পপির বীজ

পপির বীজ আফিম পোস্ত থেকে প্রাপ্ত তেলবীজ ( পাপাভার সমনিফেরাম )। ক্ষুদ্র, কিডনি আকৃতির বীজ শুকনো বীজের শুঁক থেকে বিভিন্ন সভ্যতার হাজার হাজার বছর ধরে কাটা হয়েছে। এটি এখনও বহু দেশে বিশেষত মধ্য ইউরোপ এবং দক্ষিণ এশিয়ায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, যেখানে এটি আইনত উত্থিত হয় এবং দোকানে বিক্রি হয়। বীজগুলি খাবারে পুরো বা মাটিতে খাবার হিসাবে ব্যবহার করা হয় - বিশেষত প্যাস্ট্রি এবং রুটির ক্ষেত্রে - এবং তাদের পোস্ত বিছানো তেল দেওয়ার জন্য চাপ দেওয়া হয়

সামগ্রী

• 1 ইতিহাস
• 2 বীজের বিবরণ
• 3 উত্পাদন
• 4 পুষ্টি
• 5 খাদ্য পণ্য
  • 5.1 অক্ষত বীজ
  • 5.2 আটকান
  • 5.3 তেল
  • 5.4 অন্যান্য ব্যবহার
• 6 রান্নাবান্না
  <লি দ্বারা ব্যবহার করুন > .1.১ ইউরোপীয় খাবার
  • .1.১.১ ইহুদি খাবার
  • .2.২ ভারতীয় রান্না
• Health স্বাস্থ্য প্রভাবগুলি
  • 7.1 মিথ্যা ইতিবাচক ড্রাগ পরীক্ষা
• 8 নিষেধাজ্ঞাগুলি
  • 8.1 আন্তর্জাতিক ভ্রমণকারী
• 9 গ্যালারী
• 10 আরও দেখুন
• 11 তথ্যসূত্র
• 12 আরও পড়ুন

• 5.1 অক্ষত বীজ
• 5.2 আটকান
• 5.3 তেল
• 5.4 অন্যান্য ব্যবহার

• 6.1 ইউরোপীয় খাবার
  • 6.1.1 ইহুদি খাবার
• 6.2 ভারতীয় রান্না

• 6.1.1 ইহুদি রান্না
• 7.1 মিথ্যা ধনাত্মক ড্রাগ পরীক্ষাগুলি
• ৮.১ আন্তর্জাতিক ভ্রমণকারীরা

ইতিহাস

পোস্ত বীজের বহু সভ্যতার প্রাচীন চিকিত্সার পাঠ্যে উল্লেখ করা হয়েছে । উদাহরণস্বরূপ, মিশরীয় পেপাইরাস স্ক্রোলটির নাম ইবারস প্যাপিরাস, লিখিত সি। খ্রিস্টপূর্ব ১৫৫০ খ্রিস্টাব্দে পোস্ত বীজকে আক্রমণাত্মক হিসাবে তালিকাভুক্ত করে। মিনোয়ান সভ্যতা (প্রায় 2700 থেকে 1450 বিসি), ব্রোঞ্জ যুগের সভ্যতা যা ক্রিট দ্বীপে উত্থিত হয়েছিল, তাদের বীজের জন্য পপি চাষ করেছিল এবং কান্নাকাটি শিশুদের শান্ত করার জন্য একটি দুধ, আফিম এবং মধুর মিশ্রণ ব্যবহার করেছিল। সুমেরীয়রা আর একটি সভ্যতা যা পোস্ত বীজ জন্মায় বলে জানা যায়

বীজ বিবরণ

পপির বীজ দৈর্ঘ্যে এক মিলিমিটারের চেয়ে কম, কিডনি আকারের এবং খাঁজকাটা পৃষ্ঠ রয়েছে। একটি গ্রাম তৈরি করতে প্রায় 3,300 পোস্ত বীজ লাগে এবং এক পাউন্ড তৈরিতে 1 থেকে 2 মিলিয়ন বীজ লাগে। প্রাথমিক গন্ধযুক্ত মিশ্রণটি 2-পেন্টিলেফুরান

