অ্যান্টিবায়োটিকের ব্যবহারের জন্য 25 ফাস্ট ফুড চেইন রয়েছে

আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্র (সিডিসি) এর মতে আমেরিকানরা যে পাঁচটি স্বাস্থ্যঝুঁকির মুখোমুখি হচ্ছে তাদের মধ্যে অন্যতম হ'ল অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিরোধ ব্যবস্থা। প্রতি বছর মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 2 মিলিয়নেরও বেশি লোক সংক্রমণ পান যা অ্যান্টিবায়োটিকের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী এবং প্রায় 23,000 মানুষ এই সংক্রমণে মারা যায় die সেই সমস্যায় অবদান হ'ল প্রাণী লালনে অ্যান্টিবায়োটিকের সীমিত ব্যবহার; ওষুধগুলি প্রাণিসম্পদকে মোটাতাজা করতে এবং অসুস্থতা প্রতিরোধ করতে ব্যবহৃত হয় এবং তাদের রুটিন প্রয়োগগুলি তাদের হত্যা করার জন্য তৈরি ড্রাগগুলি প্রতিরোধী তথাকথিত সুপারব্যাগগুলির উত্থানে অবদান রাখে

জনসাধারণের চাপের প্রতিক্রিয়া হিসাবে, কিছু প্রধান ফাস্ট ফুড চেইন এবং মাংস সরবরাহকারীরা কম অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহার করার প্রতিশ্রুতি দিয়েছেন। এবং এখন, একটি নতুন প্রতিবেদন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বৃহত্তম ফাস্ট ফুড এবং ফাস্ট-ক্যাজুয়াল রেস্তোরাঁগুলির 25 টির অনুশীলন এবং নীতি বিশ্লেষণ করেছে যাতে সংস্থাগুলি কীভাবে এগিয়ে চলেছে তা দেখতে। বেশ কয়েকটি জনস্বার্থ গোষ্ঠী দ্বারা রচিত কাগজটি প্রতিটি চেইনকে অ্যান্টিবায়োটিকের ব্যবহার এবং এটি সম্পর্কে তাদের স্বচ্ছতার উপর ভিত্তি করে একটি লেটার গ্রেড দিয়েছে।

"গ্রাহকরা সর্বাধিক সংক্রামক রোগের ডাক্তারদের মতোই উদ্বিগ্ন থাকতে হবে- যা অত্যন্ত উদ্বেগজনক, "পরিবেশগত অলাভজনক জাতীয় সম্পদ প্রতিরক্ষা কাউন্সিলের সিনিয়র স্বাস্থ্য কর্মকর্তা ডাঃ ডেভিড ওয়ালিঙ্গা বলেছেন, যিনি এই প্রতিবেদনে অবদান রেখেছিলেন।

রিপোর্ট কার্ডে কেবল পানার এবং চিপটল একটি পেয়েছিলেন উ: দুটি সংস্থা উভয়েরই বিভিন্ন ধরণের মাংসের অফার রয়েছে যা অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহার করে না। প্রায় 90% মাংস চিপটল উত্স অ্যান্টিবায়োটিক মুক্ত। পানেরা বলছেন যে এর মুরগি এবং শূকরের 100% জীবাণুনাশক ছাড়াই এবং তার টার্কির এক তৃতীয়াংশ উত্থিত হয়। সংস্থাটি এখনও তার গরুর মাংসের নীতি পর্যালোচনা করছে: এর গরুর মাংস সরবরাহকারীদের মধ্যে একটি অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহার করে না, অন্য একজন সরবরাহকারী কেবল যখন প্রাণী অসুস্থ থাকে তখন অ্যান্টিবায়োটিকগুলি ব্যবহার করে

ম্যাকডোনাল্ডস এবং ডানকিন 'ডোনটস উভয়কেই সি দেওয়া হয়েছিল। ডানকিন' ডোনটস বলেছেন যে এটির মাংসে অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহার সীমিত করার নীতি রয়েছে, তবে সম্ভবত এই লক্ষ্যটি পূরণের সময়সীমা নেই। ম্যাকডোনাল্ডস ২০১৫ সালে ঘোষণা করেছিলেন যে দু'বছরের মধ্যেই এটি মুরগি সরবরাহ করবে যা কেবলমাত্র অ্যান্টিবায়োটিক খাওয়ানো হয় যখন তারা অসুস্থ থাকে।

গবেষকরা উল্লেখ করেছেন যে বেশিরভাগ চেইন অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহার সম্পর্কিত নীতি নিয়ে এগিয়ে আসে নি। সরকারী নীতিমালা না থাকা চেইনগুলির মধ্যে রয়েছে বার্গার কিং, ওয়েন্ডি, অলিভ গার্ডেন, কেএফসি, চিলিজ, সোনিক, ডেনি, ডমিনোস, স্টারবাকস, পাপা জনের পিজ্জা, ট্যাকো বেল, পিজ্জা হাট, অ্যাপলবি, জ্যাক ইন দ্য বক্স, আরবি'স, ডেইরি কুইন, আইএইচপি , আউটব্যাক স্টেকহাউস এবং লিটল সিজারস

"আমরা জানি যে মাংসের সরবরাহ সহ অ্যান্টিবায়োটিকগুলি ব্যবহার করা সমস্যাটির চালক এবং তবুও কী সংস্থাগুলির কথা আসে তখন ভোক্তা জনসাধারণ অন্ধকারে থাকে companies ওয়ালিঙ্গা বলছেন, "নীতিগুলি হ'ল, ওয়ালিঙ্গা

" আমরা সম্প্রতি প্রতিবেদনে সর্বাধিক স্থান প্রাপ্ত সংস্থাগুলির মধ্যে কিছু বাস্তব ইতিবাচক উন্নয়ন দেখেছি, এবং ওয়ালাইঙ্গা বলেছেন। “এটি প্রতিবেদনের পিছনে আশাবাদীর একটি বড় অংশ। আমি মনে করি যে এটা বলা খুব সহজ নয় যে রুটিন অ্যান্টিবায়োটিক ছাড়াই উত্থিত মুরগির পরিবেশন করতে চায় এমন একটি ফাস্টফুড সংস্থা এখনই দেরি না করে এখনই তা করতে সক্ষম হবে। সংস্থাগুলি তাদের গ্রাহকদের সন্তুষ্ট করতে ব্যবসায় রয়েছে এবং এর আগে গ্রাহকরা অ্যান্টিবায়োটিক ছাড়াই উত্সাহিত মাংসের জন্য জিজ্ঞাসা করছেন ”