আরও চকোলেট খাওয়ার 5 স্বাস্থ্যকর উপায়

আমি ডার্ক চকোলেটের এক বিশাল অনুরাগী, কেবলমাত্র ব্যক্তিগত স্তরে নয় (এটি আমার অন্যতম চিকিত্সা!) নয়, একজন স্বাস্থ্য পেশাদার হিসাবেও। প্রকৃতপক্ষে, আমার শেষ বইটিতে, আমি একটি সম্পূর্ণ অধ্যায় এর সুবিধার জন্য উত্সর্গ করেছি, যার মধ্যে রক্তচাপ হ্রাস করা, হৃৎপিণ্ড এবং মস্তিষ্ককে সুরক্ষা দেওয়া এবং মিষ্টি এবং নোনতা খাবার উভয়ের জন্য আকাঙ্ক্ষা রোধ করা (আরও তথ্যের জন্য, আমার শীর্ষ দশ তালিকার কারণগুলি দেখুন ডার্ক চকোলেট খেতে)। এমনকি বইটির ওজন হ্রাস করার পরিকল্পনার জন্য আমি একটি 'ডেইলি ডার্ক চকোলেট এস্কেপ' তৈরি করেছি। তবে অনেক লোকের সাথে আমি কথা বলেছি যাতে এটি অতিরিক্ত না কাটাতে খুব কঠিন সময় কাটায়

যদি আপনি দেখতে পান যে এক বা দুটি স্বতন্ত্রভাবে মোড়ানো স্কোয়ারের চিকিত্সা দ্রুত মুষ্টিমেয় রূপান্তরিত হয়, তবে খাবারের মধ্যে অল্প পরিমাণে গা dark় চকোলেট সংযুক্ত করার চেষ্টা করুন এবং পরিবর্তে স্ন্যাকস। এটি করার জন্য এখানে পাঁচটি উপভোগ্য উপায় রয়েছে, যাতে আপনার স্বাস্থ্যকর প্রচেষ্টা অবরুদ্ধ না করে আপনি নিজের চোক-ও-দাঁতকে সন্তুষ্ট করতে পারেন

ডুড চকোলেট চিপস বা কাঁচা গা dark় চকোলেটের কয়েকটি স্কোয়ার স্মুডিতে যোগ করার পাশাপাশি, এই চকোলেট চেরি কেল স্মুদিতে যেমন করেছিলাম তেমনি চীনযুক্ত কোকো পাউডার বেত্রাঘাতের মাধ্যমে আপনি নিজের ফিক্স (এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা) পেতে পারেন। চেরিগুলির চকোলেট স্বাদ এবং মিষ্টিতা কালের মতো সবুজ শাকগুলির তেতো মুখোশ দেয়, তাই আপনি অতিরিক্ত পরিবেশনায় ঝাঁকুনি করতে পারেন। কাঁচা বা খাঁটি নন-ড্যাচড কোকো পাউডার সন্ধান করুন। ডাচিং বা অ্যালকালাইজিং একটি রাসায়নিক প্রক্রিয়া যা অম্লতা হ্রাস করে যা কোকো অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সামগ্রীকে স্পষ্টভাবে হ্রাস করতেও দেখানো হয়েছে। তাত্পর্য হ্রাস করার জন্য এটি প্রায়শই করা হয় তবে আমি দেখতে পাচ্ছি যে মানসম্পন্ন ব্র্যান্ডগুলি তাদের প্রাকৃতিক, অ-ক্ষারীয় স্থানে চমত্কার স্বাদ পায়

