5 প্রোটিন-প্যাকযুক্ত বীজ বাটারগুলি আপনি জারের বাইরে সরাসরি খেতে চাইবেন

স্বীকারোক্তি: আমার বর্তমানে আমার ফ্রিজে পাঁচ রকমের বীজ মাখন রয়েছে (সূর্যমুখী থেকে তরমুজ পর্যন্ত!)। বীজ বাটারগুলি প্রাকৃতিক খাবারগুলিতে একটি নতুন সাদা-গরম প্রবণতা — এবং সঙ্গত কারণেই। এগুলি ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, স্বাস্থ্যকর ফ্যাট এবং ফাইবার সমৃদ্ধ। এছাড়াও, বাদামের বিপরীতে, বীজগুলি সাধারণ অ্যালার্জেন নয়

বীজ বাটারগুলি বাদাম মাখনের মতোই বহুমুখী এবং বিভিন্ন ধরণের সুস্বাদু স্বাদ এবং জমিনে আসে। এখানে আমার কয়েকটি ব্যক্তিগত পছন্দের প্লাস, সেগুলি উপভোগ করার জন্য মুখরোচক উপায় রয়েছে

আমার মতে, সূর্যমুখী মাখনটি চিনাবাদাম মাখনের জন্য উপযুক্ত stand এটি রেশমি মসৃণ, সহজেই ছড়িয়ে যায়, কলুষতা থেকে মুক্ত এবং স্বাদে হালকা। আপনি যদি সূর্যমুখী বীজের স্বাদ পছন্দ করেন তবে আপনি এই জাতটি দিয়ে মারবেন, যা আপনি মিষ্টিযুক্ত বা স্বাদহীন কিনতে পারেন এবং ক্রিমি বা কুঁচকানো আকারে কিনতে পারেন

পুষ্টি হিসাবে, সূর্যমুখী মাখন একটি পাওয়ার হাউস সরবরাহ করে উদার পরিমাণে ভিটামিন ই, তামা, ম্যাগনেসিয়াম এবং বি ভিটামিন, পাশাপাশি আয়রন এবং দস্তা। পরিবেশন করা একটি দুটি টেবিল চামচ 7 গ্রাম প্রোটিন এবং 4 গ্রাম ফাইবারও প্যাক করে

আমি এটিকে চামচ থেকে সোজাভাবে পছন্দ করি তবে আমি সূর্যমুখী মাখনকে মসৃণতায় চাবুক এবং এটি ওটমিলের মধ্যে আবর্তিত করি। স্বাস্থ্যকর ফলের নিমজ্জার জন্য আমি দারুচিনি, আদা বা কাটা ডার্ক চকোলেটে ভাঁজ করি। তারপরে আমি এটিকে আপেল বা নাশপাতিগুলির সাথে মিশ্রিত করব। আমি কম-সোডিয়াম জৈব ভিজি ব্রোথ দিয়ে পাতলা করে তাজা চিনাবাদাম মুক্ত সসের গোড়া হিসাবে সূর্যমুখী মাখন ব্যবহার করি এবং তাজা চাঁচা আদা মূল, কাঁচা রসুন এবং কাটা মরিচ বা কাঁচা লাল মরিচ যোগ করে। এই সসটি স্টিমযুক্ত ব্রকলি, রান্না করা চিংড়ি এবং বেকউইট সোবা নুডলসের সাথে সুস্বাদু।

তিলের মাখন (প্রায়শই তাহিনী হিসাবে লেবেলযুক্ত) আমার পরিবারের একটি প্রধান উপাদান। আমি আমার ক্লায়েন্টদের কেবলমাত্র টোস্টেড তিল এবং লবণযুক্ত জারগুলি সন্ধান করার পরামর্শ দিচ্ছি; এবং মৌসুম নিজেই। আমার গো টু কম্বো টাটকা চেঁচানো লেবুর রস, কিমা রসুন এবং কাঁচা মরিচ। কাঁচা ভেজিগুলিতে ডুবিয়ে রাখা, ভাজা ভাজা ভাজিযুক্ত ভেজিগুলির জন্য একটি সস, চুলা-ভাজা ছোলা জন্য টপিং, ঘরে তৈরি হিউমাসের উপাদান, বা সালাদ ড্রেসিং (যখন কিছুটা জল দিয়ে পাতলা করা হয়) as

এটি তামা, ম্যাঙ্গানিজ, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, দস্তা, সেলেনিয়াম এবং থায়ামিন জাতীয় পুষ্টিতেও চকচকে পূর্ণ। একটি দ্বি-চামচ পরিবেশন 5 গ্রাম প্রোটিন এবং 3 গ্রাম ফাইবার সরবরাহ করে এবং এটি সোডিয়ামের মধ্যে সাধারণত কম থাকে। আপনি প্রায়শই এটি আপনার বাজারে বাদামের বাটারগুলির সাথে দেখতে পাবেন তবে এটি মশালার আইলে, সরিষা, কেচাপ এবং এর মতো হতে পারে