অন্যান্য পোস্ত জাতীয় ধরণের বীজ খাওয়া হয় না, তবে তারা উত্পন্ন ফুলের জন্য চাষ করা হয়। বার্ষিক এবং দ্বিবার্ষিক পপিগুলি বীজ থেকে চাষ করার জন্য একটি ভাল পছন্দ হিসাবে বিবেচিত হয় কারণ এ পদ্ধতি দ্বারা প্রচার করা তাদের পক্ষে কঠিন নয় এবং জানুয়ারীতে সরাসরি জমিতে ফেলে দেওয়া যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, ক্যালিফোর্নিয়ার পোস্ত ( এস্কসোলজিয়া ক্যালিফোর্নিকা ) হল একটি আকর্ষণীয় কমলা বুনো ফুল যা পশ্চিম এবং উত্তর-পশ্চিম মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বৃদ্ধি পায়

উত্পাদন

2018 সালে , পোস্ত বীজের বিশ্ব উত্পাদন ছিল total,,২৪০ টন, তুর্কি নেতৃত্বে ছিল বিশ্বের মোট 35%, চেক প্রজাতন্ত্র এবং স্পেনের পরে অন্য প্রধান উত্পাদক (টেবিল) রয়েছে

পোস্ত বীজের ফসল এক হতে পারে আফিম, পোস্ত খড়, বা উভয় আফিম এবং পোস্ত খড়ের জন্য পাপাভার সমনিফেরিয়ামের আবাদ দ্বারা উত্পাদিত পণ্য। তবে, উন্নত মানের পোস্ত বীজ সংগ্রহের জন্য আফিমের ফসল কাটার বিরোধ রয়েছে কারণ বীজের শুকানো শুকনো পোস্ত বীজ যখন পাকা হয় তখন তাদের ফসল সংগ্রহ করা উচিত। Ditionতিহ্যগতভাবে, বীজের শাঁস সবুজ হয়ে যাওয়ার সময় আফিমের ফসল কাটা হয় এবং বীজগুলি এখনই বৃদ্ধি পেতে শুরু করেছে এবং তাদের ক্ষীর প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। পোস্ত খড় পোস্ত বীজ চাষের উপজাত হতে পারে। বীজের শুঁটি এবং খড়ের সাথে তুলনা করে, বীজে খুব কম মাত্রায় আফিম থাকে। পোস্ত চা অর্জনের জন্য বীজগুলি ধুয়ে দেওয়া যেতে পারে তবে প্রচুর পরিমাণে আফিমের মাত্রার উপর নির্ভর করে প্রায় 300-400 গ্রাম প্রয়োজন হয়

পোস্ত বীজ তুলনামূলকভাবে ব্যয়বহুল হওয়ায় এগুলি কখনও কখনও <<এর বীজের সাথে মিশ্রিত হয় i> আমরানথাস প্যানিকুলাটাস , যা পোপ বীজের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। li>

• আইইউ = আন্তর্জাতিক ইউনিট

100 গ্রাম পরিমাণে পোস্ত বীজ 525 ক্যালোরি সরবরাহ করে এবং থায়ামিন, ফোলেট এবং ক্যালসিয়াম, আয়রন সহ বেশ কয়েকটি প্রয়োজনীয় খনিজগুলির সমৃদ্ধ উত্স source , ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস এবং দস্তা (টেবিল)। পপির বীজ 6% জল, 28% কার্বোহাইড্রেট, 42% ফ্যাট এবং 21% প্রোটিন (টেবিল) দিয়ে তৈরি

