5 লিস্টারিয়া লক্ষণগুলির সম্পর্কে আপনার জানা উচিত Case ক্ষেত্রে আরও একটি প্রকোপ ঘটে

যতবারই লিস্টেরিয়া প্রাদুর্ভাব ঘটে, এই চিন্তাই করা সহজ যে আপনি ব্যাকটেরিয়াগুলির এই স্ট্রেন ধারণ করে যা কিছু খাবার খুঁজে পেয়েছেন তা আপনি গ্রহণ করেছেন। (আপনি ২০১১ সালের কলোরাডো ফার্ম থেকে ক্যান্টালুপে ধরা পড়া সবচেয়ে মারাত্মক প্রকোপটি মনে করতে পারেন)

আমাদের আরও আরও উদ্বেগ বোধ করার জন্য, লিস্টারিয়া আক্রান্ত খাবারের তালিকাটি সাধারণ ডেলি মিট ছাড়িয়ে প্রসারিত হয়েছে) হিমায়িত বুরিটোস এবং হিউমাসের মতো প্যাকেজযুক্ত পিকগুলি অন্তর্ভুক্ত করার জন্য কুকুর, ধূমপান সীফুড, উত্পাদন এবং দুগ্ধজাত পণ্য।

লিস্টারিয়া এক ধরণের ব্যাকটিরিয়া যা খাদ্য বিষক্রিয়া ঘটাচ্ছে। পারডু বিশ্ববিদ্যালয়ের খাদ্য বিজ্ঞান বিভাগের ক্লিনিকাল সহকারী অধ্যাপক আমানদা ডেরিং বলেছেন, এটি খাবারে নামার এক নম্বর উপায়টি দূষিত মাটি এবং জলের মাধ্যমে রয়েছে এবং প্রাণীগুলিও এটি বহন করতে পারে

তবে লিস্টারিয়া আপনার খাবারটি পৌঁছে যাওয়ার সময় আপনার খাবারেও পৌঁছে যেতে পারে। "লিস্টারিয়া প্যাকিং হাউসে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করে যদি কোনও খাবার কাটার পরে দূষণ দেখা দিতে পারে," ডেরিং বলে। "তারপরে এমন পৃষ্ঠগুলির সংস্পর্শে আসার পরে উত্পাদন ক্রস-দূষণের মাধ্যমে দূষিত হয়ে যায়” "

আপনি যদি লিস্টারিয়ার সংস্পর্শে এসেছেন তবে আপনি এটি বুঝতেও পারবেন না, কারণ লক্ষণগুলি আপনাকে তৈরি করতে পারে আপনার ফ্লু লাগছে মনে হচ্ছে। আপনি আপোষযুক্ত কোনও খাবার খাওয়ার কয়েক দিন বা সপ্তাহ পরে এমনকি কিছু নাও পেতে পারেন

এতে বলা হয়েছে, যদি আপনার লিস্টেরিয়া লক্ষণ থাকে তবে আপনি সম্ভবত এই ক্লাসিক লক্ষণগুলি অনুভব করবেন :

লিস্টারিয়া লক্ষণগুলি কয়েক দিনের মধ্যেই সমাধান করা উচিত। তবে, যদি একটি লিস্টারিয়া সংক্রমণ - যাকে প্রযুক্তিগতভাবে লিস্টারিয়োসিস বলা হয় nervous আপনার স্নায়ুতন্ত্রের মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে তবে লক্ষণগুলির মধ্যে ভারসাম্য হ্রাস, বিভ্রান্তি, শক্ত ঘাড়, কাঁপুনি এবং খিঁচুনি অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। একে আক্রমণাত্মক লিস্টিওসিস বলা হয় এবং এই লক্ষণগুলি দেখাতে 70 দিনের বেশি সময় লাগতে পারে। আক্রমণাত্মক লিস্টেরোসিস লক্ষণগুলি কয়েক সপ্তাহ ধরে চলতে পারে এবং সিপিসির অনুযায়ী সেপসিস বা মেনিনজাইটিস হতে পারে।

আপনি যদি গর্ভবতী হন, প্রতিরোধ ক্ষমতাযুক্ত বা বয়স্ক হন, সতর্কতা অবলম্বন করুন: লিস্টারিয়া আপনার জন্য আরও গুরুতর এবং প্রাণঘাতী জটিলতা সৃষ্টি করতে পারে।

লিস্টারিয়া এড়ানোর সর্বোত্তম উপায় হ'ল আপনার রান্নাঘরের উপরিভাগকে জীবাণু মুক্ত রাখুন, কাঁচা পণ্য ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, আপনার ফ্রিজটি পরিষ্কার রাখা হয়েছে তা নিশ্চিত করুন (লিস্টেরিয়া ব্যাকটিরিয়া বহুগুণে বাড়তে পারে) এমনকি রেফ্রিজারেটেড থাকলেও) এবং আপনার খাবারটি পুরোপুরি রান্না করুন, ডেরিং বলেছেন

"আপনার খাবার রান্না করার মাধ্যমে এটি কোনও নিরাপদরূপে উপস্থিত ব্যাকটিরিয়াকে মেরে ফেলবে যা নিশ্চিত হয় যে এটি খাওয়ার পক্ষে নিরাপদ আছে," তিনি বলেছেন।