থেকে কয়েকটি নির্বাচন করা হয়েছে যেমন ফ্রুটোসা এবং নরতেসিয়া যা মেক্সিকোয় চাষের জন্য সুপারিশ করা হয়। মেক্সিকোয় চাষের জন্য প্রস্তাবিত উন্নত জাতগুলি হ'ল ইউএসডিএ উন্নত জাতের জাত। এটি ব্রিডিং বিকাশের ব্যবধানের প্রতিনিধিত্ব করে যে দেশীয় পেকানগুলি ইউকাতান উপদ্বীপে কমপক্ষে নিচেই চাষ করা যায় যখন ইউএসডিএর জাতগুলিতে এই অঞ্চলের বেশিরভাগ অঞ্চলে ঘটে যাওয়ার চেয়ে শীতকালীন সময়ের প্রয়োজনীয়তা বেশি থাকে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কিছু অঞ্চল যেমন ফ্লোরিডা এবং পুয়ের্তো রিকোর কিছু অংশ 10 বা ততোধিক অঞ্চল এবং এই অঞ্চলে পেকান চাষের সীমিত বিকল্প রয়েছে। 'পাশ্চাত্য' হ'ল একমাত্র সাধারণ প্রজাতি যা নিম্ন চিল অঞ্চলে ফসল তৈরি করতে পারে

  ব্রিডিং এবং নির্বাচনের প্রোগ্রামগুলি

  সক্রিয় প্রজনন এবং নির্বাচন ইউএসডিএ কৃষি গবেষণা পরিষেবা পরিচালনা করে থাকে টেক্সাসের ব্রাউনউড এবং কলেজ স্টেশন-এ ক্রমবর্ধমান লোকেশন সহ জর্জিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের টিফটন ক্যাম্পাসে একটি ব্রিডিং প্রোগ্রাম রয়েছে যা উপজাতীয় দক্ষিণ-পূর্ব আমেরিকার ক্রমবর্ধমান অবস্থার সাথে অভিযোজিত পেকান জাতগুলি নির্বাচন করার জন্য কাজ করছে।

  যদিও 19 ম শতাব্দীর শেষের দিক থেকে বাছাইয়ের কাজটি করা হচ্ছে, বর্তমানে পেকানগুলির বেশিরভাগ আবাদ হয়েছে 'স্টুয়ার্ট', 'শ্লে', 'এলিয়ট', এবং 'আকাঙ্ক্ষিত' এর মতো পুরানো চাষগুলির পরিচিত, তবে ত্রুটিযুক্ত রয়েছে তবে জানা উত্পাদন সম্ভাবনাও রয়েছে। পেকান স্ক্যাব র প্রতিরোধের কারণে 'এলিয়ট' এর মতো কৃষকরা জনপ্রিয়তা বাড়ছে। পেকান গাছ এবং আর্থিক বিবেচনার জন্য দীর্ঘ চক্র সময় নির্দেশ করে যে নতুন জাতগুলি ব্যাপকভাবে রোপণ করার আগে একটি বিস্তৃত পরীক্ষা করার প্রক্রিয়াটি অতিক্রম করে। টেক্সাসে প্রচুর জাত ভাল ফলিত হয়, তবে রোগের চাপ বাড়ার কারণে দক্ষিণ-পূর্ব মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ব্যর্থ হয়। আলাবামা, আরকানসাস, ফ্লোরিডা, জর্জিয়া, ক্যানসাস, মিসৌরি, নিউ মেক্সিকো এবং অন্যান্যদের পরীক্ষা-নিরীক্ষার কাজ রয়েছে। রাজ্য পর্যায়ে বাছাই কর্মসূচি চলছে