খাদ্য পণ্য

অক্ষত বীজ

পুরো পোস্ত বীজ বহু বেকড পণ্য এবং প্যাস্ট্রিগুলিতে এবং এর উপরে মশলা এবং সজ্জা হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। উত্তর আমেরিকাতে এগুলি অনেকগুলি খাদ্য আইটেম যেমন পোস্ত মাংস মাফিনস, রাসক, ব্যাগেলস (মন্ট্রিল-স্টাইলের ব্যাগেলের মতো), বিয়ালিস এবং স্পঞ্জ কেকের মতো কেক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। পপির বীজ তিলের বীজের মতোও ব্যবহার করা যেতে পারে, হ্যামবার্গার বনে যোগ করা যায় বা ক্যান্ডির বার তৈরি করা যায়। বারগুলি সিদ্ধ করা বীজ থেকে চিনির সাথে বা মধু দিয়ে তৈরি করা হয়। এটি বিশেষত বাল্কানস, গ্রীস এবং এমনকি পূর্বের অস্ট্রো-হাঙ্গেরিয়ান দেশগুলির রান্নায়ও প্রচলিত রয়েছে

কিছু ব্যবহারে পোস্ত বীজের রঙ গুরুত্বপূর্ণ। রান্নার আনন্দ এর মতে, "হল্যান্ড থেকে সর্বাধিক আকাঙ্ক্ষিত এবং এটি একটি স্লেট-নীল রঙ।" যখন কিছু খাবারের ঘন হিসাবে ব্যবহার করা হয়, তখন সাদা পোস্ত বীজ খাবারের রঙের উপর কম প্রভাব ফেলে, পছন্দ করা হয়। অন্যান্য থালাগুলিতে, সর্বাধিক প্রভাবের জন্য কালো পোস্ত বীজ পছন্দ করা হয়। নীল পোস্ত বীজ বিভিন্ন জার্মান রুটি এবং মিষ্টান্নের পাশাপাশি পোলিশ খাবারগুলিতে ব্যবহৃত হয়

আটকানো

পপির বীজ জেনেরিক সরঞ্জাম যেমন একটি মর্টার এবং পেস্টেল বা একটি জাতীয় জাল ব্যবহার করে স্থল হতে পারে a ছোট ঘরোয়া ধরণের বৈদ্যুতিক ব্লেড পেষকদন্ত বা একটি বিশেষ উদ্দেশ্যে পোস্ত বীজ পেষকদন্ত। একটি পোস্ত বীজ পেষকদন্ত (কল) অক্ষরের পোস্ত বীজগুলি অতিক্রম করার পক্ষে খুব সংকীর্ণ একটি সেট অ্যাপারচার সহ এক ধরণের বার বার পেষকদন্ত। এই অন্যান্য সরঞ্জামের তুলনায় বার বার পেষকদন্ত আরও অভিন্ন এবং কম তৈলাক্ত পেস্ট উত্পাদন করে

পোস্ত বীজ পেস্টটি পেস্ট্রিগুলিতে পূরণের জন্য ব্যবহৃত হয়, কখনও কখনও বাটার বা দুধ এবং চিনির সাথে মিশ্রিত হয়। গ্রাউন্ড ফিলিং পোস্ত বীজ রোলস এবং কিছু ক্রোয়েসেন্টগুলিতে ব্যবহৃত হয় এবং এটি লেবু বা কমলা জেস্ট, রম এবং ভ্যানিলা কিসমিস, ভারী ক্রিম, দারুচিনি এবং কাটা ব্লাঙ্কড বাদাম বা আখরোট বাদামের সাথে স্বাদযুক্ত হতে পারে। মিষ্টি বেকড পণ্যগুলির জন্য, কখনও কখনও চিনির পরিবর্তে এক টেবিল চামচ জাম, বা অন্য মিষ্টি বাঁধাইকারী, যেমন সিরাপ প্রতিস্থাপন করা হয়। ফিলিপিংয়ের জন্য পোস্ত বীজগুলি সূক্ষ্মভাবে এবং সতেজ মাটিতে থাকাকালীন সেরা কারণ এটি প্যাস্ট্রি ফিলিংয়ের টেক্সচার এবং স্বাদে একটি বড় পার্থক্য আনবে

