একটি খাদ্য জার্নাল আপনার খাওয়ার অভ্যাস সম্পর্কে শেখাতে পারে asc আকর্ষণীয় বিষয় Th

যদি আপনি গতকাল খেয়েছেন এবং যা কিছু পান করেছেন তা পুনরায় স্মরণ করার চেষ্টা করেন, তবে সম্ভাবনা কি আপনি কোনও দুটি বা দুটি (বা পাঁচ) ভুলে যাবেন এবং এটি সম্পূর্ণ স্বাভাবিক। আপনি নিজের মুখের যা কিছু রেখেছেন তা যদি আপনি সচেতনভাবে চিন্তা না করে থাকেন তবে বাজারে একটি নিখরচায় নমুনা, রান্না করার সময় কয়েকটি নিম্বল বা আপনার সঙ্গীর প্লেটের স্বাদগুলি ভুলে যাওয়া সহজ। সমস্যাটি হ'ল, অজ্ঞাতীত অতিরিক্তগুলি দ্রুত বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং ওজন হ্রাস এবং স্বাস্থ্যের ফলাফলের পথে যেতে পারে। আরও কী, আপনি অস্বাস্থ্যকর নিদর্শনগুলিতে জড়িত হতে পারেন যা সম্পর্কে আপনি দূর থেকে অবগতও নন। সমাধান: একটি ডায়েরি রাখা শুরু করুন

১,6০০ জনেরও বেশি লোকের সাথে জড়িত কায়সার পারমানেন্টের গবেষণায় দেখা গেছে যে, যারা প্রতিদিনের খাদ্য জার্নাল রেখেছিলেন তারা তাদের তুলনায় ছয় মাসের চেয়ে দ্বিগুণ ওজন হ্রাস করেছেন (১৮ পাউন্ড বনাম 9) compared যারা নিয়মিত রেকর্ডার ছিলেন না। একাডেমি অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটিক্সের জার্নালে প্রকাশিত সাম্প্রতিক আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ডায়েট বা ডায়েটে অতিরিক্ত ওজনযুক্ত ও স্থূলকায় মহিলারা ব্যায়াম ওজন কমানোর গোটা গ্রুপের সমস্ত হ্রাস পেয়েছে। তবে যারা খাদ্য জার্নালগুলি রেখেছিল তারা ছয়টি অতিরিক্ত পাউন্ড ছড়িয়েছে

আপনার গ্রহণের উপর নজর রাখার মাধ্যমে আপনি যে ছয়টি কী অন্তর্দৃষ্টি অর্জন করতে পারেন, তা ছাড়াও প্রত্যেকে কীভাবে আপনার পাতলা করার ক্ষমতাকে প্রভাবিত করতে পারে

আমি আমার ক্লায়েন্টদের কেবল কী এবং কী পরিমাণ খাবার খাই তা নয়, খাওয়ার সময় তারা কীভাবে আবেগ অনুভব করে, পাশাপাশি খাওয়ার আগে এবং পরে তাদের ক্ষুধা এবং পূর্ণতা রেটিংয়ের রেকর্ড করতে বলি। অনেকে বুঝতে পারে যে তারা শারীরিক ক্ষুধার্ত না হয়ে খাওয়ার জন্য ট্রিগার হয়েছে, তবে তারা উদাস, দু: খিত, রাগান্বিত বা চিন্তিত বলে। অন্যরা লক্ষ্য করেন যে তারা সময় কাটাতে বা অভ্যাসের বাইরে খেতে খেতে খেতে খেতে খেতে খেতে পারে যেমন টিভি দেখার সময় সর্বদা জলখাবার খেয়ে থাকে। এই ধরণের অন্তর্দৃষ্টি অমূল্য, কারণ ট্রিগার এবং নিদর্শনগুলি প্রায়শই অজ্ঞান থাকে এবং আপনি এমন কিছু পরিবর্তন করতে পারবেন না যা আপনি বুঝতে পারছেন না যে আপনি করছেন। একটি জার্নাল রাখা পরিবর্তন করে যেহেতু এটি আপনাকে আপনার পছন্দের ছদ্মবেশগুলি চিহ্নিত করতে, পদ্ধতিতে নতুন অভ্যাস গঠনের পদ্ধতিতে কাজ করতে এবং আবেগের সাথে লড়াই করার জন্য নন-খাবার উপায়গুলি খুঁজে পেতে দেয় (আরও তথ্যের জন্য, আমার আগের পোস্টটি বন্ধ করার 5 টি উপায় দেখুন ইমোশনাল খাওয়া)

ডায়েরি শুরু করার পরে, আমার এক ক্লায়েন্ট তার ডাবের একাকী বা বন্ধুদের সাথে তুলনায় তার স্বামীর সাথে আরও কত কী খেয়েছিল তা জানতে পেরে হতবাক হয়ে গেল। অপরাধে দুজন অংশীদারিই কেবল ছিলেন না যারা আইসক্রিমের মতো জিনিসগুলিতে একসাথে উপভোগ করেছিলেন, তারা প্রায়শই পিজ্জা বিভক্ত করেছিলেন এবং অনুরূপ অংশ খেয়েছিলেন, যদিও তার প্রয়োজনগুলি তার চেয়ে অনেক বেশি ছিল। এই সংযোগটি তার জন্য বুঝতে পেরেছিল যে তারা একসাথে চলে আসার পর থেকে 15 পাউন্ড অর্জন করা কেবল বড় হওয়ার কথা নয়, এবং ওজন হ্রাস নিয়ে যাওয়ার পরিবর্তনে তিনি ক্ষমতায়িত বোধ করেন। আপনি যদি একই নৌকোটিতে থাকেন তবে আমার পূর্ববর্তী পোস্টটি কি আপনার সঙ্গী আপনাকে মোটা করে তুলছেন তা পরীক্ষা করে দেখুন?