শণ মাখন দুটি টেবিল চামচ প্রতি 9 গ্রাম প্রোটিন প্যাক করে পরিবেশন করা এবং ফসফরাস, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সালফার, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং দস্তা সহ ভিটামিন ই এবং খনিজ সমৃদ্ধ। এটি প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিডও সরবরাহ করে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করার জন্য দেখানো হয়েছে

তবে আমাকে স্বীকার করতে হবে যে আমি নিজে থেকে হ্যাম্প মাখনকে পেটে ফেলতে পারি না। এটি আমার পছন্দ মতো কিছুটা ঘাসযুক্ত এবং কৌতুকপূর্ণ, তাই পরিবর্তে আমি এটিকে উপাদান হিসাবে ব্যবহার করি। আমি দৃ strong়-স্বাদযুক্ত খাবারের সাথে হেম বাটার মিশ্রিত করতে পছন্দ করি যা এর স্বাদকে কমিয়ে দেয়। উদাহরণস্বরূপ, আমি এটিকে হিমায়িত চেরি, কাঁচা কোকো পাউডার, মধু এবং তাজা আদা দিয়ে একটি স্মুদিতে যুক্ত করব। এটি নারকেলের মাখন সহ অন্যান্য বাটারের সাথেও মিশ্রিত করা যেতে পারে, যা নারকেলের তেল এবং মাংস মাংস উভয় থেকেই তৈরি। ডার্ক চকোলেট এবং দারুচিনি মিশ্রিত করে এই দু'টিকে চেষ্টা করুন তাজা সেলারি কাঠি দিয়ে স্ক্রুপ করা

আমি কুমড়োর বীজ (ওরফে পেপিটাস) পছন্দ করি এবং কুমড়োর বীজের মাখনকেও তেমন লোভনীয় বলে মনে করি। এটি ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, তামা, দস্তা এবং লোহা দ্বারা ভরাট। প্লাস, একটি দুটি টেবিল চামচ পরিবেশন কয়েক গ্রাম ফাইবারের সাথে 10 গ্রাম প্রোটিন সরবরাহ করতে পারে। আমি এটি মসৃণগুলিতে মিশ্রিত করতে পছন্দ করি এবং এটি বাটারনেট স্কোয়াশ বা মসুরের মতো সুস্বাদু উদ্ভিদ-ভিত্তিক স্যুপগুলি ঘন করার উপাদান হিসাবে ব্যবহার করি। আমি কুমড়ো বীজের মাখনে ম্যাপল সিরাপ এবং কুমড়ো পাই মশালাকেও ভাঁজ করেছি এবং একটি স্বাস্থ্যকর জলখাবারের জন্য স্প্যাগেটি স্কোয়াশের সাহায্যে এটি ছুঁড়েছি

আমি সম্প্রতি প্যাকেজড তরমুজ বীজ আবিষ্কার করেছি, যা আমি একটি হিসাবে খেয়েছি জলখাবার, এবং সালাদ, রান্না করা ভেজি এবং মটরশুটিগুলিতে ছিটানো। তারপরে যখন আমি তরমুজ বীজের মাখন সম্পর্কে জানলাম, কেবল কাঁচা তরমুজের বীজ থেকে তৈরি করেছিলাম তখন আমি চাঁদের উপরে এসেছি

দুটি টেবিল চামচগুলিতে আপনি 8 গ্রাম প্রোটিন পাবেন এবং আপনার 10% এরও বেশি পাবেন প্রতিদিন লোহা প্রয়োজন। তরমুজের বীজগুলি বি ভিটামিন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, পটাসিয়াম, সোডিয়াম, তামা, ম্যাঙ্গানিজ এবং দস্তা সরবরাহ করে

এই নতুন বীজ মাখনটি নিয়ে আমার এখনও অনেক পরীক্ষা-নিরীক্ষা রয়েছে, তবে এখনও পর্যন্ত এটি রয়েছে এনার্জি বল এবং স্মুডিতে দুর্দান্ত কাজ করেছে। মাখনটির হলুদ বর্ণ রয়েছে (এটি বীজের কালো শাঁস ছাড়া তৈরি করা হয়), তাই এটি গা -় বর্ণের বেরি, সবুজ ভেজি এবং ফলের সাথে বা আনারস, আমের, কলা এবং আদা জাতীয় অন্যান্য ফ্যাকাশে গাছের সাথে ভালভাবে মিশে যায়। (প্যাকেজযুক্ত বীজগুলিও শাঁস ছাড়াই বিক্রি হয়))