খাদ্য এলার্জি

ওভারভিউ

খাদ্য অ্যালার্জি একটি প্রতিরোধ ব্যবস্থা প্রক্রিয়া যা নির্দিষ্ট খাবার খাওয়ার পরে শীঘ্রই ঘটে। এমনকি অ্যালার্জিজনিত খাবারের একটি অল্প পরিমাণে হজম সমস্যা, পোষাক বা ফোলা বাতাসের পথের মতো লক্ষণ ও লক্ষণগুলি ট্রিগার করতে পারে। কিছু লোকের মধ্যে, খাবারের অ্যালার্জি মারাত্মক লক্ষণগুলি এমনকি এনাফিল্যাক্সিস হিসাবে পরিচিত প্রাণঘাতী প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে

খাদ্যের অ্যালার্জি 3 বছরের কম বয়সী শিশুদের মধ্যে আনুমানিক 6 থেকে 8 শতাংশ এবং প্রাপ্তবয়স্কদের 3 শতাংশ পর্যন্ত প্রভাবিত করে । কোনও নিরাময় নেই, কিছু শিশু বড় হওয়ার সাথে সাথে তাদের খাবারের অ্যালার্জি ছাড়িয়ে যায়

খাবারের অ্যালার্জিকে খাদ্য অসহিষ্ণুতা হিসাবে পরিচিত আরও অনেক সাধারণ প্রতিক্রিয়ার সাথে বিভ্রান্ত করা সহজ। বিরক্তিকর হলেও, খাবারের অসহিষ্ণুতা হ'ল একটি কম গুরুতর অবস্থা যা প্রতিরোধ ক্ষমতা জড়িত না

লক্ষণগুলি

কিছু লোকের জন্য, নির্দিষ্ট খাবারের জন্য অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া অস্বস্তিকর হতে পারে তবে তীব্র নয় । অন্যান্য মানুষের ক্ষেত্রে, অ্যালার্জিযুক্ত খাবারের প্রতিক্রিয়া ভীতিজনক এবং এমনকি প্রাণঘাতী হতে পারে। আপত্তিজনক খাবার খাওয়ার পরে খাবারের অ্যালার্জির লক্ষণগুলি কয়েক মিনিট থেকে দুই ঘন্টার মধ্যে বিকাশ লাভ করে

সর্বাধিক সাধারণ খাদ্য অ্যালার্জির লক্ষণ ও লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে:

• জ্বলজ্বল বা চুলকানি মুখ
• মুরগী, চুলকানি বা একজিমা
• ঠোঁট, মুখ, জিহ্বা এবং গলা বা শরীরের অন্যান্য অংশগুলির ফোলাভাব
• শ্বাসকষ্ট, অনুনাসিক ভিড় বা শ্বাসকষ্ট
• পেটে ব্যথা, ডায়রিয়া, বমি বমি ভাব বা বমিভাব
• মাথা ঘোরা, হালকা মাথার চুলকানি বা অজ্ঞান

অ্যানাফিল্যাক্সিস

কিছু লোকের মধ্যে, খাবারের অ্যালার্জি একটি মারাত্মক ট্রিগার করতে পারে এলার্জি প্রতিক্রিয়া যাকে অ্যানাফিল্যাক্সিস বলে। এটি প্রাণঘাতী লক্ষণ ও লক্ষণগুলির কারণ হতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে:

• বাতাসের পথকে সঙ্কীর্ণ করা এবং আঁটসাঁট করা
• ফোলা ফোলা গলা বা আপনার গলায় একটি গলির সংবেদন যা এটি তৈরি করে makes শ্বাস নিতে অসুবিধা
• রক্তচাপে মারাত্মক ড্রপ দিয়ে শক
• দ্রুত স্পন্দন
• মাথা ঘোরা, হালকা মাথা বা চেতনা হ্রাস

<পি> জরুরী চিকিত্সা অ্যানাফিলাক্সিসের জন্য গুরুতর। চিকিৎসা না করা হলে অ্যানাফিল্যাক্সিস কোমা বা এমনকি মৃত্যুর কারণ হতে পারে কখন একজন ডাক্তারকে দেখতে হবে

খাওয়ার পরপরই আপনার যদি খাবারের অ্যালার্জির লক্ষণ থাকে তবে কোনও ডাক্তার বা অ্যালার্জিস্টকে দেখুন See যদি সম্ভব হয়, অ্যালার্জিজনিত প্রতিক্রিয়া দেখা দিলে আপনার ডাক্তারকে দেখুন। এটি আপনার ডাক্তারকে রোগ নির্ণয় করতে সহায়তা করবে

আপনি যদি অ্যানাফিলাক্সিসের লক্ষণ বা লক্ষণগুলি বিকাশ করেন তবে জরুরি চিকিত্সা সন্ধান করুন যেমন:

• এয়ারওয়েজের সংকোচনের ফলে এটি কঠিন হয়ে পড়ে শ্বাস নিন
• মাথা ঘোরা বা হালকা মাথা

কারণগুলি

আপনার যখন কোনও খাবারের অ্যালার্জি থাকে তখন আপনার প্রতিরোধ ব্যবস্থা ভুল করে একটি নির্দিষ্ট খাবার বা খাবারের কোনও উপাদান চিহ্নিত করে ক্ষতিকারক কিছু হিসাবে। উপসর্গ হিসাবে, আপনার প্রতিরোধ ব্যবস্থা কোষকে অ্যালার্জিজনিত খাবার বা খাবারের পদার্থ (অ্যালার্জেন) নিরপেক্ষ করতে ইমিউনোগ্লোবুলিন ই (আইজিই) নামে পরিচিত একটি অ্যান্টিবডি মুক্তি দিতে কোষকে ট্রিগার করে প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে বেশিরভাগ খাবারের অ্যালার্জি নির্দিষ্ট প্রোটিনগুলির দ্বারা উদ্ভূত হয়:

• চিংড়ি, গলদা চিংড়ি এবং কাঁকড়া
• চিনাবাদাম
• আখরোট এবং পেকান গাছের বাদাম
• মাছ

বাচ্চাদের মধ্যে সাধারণত প্রোটিন দ্বারা খাবারের অ্যালার্জি তৈরি হয়:

• গাছ বাদাম
• ডিম
• গরুর দুধ
• গম
• সয়া

পরাগ-খাদ্য অ্যালার্জি সিনড্রোম

এটিও পরিচিত ওরাল অ্যালার্জি সিনড্রোম হিসাবে, পরাগ-খাদ্য অ্যালার্জি সিন্ড্রোম এমন অনেক লোককে প্রভাবিত করে যাদের খড় জ্বরে আক্রান্ত হয়। এই পরিস্থিতিতে, কিছু তাজা ফল এবং শাকসবজি বা বাদাম এবং মশলা একটি অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে যা মুখকে জ্বলজ্বল করে বা চুলকায়। গুরুতর ক্ষেত্রে, প্রতিক্রিয়াটির ফলে গলা বা এমনকি এনাফিল্যাক্সিস ফুলে যায়

কিছু ফল, শাকসবজি, বাদাম এবং মশালায় থাকা প্রোটিনগুলি প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে কারণ এগুলি নির্দিষ্ট পরাগগুলিতে পাওয়া অ্যালার্জিজনিত প্রোটিনগুলির অনুরূপ're । এটি ক্রস-প্রতিক্রিয়াশীলতার একটি উদাহরণ এই নীচের সারণিতে নির্দিষ্ট ফল, শাকসব্জী, বাদাম এবং মশালাগুলি দেখানো হয়েছে যা বিভিন্ন পরাগগুলির সাথে অ্যালার্জিযুক্ত লোকগুলিতে পরাগ-খাদ্য অ্যালার্জি সিনড্রোম তৈরি করতে পারে আপনার যদি এলার্জি থাকে: বার্চ পরাগ রাগউইড পরাগ গ্রাগস মুগওয়ার্ট পরাগ আপনারও প্রতিক্রিয়া হতে পারে: বাদাম অ্যাপল এপ্রিকোট গাজর সিলারি চেরি হজেলান্ট পীচ চিনাবাদাম নাশপাতি কাঁচা আলু সয়াবিন কিছু গুল্ম এবং মশলা (অ্যানিস, কাঁচা, ধনিয়া, মৌরি, পার্সলে) কলা শসা মেলুন (ক্যান্টালাপ, মধু এবং তরমুজ) জুসচি কিউই কমলা টমেটো হোয়াইট আলু আপেল বেল মরিচ ব্রকলি বাঁধাকপি Carr পদ্ম ফুলকপি রসুন পেঁয়াজ কিছু গুল্ম এবং মশলা (অ্যাইনি, কালো মরিচ, ক্যারওয়ের বীজ, ধনিয়া, মৌরি, সরিষা, পার্সলে) ব্যায়াম-প্ররোচিত খাবারের অ্যালার্জি

কিছু খাবার খাওয়ার ফলে কিছু লোক ব্যায়াম শুরু করার সাথে সাথেই চুলকানি ও হালকা মাথাব্যাথা অনুভব করতে পারে । গুরুতর ক্ষেত্রে এমনকি মাতাল বা অ্যানাফিল্যাক্সিস জড়িত থাকতে পারে। ব্যায়াম করার আগে এবং নির্দিষ্ট কিছু খাবার এড়িয়ে যাওয়ার কয়েক ঘন্টা না খাওয়া এই সমস্যা রোধ করতে পারে খাবারের অসহিষ্ণুতা এবং অন্যান্য প্রতিক্রিয়া

কোনও খাবারের অসহিষ্ণুতা বা আপনি যে কোনও পদার্থ খেয়েছেন তার প্রতিক্রিয়া একই লক্ষণ ও লক্ষণগুলির কারণ হতে পারে খাবারের অ্যালার্জি করে - যেমন বমি বমি ভাব, বমি বমি ভাব, ক্র্যাম্পিং এবং ডায়রিয়া

আপনার যে ধরণের খাবারের অসহিষ্ণুতা রয়েছে তার উপর নির্ভর করে আপনি কোনও প্রতিক্রিয়া ছাড়াই অল্প পরিমাণে সমস্যাযুক্ত খাবার খেতে সক্ষম হতে পারেন। বিপরীতে, আপনার যদি সত্যিকারের খাবারের অ্যালার্জি থাকে তবে অল্প পরিমাণে খাবারও অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে

খাদ্য অসহিষ্ণুতা নির্ণয়ের একটি জটিল বিষয় হ'ল কিছু লোক খাদ্য নিজেই সংবেদনশীল না তবে খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত পদার্থ বা উপাদান হিসাবে।

খাবারের অ্যালার্জির জন্য লক্ষণগুলির ভুল কারণ হতে পারে এমন সাধারণ পরিস্থিতিগুলির মধ্যে রয়েছে:

• একটি এনজাইমের উপস্থিতি প্রয়োজন পুরোপুরি একটি খাবার হজম করুন। কিছু খাবার হজমের জন্য আপনার পর্যাপ্ত পরিমাণে এনজাইম থাকতে পারে না। এনজাইম ল্যাকটেসের অপর্যাপ্ত পরিমাণ, উদাহরণস্বরূপ, দুধজাত পণ্যের প্রধান চিনি ল্যাকটোজ হজম করার আপনার ক্ষমতা হ্রাস করুন। ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা ফোলাভাব, ক্র্যাম্পিং, ডায়রিয়া এবং অতিরিক্ত গ্যাসের কারণ হতে পারে
• খাদ্য বিষাক্ততা। কখনও কখনও খাদ্য বিষক্রিয়া একটি অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া নকল করতে পারে। নষ্ট টুনা এবং অন্যান্য মাছের ব্যাকটিরিয়াগুলি একটি বিষ তৈরি করতে পারে যা ক্ষতিকারক প্রতিক্রিয়ার সূত্রপাত করে
• খাবার যুক্তিতে সংবেদনশীলতা। কিছু খাবারের অতিরিক্ত খাবার খাওয়ার পরে কিছু লোকের হজমে প্রতিক্রিয়া এবং অন্যান্য উপসর্গ দেখা দেয়। উদাহরণস্বরূপ, শুকনো ফল, ডাবের জিনিসপত্র এবং ওয়াইন সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত সালফাইট সংবেদনশীল ব্যক্তিদের মধ্যে হাঁপানির আক্রমণকে আক্রমণ করতে পারে
• হিস্টামাইন বিষাক্ততা। কিছু মাছ, যেমন টুনা বা ম্যাকেরল, যা সঠিকভাবে রেফ্রিজারেট হয় না এবং এতে প্রচুর পরিমাণে ব্যাকটিরিয়া থাকে সেগুলিতে উচ্চ স্তরের হিস্টামিনও থাকতে পারে যা খাদ্য অ্যালার্জির মতো লক্ষণগুলিকে ট্রিগার করে। অ্যালার্জিজনিত প্রতিক্রিয়ার পরিবর্তে এটিকে হিস্টামিন বিষক্রিয়া বা স্কোম্ব্রয়েড বিষ হিসাবে পরিচিত

• সিলিয়াক রোগ। সিলিয়াক রোগকে মাঝে মাঝে আঠালো অ্যালার্জি হিসাবে উল্লেখ করা হলেও এটি অ্যানাফিল্যাক্সিসের ফলে আসে না। খাবারের অ্যালার্জির মতো এটিরও প্রতিরোধ ক্ষমতা ব্যবস্থার প্রতিক্রিয়া জড়িত, তবে এটি একটি অনন্য প্রতিক্রিয়া যা সাধারণ খাবারের অ্যালার্জির চেয়ে জটিল।

  এই দীর্ঘস্থায়ী হজমের অবস্থা রুটিতে পাওয়া একটি প্রোটিন আঠা খেতে শুরু করে, পাস্তা, কুকিজ এবং আরও অনেক খাদ্য যা গম, যব বা রাইযুক্ত রয়েছে

  আপনার যদি সিলিয়াক রোগ হয় এবং গ্লুটেনযুক্ত খাবার খান তবে একটি প্রতিরোধ ক্ষমতা দেখা দেয় যা আপনার ছোট্ট অন্ত্রের পৃষ্ঠকে ক্ষতি করে এবং এর ফলে বাড়ে to নির্দিষ্ট পুষ্টি শোষণে অক্ষমতা।

ঝুঁকির কারণগুলি

খাবারে অ্যালার্জির ঝুঁকির কারণগুলির মধ্যে রয়েছে:

• পারিবারিক ইতিহাস। হাঁপানি, একজিমা, পোষাক বা এলার্জি যেমন খড় জ্বর আপনার পরিবারে সাধারণত দেখা যায় তবে আপনি খাবারের অ্যালার্জির ঝুঁকি বাড়ান।
• অন্যান্য এলার্জি। আপনার যদি ইতিমধ্যে একটি খাবারের জন্য অ্যালার্জি থাকে তবে আপনার অন্যজনের থেকে অ্যালার্জি হওয়ার ঝুঁকি বাড়তে পারে। একইভাবে, আপনার যদি অন্যান্য ধরণের অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া থাকে যেমন: খড় জ্বর বা একজিমা, আপনার খাবারের অ্যালার্জি হওয়ার ঝুঁকি বেশি।

বয়স। খাবারে অ্যালার্জি শিশুদের, বিশেষত টডলারের এবং শিশুদের মধ্যে বেশি দেখা যায়। আপনার বয়স বাড়ার সাথে সাথে আপনার পাচনতন্ত্র পরিপক্ক হয়ে যায় এবং আপনার শরীরে এমন খাবার বা খাবারের উপাদানগুলি শোষণের সম্ভাবনা কম থাকে যা অ্যালার্জিগুলিকে ট্রিগার করে

ভাগ্যক্রমে, শিশুরা সাধারণত দুধ, সয়া, গম এবং ডিমের অ্যালার্জি ছাড়িয়ে যায়। বাদাম এবং শেলফিশের সাথে মারাত্মক অ্যালার্জি এবং অ্যালার্জি আজীবন বেশি হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।

• হাঁপানি। হাঁপানি এবং খাবারের অ্যালার্জি সাধারণত একসাথে ঘটে। তারা যখন করে, তখন খাবারের অ্যালার্জি এবং হাঁপানি উভয়ের লক্ষণই মারাত্মক হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে

যে কারণগুলি আপনার অ্যানফাইলেটিক প্রতিক্রিয়া হওয়ার ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে তার মধ্যে রয়েছে:

• হাঁপানির ইতিহাস রয়েছে
• কিশোর বা তার চেয়ে কম বয়সী হওয়া
• আপনার খাবারের অ্যালার্জির লক্ষণগুলি চিকিত্সার জন্য এপিনেফ্রিন ব্যবহারে বিলম্ব করা
• মাতাল বা ত্বকের অন্যান্য লক্ষণ না থাকা

জটিলতাগুলি

খাবারের অ্যালার্জির জটিলতায় অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে:

• অ্যানাফিল্যাক্সিস। এটি একটি প্রাণঘাতী অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া
• অ্যাটোপিক ডার্মাটাইটিস (একজিমা)। খাদ্য অ্যালার্জিজনিত কারণে অ্যাকজিমা জাতীয় ত্বকের প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে

প্রবণতা

চিনাবাদামজাত পণ্যের প্রাথমিক ভূমিকা চিনাবাদাম অ্যালার্জির ঝুঁকির সাথে যুক্ত with অ্যালার্জিক খাবারগুলি প্রবর্তন করার আগে, আপনার সন্তানের চিকিত্সকের সাথে তাদের দেওয়ার সর্বোত্তম সময় সম্পর্কে কথা বলুন