পপির বীজের পেস্ট বাণিজ্যিকভাবে, ক্যানগুলিতে পাওয়া যায়। পপির বীজ তেলতে খুব বেশি, তাই বাণিজ্যিক পেস্টগুলিতে সাধারণত চিনি, জল এবং সয়া লেসিথিনের মতো একটি ইমলসিফায়ার থাকে যা পেস্টগুলি পৃথকীকরণ থেকে বিরত রাখে। বাণিজ্যিক পেস্টগুলিতে খাবারগুলি সংরক্ষণ থেকে বিরত রাখতে খাদ্য সংরক্ষণাগারও রয়েছে

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, বাণিজ্যিক পেস্টগুলি সলো এবং আমেরিকান অ্যালমন্ড সহ ব্র্যান্ড নামে বাজারজাত করা হয়। প্রতি 30 গ্রাম পরিবেশন করার পরে, আমেরিকান বাদামের পোস্ত বীজের পেস্টে 120 ক্যালোরি, 4.5 গ্রাম ফ্যাট এবং 2 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে

তেল

পপির বীজ পোস্ত বিলের তেল তৈরির জন্য চাপ দেওয়া হয়, এটি একটি মূল্যবান বাণিজ্যিক তেল যা একাধিক রন্ধনসম্পর্কিত এবং শিল্প ব্যবহার করে।

অন্যান্য ব্যবহার

পপির বীজ প্রায়শই পাখির বীজ হিসাবে ব্যবহৃত হয়, এ ক্ষেত্রে এগুলিকে সাধারণত মও বীজ বলা হয়

রান্না দ্বারা ব্যবহার করুন

পপির বীজ বিভিন্ন রান্নায় বিশ্বজুড়ে ব্যবহৃত হয়

ইউরোপীয় খাবার

ইউরোপ জুড়ে, বন এবং নরম সাদা রুটির প্যাস্ট্রি প্রায়শই হয় কালো এবং সাদা পোস্ত বীজের সাথে শীর্ষে ছিটিয়ে দেওয়া (উদাহরণস্বরূপ কোজোনাক, কালাচ, কোলাচে এবং কোয়াকজ)। চেক নীল পোস্তের বীজ (খাদ্য সুরক্ষার জাতগুলি পাপাভার সোমনিফেরাম) কেন্দ্রের অনেক অংশে ব্যাপকভাবে গ্রাস করা হয় এবং পূর্ব ইউরোপ চিনিযুক্ত, মিল্ক পরিপক্ক বীজগুলি পাস্তা দিয়ে খাওয়া হয়, বা এগুলি দুধের সাথে সিদ্ধ করা হয় এবং বিভিন্ন ধরণের মিষ্টি পেস্ট্রি ভরাট বা শীর্ষ হিসাবে ব্যবহার করা হয়। পরিপক্ক বীজগুলি কল্পনা শিল্প বা ঘরে বসে করা হয়, যেখানে এটি সাধারণত ম্যানুয়াল পোস্ত বীজ কল দিয়ে করা হয়

নীল পোস্ত বীজ অস্ট্রিয়ান, ক্রোয়েশিয়ান, চেক, জার্মান, হাঙ্গেরিয়ান, লিথুয়ানিয়ান ভাষায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় , পোলিশ, রোমানিয়ান, রাশিয়ান, সার্বীয়, স্লোভাক, তুর্কি এবং ইউক্রেনীয় রান্না।

