3 টাটকা শাকসব্জী, চকোলেট এবং আরও অনেকগুলি বিক্রি করে এমন ভাল-প্রতিষ্ঠানগুলি

মনে হচ্ছে যে আমরা এই দিনগুলিতে যা শুনি তা কর্পোরেট আমেরিকা সম্পর্কে খারাপ খবর; তারা দূষিত হয়, তারা শ্রমিকদের নির্যাতন করে, তারা স্বাস্থ্যকর শোনার জন্য পণ্য বিক্রি করে, তবে এটি সত্যিকার অর্থে হয় না

ধন্যবাদ, কিছু সংস্থা রয়েছে যা তাদেরকে উচ্চ মানের পণ্য বিক্রয় করার জন্য তাদের ব্যবসায়ের অংশ হিসাবে তৈরি করছে এবং সম্প্রদায়গুলিকে, পরিবেশ বা উভয়কেই সহায়তা করুন

হ্যাঁ, আপনি নিউইয়র্কের যে কোনও উচ্চতর মুদি দোকানে যেতে পারেন এবং জৈব সবজি কিনতে পারেন। তবে এগুলি প্রায়শই দেশ বা বিশ্বের অন্য অংশ থেকে পাঠানো হয়। আমরা চেয়েছিলাম উন্নত মানের, স্থানীয় পণ্য যা স্থানীয় চাকুরী তৈরি করেছিল, টেকসই, এবং রাসায়নিক ছাড়াই জন্মেছে, স্বাস্থ্য সরবরাহকে বলেছে Nic লোকেরা স্থানীয়ভাবে কেনা নিয়ে চিন্তা করে। এবং যেহেতু আমাদের পণ্যগুলি খুব বেশি পরিবহন করতে হবে না, তারা প্রতিদিন সকালে ফসল কাটা হয় এবং সেদিন বিকেলে উপভোগ করা যায়, গ্রাহকরা পুরো খাবারগুলিতে সেগুলি কিনে পান বা রেস্তোঁরাগুলিতে, যেমন খ্যাতিমান ভোজন গ্র্যামার্সি ট্যাভার্নে খেতে পারেন <>

এই বছর উদ্বোধনের জন্য নির্ধারিত নিউইয়র্কের তৃতীয় ছাদে গ্রিনহাউস তৈরির পাশাপাশি, সংস্থাটি পরিবেশ বান্ধব পরিচ্ছন্নতা পণ্য সংস্থা মেথডের সাথে অংশীদারিত্ব করছে যা বলছে এটি বিশ্বের বৃহত্তম ছাদ খামার, 75৫,০০০ বর্গফুট , শিকাগোর পুলম্যান পাড়ায়

প্রচুর ব্যবসা তাদের সম্প্রদায়ের জন্য কিছু করার জন্য অবস্থান নিয়েছে, বাউম বলে। আপনি যদি চারপাশে তাকান তবে অনেক কিছুই করা হচ্ছে।

আমাদের বিশ্বাস হ'ল যে জিনিসগুলি বাস্তবে পরিবর্তিত হতে চলেছে কেবল সেটাই হ'ল যদি আমরা ব্যবসায়িকভাবে করার পদ্ধতি পরিবর্তন করি, ডেব্রা মিউজিক, চিফ মার্কেটিং অফিসার এবং সিয়াটেল ভিত্তিক থিওর সহ-প্রতিষ্ঠাতা, স্বাস্থ্যকে বলেছেন । চকোলেট এমন একটি খাবার যা মানুষ আবেগের সাথে সংযুক্ত বোধ করে, তাই গল্পটি বলার উপায় কী।

তার সহ-প্রতিষ্ঠাতা জো হুইনির টেকসই কৃষিতে ব্যাকগ্রাউন্ড ছিল এবং যুক্তরাষ্ট্রে জৈব কোকো বিনের সরবরাহ চেইন তৈরির কাজ করে যাচ্ছিলেন। সোনা ও মিউজিক, যিনি সামাজিক বিপণনে কাজ করেছিলেন, এমন একটি পণ্য তৈরি করতে সক্ষম হন যা সরবরাহের শেষে কৃষক এবং কারখানার শ্রমিকদের জীবন উন্নতি করতে পারে এবং ভোক্তাদের একটি ভাল পণ্য উপহার দেয়। থিও প্রথম সংস্থা যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সমস্ত জৈব, সমস্ত সুষ্ঠু ট্রেড চকোলেট বিক্রি করেছিল

আমরা মনে করি প্রত্যেকের স্বাস্থ্যকর, জৈব, উচ্চমানের খাবারের অ্যাক্সেস থাকা উচিত এবং আমরা মনে করি যে প্রত্যেককে একটি তৈরির অধিকার রয়েছে ন্যায্য মজুরি, সঙ্গীত বলে। স্থায়িত্বের অর্থ কী তা নিয়ে আমাদের দৃষ্টিভঙ্গি।

