হিমায়িত খাদ্য বিভাগে 4 টি বিষয় যা দেখার জন্য

আমি যখন আমার ক্লায়েন্টদের সাথে মুদি শপিংয়ে যাই, তখন অনেকে ধরে নেয় যে আমরা হিমায়িত খাবারের অংশটি পুরোপুরি ছেড়ে চলে যাব। সত্য কথাটি হ'ল, আমি আরও নতুন নতুন ভাড়া ও কম প্যাকেজযুক্ত পণ্য খাওয়ার পক্ষে এক বিশাল উকিল, এমন সময় ফ্রিজার অংশে এমন কিছু লুকানো রত্ন রয়েছে যা আপনার কার্টের জন্য একটি জায়গার মূল্য are আরও স্বাস্থ্যকরভাবে খাওয়া (আপনি জানেন যে রাত্রিতে যেখানে আপনার কিছু দ্রুত করা দরকার বা আপনি আউট অর্ডার দিচ্ছেন!)। এখানে আমার শীর্ষ চারটি পিক, প্লাস সেগুলি উপভোগ করার জন্য মঙ্গলজনক উপায়।

আপনি জেনে অবাক হতে পারেন যে হিমায়িত ফল এবং ভেজিগুলি আসলে তাদের তাজা অংশগুলির চেয়ে বেশি পুষ্টিকর হতে পারে। দ্বিতীয় উত্পাদনের ফসল কাটা হওয়ার কারণে এটি পুষ্টি হারাতে শুরু করে। হিমায়িত উত্পাদন সাধারণত বাছাই করা সময়ের কাছাকাছি হয়ে থাকে এবং হিমাঙ্ক সংরক্ষণ করে এবং সম্ভবত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পুষ্টি বাড়িয়ে তোলে, পুষ্টির জন্য প্রয়োজনীয় লকগুলি জমে থাকে। আমি হিমশীতল ফল এবং শাকসব্জির এত বড় অনুরাগী, আমি তাদের সম্পর্কে একটি সম্পূর্ণ পোস্ট লিখেছিলাম, 5 কারণগুলি এই পুষ্টিবিদ ফ্রোজেন প্রযোজনা কেনে, এটি হিমায়িত কেনার অন্যান্য মূল সুবিধাগুলিও তালিকাভুক্ত করে। অতি ব্যস্ততার দিনগুলিতে, এই গুডিকে হাতের মুঠোয় রেখে আমার অনেক ক্লায়েন্টকে তারা অন্যথায় এড়িয়ে যেতে পারে এমন পণ্যগুলিকে চেপে ধরতে দেয়। যদি আপনি তাজা ফলের বাইরে না থেকে থাকেন তবে কেবল ঝাঁকুনির জন্য সম্পূর্ণ বেরিগুলির মতো স্বাদহীন হিমশীতল ফ্রিজে ফ্রিজে স্থানান্তর করুন, তারপরে এগুলি ঠান্ডা খান, বা ওটমিল বা পারফাইটের মতো একটি খাবারে এগুলি যুক্ত করুন। হিমায়িত ভেজিগুলিকে কেবল স্টিম করা যায়, তারপরে পাকা করা উচিত। আমার প্রিয় কৌশলগুলির মধ্যে একটি হ'ল কিছুটা জারেড ভেগান পেস্টো বা জলপাই তপেনাদে হালকাভাবে টস করা। উদাহরণস্বরূপ, ঝোলা টমেটো পেস্টো সহ ব্রোকলি সুস্বাদু এবং ভয়েইল, আপনার কেবলমাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে একটি ভিজি সাইড ডিশ রয়েছে

আমার অনেক ক্লায়েন্টরা ডিনারে প্রসেসড বা মিহি শস্য খাওয়া শেষ করেন কারণ তারা খুব বেশি ক্লান্ত বা ক্ষুধার্ত জল সিদ্ধ করতে এবং রান্না করার জন্য বন্য ধানের মতো পুরো শস্যের জন্য অপেক্ষা করুন। ভাগ্যক্রমে, হিমায়িত এখন একটি বিকল্প। আমি নিয়মিত প্রাক রান্না করা হিমশীতল কালো যব, বুনো চাল এবং গমেরবেরি কিনি। ব্যাগগুলির মধ্যে একমাত্র উপাদান হ'ল পুরো শস্য নিজেই এটি "এটি (পরিষ্কার খাওয়ার বিষয়ে কথা বলা)। এবং তারা পুরোপুরি রান্না হওয়ায় তারা অবিশ্বাস্যভাবে বহুমুখী। আমি ভিজি এবং মটরশুটি বা মসুরের সাথে বাগানের সালাদ বা ঠাণ্ডা খাবারগুলি যুক্ত করতে ফ্রিজে গলাতে পারি, তারপরে আমি বালাসামিক ভিনাইগ্রেটের সাথে মিশ্রণটি টস করব। আমি এগুলি সরাসরি বাড়িতে তৈরি স্যুপগুলির মতো রেসিপিগুলিতে সরাসরি যুক্ত করতে পারি, একটি চালা ভাজার সাথে গরম করতে বা একটি গরম প্রাতঃরাশ পোড়ির তৈরি করতে পারি।

আপনি বেশিরভাগ শেল্ফ-স্থিতিশীল রুটির উপর উপাদান তালিকাটি স্ক্যান করে থাকলেও পুরো শস্যের সংস্করণ, আপনি স্ট্যাবিলাইজার, সংরক্ষণাগার এবং অন্যান্য সংযোজকগুলি খুঁজে পাবেন যা আপনাকে ভাবায় যে, এটি কি? যেহেতু হিমশৈল প্রাকৃতিক সংরক্ষণশীল হিসাবে কাজ করে, ফ্রিজার অংশে পাওয়া পাউরুটিগুলির জন্য এই অযাচিত অতিরিক্তগুলির প্রয়োজন হয় না, তাই তাদের প্রায়শই উপাদানগুলির তালিকা থাকে যা একটি সাধারণ, ভাল পুরানো fashionষধের রেসিপিটির মতো পড়বে "কেবল পুরো শস্য, জল, খামির এবং এবং অল্প নুন আপনার রুটিগুলি হিমশীতল রাখুন এবং তারপরে একবারে একটি করে টুকরো গলিয়ে বা টোস্ট করুন। বাদামের মাখন দিয়ে ছড়িয়ে দিন এবং প্রাতঃরাশে টাটকা ফলের (বা হিমায়িত ফলকে উষ্ণ করে) কভার করুন বা দুপুরের খাবারের জন্য একটি দ্রুত খোলা মুখের স্যান্ডউইচ তৈরি করুন, অ্যাভোকাডো বা হিউমাসের মতো স্বাস্থ্যকর স্প্রেডের সাথে শীর্ষ পর্বত প্রোটিন এবং তাজা ভিজির সাথে শীর্ষ pped

আপনি যখন হিমশীতল সামুদ্রিক খাবারের কথা ভাবেন, তখন প্রক্রিয়াজাত, রুটিযুক্ত রহস্যযুক্ত মাছের লাঠিগুলির চিত্র মনে আসতে পারে। তবে এই দিনগুলিতে আপনি সলমন, হালিবট, কড এবং টুনার বুনোযুক্ত ফাইলগুলি, পাশাপাশি লবণ যুক্ত করার সাথে হিমায়িত চিংড়িও টেকসই টকযুক্ত, যুক্ত-মুক্ত বিকল্পগুলি পাবেন find এই পাতলা প্রোটিনগুলি গ্রিল, বেকড, ব্রুয়েলড বা স্যুটড এডে টস করা যায়। কেবল সহজ বাতাসযুক্ত সুষম খাবারের জন্য তাজা বা শুকনো গুল্ম, একটি সামান্য লেবু বা চুন এবং অ্যাভোকাডো দিয়ে ভিজি এবং স্বাস্থ্যকর স্টার্চের একটি ছোট অংশের সাথে বুনো চাল বা বেকড মিষ্টি আলুর মতো জুড়ি দিন