প্রাক্তন যুগোস্লাভিয়ার রাজ্যগুলিতে (বিশেষত উত্তর ম্যাসেডোনিয়া এবং সার্বিয়া, তবে ক্রোয়েশিয়া এবং বসনিয়া) পোস্ত বীজ প্যাস্ট্রি প্রস্তুতের দীর্ঘ traditionতিহ্য রয়েছে (আর্টুডলা, বাকলাভা, পাজলে) এবং থালা - বাসন (পোস্ত বীজের সাথে পাস্তা)

পোল্যান্ড, হাঙ্গেরি লিথুয়ানিয়া এবং পূর্ব স্লোভাকিয়ায় একটি চিরাচরিত মিষ্টি কৌইওস (বড়দিনের আগের দিন) জন্য প্রস্তুত করা হয়েছে (হিন্দিতে: mákos guba) পোস্ত বীজ থেকে রাতের খাবার। তারা স্থল এবং জল বা দুধের সাথে মিশ্রিত হয়; গোল ইস্ট বিস্কুট ( kūčiukai লিথুয়ানিয়ান ভাষায়; অপকান্স বা স্লোভায় ববালকি ) ফলিত পোস্ত বীজের 'দুধ' (পোস্তের দুধ) এবং ভিজিয়ে রাখা হয় শীতল পরিবেশিত হয়েছে।

মধ্য ইউরোপে, পোস্ত স্ট্রডেল খুব জনপ্রিয়, বিশেষত ক্রিসমাসের সময়। জার্মানি, পোল্যান্ড এবং প্রাক্তন অস্ট্রো-হাঙ্গেরিয়ান সাম্রাজ্যের অন্তর্ভুক্ত দেশগুলিতে, মোহনকুচেন নামে পোস্ত বীজ প্যাস্ট্রিগুলি ক্রিসমাসের সময় প্রায়শই খাওয়া হয়। মোহনস্ট্রাইজেলের রেসিপিগুলিতে পোস্ত বীজ দুটি পানিতে ভিজিয়ে রাখা বা দুধে সিদ্ধ করা ব্যবহার করা হয়। ইউক্রেনীয় পোস্ত মজাদার কেকের জন্য একটি রেসিপিটি ফুটন্ত জলে ডুবিয়ে, টান দিয়ে এবং রাতারাতি দুধে ভিজিয়ে বীজ প্রস্তুত করার পরামর্শ দেয়

পূর্ব ইউরোপীয় ইহুদি রান্নায়, চিনিযুক্ত পেস্টে কালো পোস্ত বীজে ভরা পেস্ট্রিগুলি পুরিমের সময় প্রচলিত ছিল , যা নিস্তারপর্বের ঠিক এক মাস আগে এবং ইস্টারের প্রায় এক মাস আগে ঘটে। Ditionতিহ্যবাহী পেস্ট্রিগুলির মধ্যে রয়েছে পোস্ত বীজ কলাকস এবং হামন্তাশেন, যা উভয়ই কখনও কখনও বেগলি নামে পরিচিত (এছাড়াও বেজগালি বানান)। পপির বীজ হামানটশেঁই পুরিমের আশকানাজি ইহুদিদের দ্বারা আহার করা প্রধান traditionalতিহ্যবাহী খাবার ছিল, যতক্ষণ না অন্য ফল ও বাদাম ভর্তি দ্বারা ফিলিংয়ের স্থান নেওয়া হয়। ইহুদি বেকারিগুলিতে পোস্ত বীজের প্যাস্ট্রি সাধারণ এবং আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে ভোজনসুবিধা sens

