আপনি আপনার ডায়েটে পর্যাপ্ত ফ্যাট পাচ্ছেন না এমন 5 টি লক্ষণ

• চর্বিযুক্ত ভূমিকা
• ডায়েট ফ্যাটের ধরণ
• ঘাটতির লক্ষণ
• সুষম ডায়েট
• নীচের লাইন

ডায়েটারি ফ্যাটগুলির একটি খারাপ খ্যাতি থাকে। আপনি যা শুনেছেন তা সত্ত্বেও, চর্বি খাওয়া আপনাকে মোটা করে না - যতক্ষণ না আপনি এটি পরিমিতরূপে খান। আসলে, চর্বি ভারসাম্যযুক্ত খাদ্যের একটি অপরিহার্য অঙ্গ।

বিভিন্ন জৈবিক প্রক্রিয়াগুলির জন্য আপনার দেহের ডায়েটরি ফ্যাট প্রয়োজন। পর্যাপ্ত পরিমাণে চর্বি না পাওয়া আপনার দেহের পক্ষে ঠিক সেইভাবে কাজ করা আরও শক্ত করে তোলে এবং স্বাস্থ্যের সমস্যার কারণ হতে পারে।

এই নিবন্ধে, আমরা পাঁচটি লক্ষণ দেখব যে আপনি যে খাবারগুলি খাচ্ছেন সেগুলি থেকে - বিশেষত স্বাস্থ্যকর ধরণের - আপনি যথেষ্ট পরিমাণে চর্বি পাচ্ছেন না। আমরা আপনার দেহে ফ্যাট কীভাবে ভূমিকা রাখে এবং কীভাবে ভারসাম্যযুক্ত খাদ্য তৈরি করতে পারি তাও আমরা এক্সপ্লোর করব

আপনার ডায়েটে আপনার কেন ফ্যাট লাগবে?

আপনার শরীরের ডায়েটারি ফ্যাট দরকার অনেক জৈবিক প্রক্রিয়া জন্য। আপনি এটি ছাড়া স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করতে সক্ষম হবেন না। আপনার শরীরে ডায়েটরি ফ্যাট খেলে কয়েকটি প্রয়োজনীয় ভূমিকা এখানে দেওয়া হয়েছে:

• আপনাকে ভিটামিন শোষণে সহায়তা করে। ভিটামিন এ, ডি, ই, এবং কে চর্বিযুক্ত দ্রবণীয়, যার অর্থ আপনার শরীর কেবল তখনই শোষণ করতে পারে যখন আপনি ফ্যাট সহ সেগুলি সেবন করেন। আপনার ডায়েটে ফ্যাট অভাব এই ভিটামিনগুলির ঘাটতি সৃষ্টি করতে পারে, যা বিভিন্ন ধরণের স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ হতে পারে।
• কোষের বৃদ্ধি সমর্থন করে। ফ্যাট আপনার দেহের প্রতিটি কোষের বাইরের ঝিল্লিকে কাঠামো সরবরাহ করে
• মস্তিষ্ক এবং চোখের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে। ওমেগা -৩ ফ্যাটি অ্যাসিড আইসোস্যাপেন্টেইনোইক এসিড (ইপিএ) এবং ডকোসাহেক্সেনইওিক অ্যাসিড (ডিএইচএ) আপনার মস্তিষ্ক, কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্র এবং রেটিনাসের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করে। আপনার শরীর এই ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি তৈরি করে না - আপনি কেবল সেগুলি আপনার ডায়েট থেকে নিতে পারেন।
• ক্ষত নিরাময়। ক্ষত নিরাময় এবং রক্ত ​​জমাট বাঁধার জন্য প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে
• হরমোন উত্পাদনে। যৌন হরমোন টেস্টোস্টেরন এবং ইস্ট্রোজেন সহ নির্দিষ্ট হরমোনগুলি তৈরি করতে আপনার দেহের ডায়েটরি ফ্যাট প্রয়োজন
• শক্তির উত্স। আপনার প্রতি গ্রাম গ্রাম ফ্যাট আপনাকে প্রায় 9 ক্যালোরি শক্তি সরবরাহ করে। তুলনার জন্য, প্রতিটি গ্রাম কার্বোহাইড্রেট বা প্রোটিন কেবল 4 ক্যালোরি শক্তি অর্জন করে