থিও যে এক অনন্য উপায়টির পরিবর্তনের চেষ্টা করছেন তা হ'ল বিশ্বের গণতান্ত্রিক প্রজাতন্ত্র কঙ্গো থেকে চকোলেট সংগ্রহের দিকে মনোনিবেশ করা, যা বিশ্বের সবচেয়ে কম মোট দেশীয় পণ্যের হারের একটি। অলাভজনক পূর্ব কঙ্গো উদ্যোগের সাথে অংশীদারিত্বের জন্য থিওর অর্ধেকেরও বেশি কোকো সরবরাহ ঝামেলাগ্রস্থ দেশ থেকে আসে। সংস্থাটি সেখানে কয়েক হাজার কৃষককে কীভাবে উন্নত মানের কোকো বাড়ানো যায় সে সম্পর্কে প্রশিক্ষণের উদ্যোগকে সমর্থন করে

থিও চকোলেটের আরও একটি অনুভূতি-উপাদান হচ্ছে কোকো এখানে আসার পরে এটি কীভাবে তৈরি হয়। আমাদের উপাদানগুলি পরিষ্কার, আমরা ফিলার বা এর মতো অন্যান্য আইটেম ব্যবহার করি না, সংগীত বলে। চকোলেটের অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, আমরা কোকোতে থাকা সুবিধাগুলি গ্রাসের মাধ্যমে অক্ষত এবং টেকসই থাকতে দিতে চাই। যেখানে আপনি ভর-বাজার বারগুলিতে সয়া লেসিথিন এবং পিজিপিআর (পলিগ্লিসারোল পলিসিরিনোলিয়েট) এর মতো ফিলার এবং স্ট্যাবিলাইজার দেখতে পাচ্ছেন, উদাহরণস্বরূপ, একটি থিও সি লবণ 70% ডার্ক চকোলেট বার রয়েছে, কেবলমাত্র কোকো বিন, চিনি, কোকো মাখন, সমুদ্রের লবণ, এবং গ্রাউন্ড ভ্যানিলা শিম।

জৈবিক, ন্যায্য বাণিজ্য, নন-জিএমও সরবরাহের শৃঙ্খলার প্রতিশ্রুতিবদ্ধ করা সহজ নয়, তবে আমরা এটি করি কারণ এটি কেবলমাত্র আমরা করণীয় বিবেচনা করি, সঙ্গীত বলে। এই সংস্থাটি আমাদের আদর্শ সম্পর্কে, আমরা কীভাবে জিনিসগুলি করতে পারি এবং কী হওয়া উচিত বলে মনে করি about

ঘাস খাওয়ানো গরুর মাংসের জন্য, চর্বিযুক্ত হওয়ার খুব একটা ডাক নেই, তাই কৃষকরা এটি ফেলে বা পুড়িয়ে ফেলেন, প্রিমাল ডার্মার প্রতিষ্ঠাতা ম্যাথিউ স্টিলম্যান স্বাস্থ্যকে বলেছেন। এটি আমার কাছে দুঃখের কারণ ছিল। আমি এমন একটি পণ্য তৈরি করতে চেয়েছিলাম যা চর্বি এমনভাবে ব্যবহার করবে যা মানুষের পক্ষে ভাল, সেই জীবনের সম্মান জানাতে যতটা সম্ভব আমরা পারি এবং যতটা সম্ভব প্রাণীর ব্যবহার করতে পারি।

ময়শ্চারাইজারটিতে কেবল লম্বা, মুরঙ্গা তেল (চর্বি নরম করার জন্য) এবং সুগন্ধের জন্য প্রয়োজনীয় তেল থাকে Still । ত্বক শরীরের বৃহত্তম অঙ্গ; আপনি এটি কি রাখবেন তা শোষিত হয়ে যায়। আমি এমন কিছু ব্যবহার করব না যা খাওয়ার পক্ষে নিরাপদ নয়।

বর্জ্য হ্রাস এবং স্কিনকেয়ার পণ্য তৈরি করার পাশাপাশি এটি নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর এবং ব্যবহার করা নিরাপদ, স্টিলম্যান বলেছেন যে পরিবেশকে সহায়তা করাও কোম্পানির জন্য একটি লক্ষ্য।

যখন আমরা এই চর্বিটি কিনে থাকি, তখন আমরা সহায়তা করি ক্ষুদ্র কৃষক যারা সত্যই এই সাহসী পছন্দ করেছেন। তারা ঘাস খাওয়ানো গরু পালনের জন্য আর্থিকভাবে জটিল পছন্দ করেছেন, যা শিল্প গবাদি পশু চাষের চেয়ে ব্যয়বহুল প্রক্রিয়া। আমরা ক্ষুদ্র কৃষকদের গরু প্রতি আরও কয়েক হাজার টাকা বানাতে সহায়তা করছি, যা তাদের আরও কিছুটা চারণভূমি রাখতে দেয়। এটি গ্রামীণ পল্লী যা রাখার জন্য এটি একটি ছোট বাফার এবং এটি পৃথিবীর স্বাস্থ্যের পক্ষে সমর্থন করে কারণ এটি এমন একটি প্রক্রিয়া সমর্থন করে যা পরিবেশের জন্য বৃহত্তর শিল্প গবাদি পশু চাষের চেয়ে সুস্বাস্থ্যযুক্ত।