5 টি সহজ পদক্ষেপ যা আপনাকে এই গ্রীষ্মে গ্রিল করে তা রূপান্তরিত করবে

গ্রিল ফায়ার করা সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর গ্রীষ্মের খাওয়ার অন্যতম সহজ কৌশল হতে পারে - যদি আপনি সঠিক উপাদান এবং কৌশল ব্যবহার করেন। নিখুঁত সুষম খাবার তৈরির জন্য আমার পাঁচ-পদক্ষেপের কৌশলটি (পুরোপুরি গ্রিলের উপরে আপনি চাইলে) যা আপনাকে একই সাথে তৃপ্ত, উত্সাহিত করবে ”এবং পনিরবার্গার এবং হট কুকুরগুলিতে এটি অত্যধিক পরিমাণে আসার ফলে ফুলে যাওয়া অনুভূতি ছাড়াই। চর্বিযুক্ত traditionalতিহ্যবাহী ভাড়া খাড়া করার জন্য প্রস্তুত হন এবং কিছু পরিষ্কার, স্বাস্থ্যকর খাবার গ্রিল আপ করতে পারেন

ভেজিগুলি গ্রিল এবং আপনার প্লেটের বৃহত্তম অংশ গ্রহণ করা উচিত। দুটি টেনিস বলের আকার সম্পর্কে প্রায় দুই কাপ প্রাক-রান্না করার জন্য লক্ষ্য রাখুন এবং বিভিন্নটি মিশ্রণের সময় এটি সহজ রাখুন। সম্ভাবনাগুলি অফুরন্ত: স্কেওয়ার বাচ্চা ব্রাসেলস স্প্রাউট করুন বা কাটা ভেজিগুলি থেকে বেল মরিচ, পেঁয়াজ, চেরি টমেটো এবং মাশরুম তৈরি করুন rooms টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো এবং গ্রীষ্মের স্কোয়াশ দৈর্ঘ্যের দিকে, এবং সরাসরি গ্রিলের উপরে মুখ রাখুন। সরাসরি গ্রিল করার জন্য পর্যাপ্ত শক্তিশালী অন্যান্য বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে অ্যাস্পারাগাস, পোর্টোবেলো মাশরুম এবং বেগুন। আপনি রোমাইন লেটুস এবং কালের মতো হৃদয়গ্রাহী শাকগুলিও গ্রিল করতে পারেন। এবং আসল আচরণের জন্য কিছু ফুলকপির ফ্লোরেটগুলি ফয়েলে জড়িয়ে রাখুন এবং সেগুলি আপনার মুখের কোমল গলে যাওয়া অবধি রান্না করুন

আপনার গ্রিল করা কোনও ভেজিকে প্লেইন রান্না করা যায় এবং পরে জাজ করা যায় (পদক্ষেপ দেখুন) 3), বা বালসামিক ভিনেগার, কাঁচা রসুন এবং ইতালিয়ান ভেষজ সিজনিংয়ের একটি সাধারণ মিশ্রণে মেরিনেট করা (কিছুটা অতিরিক্ত কিকের জন্য ডিজন সরিষা এবং তাজা কাঁচা লেবুর রস যোগ করুন)। অথবা অলিভ অয়েলের সাথে কুয়াশা বা হালকা ব্রাশ ভিজি এবং কালো মরিচ এবং সামুদ্রিক লবণ বা একটি বিশেষত লবণ ছড়িয়ে দিন (যেমন ফ্লুয়ার ডি সেল, ধূমপান করা সমুদ্রের লবণ বা গোলাপী হিমালয়)। কাঁচা শাকের বিছানার উপরে আপনি গ্রিলড ভেজিগুলিও রাখতে পারেন। আমি তাপমাত্রা এবং টেক্সচারের বিপরীতে পছন্দ করি এবং আমি যখন এটি ভাল করে তৈরি ফুলকপি দিয়ে করি তখন এটি পৃথক হয়ে পড়ে এবং ক্রিমযুক্ত ড্রেসিং তৈরি করে যা এই পৃথিবী থেকে ভাল, বিশেষত উপরে কিছুটা বৃষ্টিযুক্ত বালসামিক থাকে

