আপনার ডায়েটকে সুপারচার্জ করার জন্য 5 স্বাস্থ্যকর খাবারের জুড়ি

ব্যাটম্যান এবং রবিন; রেজিস এবং কেলি। সমস্ত ভাল দুজনের মতো, তারা নায়ক বা টিভি ব্যক্তিত্ব হোন, প্রতিটি একে অপরের পক্ষে পরিপূরক। আশ্চর্যজনকভাবে, এটি একই খাবারের জন্য সত্য। কিছু উপাদান তাদের নিজের থেকে পুরোপুরি স্বাস্থ্যকর, ডান পাশের সাথে মিলিত হলে এগুলি পুষ্টিকর গ্যাংবাস্টার। "পেয়ারিং খাবারগুলি তাদের বিভিন্ন পুষ্টির থেকে সংযোগ পেতে সহায়তা করতে পারে, এবং এটিই হ'ল আমরা বিভিন্ন ধরণের খাবারের জন্য চাপ দিই," মার্নি সুম্বাল, এমএস, আরডি, এলডিএন, এবং ত্রিমার্নি কোচিং এবং পুষ্টির মালিক বলেছেন। তিনি বলেন, "স্বাস্থ্যকর হওয়ার ক্ষেত্রে এই সমস্ত নির্মূলকরণ এবং সীমাবদ্ধ ডায়েটগুলি আদর্শ হয় না

আদর্শ খাবারের জুড়ি দেওয়ার সময়, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইটোকেমিক্যাল সামগ্রীও বিবেচনা করুন, যা সরবরাহ করতে পারে এমএস, আরডি, সিএসএসডি এবং জীবনের সর্বোত্তম পুষ্টির প্রতিষ্ঠাতা ইলানা কাটজ বলেছেন, একটি বাড়তি উত্সাহ। এখানে, আমরা আমাদের পছন্দের পাঁচটি (তবে একমাত্র নয়) খাবারের জোড় হাইলাইট করি, সেই সাথে রেসিপি আইডিয়াগুলি যা সেগুলি সর্বোত্তমভাবে সংহত করে?

কেন জোড়? প্রদাহ কমাতে
আপনি যদি একজন মেক্সিকান খাবারের প্রেমী হন তবে টমেটো এবং অ্যাভোকাডোর সংমিশ্রণ কোনও ব্রেইন হতে পারে। সুসংবাদটি হ'ল অ্যাভোকাডোসের স্বাস্থ্যকর ফ্যাট শরীরকে আরও বেশি লাইকোপিন শোষণে সহায়তা করবে বলে বিশ্বাস করা হয়, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ যা লাল, কমলা এবং হলুদকে তার আভা তৈরি করে। ওহিও স্টেট ইউনিভার্সিটির গবেষণায় দেখা গেছে যে যখন অ্যাভোকাডো সালসার সাথে যুক্ত হয়েছিল, লোকেরা অ্যাভোকাডো ছাড়াই সালসা থেকে চারগুণ বেশি লাইকোপিন গ্রহণ করেছিল। কী এই জুটি একটি বিজয়ী কম্বো তোলে? লাইকোপিনের বর্ধিত খরচ ক্যান্সার প্রতিরোধ, প্রদাহজনিত রোগ এবং বয়স সম্পর্কিত অসুস্থতা যেমন ছানির ক্ষেত্রে ভূমিকা রাখে। কাটজ বলেছেন, "টমেটো রান্নাও পুষ্টির প্রভাবগুলিকে বাড়িয়ে তোলে।" তাজা পান: এই দ্বিগুণ উপকারের ফসল কাটাতে এই সাধারণ অ্যাভোকাডো এবং টমেটো সালসা কেটে নিন। অথবা, traditionalতিহ্যবাহী ক্যাপ্রেস সালাদকে পুনঃনির্মাণের জন্য উপাদানগুলি ব্যবহার করুন (মোজারেরেলা প্রতিস্থাপন অ্যাভোকাডো দিয়ে)। টমেটোতে জলপাইয়ের তেল যোগ করেও আপনি একই রকম উপকার কাটাতে পারেন, কাটজ যোগ করেছেন