  বিভিন্ন অংশের উত্তর অংশে উত্তর রাজ্যের দক্ষিণাঞ্চল থেকে অভিযোজিত বিভিন্নতা আইওয়া এবং এমনকি দক্ষিণ কানাডায় নার্সারি থেকে পাওয়া যায়। টেনেসির চেয়ে আরও উত্তরে রোপণের সময় উত্পাদন সম্ভাবনা হ্রাস পায়। উত্তর-অভিযোজিত জাতগুলির বেশিরভাগ প্রজনন প্রচেষ্টা উত্পাদনকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করতে পর্যাপ্ত পরিমাণে হয়নি। 6 এবং আরও উত্তরের অঞ্চলগুলিতে উপলভ্য এবং অভিযোজিত (যেমন, 'মেজর', 'মার্টজাহান', 'উইট্ট', 'গ্রিনারিভার', 'মোল্লাই', এবং 'পোসেই') প্রায় সম্পূর্ণ বন্য স্ট্যান্ডগুলি থেকে নির্বাচন। কানজা, ইউএসডিএ প্রজনন কর্মসূচীর উত্তর-অভিযোজিত রিলিজ, একটি গ্রাফ্ট পেকান যা উচ্চ উত্পাদনশীলতা এবং গুণমান এবং শীতল সহনশীলতা রয়েছে

  রোগ, কীটপতঙ্গ এবং ব্যাধি

  পেকান বিষয় বিভিন্ন ধরণের রোগ, কীটপতঙ্গ এবং শারীরবৃত্তীয় ব্যাধি যা গাছের বৃদ্ধি এবং ফলের উত্পাদনকে সীমাবদ্ধ করতে পারে। এগুলি স্ক্যাব থেকে শুরু করে হিকরি শকওয়ার্ম থেকে শুরু করে শক হ্রাস পর্যন্ত

  পেকানগুলি পেকান স্কাবের মতো ব্যাকটিরিয়া এবং ছত্রাকের দ্বারা সংক্রমণের ঝুঁকিপূর্ণ, বিশেষত আর্দ্র অবস্থায়। স্ক্যাব বর্তমানে ছত্রাকনাশকের সাথে চিকিত্সা না করে পেকান গাছগুলিকে প্রভাবিত করে এমন সবচেয়ে ধ্বংসাত্মক রোগ। প্রতিরোধী স্প্রে উপকরণ এবং সময়সূচীগুলির জন্য সুপারিশগুলি রাজ্য স্তরের সংস্থান থেকে পাওয়া যায়

  বিভিন্ন পোকামাকড় পাতা, ডান্ডা এবং বিকাশযুক্ত বাদামগুলিতে খায়। এর মধ্যে অ্যামব্রোসিয়া বিটলস, ট্যুইগ গার্ডলারস, পেকান নাট কেসবিয়ারার, হিকরি শকওয়ার্ম, ফাইলোক্সেরা, কার্কুলিও, উইভিলস এবং বেশ কয়েকটি এফিড প্রজাতি রয়েছে ইউরিয়া সহ নিষিক্ত গাছগুলিতে মাউস-কান নামে একটি ব্যাধি তৈরি করে। একইভাবে, জিঙ্কের ঘাটতি পাতা ফোটার কারণ হয়। ক্যানার রোগ এবং শক পতন জটিলাসহ অন্যান্য বিভিন্ন রোগ নথিভুক্ত করা হয়

  খাদ্য এবং কাঠ

  পেকানের বীজগুলি ভোজ্য, সমৃদ্ধ, বাটরি গন্ধযুক্ত। এগুলি তাজা খাওয়া বা রান্নায় ব্যবহার করা যেতে পারে, বিশেষত মিষ্টি মিষ্টান্নগুলিতে, যেমন পেকান পাই, Southernতিহ্যবাহী দক্ষিণ আমেরিকার একটি ডিশ। আমেরিকান প্রাইলিন ক্যান্ডির পেকানগুলি একটি প্রধান উপাদান। পেকান দিয়ে রান্না করার অন্যান্য অ্যাপ্লিকেশনগুলির মধ্যে রয়েছে পেকান তেল এবং পেকান মাখন।