ভারতীয় রান্না

ভারতীয় খাবারে, সাদা পোস্ত বীজগুলি রেসিপিগুলিতে বেধ, জমিন এবং গন্ধের জন্য যুক্ত করা হয়। সাধারণত কোর্মার প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়, জমিতে পোস্ত বীজ, নারকেল এবং অন্যান্য মশলা দিয়ে রান্নার সময় যুক্ত একটি পেস্টের সাথে মিশ্রিত করা হয়। পোস্ত বীজ বহু আঞ্চলিক ভারতীয় রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। একটি ডিশ হল আলু পোস্তো (আলু এবং পোস্তবীজ) যা জমিতে পোস্ত বীজের সাথে আলুর সাথে এক সাথে রান্না করা হয় এবং একটি মসৃণ, সমৃদ্ধ পণ্য হিসাবে তৈরি করা হয়, যা কখনও কখনও ভাত দিয়ে খাওয়া হয়। এই মৌলিক খাবারের অনেকগুলি রূপ রয়েছে, অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে আলুগুলি প্রতিস্থাপন বা পরিপূরক, যেমন পেঁয়াজ (প্যানিজ পোস্টো), পয়েন্টযুক্ত কর্কি (পটোল পোস্টো), রিডড লুফা (ঝিঙে পোস্তো), মুরগী ​​(মুর্গি পোস্তো) এবং চিংড়ি (চিংরি) পোস্টো)। চদাচাদি হ'ল বাঙালি খাবারের থালা এবং এতে শাকসব্জীগুলির দীর্ঘ স্ট্রাইপগুলি রয়েছে, মাঝে মাঝে শাকের ডালাগুলি যুক্ত থাকে, সমস্তটা সরিষা বা পোস্তের বীজের মতো মশালাগুলির সাথে হালকা পাকা এবং ফোরন দিয়ে স্বাদযুক্ত। একটি ডিশে পোস্তো থেকে তৈরি গ্রিলিং প্যাটিগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকে, কখনও কখনও সেগুলি ভাজা হয় ( পোস্টো-আর বোরা )। অন্য একটি থালাতে সরু তেল, কাটা সবুজ মরিচ কাঁচা মরিচ, তাজা পেঁয়াজ এবং চালের সাথে কেবল রান্না করা জমির পোস্ত বীজ (কাঁচা পোস্তো) মিশ্রিত করা। সরিষার তেলযুক্ত কাঁচা পোস্তো বাটা (রান্না করা পোস্তবীজের পেস্ট) পশ্চিমবঙ্গ পাশাপাশি বাংলাদেশের একটি খুব জনপ্রিয় খাবার। বিভিন্ন রুটি, বিশেষত কুলচা শীর্ষে পোস্ত বীজকে কাশ্মীরে ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা হয়

তুলসী (তুলসী) বীজের সাথে পোস্ত বীজ থানদাই, শরবত, মিল্কশেক, গোলাপের দুধের মতো পানীয়গুলিতে যুক্ত করা হয়, বাদামের দুধ এবং খুস খুস দুধ।

স্বাস্থ্য প্রভাব

প্রচুর পরিমাণে পোস্ত বীজ খাওয়ার ফলে একটি ফাইটোবেজার হতে পারে যা অন্ত্রকে ব্লক করতে পারে, যদিও এটি অসম্ভব যদি বীজ রান্না করা বা বেকড খাবারের উপাদান হিসাবে পরিমিত পরিমাণে খাওয়া হয়

পোস্ত বীজের সাথে অ্যালার্জি (টাইপ 1 হাইপারস্পেনসিটিভিটি) বিরল, তবে রিপোর্ট করা হয়েছে এবং অ্যানাফিলাক্সিস হতে পারে

মিথ্যা ইতিবাচক ওষুধ পরীক্ষা

ওষুধের আফিম বীজের পরিবর্তে অপরিশোধিত ফলের ("বীজের শুঁক") থেকে "দুধের" ক্ষীর দ্বারা উত্পাদিত হলেও গাছের সমস্ত অংশ আফিম ধারণ বা বহন করতে পারে ক্ষারকোষ, বিশেষত মরফিন এবং কোডাইন। এর অর্থ হল যে পোস্ত বীজযুক্ত খাবারগুলি (উদাঃ, মাফিনস) ড্রাগ ড্রাগ পরীক্ষায় অপিমেটদের পক্ষে মিথ্যা ইতিবাচক হতে পারে। তবে প্রদত্ত ফলাফলগুলি যে কেউ আফিম ব্যবহার করে তার জন্য একই রকম হবে না

