4 রান্নাঘর হ্যাক যা স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রস্তুতি একটি বাতাস তৈরি করে

অফিসে দীর্ঘদিনের কঠোর পরিশ্রমের পরে, রান্না করা ছেড়ে দেওয়া এবং তার পরিবর্তে টেকআউট বা নিজের-ফ্রিজ-ইন-ফ্রিজ কৌশলটি বেছে নেওয়া সহজ। তবে পুষ্টিকর খাবার বেত্রাঘাত করা চ্যালেঞ্জিং বা সময়সাপেক্ষ হতে হবে না। প্রকৃতপক্ষে, খাবারের প্রস্তুতি সহজ এবং স্বাস্থ্যকর উভয় তৈরি করার প্রচুর পরিমাণে চতুর, সহজ উপায়। এখানে, খাদ্য & amp; ওয়াইনইডিটর জাস্টিন চ্যাপল তার নতুন বই ম্যাড জেনিয়াস টিপস থেকে রান্নাঘরের চারটি কৌশল ভাগ করেছেন: 90 টিরও বেশি বিশেষজ্ঞ হ্যাকস + 100 টি সুস্বাদু রেসিপি ($ 30, অ্যামাজন ডটকম)

ক্র্যাঞ্চি টাকো লোভ করছে, তবে সমস্ত অতিরিক্ত গ্রীস বা ফ্রাই দিয়ে ডিল করতে চান না? ভাগ্যক্রমে আপনার চুলায় ক্রিস্পি শেলস তৈরি করার সৃজনশীল উপায় রয়েছে। কেবল একটি মাফিন টিন বের করুন এবং এটির উপরে ফ্লিপ করুন যাতে কাপগুলি মুখোমুখি হয়। তারপরে আপনার টরটিলাগুলি অর্ধেক ভাঁজ করুন এবং কাপগুলির মধ্যে রাখুন। ওভেনে মাফিন টিনটি রাখুন এবং 400 ডিগ্রিতে 15 মিনিটের জন্য বেক করুন অথবা যতক্ষণ না তারা ক্রপ হয়। যা বাকি আছে তা হ'ল আপনার পছন্দের টাকো উপাদানগুলি দিয়ে শেলগুলি পূরণ করছে

ওটমিলটি আপনার দিনটিকে সরিয়ে দেওয়ার এক স্বাস্থ্যকর, সন্তোষজনক উপায়। আপনাকে সারা সকাল ধরে জ্বালানী বজায় রাখতে এটি ফাইবার, ওমেগা -3 এস, ফোলেট এবং পটাসিয়াম দিয়ে বোঝায়। তবে প্রকৃতপক্ষে কাদের কাছে এই সময়টুকু (বা শক্তি) আছে যে হার্টের একটি বাটি ওটমিলটি রান্না করতে পারে? এর পরিবর্তে ওটস, বাদামের দুধ এবং আপনার পছন্দ মতো অন্যান্য মিশ্রণগুলি সম্মিলিত করুন রাতের আগের এক ম্যাসন জারে। ভালভাবে ঝাঁকুনি, তারপর ফ্রিজে rate পরের দিন সকালে ঘুম থেকে ওঠার পরে বাদামের মাখন বা কিছু তাজা ফল দিয়ে আপনার মিশ্রণটি টুকরো টুকরো করে ফেলুন

যদি আপনি একটি স্বাস্থ্যকর, স্বল্প-কার্ব্ব বিকল্প চাই যা ভাতের মতো তৃপ্তিযুক্ত হয় তবে ফুলকপি আপনার নতুন সেরা হবে বন্ধু আপনি সম্ভবত পিজ্জা ক্রাস্ট থেকে টেটার টটস পর্যন্ত সমস্ত ধরণের ফুলকপি রেসিপি দেখেছেন। এবং এই ট্রেন্ডি ধারণাগুলি মনে হতে পারে যে তারা সময় সাশ্রয়ী হবে, ফুলকপি চাল আসলেই অবিশ্বাস্যরকম সহজ। ফুল ফুলকপির মাথাটি ছোট ফুলের মধ্যে কাটা দিয়ে কাটা শুরু করুন। টুকরো টুকরো করে কাটা এবং চালের সাদৃশ্য না হওয়া পর্যন্ত একটি খাদ্য প্রসেসরে এবং ডালগুলিতে স্থানান্তর করুন। আপনি আপনার চাল এক ব্যাগের মধ্যে এক সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে রাখতে পারেন, এবং এটি সমস্ত ধরণের সুস্বাদু খাবারগুলি তৈরি করতে ব্যবহার করুন, যেমন চাচা বা স্টা-ফ্রাইড রাইস। নীচের রেসিপিটি মাত্র 35 মিনিট সময় নেয়

পরিবেশন: 4

1 3/4 পাউন্ড। ফুলকপি, কর্কশ এবং 1½ ইঞ্চি ফ্লোরেটে কাটা

1/3 কাপ ক্যানোলা তেল

3 চামচ। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো খোসা আদা

3 চামচ T টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো সয়া সস

2 চামচ। টাটকা চুনের রস

কোশের লবণ

একটি খাদ্য প্রসেসরে, ফুলকপিটি নাড়ুন যতক্ষণ না জরিমানা কাটা হয়। একটি বড় স্কাইলেট মধ্যে, চকচকে না হওয়া পর্যন্ত তেল গরম করুন। আদা এবং রসুন যোগ করুন এবং প্রায় 1 মিনিট সুগন্ধ না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ আঁচে নাড়ুন y ফুলকপি যোগ করুন এবং প্রায় 4 মিনিট, খাস্তা-স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। 1 কাপ সিলান্ট্রো এবং চিলি, সয়া সস এবং চুনের রস দিয়ে নাড়ুন। লবণের সাথে মরসুম, কাটা সিলান্ট্রো দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন