10 হিমায়িত শাকসব্জি হাত রাখুন এবং তাদের ব্যবহারের সুস্বাদু উপায়

আপনি জানেন যে আপনার বেশি শাকসব্জী খাওয়ার কথা। তবে আমাদের বেশিরভাগের জন্যই, আমাদের ফ্রিজের অজানা কিছুতে ঝাঁকুনি, রঙ পরিবর্তন না করে বা অন্যথায় কিছু না করে প্রচুর তাজা জিনিস হাতে না রাখা শক্ত hard আমরা সর্বোপরি চাকরী, তারিখ এবং বাচ্চাদের এবং জীবন পেয়েছি

প্রবেশ করুন: হিমায়িত সবজি। সেই অনিবার্য ছিটকে হাঁটু বা বেঁধে রাখা কনুইয়ের জন্য আপনার কাছে সেই মটর প্যাকটি থাকতে পারে; সলভ হিসাবে মটর ব্যাগের মতো কিছুই নেই। তবে হিমশীতল শাকসব্জি যুক্তিযুক্তভাবে রূপালী বুলেট নিজেকে আরও উত্পাদন খেতে পেতে। তারা দ্রুত খারাপ হয় না; এগুলিকে সুস্বাদু করার জন্য প্রচুর উপায় রয়েছে; এবং আজকাল, আপনি হিমশীতল খাবার বিভাগে বরফের আচ্ছাদিত সবচেয়ে আশ্চর্যজনক, সবচেয়ে বিস্ময়কর জিনিসগুলি খুঁজে পেতে পারেন

আমি সারা কর্ণাভিউকেজ, একজন লেখক, রেসিপি বিকাশকারী এবং দ্য ওয়াল-এর বার বার অবদানকারীকে পৌঁছেছি স্ট্রিট জার্নাল, র্যাচেল রে এবং স্বাস্থ্য। সম্পূর্ণ প্রকাশ: সারাহ বন্ধু, তাই আমি জানি যে যখন সে কেনাকাটা করতে যায়, তখন সে তার গাড়িতে প্রচুর হিমায়িত ভেজি ব্যাগগুলি ছুঁড়ে ফেলে। এই আইলটি মুদি দোকানে খুব কমই যৌনতম। এটি 90 ডিগ্রি বাইরে না থাকলে আমরা সাধারণত সেখানে বেশি সময় ব্যয় করতে চাই না। তাহলে সারা কী কিনছিল এবং কীভাবে সে সেগুলি তার (সুস্বাদু) খাবারের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করেছিল? কোন ভিজি কিনতে হবে এবং কীভাবে সেগুলি রান্না করা যায় সে সম্পর্কে তার প্রো টিপস এখানে রয়েছে

মটর সুনির্দিষ্টভাবে সর্বদা তালিকায় থাকে, কমপক্ষে দুটি বা তিন ব্যাগ। তারা এমন কিছু যা আমার ছেলে খাবে। আমি এগুলিকে কোনও কিছুতে প্রধানত-না-প্রধান উপাদান হিসাবে ব্যবহার করি। মাশরুম সহ রিসোটোর জন্য, আমি মাঝে মাঝে তাজা শুকনো পাশাপাশি একেবারে প্রান্তে ডাল ফেলে দেব। পাস্তা একই জিনিস। হিমায়িত মটর দিয়ে আমি একটি দুর্দান্ত উজ্জ্বল তাজা মটর স্যুপ তৈরি করেছি। এগুলি খুব দীর্ঘ রান্না করবেন না এবং ঠান্ডা জলের নীচে চালান যাতে তারা সত্যিই সবুজ থাকে। আমি কেবল বাচ্চা হিমায়িত মটর কিনে থাকি; আমি পেটাইট মটর আংশিক। আমার মনে হয় এগুলি কেবল মিষ্টি এবং স্বাদযুক্ত। হিমায়িত ডাল সত্যিই খুব ভালভাবে ধরে থাকে এবং তাদের সাথে আপনি আরও অনেক কিছু করতে পারেন। গতকাল আমি নিজেকে একটি ল্যাপটপ দিয়ে মুখে আঘাত করেছি ask জিজ্ঞাসা করবেন না — তবে আমার হিমায়িত মটরটি পেয়ে আমি সত্যিই আনন্দিত।