  পেকান কাঠ আসবাব এবং কাঠের মেঝে তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, পাশাপাশি ধূমপানের মাংসের স্বাদযুক্ত জ্বালানী, গ্রিলড খাবারগুলি অনেক ফলের কাঠের চেয়ে মজাদার মিষ্টি এবং বাদামের গন্ধ সরবরাহ করে

  পুষ্টি

  • ইউনিক্স
  • =g = মাইক্রোগ্রাম • মিলিগ্রাম = মিলিগ্রাম
  • আইইউ = আন্তর্জাতিক ইউনিট

  একটি পেকান বাদাম 4% জল, 72% ফ্যাট, 9% প্রোটিন এবং 14% কার্বোহাইড্রেট (টেবিল) is একটি 100 গ্রাম রেফারেন্স পরিমাণে, পেকানগুলি 691 ক্যালোরি এবং মোট ফ্যাট, প্রোটিন, ডায়েটি ফাইবার (38% ডিভি), ম্যাঙ্গানিজ (214% ডিভি), ম্যাগনেসিয়ামের সমৃদ্ধ উত্স (20% বা দৈনিক মানের 20% বা তারও বেশি) সরবরাহ করে ( 34% ডিভি), ফসফরাস (40% ডিভি), দস্তা (48% ডিভি), এবং থায়ামিন (57% ডিভি) (টেবিল)। পেকানগুলি আয়রন এবং বি ভিটামিনগুলির একটি মাঝারি উত্স (10-19% ডিভি)। পেকান ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীতে মূলত মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড, মূলত ওলেইক অ্যাসিড (মোট ফ্যাটের 57%), এবং পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড, লিনোলিক অ্যাসিড (মোট ফ্যাট এর 30%) থাকে

  বিবর্তনীয় বিকাশ

  পেকান, ক্যারিয়া ইলিনোয়েনিনেসিস , যুগল্যান্ডেসি পরিবারের সদস্য। যুগল্যান্ডেসিকে সাত থেকে দশটি বিদ্যমান জেনেরা এবং 60 টিরও বেশি প্রজাতি দ্বারা বিশ্বজুড়ে প্রতিনিধিত্ব করা হয়। এর মধ্যে বেশিরভাগ প্রজাতি নিউ ওয়ার্ল্ডের উত্তর গোলার্ধে কেন্দ্রীভূত, তবে কিছু কিছু অ্যান্টার্কটিকা ব্যতীত প্রতিটি মহাদেশে পাওয়া যায়। পরিবারের প্রথম জীবাশ্মের উদাহরণগুলি ক্রিটিসিয়াসের সময় উপস্থিত হয়। প্রায় million৪ মিলিয়ন বছর আগে প্যালেওজিনের প্রথম দিকে এঞ্জেলহারিওডিএই এবং জগল্যান্ডিওডিএর সাবফ্যামিলির মধ্যে পার্থক্য দেখা যায়। এঙ্গেলহারিওডিএর অতিরিক্ত উদাহরণগুলি সাধারণত গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং চিরসবুজ, অন্যদিকে যুগল্যান্ডিওডিয়ায় যেগুলি পতিত হয় এবং আরও বেশি নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলে পাওয়া যায়। পেকান বিকাশের দ্বিতীয় বড় পদক্ষেপটি ছিল বায়ু-ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা ফল থেকে প্রাণী ছড়িয়ে দেওয়া। এই ছত্রভঙ্গ কৌশলটি ফলের চারপাশে একটি কুঁচির বিকাশ এবং ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির আপেক্ষিক ঘনত্বের এক গভীর পরিবর্তনের সাথে মিলে যায়। ওলিকের লিনোলিক অ্যাসিডের অনুপাতটি বায়ু- এবং প্রাণী-ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা বীজের মধ্যে বিপরীত হয়। যুগল্যান্ডেসির অন্যান্য প্রজাতির থেকে আরও পার্থক্য ইওসিনের সময় প্রায় 44 মিলিয়ন বছর আগে ঘটেছিল। পেকান বংশের কারিয়া এর ফলগুলি কেবল আখরোটের জাতের যুগলানস এর থেকে পৃথক, কেবল ফলের কুঁচির গঠনে। আখরোটের ভুষগুলি কেবল ব্র্যাক্ট, ব্র্যাকটিওলস এবং সিপালগুলি বা কেবল সেলাল থেকেই বিকাশ লাভ করে। কেবলমাত্র ব্র্যাকটোল এবং ব্র্যাকটিওলগুলি থেকে পেকানগুলির কুঁড়িগুলি বিকাশ লাভ করে

