নিউট্রিশনিস্টের মতে, পেকানগুলিতে জলখাবারের দুর্দান্ত কারণ

বাদামের স্বাস্থ্য খাদ্য হিসাবে খুব সুনামের খ্যাতি রয়েছে। ফাইবার এবং উদ্ভিদ প্রোটিন ছাড়াও, তারা ভাল ফ্যাট, ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে ভরা থাকে। তবে পেকান হ'ল এক বাদাম স্বাস্থ্যকর খাওয়ার উপেক্ষা করার প্রবণতা। (আমি নিশ্চিত যে এটি পেকান পাই এবং প্যারালাইনের মতো কয়েকটি উপভোগযুক্ত মিষ্টান্নগুলিতে পেকান তারকাটিকে সাহায্য করে না)) সত্য কথাটি হল, এই সুস্বাদু বাদামটি কিছু অনন্য পুষ্টিকর পার্কগুলিকে গৌরবময় করে তোলে। এখানে, আরও পেকান খাওয়ার তিনটি ভাল কারণ — প্লাস সারা বছর ধরে সেগুলি উপভোগ করার সহজ উপায়

পেকানগুলি পলিফেনল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে সমৃদ্ধ, বিশেষত ফ্ল্যাভোনয়েডস যা হার্টের বেনিফিটের সাথে যুক্ত। আসলে বাদামের বাদাম, কাজু এবং পেস্তাতে পাওয়া ফ্ল্যাভোনয়েডের পরিমাণ দ্বিগুণেরও বেশি এবং আখরোটের পরিমাণের চেয়ে সাতগুণ বেশি। অন্যান্য বাদামের তুলনায়, পেকানগুলিতে গামা-টোকোফেরলগুলির সর্বাধিক স্তর রয়েছে যা ভিটামিন ই এবং অন্য একটি কী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের একটি রূপ। দুটি পৃথক গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে পেকান সমৃদ্ধ ডায়েট খাওয়া থেকে গামা-টোকোফেরলগুলির মাত্রা বৃদ্ধি কোলেস্টেরলের জারণ রোধে সহায়তা করে। অক্সিডাইজড কোলেস্টেরল হৃদরোগের ঝুঁকিপূর্ণ কারণ factor (দ্রষ্টব্য: উভয় গবেষণার অংশটি জাতীয় পেকান শেলার্স অ্যাসোসিয়েশনের অংশে অর্থায়ন করা হয়েছিল))

পেকানগুলি থায়ামিন এবং জিঙ্কের পাশাপাশি ম্যাঙ্গানিজ এবং তামাগুলির উত্স source এক আউন্স (প্রায় 19 টি অর্ধেক) ম্যাঙ্গানিজগুলির জন্য দৈনিক মানের 60% (ডিভি) এবং তামা জন্য 40% ডিভি সরবরাহ করে। ম্যাঙ্গানিজ রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে এবং স্বাস্থ্যকর হাড়ের জন্য এটি প্রয়োজন। এই খনিজ কোলাজেন গঠনেও সহায়তা করে যা ত্বকের দৃ its়তা এবং স্থিতিস্থাপকতা দেয়। কপার আয়রন শোষণে সহায়তা করে এবং শরীরকে লোহিত রক্তকণিকা গঠনে সহায়তা করার জন্য আয়রনের সাথে কাজ করে। এটি অনাক্রম্যতা সমর্থন করে এবং রক্তনালীগুলি, স্নায়ু এবং হাড়কে সুস্থ রাখতে সহায়তা করে।

আমাদের 21 দিনের স্বাস্থ্যকর মধ্যাহ্ন চ্যালেঞ্জের সাথে পরিষ্কার খাওয়া (এবং অর্থ সাশ্রয়) করুন!

এক আউন্স পেচানগুলিতে মাত্র এক গ্রাম চিনি থাকে। তবে অন্যান্য বাদামের তুলনায় পেকানগুলি স্বাদযুক্ত মিষ্টি। এর অর্থ তারা কম-বেশি যোগ করা চিনির সাথে মিষ্টি লালসা মেটাতে সহায়তা করতে পারে

আপনি কেবল মুষ্টিমেয় কিছু খাবার পান করতে পারেন বা এগুলিকে ফলের সাথে জুড়ি দিতে পারেন (পেচানগুলি আপেল, নাশপাতি, আঙ্গুর এবং কিউই দিয়ে ভাল যায়) । সকালে, প্যাকানগুলিকে স্মুদিতে মিশ্রিত করার চেষ্টা করুন; বা এগুলিকে গরম বা ঠান্ডা সিরিয়াল, ওটমিল, একটি দই পারফাইট বা মুসিলিতে যুক্ত করুন

পেকানগুলি স্বাদযুক্ত খাবারগুলিতে প্রাকৃতিক মিষ্টি এবং ক্রাচও যুক্ত করে। এগুলিকে রান্না করা ভেজি, পুরো শস্য, ডাল, স্প্যাগেটি স্কোয়াশ, মাছ, মুরগী, টুনা সালাদ বা এন্ট্রি সালাদগুলিতে ছড়িয়ে দিন। (শুকনো প্লামস এবং টোস্টেড পেকানসের সাথে মিশ্রিত সবুজ সালাদের জন্য এই রেসিপিটি দেখুন Or) বা হিউমাস, স্যুপ, মরিচ, নাড়ন-ভাজা এবং লেটুস মোড়কের জন্য কাটা পেকান ব্যবহার করুন

সুপারফুড ট্রিটের জন্য , পেকান অর্ধেক দ্রবীভূত ডার্ক চকোলেট এবং মাটির দারুচিনি (ইয়াম) দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, বা কাঁচা শুকনো ডুমুর, কিসমিস বা আপেল, ঘূর্ণিত ওট, দারুচিনি, জায়ফল এবং মিশ্রিত শক্তির বলের ভিত্তি হিসাবে পেকান মাখন এবং কাটা পেকান ব্যবহার করুন and আদা।

বাজারে আপনার পরবর্তী ভ্রমণের জন্য প্যাকানগুলির একটি ব্যাগ তুলে নিন বা বাল্কের সন্ধান করুন। এবং আপনি যদি ক্যালিফোর্নিয়ায়, কানসাস, মিসৌরি বা দক্ষিণের কোনও রাজ্যে বাস করেন তবে আপনার অঞ্চলে পতনের পেকান বাছাই করুন