আপনার খাওয়ার পরিকল্পনাটি ব্যক্তিগতকৃত করার 4 টি উপায়

কখনই লক্ষ্য করুন যে লোকেরা কীভাবে সর্বদা আপনাকে একটি পক্ষ বাছাইয়ের চেষ্টা করে? কুকুর বা বিড়াল ব্যক্তি, কাগজ বা প্লাস্টিক, কেক বা পাই। খাবারের জগতে এমন লোকেরা ভরা থাকে যারা তাদের ডায়েটকে 'সঠিক' বলে: নিরামিষ, নিরামিষভোজ, পালেও, কাঁচা, আঠালো মুক্ত। আমি বন্ধুদের কথা শুনি, তাদের ফেসবুক পোস্ট এবং টুইটগুলি পড়ি এবং আমার কাজ করার সময় নিবন্ধ এবং বইগুলি অনুভব করি

যখন আমি কোনও খাওয়ার পরিকল্পনা সম্পর্কে শিখি তখন তা বোঝা যায়। তারপরে আমি অন্য একটি সম্পর্কে শুনি, এবং এটিও বোঝা যায়। তবে যখন রান্না বা খাওয়ার সময় হয় তখন সমস্ত কিছু জানালার বাইরে চলে যায়। কখনও কখনও আমি মনে করি যে আমি খাদ্য-আদর্শ হুইপল্যাশ পাচ্ছি

এক ছোঁয়া বা অন্য অঞ্চলে পুরো হোগ (তাই বলতে) সাবস্ক্রাইব করার পরিবর্তে, আমি প্রতিটিটিতে রত্নগুলি গ্রহণ করি এবং সেগুলি আমার মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করি খাওয়ার স্টাইল।

আমি প্যালিয়ো ডায়েট থেকে কী এড়েছি

আমি প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং পরিশোধিত শর্করা এড়ানোর উপর জোর দিয়ে সম্মত। তবে আমি জানি যে হার্ড-কোর প্যালিওগুলি থেকে পৃথক, আমার পরিবার দুগ্ধ খায় (সর্বদা পূর্ণ চর্বিযুক্ত এবং জৈব) এবং রুটি এবং পাস্তার ছোট অংশগুলি সাধারণত পুরো দানা খায়। আমি মাঝে মাঝে উচ্চ মানের শস্য যেমন বাজি, বার্লি এবং ফেরো রান্না করি; প্রচুর সবজির সাথে মিশ্রিত হলে তারা সুস্বাদু সাইড ডিশ এবং ঠান্ডা সালাদ তৈরি করে। আমার যদি বাকী বাচ্চা থাকে তবে আমি এটি বাদাম বা নারকেল দুধের সাথে সিদ্ধ করব এবং প্রাতঃরাশের জন্য উপভোগ করব

আমি ভেজান ডায়েট থেকে যা অর্জন করেছি

আমার নিরামিষভোজ বন্ধুদের মত, পরিবেশের উপর আমাদের মাংসপ্রেমী অভ্যাসগুলির প্রভাব এবং কারখানা-উত্থিত প্রাণীদের চিকিত্সা সম্পর্কে আমি গভীরভাবে চিন্তা করি। আমার পরিবার প্রচুর নিরামিষ খাবার খায়, তাই আপনি সাধারণত আমার ফ্রিজ, ফ্রিজার এবং প্যান্ট্রি যেমন টফু, টেম্প, মটরশুটি, বীজ এবং বাদামগুলিতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন পাবেন। তবুও আমরা ডিম, মাছ এবং আমাদের ডায়েটে অনেক কম ডিগ্রি, পোল্ট্রি এবং মাংসকে অন্তর্ভুক্ত করে ভেগানিজম থেকে দূরে থাকি। আমি সবসময় জৈব এবং / অথবা সার্টিফাইড হিউম্যান ডিম কিনে থাকি (এর অর্থ হ'ল মুরগি উত্থাপন ও প্রক্রিয়াজাতকরণের ব্যবস্থাটি কঠোর মানদণ্ডের সাথে মিলিত হয়)। আমি যখন মুরগি কিনি, এটি জৈব এবং আমরা যদি একটি ছোট স্টিক গ্রিল করি তবে এটি ঘাস খাওয়ানো হয়

এফওয়াইআই, আপনি যদি টেম্পারে নতুন হন তবে এটি তোফুর মতোই এটি সয়াবিন থেকে তৈরি, তবে এটির একটি দানাদার জমিন রয়েছে। এটি উত্তেজিত, তাই আপনি সয়া সম্পর্কে সংবেদনশীল হলে হজম করা সহজতর হতে পারে। আমি এটি কড়াইতে এবং গ্রাউট গরুর মাংস 'মিটবলস' এবং বোলোনিজ সসের জন্য ব্যবহার করতে চাই, উভয়ই স্প্যাগেটি স্কোয়াশের সাথে সুস্বাদু। অথবা আমি সয়া সস এবং আপেল এবং কমলা রসের মিশ্রণে এটি 30 থেকে 40 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করে রাখি, তারপরে গ্রিল করুন (কাবাবের উপর এটি ব্যবহার করে দেখুন)