তবে, একবারে খাবারের অ্যালার্জি তৈরি হয়ে গেলে এলার্জি প্রতিক্রিয়া প্রতিরোধের সর্বোত্তম উপায় হ'ল খাবারগুলি জেনে রাখা এবং এড়ানো avoid লক্ষণ ও উপসর্গ. কিছু লোকের জন্য, এটি নিছক অসুবিধা, তবে অন্যরা এটির চেয়ে বড় অসুবিধা মনে করেন। এছাড়াও, কিছু খাবার - যখন নির্দিষ্ট খাবারের উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয় - তবে এটি লুকিয়ে থাকতে পারে। রেস্তোঁরাগুলিতে এবং অন্যান্য সামাজিক সেটিংসে এটি বিশেষত সত্য।

আপনি যদি জানেন যে আপনার কোনও খাবারের অ্যালার্জি রয়েছে তবে এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন:

• আপনি কী খাচ্ছেন এবং কী পান করছেন তা জেনে নিন Know । খাবারের লেবেলগুলি মনোযোগ সহকারে পড়তে ভুলবেন না
• আপনার যদি ইতিমধ্যে তীব্র প্রতিক্রিয়া দেখা দেয় তবে একটি চিকিত্সা সতর্কতা ব্রেসলেট বা নেকলেস পরিধান করুন যা অন্যদের জানতে দেয় যে আপনার প্রতিক্রিয়া দেখা দিলে এবং আপনার খাবারের অ্যালার্জি রয়েছে have পুনরায় যোগাযোগ করতে অক্ষম।
• জরুরী Epinephrine নির্ধারণ সম্পর্কে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন। আপনার যদি মারাত্মক অ্যালার্জির ঝুঁকি থাকে তবে আপনার একটি এপিনেফ্রিন অটোইনজেক্টর (অ্যাড্রেনাক্লিক, এপিপেন) বহন করতে পারে

  রেস্তোঁরাগুলিতে সাবধান হন। আপনার সার্ভার বা শেফ সচেতন হন যে আপনি যে এলার্জিযুক্ত খাবারটি একেবারেই খেতে পারবেন না এবং আপনার যে খাবারের অর্ডার করা খাবার এতে এতে নেই তা আপনার পুরোপুরি নিশ্চিত হওয়া দরকার। এছাড়াও, আপনার এলার্জিযুক্ত খাবারের কোনও পৃষ্ঠতল বা প্যানে খাবার প্রস্তুত করা হয়নি তা নিশ্চিত করুন

  আপনার প্রয়োজনীয়তা জানাতে নারাজ না। রেস্তোঁরা কর্মীদের সদস্যরা সাধারণত আপনার অনুরোধটি স্পষ্টভাবে বুঝতে পারলে সাহায্য করার জন্য আরও বেশি খুশি হয়

• বাড়ি ছাড়ার আগে খাবার এবং স্ন্যাকসের পরিকল্পনা করুন। যদি প্রয়োজন হয়, আপনি ভ্রমণের সময় বা কোনও ইভেন্টে যাওয়ার সময় অ্যালার্জেন মুক্ত খাবার সহ একটি কুলার নিন ler আপনার বা আপনার সন্তানের পার্টিতে কেক বা মিষ্টি না থাকতে পারলে একটি অনুমোদিত বিশেষ ট্রিট আনুন যাতে কেউ উদযাপন থেকে বাদ না পড়ে feels

আপনার সন্তানের যদি খাবারের অ্যালার্জি থাকে , তার বা তার সুরক্ষা নিশ্চিত করার জন্য এই সতর্কতা অবলম্বন করুন:

• আপনার সন্তানের একটি খাবারের অ্যালার্জি রয়েছে এমন গুরুত্বপূর্ণ ব্যক্তিদের জানান। শিশু যত্ন প্রদানকারী, স্কুল কর্মী, আপনার সন্তানের বন্ধুদের পিতামাতা এবং অন্যান্য প্রাপ্তবয়স্কদের সাথে কথা বলুন যারা নিয়মিত আপনার সন্তানের সাথে যোগাযোগ করে। জোর দিয়ে বলুন যে অ্যালার্জিজনিত প্রতিক্রিয়া প্রাণঘাতী হতে পারে এবং এর জন্য তাত্ক্ষণিক পদক্ষেপের প্রয়োজন। নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনার বাচ্চা খাবারের জন্য বা তার প্রতিক্রিয়া জানালে এখনই সহায়তা চাইতে জানে।
• খাবারে অ্যালার্জির লক্ষণগুলি ব্যাখ্যা করুন। আপনার বাচ্চার সাথে সময় কাটাতে প্রাপ্ত বয়স্কদের শিখুন কীভাবে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার লক্ষণ এবং লক্ষণগুলি সনাক্ত করতে হয়
• একটি কর্ম পরিকল্পনা লিখুন। আপনার পরিকল্পনায় বর্ণনা করা উচিত যে কীভাবে আপনার সন্তানের খাবারের প্রতি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া রয়েছে বা কীভাবে তার যত্ন নেওয়া উচিত। আপনার সন্তানের স্কুল নার্স এবং অন্যদের যারা আপনার সন্তানের যত্ন এবং তদারকি করেন তাদের পরিকল্পনার একটি অনুলিপি সরবরাহ করুন
• আপনার সন্তানের একটি মেডিকেল অ্যালার্ট ব্রেসলেট বা নেকলেস পরতে দিন। এই সতর্কতাটি আপনার সন্তানের অ্যালার্জির লক্ষণগুলি তালিকাভুক্ত করে এবং ব্যাখ্যা করে যে কীভাবে অন্যরা জরুরি অবস্থায় প্রাথমিক চিকিত্সা সরবরাহ করতে পারে।