পোস্ত বীজের মধ্যে মরফিনের মাত্রা 4-200 µg / কেজি মধ্যে থাকে। মেডিকেল সায়েন্স ল জার্নাল এ প্রকাশিত একটি নিবন্ধ অনুসারে, "একটি তরকারি খাবার বা দুটি ধুয়ে বীজযুক্ত বিভিন্ন পরিমাণে" খাওয়ার পরে যেখানে মোট মরফিনের স্তর 58.4 থেকে 62.2 µg / g বীজের মধ্যে ছিল, প্রস্রাবের মরফিনের মাত্রাটি 1.27 µg / এমএল (1,270 এনজি / এমএল) প্রস্রাবের উচ্চতা পর্যন্ত পাওয়া গেছে। জেনারেল অফ ফরেনসিক সায়েন্সেস এর আর একটি নিবন্ধে প্রতিবেদন করা হয়েছে যে কিছু ব্যাচের বীজে মরফিনের ঘনত্ব 251 /g / g পর্যন্ত হতে পারে। উভয় গবেষণায় কোডিন আরও কম ঘনত্বের মধ্যে বীজে উপস্থিত ছিল। সুতরাং, বীজ শক্তি এবং পরিমিত পরিমাণের উপর নির্ভর করে সনাক্তকরণের বর্তমান মান 2,000 এনজি / এমএল সীমা অতিক্রম করা সম্ভব। কিছু বিষাক্তবিদ্যার ল্যাব এখনও 300 কেজি / এমএল একটি কাট অফ স্তরের ব্যবহার অব্যাহত রেখেছে

ডিসকভারি চ্যানেলের মাইথবাসারস সিরিজের পর্ব "পপির বীজ ড্রাগ পরীক্ষা" প্রমাণ করেছে যে পোস্ত বীজের রুটি এবং পোস্ত উভয়ই খাওয়া বীজ বেজেলগুলি ফলশ্রুতিতে উভয় হোস্টকে আফিম ব্যবহারের জন্য 30 মিনিটের পরে ইতিবাচক পরীক্ষার ফলাফল দেয়

প্রতিযোগিতামূলক অ্যাথলেটদের মিথ্যা ইতিবাচক কারণে সৃষ্ট সমস্যা হ্রাস করতে, ইউএসএডিএ সুপারিশ করে যে প্রতিযোগী ক্রীড়াবিদরা পোস্ত বীজযুক্ত খাবার খাওয়া থেকে বিরত থাকুন একটি প্রতিযোগিতামূলক ইভেন্টের বেশ কয়েক দিন আগে

জনপ্রিয় সংস্কৃতিতে এই জাতীয় মিথ্যা ইতিবাচক পরীক্ষার একটি কাল্পনিক উদাহরণ সেনফিল্ড পর্বে ছিল "দ্য শাওয়ার হেড", যেখানে চরিত্রটি এলাইন বেনেস ছিল পোস্ত বীজ মাফিন সেবন থেকে আফিমের জন্য ইতিবাচক পরীক্ষার পরে জে পিটারম্যানের সাথে কালাহারি বুশম্যানকে দেখার অনুমতি দেওয়া হয়নি।