কর্নার একটি চৌডায় ফেলে দেওয়ার জন্য ভাল ... আমার সবসময় একটি ব্যাগ থাকবে মটর বা ভুট্টা ভুট্টা মটর হিসাবে একই নিয়ম; নিয়মিত কিনুন বা শিশুর নিবলেট বা ছোট, সাদা, শিশুর মিষ্টি কর্নের সন্ধান করুন। "বাচ্চা" সংস্করণটি সর্বদা ভাল

আমি সবসময় এমন কিছু শাকসব্জী যেমন ব্যাগগুলিতে কিনতে পারেন spin যেমন পালং এবং সম্ভবত কলার্ড buy আমার সবসময় কিছু সংস্করণ বা বিভিন্ন সবুজ শাক থাকে যা আমি স্যুপে রাখি। আমি একটি স্ট্রে-ফ্রাই বা ফ্রিটটা করছি যা আমি এটি ফেলে দিতে পারি… তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে আমি এগুলি স্যুপ এবং স্ট্যুতে ব্যবহার করি, সত্যিই দ্রুত মিষ্টি-আলু এবং সাদা বিন স্যুপের মতো। আমি শেষের দিকে কয়েক মুঠো হিমায়িত শাকগুলি যুক্ত করব। ঘৃণ্য স্বাদ না দিয়ে আপনি কিছুটা মসৃণিতে ফেলে দিতে পারেন

আমার ছেলের সত্যিই এমন একটি পছন্দ হয় যাতে কোকো পাউডার, পুরো দুধ, দই, কলা এবং কখনও কখনও সামান্য ম্যাপাল সিরাপ থাকে। এটি সত্যিই তেতো চকোলেট এর মতো স্বাদযুক্ত। আপনি যদি কোনও বাচ্চাকে খাওয়ানোর চেষ্টা করছেন তবে আপনি কতটা শাকসব্জির সাথে দূরে সরিয়ে নিতে পারবেন তার ক্ষেত্রে একটি দুর্দান্ত পয়েন্ট রয়েছে। এক পর্যায়ে তিনি পছন্দ করেন, "না, এটি চকোলেটের মতো স্বাদ পায় না।"

কখনও কখনও আমি হিমায়িত বাটারনুট স্কোয়াশ কিনে থাকি কারণ এটি ইতিমধ্যে খোসা, কাটা এবং কিউবড এবং আমি যখন থাকি তখন সেগুলি পেয়ে ভাল লাগে them অলস বোধ. আমি প্রচুর স্যুপ এবং স্টিউ তৈরি করি

কম রোজকার জিনিসগুলির জন্য, আমি যদি সেগুলি দেখতে পাই তবে আমি কিনতে পছন্দ করি। একটি স্থানীয় ইতালীয় বাজারে খোসার ফাওয়া শিমের ব্যাগ হিমশীতল ছিল, যা ব্যাংকের টাকার মতো। মটরগুলির মতো বাছাই করুন, আপনি এগুলি এতো তাজা দেখতে পাচ্ছেন না, আপনাকে এগুলি শিকার করতে হবে। ফাভাগুলি শুঁটকি থেকে রান্না, বাষ্প এবং কর্নেলগুলি নিতে সত্যিই কঠোর, তারপরে পিথির অংশটি কার্নেলের বাইরে নিয়ে যায় take তবে আপনি যদি হিমশীতলগুলি সত্যিই দ্রুত মিশ্রিত করেন এবং এগুলি ঠান্ডা জলের নীচে চালান, তবে তারা আশ্চর্যজনক।

যখন এক পাউন্ড ব্যাগ $ 3.99 হয়, আপনি অবশ্যই কৃষকদের বাজারে আরও বেশি ব্যয় করতে যাবেন onna । আমি সেগুলি রান্না করেছি, তাদের সাথে একটি সালাদ তৈরি করেছি এবং অ্যাস্পারাগাস এবং লেবু এবং শেভ করা পরমেশান এবং এটি দুর্দান্ত ছিল। কখনও কখনও আপনি সেগুলি মধ্য প্রাচ্যের বাজারগুলিতে দেখতে পাবেন। হিমায়িত তাজা ছোলাও দেখুন, যা আমি কখনই দেখিনি এবং কী করতে হবে তাও জানি না। আমি তাদের পাকা এবং ভুনা; এগুলি সুস্বাদু ছিল এবং আমি এগুলিকে এক সপ্তাহের জন্য সালাদে রাখি

