পারফেক্ট গ্রীষ্মকালীন ওয়াইন বাছাইয়ের জন্য 4 ব্যর্থ-নিরাপদ টিপস

গরম গ্রীষ্মের দিনটি খাস্তা গ্লাস দিয়ে শেষ করার চেয়ে আরও ভাল কিছু আছে কি? আপনি গ্রিলের উপর ডিনার বেত্রাঘাত করছেন, একটি সাধারণ সালাদ বা নো-বেক মিষ্টান্ন, মদ কেবল উষ্ণ-আবহাওয়াযুক্ত খাবারের স্বাদকে আরও ভাল করে তোলে

কারণ আপনার প্যালেটের জন্য সঠিক ওয়াইন নির্বাচন করা একটি চ্যালেঞ্জ হতে পারে , আমাদের বোন ব্র্যান্ড সানসেটের ওয়াইন সম্পাদক সারা স্নাইডার গ্রীষ্মের মাসগুলিতে ওয়াইন উপভোগ করার জন্য তার টিপস ভাগ করেছেন shared এখানে, আপনার পছন্দসই স্বাদ নোট এবং গ্রীষ্মের খাবারের সাথে জুড়ি যুক্ত ওয়াইন সনাক্ত করতে শেখার জন্য তার পরামর্শগুলি

উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি পরিবেশন করছেন তবে ভারী মরোক্কান মশালাগুলি দিয়ে স্লমন থালাযুক্ত সলমন ডিশ, স্নাইডার একটি পিনোট নয়ের পরামর্শ দেবেন। 'এবং মশলাদার, টমেটো-ওয়াই সীফুড স্টু সম্পর্কে ভাবেন,' সে বলে। 'ট্যানজি অ্যাসিডিটি, উজ্জ্বল লাল বেরি ফল এবং মাটির টমেটো-পাতার নোট সহ একটি সানজিওভ-ভিত্তিক চিয়ান্টি কেবল জিনিস হতে পারে'

এমনকি আপনি যদি কম অভিজ্ঞ ওয়াইন টেস্টার হন তবে আপনি শোনাইডার আপনার গ্লাসে ওভার ফলের স্বাদগুলি সনাক্ত করতে সক্ষম হবেন, শ্নাইডার বলেছেন। (চারডোনায় ক্যাবারনেট স্যাভিগনন বা আপেলের গা dark় বেরিগুলি ভাবেন)) 'বেশিরভাগ লোকের ঘরে ঘরে ফলের তুলনায় এটি খুব বেশি কিছু নয়: এটি কি সবুজ, লাল বা সোনার আপেল?' তিনি বলেন।

অন্যদিকে, 'ওয়াইন-এফ্রেসো, herষধিগুলি বা আমি সবেমাত্র উল্লিখিত টমেটো-পাতার যে জিনিসই ফলস্বরূপ নয়, তা গ্রহণ করা কিছুটা কঠিন' '

দুটি জিনিস, স্নাইডার বলেছেন: 'প্রথমে, যখন আপনি নিজেকে বিশেষত মদ খাচ্ছেন বলে মনে করছেন, তখন বেশ কয়েকটা শব্দ চিন্তা করার জন্য যথেষ্ট দীর্ঘক্ষণ (কথোপকথনকে থামিয়ে দেওয়া) বন্ধ করুন আপনার সম্পর্কে এটি সত্য, 'সে বলে। উদাহরণস্বরূপ, নিজেকে জিজ্ঞাসা করুন ওয়াইনটি খাস্তা কিনা, বা এতে প্রচুর অ্যারোমেটিকস রয়েছে (ফুলের সুগন্ধ)

' আপনার প্রবৃত্তির উপর বিশ্বাস করুন, 'স্নাইডার বলেছেন। 'আপনি যদি খাবারি হন তবে স্বাদগুলি গভীরভাবে নিবন্ধিত হয়। এবং আপনি যখন কোনও থালা দেখেন এবং গন্ধ পান করেন তখন ওয়াইন আসলে মনে পড়ে যায়! আপনি ভাবতে পারেন, লাল ফলগুলি এখানে সঠিক ফয়েল হবে এবং আমি যে গন্ধ পাচ্ছি তার জন্য এটি মশলাদার ওয়াইন হওয়া দরকার ''

নীচের লাইনটি? 'এটি নবজাতক থেকে গীকের ছোট্ট পথ!'