ডায়েটি ফ্যাটগুলির প্রকার

ডায়েট্রি ফ্যাটগুলি চারটি বিভাগে বিভক্ত করা যেতে পারে: ট্রান্স ফ্যাট, স্যাচুরেটেড ফ্যাট, মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাট।

ট্রান্স ফ্যাট

আংশিক হাইড্রোজেনেটেড তেলগুলিতে প্রাথমিকভাবে পাওয়া ট্রান্স ফ্যাটগুলি আপনার শরীরের জন্য স্বল্পতম স্বাস্থ্যকর ধরণের fat হাইড্রোজেনেটেড তেলগুলি প্রায়শই প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলির স্বাদ এবং বালুচর জীবন উন্নত করতে ব্যবহৃত হয়

আপনার শরীরের ট্রান্স ফ্যাট লাগবে না। এই জাতীয় প্রচুর পরিমাণে চর্বি খাওয়া আপনার হৃদরোগ, স্ট্রোক এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে

ট্রান্স ফ্যাটগুলি এতে পাওয়া যেতে পারে:

• প্রক্রিয়াজাত খাবার ( যেমন মাইক্রোওয়েভ পপকর্ন, হিমায়িত পিজ্জা এবং ক্র্যাকারগুলি)
• বেকড পণ্য (যেমন স্টোর-ক্রয় পাই ক্রুস্টস, কেক এবং কুকিজ)
• ভাজা খাবার (যেমন ডোনাট এবং ফ্রেঞ্চ ফ্রাই )
• মার্জারিন এবং শাকসব্জী সংক্ষিপ্ত

কোনও খাবারের পণ্যতে ট্রান্স ফ্যাট রয়েছে কিনা তা জানতে, আপনি প্যাকেজের উপাদান তালিকাটি পড়তে পারেন। আংশিক হাইড্রোজেনেটেড তেল যদি উপাদান হিসাবে তালিকাভুক্ত হয় তবে পণ্যটি এড়ানো ভাল।

স্যাচুরেটেড ফ্যাট

স্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশিরভাগই মাংস, ডিম এবং দুগ্ধজাত জাতীয় প্রাণী হিসাবে দেখা যায়। এই চর্বিগুলি ঘরের তাপমাত্রায় শক্ত থাকে।

ইউএসডিএ পরামর্শ দেয় যে আপনার প্রতিদিনের ক্যালোরির 10 শতাংশেরও কম স্যাচুরেটেড ফ্যাট থেকে পাওয়া যাবে। বর্তমান গবেষণায় দেখা গেছে যে অসম্পৃক্ত চর্বি দিয়ে স্যাচুরেটেড ফ্যাট প্রতিস্থাপন হৃদরোগের ঝুঁকির সাথে সম্পর্কিত is ("খারাপ") আপনার রক্তে কোলেস্টেরল। এটি আপনার হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।

স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির বিপরীতে মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলি ঘরের তাপমাত্রায় তরল থাকে। যে জাতীয় খাদ্যগুলি এই ধরণের ফ্যাটগুলির একটি ভাল উত্স, সেগুলির মধ্যে রয়েছে:

• উদ্ভিদ-ভিত্তিক তেল (যেমন জলপাই তেল, ক্যানোলা তেল, তিলের তেল এবং কুসুম তেল)
• বাদাম (যেমন বাদাম, চিনাবাদাম, আখরোট এবং কাজু)
• বাদাম বাটার (যেমন চিনাবাদাম মাখন এবং বাদামের মাখন)
• অ্যাভোকাডোস

পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট

আপনার শরীর পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাট তৈরি করতে পারে না - এজন্য আপনার খাওয়ার খাবার থেকে আপনার এগুলি নেওয়া দরকার। এই চর্বিগুলি "অপরিহার্য চর্বি" হিসাবেও পরিচিত

আপনি নিম্নোক্ত খাবারগুলিতে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি খুঁজে পেতে পারেন:

• ফ্যাটি ফিশ (যেমন সালমন, ম্যাকেরেল, হেরিং এবং সার্ডাইনস)
• ঝিনুক
• শণবীজ
• চিয়া বীজ
• আখরোট

সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করতে, বেশিরভাগ চর্বি আপনাকে খেতে মনস্যাচুরেটেড বা পলিউনস্যাচুরেটেড হওয়া উচিত।

আপনি কীভাবে ডায়েটে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফ্যাট পাচ্ছেন না তা কীভাবে বলবেন

স্বাস্থ্যকর ব্যক্তিদের মধ্যে ডায়েট্রি ফ্যাট এর ঘাটতি বিরল, যারা সুষম, পুষ্টিকর খাবার খান eat তবে কিছু শর্ত আপনাকে ফ্যাট অভাবের জন্য ঝুঁকির মধ্যে ফেলতে পারে, যেমন:

• খাওয়ার ব্যাধি
• বৃহত অন্ত্রের সংশ্লেষ (কোলেক্টমি)
• প্রদাহজনক অন্ত্র রোগ
• সিস্টিক ফাইব্রোসিস
• অগ্ন্যাশয়ের অপ্রতুলতা
• যদি আপনি পর্যাপ্ত ডায়েট না পান তবে ফ্যাট, আপনার শরীরে কিছু জৈবিক প্রক্রিয়া পাশাপাশি কাজ করতে পারে না।

  আসুন আমরা আপনার ডায়েটে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফ্যাট পাচ্ছেন না এমন কয়েকটি লক্ষণগুলি ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া যাক

  • রাতের অন্ধত্ব
  • স্বাচ্ছন্দ্য
  • মাড়ির ফোলা ফোলা
  • সহজ ক্ষত
  • শুকনো চুল
  • আলগা দাঁত
  • > হতাশা
  • পেশীর ব্যথা
  • আপনার নখের নীচে রক্ত ​​জমাট

  চর্মরোগ (ত্বকের প্রদাহ)

  গবেষণায় দেখা গেছে ফ্যাট আপনার ত্বকের কোষের গঠনের একটি প্রয়োজনীয় অংশ এবং এটি আপনার ত্বকের আর্দ্রতা বাধা বজায় রাখতে সহায়তা করে। যদি আপনি পর্যাপ্ত পরিমাণে ডায়েট ফ্যাট না পান তবে এটি আপনার ত্বকের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে এবং ডার্মাটাইটিস হতে পারে।

  "চর্মরোগ" ফোলা ত্বকের বর্ণনা দেওয়ার জন্য একটি সাধারণ শব্দ। ডায়েটরি ফ্যাট অভাবজনিত ডার্মাটাইটিস প্রায়শই নিজেকে শুকনো, খসখসে ফুসকুড়ি হিসাবে উপস্থাপন করে।

  ধীরে ধীরে ক্ষত নিরাময়

  গবেষণা অনুসারে, আপনার দেহের প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করে এমন অনেক গুরুত্বপূর্ণ অণু তৈরি করতে আপনার দেহের ফ্যাট দরকার। কম ডায়েটরি ফ্যাট গ্রহণ এই প্রতিক্রিয়া ব্যাহত করতে পারে এবং ধীরে ধীরে ক্ষত নিরাময়ের দিকে পরিচালিত করতে পারে।

  ভিটামিন সি এবং ভিটামিন ডি এর মতো চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় ভিটামিনের ঘাটতিগুলি ক্ষতগুলি তাদের তুলনায় আরও ধীরে ধীরে নিরাময় করতে পারে