সামগ্রী:

রোগ নির্ণয়

কোনও খাবারের অ্যালার্জিকে নিশ্চিত বা বাতিল করতে কোনও নিখুঁত পরীক্ষা নেই। আপনার ডাক্তার নির্ণয় করার আগে বিভিন্ন কারণ বিবেচনা করবেন। এই কারণগুলির মধ্যে রয়েছে

• আপনার লক্ষণ। আপনার ডাক্তারকে আপনার লক্ষণগুলির একটি বিশদ ইতিহাস দিন - কোন খাবারগুলি এবং কী পরিমাণে সমস্যা দেখা দেয়।
• আপনার অ্যালার্জির পারিবারিক ইতিহাস। আপনার পরিবারের সদস্যদের সম্পর্কেও তথ্য ভাগ করুন যাদের কোনও ধরণের অ্যালার্জি রয়েছে
• একটি শারীরিক পরীক্ষা। একটি সতর্কতা পরীক্ষা প্রায়শই অন্যান্য চিকিত্সা সমস্যা সনাক্ত বা বাদ দিতে পারে

  একটি ত্বক পরীক্ষা। একটি ত্বকের প্রিক পরীক্ষা একটি নির্দিষ্ট খাবারের জন্য আপনার প্রতিক্রিয়া নির্ধারণ করতে পারে। এই পরীক্ষায়, সন্দেহজনক খাবারের সামান্য পরিমাণ আপনার সামনের বা পিছনের ত্বকে রাখা হয়। একজন চিকিত্সক বা অন্য কোনও পেশাদার পেশাদার তারপরে আপনার ত্বকের পৃষ্ঠের নীচে অল্প পরিমাণে পদার্থের অনুমতি দেওয়ার জন্য আপনার ত্বকে একটি সূঁচ দিয়ে ছোঁড়ে।

  যদি আপনি পরীক্ষা করে নেওয়া কোনও নির্দিষ্ট পদার্থের অ্যালার্জি হয়ে থাকেন তবে আপনার উত্থিত বাধা বা প্রতিক্রিয়া বিকাশ ঘটে। মনে রাখবেন, খাদ্য পরীক্ষার অ্যালার্জি নিশ্চিত করার জন্য এই পরীক্ষার ইতিবাচক প্রতিক্রিয়াই যথেষ্ট নয়

  একটি রক্ত ​​পরীক্ষা। একটি রক্ত ​​পরীক্ষা ইমিউনোগ্লোবুলিন ই (আইজিই) নামে পরিচিত অ্যালার্জি সম্পর্কিত অ্যান্টিবডি পরিমাপ করে নির্দিষ্ট খাবারগুলিতে আপনার প্রতিরোধ ক্ষমতা সিস্টেমের প্রতিক্রিয়া পরিমাপ করতে পারে

  এই পরীক্ষার জন্য, আপনার ডাক্তারের অফিসে নেওয়া রক্তের নমুনা একটিতে প্রেরণ করা হয় মেডিক্যাল ল্যাবরেটরি, যেখানে বিভিন্ন খাবারের পরীক্ষা করা যায়

  এলিমিনেশন ডায়েট। আপনাকে সন্দেহ হতে পারে এমন খাবারগুলি এক বা দুই সপ্তাহের জন্য নির্মূল করতে এবং তারপরে খাবারের আইটেমগুলি একবারে আপনার ডায়েটে যুক্ত করতে বলা হতে পারে। এই প্রক্রিয়াটি নির্দিষ্ট খাবারগুলিতে লক্ষণগুলিকে সংযুক্ত করতে সহায়তা করতে পারে। তবে, এলিমিনেশন ডায়েটগুলি নির্বোধ নয়

  একটি এলিমিনেশন ডায়েট আপনাকে খাবার সংবেদনশীলতার পরিবর্তে কোনও খাবারের প্রতি প্রতিক্রিয়া সত্য এলার্জি কিনা তা বলতে পারে না। এছাড়াও, অতীতে যদি আপনার কোনও খাবারের জন্য তীব্র প্রতিক্রিয়া ঘটে থাকে তবে একটি নির্মূল ডায়েট নিরাপদ নাও হতে পারে

• মৌখিক খাদ্য চ্যালেঞ্জ। এই পরীক্ষার সময়, ডাক্তারের কার্যালয়ে করা, আপনাকে আপনার লক্ষণগুলির কারণ হিসাবে সন্দেহযুক্ত খাবারের পরিমাণ কম কিন্তু বাড়িয়ে দেওয়া হবে। এই পরীক্ষার সময় যদি আপনার প্রতিক্রিয়া না থেকে থাকে তবে আপনি এই খাবারটি আবার আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে সক্ষম হতে পারেন

চিকিত্সা

এড়ানোর একমাত্র উপায় অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া হ'ল খাবারগুলি এড়ানো যা লক্ষণ ও লক্ষণগুলির কারণ হয়। তবে, আপনার সর্বোত্তম প্রচেষ্টা সত্ত্বেও, আপনি এমন কোনও খাবারের সংস্পর্শে আসতে পারেন যা প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে।

একটি অল্প অ্যালার্জির জন্য, অতিরিক্ত-কাউন্টার বা প্রস্তাবিত অ্যান্টিহিস্টামাইনগুলি লক্ষণগুলি হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে। এই ওষুধগুলি অ্যালার্জিজনিত খাবারের সংস্পর্শে যাওয়ার পরে চুলকানি বা আমবাত থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করা যেতে পারে। তবে, অ্যান্টিহিস্টামাইনগুলি মারাত্মক অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়াটির চিকিত্সা করতে পারে না