নিষেধ

পাপাভার সোমনিফেরাম থেকে পোস্ত বীজ বিক্রি মরফাইন সামগ্রীর কারণে সিঙ্গাপুরে নিষিদ্ধ। পপি বীজগুলি তাইওয়ানগুলিতেও নিষিদ্ধ, মূলত যে সম্ভাব্য বীজ বিক্রি করা হবে এবং আফিম পপিগুলি চাষ করার জন্য ব্যবহার করা হবে সেই ঝুঁকির কারণে। চিনি পোস্ত বীজ এবং পোস্ত বীজের শাঁস থেকে তৈরি মশলা মিশ্রণকে নিষিদ্ধ করে কারণ এগুলিতে আফিোটের চিহ্ন রয়েছে এবং কমপক্ষে ২০০৫ সাল থেকে। আরব রান্নায় রুটির মশলা হিসাবে ব্যবহার করার পরেও সৌদি আরবে বিভিন্ন দেশে পোস্ত বীজ নিষিদ্ধ করা হয়েছে ধর্মীয় ও ড্রাগ নিয়ন্ত্রণের কারণ সংযুক্ত আরব আমিরাতের একটি চরম ক্ষেত্রে, একজন যাত্রীর পোশাকের সাথে পাওয়া পোস্ত বীজ কারাদণ্ডে ডেকে আনে। মালয়েশিয়ায় এমপি দাতুক মোহাম্মদ সাইদ ইউসুফ উদ্বেগ প্রকাশ করেছিলেন যিনি 2005 সালে দাবি করেছিলেন যে মমাক রেস্তোরাঁগুলি গ্রাহকদের আসক্ত হওয়ার জন্য তাদের রান্নায় পোস্ত বীজ ব্যবহার করে।

আন্তর্জাতিক ভ্রমণকারীরা

যেহেতু পোস্ত বীজের ফলে ড্রাগ পরীক্ষায় মিথ্যা ইতিবাচক ফলাফল হয়, তাই ভারতের বিমানবন্দরগুলিতে পরামর্শ দেওয়া হয় যে এই জাতীয় জিনিসগুলি অন্য দেশে না নিয়ে যেতে হবে, যেখানে এটি মিথ্যা ইতিবাচক ফলাফলের ভিত্তিতে শাস্তি পেতে পারে। সংযুক্ত আরব আমিরাতের ভ্রমণকারীরা বিশেষত অসুবিধা ও কঠোর শাস্তির ঝুঁকির শিকার।

সিঙ্গাপুরে পোস্ত বীজকে কেন্দ্রীয় মাদকদ্রব্য ব্যুরো (সিএনবি) "নিষিদ্ধ পণ্য" হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করেছে।

গ্যালারী

• জার্মানিতে প্যাস্ট্রিগুলির জন্য ব্যবহৃত নীল, ধূসর এবং সাদা পোস্ত বীজের গ্লাসের জারের পাশে শুকনো পোস্ত বীজের শিং

• পোস্ত বীজের ম্যাক্রো ফটোগ্রাফ

• সাদা পোস্ত বীজ, বন্ধ করুন

• চেক নীল পোস্ত বীজ (খাদ্য হিসাবে)

• তাজা ক্ষীরযুক্ত কাটা সবুজ বীজের শুঁটি

• একটি পোস্ত বীজের ইলেক্ট্রন মাইক্রোগ্রাফ

• শক্তি-বিতরণকারী এক্স-রে বিশ্লেষণে বীজের মধ্যে ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য খনিজ উপাদানগুলির উচ্চ সামগ্রী উপস্থিত রয়েছে

নীল, ধূসর, কাচের জারের পাশে শুকনো পোস্ত বীজের শ্যাওলা s এবং জার্মানিতে প্যাস্ট্রিগুলির জন্য ব্যবহৃত সাদা পোস্ত বীজ

পোস্ত বীজের ম্যাক্রো ফটোগ্রাফ

সাদা পোস্ত বীজ, বন্ধ করুন

চেক নীল পোস্ত বীজ (খাদ্য হিসাবে)

তাজা ক্ষীরযুক্ত কাটা সবুজ বীজের শুঁটি

বৈদ্যুতিন মাইল একটি পোস্ত বীজের ক্রোগগ্রাফ

শক্তি-বিতরণকারী এক্স-রে বিশ্লেষণে বীজের মধ্যে ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য খনিজ উপাদানগুলির উচ্চ সামগ্রী প্রদর্শিত হয়