চামড়াবিহীন মুরগির স্তন বা সিফুডের সাথে চিংড়ি স্কিউয়ার, স্কাল্পস বা সালমন জাতীয় আপনার প্রোটিন পরিষ্কার এবং চর্বিযুক্ত স্টিক রাখতে। অথবা, আপনি যদি সত্যিই কোনও বার্গারকে আকুল করেন তবে নিজের স্বাস্থ্যকর প্যাটিগুলি তৈরি করুন। ১ টি হালকা পেটানো ডিম, ১/২ কাপ ভেজি (যেমন টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো) রসুনের সাথে, এবং তাজা তুলসী, পার্সলে বা ডিল। উদ্ভিদ-ভিত্তিক বার্গারের জন্য যা সত্যিই স্পটটিকে হিট করে, 1/2 কাপ ছড়িয়ে ছোলা ছোলা, কালো মটরশুটি বা মসুর ডাল ভেজি এবং গুল্মের সাথে মিশ্রিত করুন, বা ফেনিতে মটরশুটি গুটিয়ে এবং গ্রিলের উপরে পুরো রান্না করুন। জিনিসগুলিকে মিশ্রিত করার জন্য আরেকটি ধারণা: এটি আপনার সিজনিংয়ের সাথে আরও এক ধাপ এগিয়ে যান। দক্ষিণ-পশ্চিম স্টাইলের বার্গারের জন্য কাঁটা রসুন এবং কালো বা লালচে মরিচ দিয়ে জলপানো, লাল পেঁয়াজ এবং সিলান্ট্রো ব্যবহার করুন। মরক্কোর দ্বারা অনুপ্রাণিত বার্গারের জন্য রসুনের সাথে জিরা, ধনিয়া, হলুদ, দারচিনি এবং কালো মরিচ জাতীয় মশলা ব্যবহার করুন

স্বাদ মিশ্রিত করার জন্য আমার পছন্দের একটি উপায় (এবং স্বাস্থ্যের উত্সাহ যোগ করুন) যে কোনওর জন্য খাবারটি একটি উদ্বেগযোগ্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক চর্বি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত এবং গ্রিলিংয়ের সময় প্রচুর পরিমাণে জুড়ি থাকে perfectly জলপাই তপেনাদ, গুয়াকামোল, বা টুকরো বা অ্যাভোকাডোর একটি ডললপ সহ গ্রিল করা বার্গার বা মুরগির স্তন। গ্রিলড ভেজি বা চিংড়ির উপরে বাদাম বা বীজের মাখনকে ঝরঝরে করে রাখুন, যেমন মশলাদার তহিনি বা কিছু পাতলা বাদামের মাখন। পরেরটির জন্য, সামান্য উষ্ণ আপ কম সোডিয়াম জৈব ভেজি ব্রোথ মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি ছোট পাত্রে প্লেইন বাদাম মাখনের সাথে হালকা নাড়ুন এবং ভাজা রসুন, তাজা আদা বাটা, হলুদ এবং কাটা লাল মরিচ দিন। পেস্টোর সাথে ব্রাশ বা ডুগা ভেজিগুলি যেমন রোদ-শুকনো টমেটো, ভাজা লাল মরিচ বা তুলসী পেস্টো। বা অ্যাভোকাডো-ভিত্তিক সস খাঁটি পাকা হাস অ্যাভোকাডো সহ কয়েকটি তাজা তুলসী পাতা, সাথে সাথে সামান্য আপেল সিডার ভিনেগার, তাজা কাঁচা লেবুর রস, রসুন এবং কালো মরিচ। এমন একটি বিকল্পের জন্য যা বাদাম বা বীজের সাথে 'ক্রাঞ্চ' দাঁতে গার্নিশ করা খাবারগুলি কাটা বা কাটা বা বাদাম, কাটা পেকান, আখরোট বা পেস্তা বা সূর্যমুখী বা কুমড়োর বীজের সাথে সন্তুষ্ট করে

সোডা, লেবু জল, ফলের খোঁচা, এবং মিষ্টি চা সহ সুগার পানীয় এবং একইভাবে ডায়েট পানীয়গুলি আপনার কোমরেখার উপর সর্বনাশ করতে পারে। যদি সরল এইচ 2 ও এটি কেবল না কাটায় তবে জাজ সমতল জল, ক্লাব সোডা বা সেল্টজারের সাথে কিছুটা ছাঁটা বেরি এবং তাজা পুদিনা, বা তুলসী এবং তাজা আদা বাটা বা কাটা শসা লেবু বা চুন দিয়ে কাটা কাটতে হবে। আপনি যদি ককটেল উপভোগ করছেন তবে এটি হালকা রাখুন। ঝলমলে জল দিয়ে স্প্রিটজারে সাদা ওয়াইন তৈরি করুন, হালকা বিয়ারের কাছে পৌঁছান, বা মিষ্টি মিশ্রিত ছাড়াই অভিনব হিমায়িত পানীয় তৈরি করুন

আমি যাকে বলি তা তৈরি করতে, 'পাই-এ-স্লিম-ল্যাডা' মিশ্রন করুন একটুখানি হিমায়িত আনারস কিউব, কলা টুকরো, স্বাদহীন নারকেল দুধ এবং এক টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো দিয়ে। এবং সেখানে আপনার এটি রয়েছে: আপনার গ্রীষ্মের রান্নাঘর, রূপান্তরিত!