কেন জোড়? বৃহত্তর অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট শোষণের জন্য
হ্যাঁ, টাটকা লেবুর সাথে গ্রিন টি পান করা আপনার স্বাদের কুঁড়িগুলি খুশি করে, তবে লেবুর রস যোগ করা স্বাস্থ্যের উপকারগুলিকেও উন্নত করে, পার্ডিউ বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা জানিয়েছেন। আণবিক পুষ্টি & amp এ একটি গবেষণা; খাদ্য গবেষণা সন্ধান করেছে যে গ্রিন টিতে সাইট্রাসের রস যোগ করার ফলে চায়ের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস (কেটেকিনস) শোষণের শরীরের ক্ষমতা বাড়ে। যেহেতু চায়ের মধ্যে পাওয়া অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি আপনার পাকস্থলীর অম্লীয় পরিবেশ পছন্দ করে, তাই লেবুর রস যোগ করলে শরীরের কেটচিনের পরিমাণ ছয় গুণ বেড়ে যায়। বোনাস: অক্সালেট সহ চায়ের কয়েকটি যৌগগুলি খাবার থেকে আয়রন শোষণকে বাধা দিতে পারে, তবে লেবু এর প্রভাব হ্রাস করে

পান করুন: এক থেকে তিন মিনিটের জন্য চা খাড়া করে আপনার সকাল শুরু করুন (যদি তারা খুব বেশি সময় ধরে রাখেন তবে) , তিক্ত যৌগগুলি প্রকাশিত হয়)। তারপরে আপনার পছন্দমতো লেবুর রস যুক্ত করুন (আপনি যত বেশি যোগ করবেন তত ভাল)

কেন জোড়া? পুরোপুরি দীর্ঘ অনুভব করার জন্য এবং চর্বি লড়াই করার জন্য - এটি আমাদের সেরাের সাথে ঘটে: আমরা সেই প্লেট পাস্তা গ্রাস করি, এবং কাঁটাচামচ রাখার পরে আমরা আরও ক্ষুধার্ত। মজার বিষয় হল, হঠাৎ স্পাইক তৈরির জন্য পরিচিত খাবারগুলি এবং রক্তে শর্করার ঝরে পড়ার জন্য (আমরা আপনাকে দেখছি, সাদা রুটি, পাস্তা এবং আলু) ক্ষুধা, লালসা এবং পুরষ্কারে জড়িত মস্তিষ্কের অংশগুলিকে উত্তেজিত করে বলে মনে হচ্ছে। সুসংবাদটি হ'ল ইউরোপীয় জার্নাল অফ ক্লিনিকাল নিউট্রিশন এর গবেষণা থেকে জানা গেছে যে ভিনেগার গ্লুকোজে এই অনিবার্য স্পাইকগুলিকে সংযত করতে এবং আমাদের আরও উত্সাহিত বোধ করতে পারে। টাইপ 2 ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের মধ্যে ভিনেগার উচ্চ-কার্ব খাবারের জন্য ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতে দেখানো হয়েছে, এবং স্বল্প পরিমাণে ভিনেগার (প্রায় দুই চামচ) একইভাবে স্বাস্থ্যকর, ডায়াবেটিস মুক্ত প্রাপ্তবয়স্কদের উপকার করে benefit অতিরিক্তভাবে, ছোট অধ্যয়নগুলি সন্ধান করে যে ভিনেগার ফ্যাট লড়াইয়েও সহায়তা করতে পারে

রান্না পান: পরের বার আপনি একটি ঠান্ডা পাস্তা সালাদ তৈরি করেন, ড্রেসিংয়ে ভিনেগার অন্তর্ভুক্ত করুন। সুম্বাল বলেছেন, "সম্পূর্ণ খাবারের জন্য, ভিনেগার এবং পাস্তা একটি প্রোটিন নির্বাচনের সাথে কাটা চিকেন বা কালো মটরশুটি হিসাবে মিশ্রন করুন যাতে ইনসুলিনের মাত্রা আরও ভালভাবে নিয়ন্ত্রণ করা যায়।"

কেন জোড়? শক্তিশালী হাড়ের জন্য
আপনি জানেন যে দুগ্ধজাত পণ্যগুলি ক্যালসিয়ামের উত্স sources আপনি যা জানেন না: উচ্চ পরিমাণে ইনুলিনযুক্ত খাবারগুলি - অ্যাস্পারাগাস, লিক্স, পেঁয়াজ, কলা, গম এবং রসুনে এক ধরণের ফাইবার পাওয়া যায় - ক্যালসিয়াম শোষণকে বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করে। দুটি মিশ্রন করুন, এবং ক্যালসিয়াম প্লাস ইনুলিন শক্ত হাড়ের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর রেসিপি তৈরি করে
সুম্বল বলেন, "আপনি ভাত বা বাদামের দুধ বেছে নিলে আপনার কিছুটা ভিটামিন ডি পাওয়া যাচ্ছে কিনা তাও নিশ্চিত করুন। “চিয়া বা শ্লেষের বীজে যোগ করুন; হয় স্বাস্থ্যকর ফ্যাট উত্স এবং ভিটামিন ডি সরবরাহ করবে