কেটো ডায়েট চেষ্টা করার আগে আপনার 4 টি জিনিস জানা উচিত

আজকাল, আপনি কেটোজেনিক ডায়েটের কথা না শুনে কোথাও যেতে পারবেন না। কর্টনি কারদাশিয়ান এবং হ্যালে বেরির মতো সেলিব্রিটি এটি করেছে, পিনট্রেস্ট এর জন্য রেসিপি আইডিয়া নিয়ে প্লাবিত হয়েছে, এবং #keto ইনস্টাগ্রামে 6 মিলিয়নেরও বেশি বার ব্যবহার করা হয়েছে। সমস্ত হাইপ পিছনে অবশ্যই কিছু আছে। "যদি ডায়েটটি সঠিকভাবে করা হয় তবে আপনি প্রচুর পরিমাণে ওজন হারাতে পারেন," ন্যাশনাল মেডিসিনের চিকিৎসক এবং ক্লিনিকাল নিউট্রিশনিস্ট জোশ আক্স বলেছেন। তবে ওজন কমানোর বিষয়টি কি আসলেই বাঁচার স্বাস্থ্যকর উপায়? এখানে চেষ্টা করার আগে আপনার যা কিছু জানা দরকার তা হল

কেটো যাওয়ার প্রাথমিক ভিত্তিটি সোজা: মাঝারি পরিমাণে প্রোটিন খাওয়া, চর্বি গ্রহণ বৃদ্ধি এবং কার্ব গ্রহণ কমিয়ে দেয়, এমিরির পরিচালক, এরিক ওয়েস্টম্যান বলেছেন ডিউক লাইফস্টাইল মেডিকেল ক্লিনিক। আসলে, এই পরিকল্পনার ভিত্তিতে আপনার প্রতিদিন 20 থেকে 50 গ্রাম কার্বস থাকা উচিত। রেফারেন্সের জন্য, সমতল পাস্তার একটি ছোট বাটি প্রায় 40 গ্রাম থাকে

এর পিছনে বিজ্ঞানটি রয়েছে: মিষ্টি জাতীয় খাবার এবং স্টার্চ থেকে আগত কার্বোহাইড্রেটগুলি গ্লুকোজে রূপান্তরিত হয়, যা আমাদের দেহগুলি প্রাকৃতিকভাবে শক্তির জন্য পোড়ায়। তবে, আপনি যখন কার্বের ব্যবহার কমিয়ে আনেন তখন আপনার দেহ নতুন জ্বালানীর উত্স খুঁজে পেতে বাধ্য হয়। সুতরাং এটি সঞ্চিত ফ্যাটতে পরিণত হয় এবং কেটোন বডি নামক অণুগুলিকে এটি শক্তির জন্য ব্যবহার করে (কেটোসিস নামে পরিচিত একটি প্রক্রিয়া) পরিণত করে। ফলাফল? ওজন কমানো. ওয়েস্টম্যান বলেছেন, "আপনি সপ্তাহে এক পাউন্ড বা দু'বার হারাতে পারেন

মজার ব্যাপার হল, 1920 এর দশকে শৈশব মৃগীরোগের চিকিত্সার জন্য চিকিত্সকরা কেটোজেনিক ডায়েটকে একটি পদ্ধতি হিসাবে ব্যবহার করেছিলেন। যখন কোনও চিকিত্সক দ্বারা তদারকি করা হয়, তখন এটি খিঁচুনি নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পাওয়া গিয়েছিল - বিশেষত বাচ্চাদের যারা খিঁচুনি বিরোধী .ষধগুলিতে সাড়া দেয়নি। আজকাল বিশেষজ্ঞরা প্রায়শই অন্যান্য মস্তিস্ক সম্পর্কিত কারণে কেটো যাওয়ার পরামর্শ দেন। "ডায়েট সজাগতা বাড়াতে এবং জ্ঞানীয় কার্যকারিতা উন্নত করতে দেখা গেছে," ওয়েস্টম্যান বলেছেন। যদিও কোনও আনুষ্ঠানিক স্টাডিজই এই সিদ্ধান্তে আসে নি, তবে তিনি সন্দেহ করেন যে এই উত্সাহ শক্তি-প্যাকড কেটোনেসের মিশ্রণ এবং ঘুম-প্ররোচিত কার্বোহাইড্রেটের হ্রাস থেকে আসতে পারে

আপনি যদি গর্ভবতী হন তবে এই অতি-নিষেধাজ্ঞার পদ্ধতিটি প্রস্তাবিত নয় if বা বুকের দুধ খাওয়ানো, বা যদি আপনি পিত্তথলি বা লিভারের পরিস্থিতিতে ভুগছেন। “কিছু লোকের মধ্যে এটি দীর্ঘমেয়াদে আপনার লিভারকে ছাড়িয়ে যায়,” এক্স ব্যাখ্যা করে। এর বাইরেও, কীটো কীভাবে কোলেস্টেরলের মাত্রাকে প্রভাবিত করে সে সম্পর্কে অধ্যয়নগুলি বেপরোয়া। এত কিছুর কারণেই, এটি শুরু করার আগে কোনও ডাক্তারের সাথে চেক করা স্মার্ট p

এটিকে ঘূর্ণায়মান বলতে কি পরিষ্কার? এক্স 90 দিনের জন্য এটি চেষ্টা করার পরামর্শ দেয়। তারপরে, এক কার্বের সাথে বিকল্প দুই দিনের কেটো খাওয়া হয়, যেখানে আপনার 30% থেকে 40 শতাংশ খাদ্য গ্রহণের সুস্বাদু শর্করা এবং স্টার্চ থেকে আসে, যেমন মিষ্টি আলু এবং বেরি। এক্স বলেছেন, "কেটো-সাইক্লিং পদ্ধতির সাথে কিছু কার্বস সংযুক্ত করা আরও বেশি দানযোগ্য এবং এটি অনেক লোক সারা জীবন ধরে রাখতে পারে," এক্স বলে।

কী খাবেন

নিউ ইয়র্ক সিটির মিডলবার্গ নিউট্রিশনের ডায়েটিশিয়ান আরডি বলেছেন, শুরু করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল এটি সহজ করে তোলা। নীচে, একটি সন্তোষজনক মেনু যা আপনার কার্ব গ্রহণের পরিমাণ কম রাখে