আমি ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য থেকে কী অর্জন করেছি

আমি উত্পাদন এবং হাতা প্রোটিন উভয়ই বড়, বিশেষত মাছ on (আমি আর্কটিক চর বা প্রশান্ত মহাসাগরীয় হালিবুতের মতো আমি একটি টেকসই ধরণের কিনছি কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য আমি সীফুডওয়াচ.আরআর.এই চেক করি) একটি দ্রুত মধ্যাহ্নভোজন জন্য একটি সামান্য মেয়োনিজ প্রযোজনা সাধারণত আমার প্লেটকে প্রাধান্য দেয়, তাই আমি বিভিন্ন হাতে রাখি। এখন গ্রীষ্মকালীন, আমাদের বেগুন, গ্রীষ্মের স্কোয়াশ, ভুট্টা, শসা এবং মূলা রয়েছে — পাশাপাশি শাকসবজি যা আমরা কখনও ছাড়াই না, যেমন লেটুস, ব্রকলি এবং গাজর। পেঁয়াজ এবং রসুনের পাশে টমেটোগুলি কাউন্টারে থাকে (তাদের রেফ্রিজ করে না; তারা খাবার খায়), এবং আমার স্বামী ও কন্যা আমাদের ছোট বারান্দায় গুল্ম এবং মটর জন্মাবে। ফ্রিজগুলি বেরি, পীচ, বরই, নেকেরাইনস, চেরি-সহ আমরা স্থানীয় কৃষকদের বাজারে যা পাই তা ফেটে যাচ্ছে

কিছু লোক আমাদের পরিবারের খাওয়ার স্টাইলকে নমনীয় বলে অভিহিত করে এই শব্দটি ভালোবাসুন: ইটরিয়ান নিরামিষ উদ্ভাসিত করে তবে ফ্লেক্স দিয়ে শুরু হয় - নমনীয়তায়, যা আমার জন্য ব্যস্ত জীবনযাপন এবং খাদ্যের প্রতি আবেগের প্রয়োজন requires ।

এগুলিকে একত্রিত করে

আমার ডায়েটটি দিনের পর দিন কেমন লাগে? সপ্তাহে, আমি সাধারণত ডিম এবং ফল প্রাতঃরাশে থাকি। মধ্যাহ্নভোজনগুলি বাকী অংশ, বা আমি একটি সালাদ তুলি। রাতের খাবারের জন্য, আমরা সাধারণত নিরামিষে যাই বা মাছ খেতে পারি: সম্প্রতি আমি অ্যাস্পারাগাস এবং শিশুর জুচিনিয়ের পাশে গ্রিলের উপরে কিছু টিলাপিয়া টস করেছিলাম, সব জলপাইয়ের তেল দিয়ে ছিটিয়ে নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে ছিটিয়েছি। অথবা আমি একটি দ্রুত উদ্ভিজ্জ-টফু আলোড়ন তৈরি করব। আমার পরিবারের সবাই নাস্তা করতে পছন্দ করে; আমার জন্য, এটি ফল, বাদাম, প্লেইন দই, একটি স্মুদি বা মাঝে মাঝে ঠাণ্ডা চাপযুক্ত সবুজ রস

নমনীয় হিসাবে তবে কিছুই সীমিত নয়। প্রতি কয়েক মাস অন্তর আমি একটি সরস বার্গার কামনা করি। আমি এটা করব এবং একবারও চিন্তা করব না। আমি যদি কোনও বিশেষ রেস্তোঁরায় থাকি তবে আমি নিরামিষ থেকে হোক না কেন সবচেয়ে ভাল লাগে তা অর্ডার করব। আমাকে আমন্ত্রণ জানান, এবং আপনি যা রান্না করছেন তা আমি খুশির সাথে খাব — এবং সম্ভবত কয়েক সেকেন্ডও দখল করবো and

সুতরাং বেশিরভাগ নিরামিষ তবে সর্বদা নমনীয়। এবং যাইহোক, আমি কুকুর এবং বিড়াল, কেক এবং পাই পছন্দ করি। দয়া করে আমাকে চয়ন করতে বলবেন না

যান, ভাগ করুন!

আপনি আপনার ফ্রিজ, ফ্রিজার এবং প্যান্ট্রিগুলিতে কী রাখেন? আমাকে beth_lipton@timeinc.com এ ইমেল করুন