একটি গুরুতর অ্যালার্জির জন্য আপনার এপিনেফ্রিনের একটি জরুরি ইনজেকশন এবং জরুরি ঘরে একটি ট্রিপ দরকার। অ্যালার্জিযুক্ত অনেক লোক একটি এপিনেফ্রিন অটোইনজেক্টর (অ্যাড্রেনাক্লিক, এপিপেন) বহন করে। এই ডিভাইসটি একটি সম্মিলিত সিরিঞ্জ এবং গোপন সূচ যা আপনার জাংয়ের বিরুদ্ধে চাপলে ওষুধের একক ডোজকে ইনজেকশন দেয়

আপনার চিকিত্সক যদি এপিনেফ্রাইন অটোইনেক্টর নির্ধারণ করে থাকে:

• নিশ্চিত হন আপনি কীভাবে অটোইনেক্টর ব্যবহার করবেন তা জানেন। এছাড়াও, আপনার নিকটস্থ লোকেরা কীভাবে ড্রাগটি পরিচালনা করতে জানেন তা নিশ্চিত করুন - যদি কোনও এনাফিল্যাকটিক জরুরী পরিস্থিতিতে তারা আপনার সাথে থাকে তবে তারা আপনার জীবন রক্ষা করতে পারে
• এটি সর্বদা আপনার সাথে বহন করে। আপনার গাড়ীতে বা আপনার ডেস্কে কাজের জায়গায় অতিরিক্ত অটোইনজেক্টর রাখাই ভাল ধারণা হতে পারে
• সর্বদা এপিনেফ্রিনের মেয়াদ শেষ হওয়ার আগে প্রতিস্থাপন করতে ভুলবেন না এটি সঠিকভাবে কাজ না করে।

পরীক্ষামূলক চিকিত্সা

খাদ্য অ্যালার্জির লক্ষণগুলি হ্রাস এবং অ্যালার্জির আক্রমণ প্রতিরোধের জন্য আরও ভাল চিকিত্সা খুঁজে পাওয়ার জন্য গবেষণা চলছে, এমন কোনও প্রমাণিত চিকিত্সা নেই যা লক্ষণগুলি প্রতিরোধ বা সম্পূর্ণরূপে মুক্তি দিতে পারে।

অধ্যয়ন করা চিকিত্সা হ'ল:

ওরাল ইমিউনোথেরাপি। গবেষকরা খাবারের অ্যালার্জির চিকিত্সা হিসাবে মৌখিক ইমিউনোথেরাপির ব্যবহার অধ্যয়ন করছেন। আপনার অ্যালার্জিযুক্ত খাবারের ছোট ডোজাগুলি আপনার জিহ্বার নীচে গিলে ফেলা হয় বা রাখা হয় (sublingual)। অ্যালার্জি-প্ররোচিত খাবারের ডোজটি ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পেয়েছে

চিনাবাদাম, ডিম এবং দুধের অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিদের মধ্যেও ফলাফল আশাব্যঞ্জক দেখায়

প্রথমদিকে এক্সপোজার। অতীতে, সাধারণত এলার্জি হওয়ার সম্ভাবনা কমাতে বাচ্চারা অ্যালার্জিক খাবার এড়াতে বাঞ্ছনীয় ছিল। তবে সাম্প্রতিক এক গবেষণায়, উচ্চ-ঝুঁকিপূর্ণ শিশু - যেমন এটোপিক ডার্মাটাইটিস বা ডিমের অ্যালার্জিযুক্ত বা উভয়ই - 4 থেকে 11 মাস বয়স থেকে 5 বছর বয়স পর্যন্ত চিনাবাদামজাতীয় পণ্যগুলি নিষ্ক্রিয় বা এড়ানো বেছে নেওয়া হয়েছিল

গবেষকরা দেখতে পেয়েছেন যে উচ্চ ঝুঁকিপূর্ণ শিশুরা যারা নিয়মিত চিনাবাদাম মাখন বা চিনাবাদাম-স্বাদযুক্ত স্ন্যাকস গ্রহণ করে, তাদের চিনাবাদামের অ্যালার্জি হওয়ার সম্ভাবনা 70% থেকে 86% কম ছিল

ক্লিনিকাল ট্রায়ালস

লাইফস্টাইল এবং ঘরোয়া প্রতিকার

অ্যালার্জিজনিত প্রতিক্রিয়া রোধ করার অন্যতম একটি উপায় হ'ল আপনার লক্ষণগুলির কারণী খাবারটি সম্পূর্ণরূপে এড়ানো।

ধরে নেই। আপনার অ্যালার্জিযুক্ত কোনও উপাদান যাতে এতে না থাকে তা নিশ্চিত করতে সর্বদা খাদ্য লেবেলগুলি পড়ুন। এমনকি যদি আপনি ভাবেন যে কোনও খাবারের মধ্যে কী আছে তবে লেবেলটি পরীক্ষা করুন। উপাদানগুলি কখনও কখনও পরিবর্তিত হয়

খাদ্য লেবেলগুলিতে কোনও সাধারণ খাদ্য অ্যালার্জেন রয়েছে কিনা তা পরিষ্কারভাবে তালিকাভুক্ত করা দরকার। খাবারের অ্যালার্জেনের সর্বাধিক সাধারণ উত্সগুলি এড়াতে সাবধানে খাদ্য লেবেলগুলি পড়ুন: দুধ, ডিম, চিনাবাদাম, গাছ বাদাম, মাছ, শেলফিশ, সয়া এবং গম doubt

সন্দেহ হলে, ধন্যবাদ বলবেন না। রেস্তোঁরা এবং সামাজিক জমায়েতে, আপনি সর্বদা ঝুঁকি নিচ্ছেন যে আপনি এমন কোনও খাবার খেতে পারেন যা আপনার অ্যালার্জিযুক্ত। অনেক লোক অ্যালার্জিযুক্ত খাবারের প্রতিক্রিয়ার গুরুতরতা বুঝতে পারে না এবং বুঝতে পারে না যে অল্প পরিমাণে খাবারের ফলে কিছু লোকের মধ্যে তীব্র প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে

যদি আপনার কোনও সন্দেহ নেই যে কোনও খাবারে এতে আপনার অ্যালার্জিযুক্ত কিছু থাকতে পারে, পরিষ্কার হয়ে যান

কেয়ারগিভারকে জড়িত করুন। যদি আপনার সন্তানের কোনও খাবারের অ্যালার্জি থাকে তবে আত্মীয়স্বজন, শিশুর উপাসক, শিক্ষক এবং অন্যান্য যত্নশীলদের সহায়তার তালিকা করুন। অ্যালার্জিজনিত খাবার এড়াতে আপনার সন্তানের পক্ষে কতটা জরুরি তা তারা বুঝতে পেরেছেন এবং জরুরী অবস্থাতে কী করা উচিত তা তারা জানে sure

যত্নশীলদের তারা কী কী পদক্ষেপ রোধ করতে পারে তা অবহিত করা জরুরী প্রথমদিকে প্রতিক্রিয়া, যেমন অ্যালার্জিজনিত খাবারের সংস্পর্শে আসা কোনও পৃষ্ঠকে সতর্কতার সাথে ধোয়া এবং পরিষ্কার করা

বিকল্প medicineষধ

বিকল্প খাদ্য অ্যালার্জি চিকিত্সার উপর গবেষণা সীমাবদ্ধ। তবে, অনেক লোক তাদের চেষ্টা করে এবং দাবি করে যে নির্দিষ্ট চিকিত্সাগুলি সাহায্য করে

আকুপাংচার পয়েন্ট ইনজেকশন থেরাপি মাতালদের চিকিত্সার জন্য উপকারী বলে প্রমাণিত হয়েছে, যদিও এই গবেষণাগুলি নিশ্চিত করার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন। আপনি যদি এই চিকিত্সাগুলির মধ্যে একটির চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নেন তবে নিশ্চিত হন যে আপনি একজন অভিজ্ঞ এবং শংসাপত্রপ্রাপ্ত সরবরাহকারীর সাথে কাজ করছেন

ক্যাপিং এবং সমর্থন করুন

খাবারের অ্যালার্জি চলমান উদ্বেগের কারণ হতে পারে যা প্রভাবিত করে বাড়িতে, স্কুল এবং কাজের জীবন। প্রাত্যহিক ক্রিয়াকলাপ যা বেশিরভাগ পরিবারের পক্ষে সহজ, যেমন মুদি কেনাকাটা এবং খাবারের প্রস্তুতি, খাবার ও অ্যালার্জি সহ জীবনযাপনকারী পরিবার এবং যত্নশীলদের জন্য স্ট্রেসের ঘটনা হয়ে উঠতে পারে

আপনার বা আপনার সন্তানের পরিচালনা করতে সহায়তা করার জন্য এই কৌশলগুলি মনে রাখুন খাদ্য অ্যালার্জি সম্পর্কিত চাপ:

অন্যের সাথে সংযোগ স্থাপন করুন। আপনার উদ্বেগগুলি ভাগ করে নেওয়ার সাথে খাবারের অ্যালার্জি নিয়ে আলোচনা এবং তথ্য বিনিময় করার সুযোগটি খুব সহায়ক হতে পারে

অনেক ইন্টারনেট সাইট এবং অলাভজনক সংস্থা খাদ্য অ্যালার্জির বিষয়ে আলোচনার জন্য তথ্য এবং ফোরাম সরবরাহ করে। কিছু বিশেষত খাবারের অ্যালার্জিযুক্ত বাচ্চাদের পিতামাতার জন্য। ফুড অ্যালার্জি গবেষণা & amp; শিক্ষা ওয়েবসাইট আপনাকে আপনার অঞ্চলে গ্রুপ এবং ইভেন্টগুলিতে সহায়তা করার জন্য নির্দেশনা দিতে পারে

• আশেপাশের লোকদের শিক্ষিত করুন। আপনার বাচ্চাদের খাবারের অ্যালার্জি সম্পর্কে বাচ্চা সিটার এবং স্কুল কর্মচারী সহ পরিবার এবং তত্ত্বাবধায়কদের পুরোপুরি ধারণা রয়েছে তা নিশ্চিত করুন
• ঠিকানা বুলিং। স্কুলে খাবারের অ্যালার্জির কারণে শিশুরা প্রায়শই বোকা হয়। স্কুল কর্মীদের সাথে আপনার সন্তানের অ্যালার্জি নিয়ে আলোচনা করা আপনার শিশুর বুলিং লক্ষ্য হওয়ার ঝুঁকি অনেকাংশে হ্রাস করে

আপনার অ্যাপয়েন্টমেন্টের জন্য প্রস্তুত

কারণ ডাক্তারের অ্যাপয়েন্টমেন্ট সংক্ষিপ্ত হতে পারে এবং কারণ সেখানে প্রায়শই প্রচুর পরিমাণে আচ্ছাদন রাখার জন্য, আপনার অ্যাপয়েন্টমেন্টের জন্য ভালভাবে প্রস্তুত হওয়া ভাল ধারণা। আপনার অ্যাপয়েন্টমেন্টের জন্য প্রস্তুত হতে এবং আপনার চিকিত্সকের কাছ থেকে কী প্রত্যাশা করা যেতে পারে তার জন্য এখানে কিছু তথ্য রয়েছে

• আপনার যে কোনও লক্ষণ রয়েছে তার কারণগুলি যা আপনার কারণে সম্পর্কিত নয় বলে মনে হতে পারে সেগুলি লিখুন you অ্যাপয়েন্টমেন্টটি নির্ধারিত করে li / li>
• যদি সম্ভব হয় তবে কোনও পরিবারের সদস্য বা বন্ধুকে সাথে রাখুন। কখনও কখনও অ্যাপয়েন্টমেন্টের সময় আপনাকে প্রদত্ত সমস্ত তথ্য মনে রাখা কঠিন হতে পারে। আপনার সাথে আসা কেউ এমন কিছু মনে করতে পারেন যা আপনি মিস করেছেন বা ভুলে গিয়েছেন
• আপনার ডাক্তারের কাছে জিজ্ঞাসা করার জন্য প্রশ্ন লিখুন