বর্গ বা দুটি অংশ কেটে দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবারের জন্য কিছু স্বাস্থ্যকর অবক্ষয় যুক্ত করুন গা dark় চকোলেট এবং এটি গরম ওটমিলের মধ্যে ঘূর্ণায়মান, বা কাটা স্ট্রবেরি বা কাটা মিনি কলা সহ, ঠাণ্ডা সিরিয়ালে চকোলেট শেভিং ছিটানো। গবেষণায় দেখা যায় যে 'প্রাতঃরাশে মিষ্টান্ন' থাকা ওজন হ্রাস সন্ধানকারীদের ক্ষুধা হ্রাস করে এবং অভিলাষকে নিয়ন্ত্রণে রেখে প্রত্যাবর্তনশীল ওজন বৃদ্ধি রোধ করতে সহায়তা করে। বিজ্ঞানীরা এমনকি দেখতে পেয়েছিলেন যে এই কৌশলটি তথাকথিত 'ক্ষুধার হরমোন', ঘেরলিনের রক্তের মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করেছে। ওজন কমানোর জন্য চকোলেট? হ্যাঁ, সত্যই!

আপনি ক্রমাগত নাড়াচাড়া করার সময় একবারে কিছুটা গরম (তবে ফুটন্ত নয়) জল যোগ করে কিছুটা ডার্ক চকোলেট দ্রবীভূত করুন, তারপরে তাজা ফল থেকে পপ পপকর্নে যে কোনও কিছুতে বর্ষণ করুন along দারুচিনির মতো মিষ্টি মশলা দিয়ে। তবে সেখানে থামবেন না: একটি গরম রন্ধনপ্রবণতা হ'ল ডার্ক চকোলেটকে অন্যান্য অপ্রত্যাশিত খাবারের সাথে জুড়ে দেওয়া, যেমন চকোলেট-চুবানো অ্যাস্পারাগাস, পোড়া ফুলকপি গা dark় চকোলেট দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া বা চকোলেট coveredাকা জলপাই, ঝোলা টমেটো এবং কালো রসুনের লবঙ্গ। আরে, আপনি যতক্ষণ না চেষ্টা করেন ততক্ষণ আপনি কখনই জানেন না!

আমি একরকম বাদাম এবং বীজ বাটারে আক্রান্ত। আমার কাছে বর্তমানে পেকান, আখরোট, ম্যাকডামিয়া বাদাম, কাজু, বাদাম, সূর্যমুখী বীজ, কুমড়োর বীজ, শিং বীজ এবং নারকেল মাখন সহ আমি যে সমস্ত ধরণের সন্ধান করতে পারি তা পাই। আমি এগুলিকে প্রচুর উপায়ে ব্যবহার করি তবে আমার পছন্দের কৌশলগুলির মধ্যে একটি হ'ল তাদের জন্য জিনিসগুলি যুক্ত করা, যেমন কিমাযুক্ত, ঝাঁকানো সংরক্ষণাগারহীন শুকনো ফল, টাটকা গ্রেটেড আদা জাতীয় মশলা, কাটা পুরো ওট এবং কাটা ডার্ক চকোলেট। কাঁচা ডুমুর বা আপেল এবং নাশপাতিগুলির কুঁচকির মতো তাজা ফলের উপর কম্বো স্মার করুন, বা এটি সেলারি ডালপালা ভরাট বা শিশুর গাজরের জন্য ডুবিয়ে ব্যবহার করুন

চকোলেট ডুবানো ভিজিগুলি অ্যাডভেঞ্চারিং মনে হতে পারে তবে সংমিশ্রণমূলক মজাদার খাবারের মধ্যে চকোলেট সমস্ত অস্বাভাবিক নয়। চিন্তা করুন: তিল, চকোলেট, চিলিস এবং অন্যান্য মশলা দিয়ে তৈরি traditionalতিহ্যবাহী মেক্সিকান সস। মধ্যাহ্নভোজ বা রাতের খাবারের সময় ডার্ক চকোলেট সংযুক্ত করার অন্যান্য সুস্বাদু পদ্ধতির মধ্যে এটি নিরামিষ মরিচ, বেগুনের ক্যাপোনাটা বা হিউমাসে যুক্ত করা অন্তর্ভুক্ত। বন ক্ষুধা!