  ইতিহাস

  ইউরোপীয় বন্দোবস্তের আগে পেকানগুলি স্থানীয় আমেরিকানরা ব্যাপকভাবে গ্রাস করত এবং ব্যবসা করত। বন্য ঘাস হিসাবে, আগের ক্রমবর্ধমান মরসুমের ফলগুলি মাটিতে পাওয়া গেলে সাধারণত এখনও ভোজ্য হয়

  পেকানরা 16 ম শতাব্দীতে প্রথম ইউরোপীয়দের কাছে পরিচিত হয়েছিল। পেকানদের সংস্পর্শে আসা প্রথম ইউরোপীয়রা হলেন স্পেনীয় এক্সপ্লোরার যা বর্তমানে লুইসিয়ানা, টেক্সাস এবং মেক্সিকোতে রয়েছে। এই স্প্যানিশ এক্সপ্লোরাররা পেকান নামে পরিচিত, নিউজ দে লা আরুগা , যা মোটামুটি "রিঙ্কেল বাদাম" তে অনুবাদ করে। যুগলানস বংশের সাথে তাদের পরিচিততার কারণে, এই প্রাথমিক গবেষকরা বাদামগুলিকে নোগলস এবং nueces হিসাবে উল্লেখ করেছেন, "আখরোট গাছ" এর স্প্যানিশ শব্দ এবং "আখরোটের ফল"। তারা ফলের বিশেষত পাতলা শেল এবং আকরনের মতো আকৃতিটি উল্লেখ করেছে, এটি ইঙ্গিত করে যে তারা সত্যই পেকানগুলিকে উল্লেখ করছে। স্পেনীয়রা ১ the শতকের শুরুতে পেকানটি ইউরোপ, এশিয়া এবং আফ্রিকাতে নিয়ে গিয়েছিল। 1792 সালে, উইলিয়াম বার্ট্রাম তাঁর বোটানিক্যাল বই ট্র্যাভেলস তে একটি বাদাম গাছ বলেছিলেন, যুগলানস এক্সালটা যে কিছু উদ্ভিদবিদ আজ যুক্তিযুক্ত আমেরিকান পেকান গাছ ছিলেন, তবে অন্যরা যুক্তি দিয়েছেন যে হিকরি ছিল, ক্রিয়া ওভাটা । পেকান গাছগুলি আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের স্থানীয়, এবং পেকান গাছ সম্পর্কে লেখা জাতির প্রতিষ্ঠাতাদের কাছে ফিরে আসে। টমাস জেফারসন পেকান গাছ লাগিয়েছিলেন, সি। Illinoinensis (ইলিনয় বাদাম), ভার্জিনিয়ার মন্টিসেলোতে তাঁর নিজের বাড়ীতে বাদামের বাগানে। জর্জ ওয়াশিংটন তার জার্নালে জানিয়েছিলেন যে টমাস জেফারসন তাকে "ইলিনয় বাদাম" দিয়েছেন, যা তার ভার্জিনিয়ার বাড়ি মাউন্ট ভার্নন-এ পরে বৃদ্ধি পেয়েছিল।