আপনার ডাক্তারের সাথে আপনার সময় সীমিত, তাই একটি প্রস্তুতি প্রস্তুত প্রশ্নের তালিকা আপনাকে একসাথে আপনার বেশিরভাগ সময় করতে সহায়তা করবে। আপনার সময়সীমার ক্ষেত্রে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ থেকে কমপক্ষে গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্নগুলির তালিকা করুন। আপনার ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করার জন্য কয়েকটি প্রাথমিক প্রশ্নগুলির মধ্যে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

• কোনও খাবারের অ্যালার্জি বা অন্য কোনও প্রতিক্রিয়ার কারণে আমার অবস্থা সম্ভবত ঘটেছে?
• আমার কী ধরণের পরীক্ষাগুলি প্রয়োজন?
• আমার অবস্থা সম্ভবত অস্থায়ী বা দীর্ঘস্থায়ী?
• কী ধরণের চিকিত্সা পাওয়া যায় এবং আপনি কোনটি সুপারিশ করেন?
• আপনার প্রাথমিক পদ্ধতির বিকল্পগুলি কী কী? 'পরামর্শ দিচ্ছেন?
• আমার এই অন্যান্য স্বাস্থ্যের অবস্থা রয়েছে। আমি কীভাবে এই শর্তগুলি একসাথে সেরা পরিচালনা করতে পারি?
• আমার কি কোনও ডায়েটরি সীমাবদ্ধতা অনুসরণ করা দরকার?
• আমাকে কি বিশেষজ্ঞের দেখা উচিত? এই ব্যয়টি কী হবে এবং আমার বীমা কি কোনও বিশেষজ্ঞকে দেখার জন্য কভার করবে?
• আপনি যে ওষুধটি আমাকে লিখে দিচ্ছেন তার কোনও সাধারণ বিকল্প আছে?
• আপনার কাছে কি কোনও মুদ্রিত উপাদান রয়েছে? আমার সাথে বাড়িতে নিতে পারেন? আপনি কোন ওয়েবসাইটগুলি দেখার পরামর্শ দিচ্ছেন?

আপনার শিশু যদি কোনও খাবারের অ্যালার্জির জন্য ডাক্তারের সাথে দেখা করে তবে আপনিও জিজ্ঞাসা করতে চাইতে পারেন:

• আমার সন্তান কি? তার বা তার অ্যালার্জি ছাড়িয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে?
• এমন খাবার বা খাবারের কোনও বিকল্প রয়েছে যা আমার বাচ্চার অ্যালার্জির লক্ষণগুলিকে ট্রিগার করে?
• আমি কীভাবে বাচ্চাকে কোনও খাবারের অ্যালার্জি দিয়ে নিরাপদ রাখতে সহায়তা করতে পারি? স্কুল?

আপনি আপনার ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করার জন্য যে প্রশ্ন তৈরি করেছেন সেগুলি ছাড়াও, আপনার অ্যাপয়েন্টমেন্টের সময় প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করতে দ্বিধা করবেন না

কী আশা করবেন আপনার ডাক্তার

আপনার ডাক্তার আপনাকে অনেকগুলি প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করতে পারে। তাদের উত্তর দেওয়ার জন্য প্রস্তুত থাকায় আপনি যে কোনও পয়েন্টে আরও বেশি সময় ব্যয় করতে চান তা ছাড়িয়ে যেতে সময় সাশ্রয় করতে পারে। আপনার ডাক্তার জিজ্ঞাসা করতে পারেন:

• আপনি কখন লক্ষণগুলি দেখা শুরু করেছেন?
• আপনার লক্ষণগুলি কতটা গুরুতর ছিল?
• লক্ষণগুলি প্রদর্শিত হতে কতক্ষণ সময় লাগল? আপনার খাবার খাওয়ার পরে আপনার সন্দেহ হয় যে আপনার মধ্যে অ্যালার্জি রয়েছে?
• আপনি কি অ্যান্টিহিস্টামাইনগুলির মতো কাউন্টার-কাউন্টার-অ্যালার্জির takeষধগুলি গ্রহণ করেছিলেন এবং যদি তাই হয় তবে তারা কি সহায়তা করেছিল?
• আপনার প্রতিক্রিয়াটি সর্বদা একটি নির্দিষ্ট খাবার দ্বারা উদ্দীপ্ত বলে মনে হয়?
• প্রতিক্রিয়ার আগে আপনি কতটা খাবার খেয়েছিলেন?
• প্রতিক্রিয়া সৃষ্টিকারী খাবারটি কি রান্না হয়েছিল বা কাঁচা?
• আপনি কি জানেন কীভাবে খাবারটি প্রস্তুত করা হয়েছিল?
• কী, যদি কিছু হয় তবে আপনার লক্ষণগুলির উন্নতি ঘটবে বলে মনে হচ্ছে?
• কী, যদি কিছু থাকে তবে আপনার লক্ষণগুলি আরও খারাপ করে দেখায়?

আপনি এই সময়ের মধ্যে কী করতে পারেন

যদি আপনার সন্দেহ হয় যে আপনার কোনও খাবারের অ্যালার্জি রয়েছে, তবে আপনার ডাক্তারের অ্যাপয়েন্টমেন্ট না হওয়া পর্যন্ত খাবারটি পুরোপুরি এড়িয়ে চলুন। যদি আপনি খাবারটি খান এবং হালকা প্রতিক্রিয়া দেখান, তবে কাউন্টার-এ-কাউন্টার-এন্টিহিস্টামাইনগুলি লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দিতে পারে। আপনার যদি আরও তীব্র প্রতিক্রিয়া হয় এবং অ্যানাফিলাক্সিসের কোনও লক্ষণ ও লক্ষণ থাকে তবে জরুরি সহায়তা নিন