  চুল ক্ষতি

  চুলকানি অণুতে প্রোস্টাগ্ল্যান্ডিনস নামে আপনার শরীর চুলের বৃদ্ধির প্রচার করে। অল্প অল্প প্রয়োজনীয় চর্বি গ্রহণ আপনার চুলের গঠন পরিবর্তন করতে পারে এবং গবেষণাটি পরামর্শ দেয় এটি আপনার মাথার ত্বকে বা ভ্রুতে চুল পড়ার ঝুঁকিও বাড়িয়ে তুলতে পারে

  ঘন ঘন অসুস্থতা

  চর্বি গ্রহণের গুরুতরভাবে নিষেধাজ্ঞা করতে পারে আপনার প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল করে এবং আরও ঘন ঘন অসুস্থতার দিকে পরিচালিত করে

  আপনার দেহের বিভিন্ন ধরণের অণু তৈরি করার জন্য ডায়েট ফ্যাট দরকার যা আপনার প্রতিরোধক কোষগুলির ক্রিয়াকলাপকে উদ্দীপিত করে

  প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির জন্যও গুরুত্বপূর্ণ প্রতিরোধক কোষের বৃদ্ধি। বিশেষত, এই উদ্দেশ্যে আপনার দেহের ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড এবং ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড লিনোলিক অ্যাসিডের প্রয়োজন।

  আরও সুষম ডায়েট তৈরির টিপস

  ইউএসডিএ আপনার চর্বি থেকে 35% ক্যালোরি বাড়ানোর পরামর্শ দেয়। এর অর্থ:

  • 2,500-ক্যালোরিযুক্ত খাদ্যে প্রতিদিন 97 গ্রাম চর্বি
  • 2,000 ক্যালোরি ডায়েটে প্রতিদিন 66 গ্রাম ফ্যাট
  • 1,500 ক্যালরিযুক্ত খাবারে প্রতিদিন প্রায় 50 গ্রাম ফ্যাট

  তবে সমস্ত ফ্যাট সমানভাবে তৈরি হয় না। যখনই সম্ভব ট্রান্স ফ্যাটযুক্ত খাবার খাওয়া এড়ানো ভাল।

  আপনার ডায়েটে কিছু স্যাচুরেটেড ফ্যাট - যেমন ডিম, মাংস বা দুগ্ধজাতীয় অন্তর্ভুক্ত করা ভাল। তবে আপনার বেশিরভাগ মেদ গ্রহণের চেষ্টা করুন মনঃস্যাচুরেটেড এবং পলিঅনস্যাচুরেটেড উত্স থেকে যেমন:

  • জলপাই এবং জলপাই তেল
  • বাদাম এবং বীজ
  • ফ্যাটি ফিশ এবং মাছের তেল
  • অ্যাভোকাডো

  নীচের লাইন

  আপনার দেহের অনেকগুলি জৈবিক প্রক্রিয়ার জন্য ডায়েট ফ্যাট প্রয়োজন। আপনি যদি আপনার ডায়েটে পর্যাপ্ত পরিমাণে চর্বি না পান তবে আপনি শুকনো ফুসকুড়ি, চুল পড়া, দুর্বল প্রতিরোধ ব্যবস্থা এবং ভিটামিনের ঘাটতি সম্পর্কিত সমস্যাগুলির মতো লক্ষণগুলি লক্ষ্য করতে পারেন।

  সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করার জন্য, আপনার বেশিরভাগ চর্বি খাওয়ার বিষয়টি মনস্যাচুরেটেড বা বহু-সংশ্লেষিত চর্বিযুক্ত হওয়া উচিত। এই চর্বিগুলি সাধারণত ফ্যাটযুক্ত মাছ, বাদাম এবং বীজ, জলপাই তেল এবং অ্যাভোকাডোসে পাওয়া যায়।