কখনও কখনও আপনি ফ্রিজার বিভাগে বিশেষত একটি বিশেষ খাবারের দোকানে আকর্ষণীয় জিনিসগুলি খুঁজে পান। আপনার পায়ের আঙ্গুলগুলিকে একটি বিশেষ উপাদানে ডুবিয়ে দেওয়ার একটি ভাল উপায় এবং সেদিন এটি ব্যবহার করতে হবে না। এটি নিম্নচাপ আমি একটি রাশিয়ান বাজারে ছিলাম এবং সত্যিই আকর্ষণীয় ক্লাউডবেরি এবং নর্ডিক হিমায়িত ফল পেয়েছি

হিমায়িত ওকরা। আমি এটি ভিন্দি মাসালা তৈরি করতে ব্যবহার করি। এটি সত্যিই ভাল, এবং আমার পক্ষে মোট আরামদায়ক খাবারের জিনিসটি আমি আমার অফিসের কাছে ভারতীয় রেস্তোরাঁ থেকে অর্ডার করতাম। আমি আমার বাড়ির কাছে ভারতীয় টেকআউট পাই না, এবং আমি যদি এটি আগ্রহী হয়ে থাকি তবে এটি অত্যন্ত ভাল, বানাতে সহজ এবং পুরোপুরি সূক্ষ্ম কাজ করে

আমি ডিফ্রোস্ট করি না। আমি এগুলিকে হিমায়িত করে ফেলেছি। তাদের এমন কিছুতে যেতে হবে যা ইতিমধ্যে উত্তপ্ত। হিমশীতল ডাল রিসোটোতে চলেছে ... খুব বেশি রান্না করতে হবে না। যদি আপনি মটর স্যুপ তৈরি করছেন তবে তারা ইতিমধ্যে উষ্ণ ঝোলের মধ্যে .ুকছে। আমার অনুভূতি সর্বদা যে আপনি তাদের যতটা সম্ভব রান্না করতে চান। এগুলিতে ফেলে দিন, এগুলিকে আর হিমায়িত না করে, এবং তারপরে এগুলি খান। আমি এগুলি ভুনাচ্ছি না

ফুলকপির সাথে আমার বড় সাফল্য হয়নি। আমি এটি কয়েকবার কিনেছি এবং এটি দিয়ে কী করতে হবে তা সত্যিই আমি জানি না। আমি ভাজা ফুলকপি পছন্দ করি। আমি খাঁটি স্যুপ বা কিছু তৈরি করতে পারি, এটির সাথে সম্ভবত এটিই সবচেয়ে ভাল কাজ। আমি এটি সম্পর্কে কৌতূহলী। আমি ব্রাসেলস স্প্রাউট কিনি না। আপনি প্রায় সর্বদা সেগুলি তাজা কিনতে পারেন এবং আমার ধারণা তারা আরও ভাল।

আমি মনে করি এটি আপনি কীভাবে রান্না করছেন তার উপর এটি সম্পূর্ণ নির্ভর করে depends আমি মনে করি তাদের শক্তি এবং দুর্বলতাগুলি কী খেলতে পারে সে সম্পর্কে আপনাকে সচেতন হতে হবে। আপনি খাস্তা ভিজিগুলি সন্ধান করছেন না

নাড়তে ভাজা বা ভাজা ভাতে এমন পরিস্থিতিতে যা ভাল ধারণা হতে পারে। অথবা ফিশকেক বা ক্র্যাবকেকের পরিস্থিতির জন্য। প্রক্রিয়া যুক্ত করার জন্য এটি একটি ভাল পদক্ষেপ। আমি বেশিরভাগ স্টু বা স্মুদিতে ব্যবহার করি যেখানে তরল বিন্দু ধরনের is

হ্যাঁ, হ্যাঁ, সম্পূর্ণরূপে। তবে পালং, কাল, একরকম জলযুক্ত। শুধু আরও মাখন যোগ করুন। এবং একটি লেবু লেবু, এবং আপনি ভাল।