  পেকানগুলির বাণিজ্যিক উত্পাদন ধীর ছিল কারণ গাছগুলি পরিপক্ক হতে ধীর এবং ভাল ফল। আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয়, একটি গাছের বাদাম থেকে জন্ম নেওয়া গাছগুলির মধ্যে খুব বিচিত্র অক্ষর রয়েছে। বাদাম উত্পাদনের গতি বাড়ানো এবং সর্বোত্তম গাছের বৈশিষ্ট্য ধরে রাখা, পরিপক্ক উত্পাদনশীল গাছ থেকে কল্পনা করা সুস্পষ্ট কৌশল। তবে এটি প্রযুক্তিগতভাবে কঠিন প্রমাণিত হয়েছিল। শতবর্ষী আবাদক সফলভাবে গ্রাফ করা হয়েছিল। এটি 1846 বা 1847 সালে এন্টোইন নামে একজন ক্রীতদাস দ্বারা সম্পাদিত হয়েছিল, যিনি মিসিসিপি নদীর কাছে ওক অলি প্ল্যান্টেশনের জ্যাক টেলিস্টোর রোমানের মালিক ছিলেন। স্কিয়ানগুলি সরবরাহ করেছিলেন ডাঃ এই কলম্ব যিনি তাদেরকে নিজেই কল্পনা করার ব্যর্থ চেষ্টা করেছিলেন।

  জিনতত্ত্ব

  পেকান 32 টি ক্রোমোজোম প্রজাতি যা সহজেই অন্যান্য 32 ক্রোমোজোম সদস্যদের সাথে সংকরিত হয় কারিয়া জেনাস, যেমন কারিয়া ওভাটা , ক্যারিয়া ল্যাকিনিসো , ক্যারিয়া কর্ডিফর্মিস এবং 64৪ ক্রোমোজোম প্রজাতির সংকর সংঘর্ষের খবর পাওয়া গেছে যেমন Carya tomentosa । এই জাতীয় সংকর বেশিরভাগই অনুপাতহীন। হাইব্রিডগুলিকে তাদের হাইব্রিড উত্স নির্দেশ করতে "হিকান" হিসাবে উল্লেখ করা হয়

  প্রতীকতা

  1919 সালে, টেক্সাসের 36 তম আইনসভা পেকান গাছটিকে টেক্সাসের রাজ্য গাছ করে তুলেছিল; 2001 সালে, পেকানকে রাজ্যের সরকারী "স্বাস্থ্য বাদাম" হিসাবে ঘোষণা করা হয়েছিল এবং 2013 সালে পেকান পাইকে রাজ্যের অফিসিয়াল পাই হিসাবে ঘোষণা করা হয়েছিল। টেক্সাসের সান সাবা শহরটি "দ্য পেকান ক্যাপিটাল অফ দ্য ওয়ার্ল্ড" হিসাবে দাবি করেছে এবং এটি "মাতৃ গাছ" (সি। 1850) এর বংশের মধ্য দিয়ে রাজ্যের উত্পাদনের উত্স হিসাবে বিবেচিত হয়। আলাবামা ১৯৮২ সালে পেকানকে অফিশিয়াল স্টেট বাদামের নামকরণ করেছিলেন। আরকানসাস ২০০৯ সালে এটি সরকারী বাদাম হিসাবে গ্রহণ করেছিলেন। ক্যালিফোর্নিয়ায় বাদাম, পেস্তা এবং আখরোটের পাশাপাশি ২০১৪ সালে চারটি বাদামের মধ্যে এটি গ্রহণ করেছিল। ১৯৮৮ সালে ওকলাহোমা একটি আইন কার্যকর করেছিল সরকারী রাষ্ট্রীয় খাবারের মধ্যে পেকান পাই অন্তর্ভুক্ত রয়েছে

  গ্যালারী

  • কুঁড়ি

  • অপরিণত পেকান ফল

  • গাছে পাকা পেকান বাদাম

  • কেরিয়া ইলিনয়োনিনেসিস , এমএনএইচটি

  • শেললেড এবং সেলসেল পেকানস

  • পেকান অর্ধেক

  • পেকান পাই

  কুঁড়ো

  অপরিণত পেকান ফল

  গাছে পাকা পেকান বাদাম

  ক্যারিয়া ইলিনিনয়েঞ্জিস , এমএনএইচটি

  শেললেড এবং সশস্ত্র বিহীন পেকান

  পেকান অর্ধে

  পেকান পাই