আকর্ষণীয় এক গবেষণায়, কর্নেল বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা একটি ইতালীয় রেস্তোঁরায় পৃষ্ঠপোষকদের গুপ্তচরবৃত্তির জন্য একটি গোপন ক্যামেরা ব্যবহার করেছিলেন। খাবার শেষ হওয়ার মাত্র পাঁচ মিনিট পরে তারা ডিনারদের জিজ্ঞাসা করলেন যে তারা কত রুটি খেয়েছে। বেশিরভাগ লোকেরা তাদের ভাবার চেয়ে প্রায় 30% বেশি খেয়েছিলেন, এবং 12% লোক যারা ক্যামেরাতে রুটি খেতে দেখা গেছে তাদের কোনও কিছুই থাকার বিষয়টি অস্বীকার করেছিল। ফলাফলগুলি হতবাক নয়, কারণ খাওয়া প্রায়শই মূর্খ থাকে। আপনি যখন একই সময়ে খাবার চিবান এবং বিভ্রান্ত হন তখনই "কথোপকথন চালিয়ে, ই-মেইল পরীক্ষা করে বা টিভি দেখেই" আপনি কী বা কতটা ডাউন ছিলেন তার ট্র্যাক হারাতে সহজ। আপনার গ্রহণের রেকর্ডিং আপনাকে মনোযোগ দিতে বাধ্য করে এবং একটি রিয়েল টাইম রিয়েলিটি চেক সরবরাহ করে। এমনকি পাঠ্যও সাহায্য করতে পারে। Obe মাসের ওজন হ্রাস হস্তক্ষেপে অংশ নেওয়া মোটা মহিলাদের নিয়ে ডিউক বিশ্ববিদ্যালয়ের এক গবেষণায় দেখা গেছে যে পাঠ্যগুলির মাধ্যমে তাদের গ্রহণের বিষয়টি ওজন হ্রাস পেয়েছে, তবে যারা পাউন্ড পাননি তারা।

জার্নিং প্রায়শই প্রধান কারণকে ট্রিগার করে তারা কত তাড়াতাড়ি খায় সে সম্পর্কে আমার ক্লায়েন্টদের মাঝে হালকা বাল্বের মুহুর্তগুলি। যখন কেউ ট্র্যাকিং শুরু করল তখন তিনি লক্ষ্য করলেন যে অন্যের সাথে খাওয়ার সময় তিনি নিজের খাবার শেষ করতে সর্বদা প্রথম হন, এমনকি একা তিনি বিদ্যুতের গতিতে স্যান্ডউইচ এবং স্ন্যাকস নষ্ট করে দেন। ফলস্বরূপ, তিনি প্রায়শই অস্থিরতায় ভোগেন এবং অস্বস্তি বোধ করেন, এমনকি অস্বস্তিকরভাবে পূর্ণ হলেও। কেবল তার গতি কমিয়ে আনার ফলে দীর্ঘ প্রসারিতের চেয়ে কম খাওয়া (তবে খাবার বেশি উপভোগ করা), বেশি জল চুমুক দেওয়া, হজম ব্যাহত না হয়ে খাবারের সমাপ্তি, এবং দীর্ঘ সময় ধরে তার বেল্টকে একটি খাঁজ শক্ত করা "একটি ছোট পরিবর্তনের জন্য বেশ বিশাল বেতন দেওয়া হয়েছে।

আমার মতে, খাদ্য জার্নালিং থেকে প্রাপ্ত একটি গুরুত্বপূর্ণ অন্তর্দৃষ্টি হ'ল আপনার শরীর কী অনুভব করে তার সাথে আপনি কী এবং কী খান তা সংযুক্ত করছেন। যখন আমি আমার ক্লায়েন্টদের তাদের খাবারের ডায়রিগুলিতে শক্তি, মেজাজ, মানসিক স্পষ্টতা এবং হজম সুখের মতো জিনিসগুলি ট্র্যাক করতে বলি, তারা প্রায়শই উড়ে যায় তবে কী খুঁজে পায়। সম্প্রতি এক ক্লায়েন্ট বুঝতে পেরেছিলেন যে একটি ভিজি-প্যাকযুক্ত সালাদ শীর্ষে কুইনোয়া, চর্বিযুক্ত প্রোটিন এবং অ্যাভোকাডো দিয়ে সারা বিকেলে মিলিয়ন টাকার মতো তার অনুভূতি রেখেছিল, যখন একটি হিমায়িত প্রক্রিয়াজাত খাদ্যতালিকাগুলি গরম করার সময় তার স্বাচ্ছন্দ্য হতাশাগ্রস্ত, কুঁচকানো এবং উদ্দীপনা থেকে যায় left । ফলস্বরূপ, তিনি কাজ করতে মধ্যাহ্নভোজ এনেছেন, ভাল বোধ করার জন্য পরিষ্কার খাওয়া এবং আরও ক্যালরি খাওয়া সত্ত্বেও ওজন হ্রাস করা (কেন ক্যালোরি গণনাগুলি ভুল হয় আমার আগের পোস্টটি দেখুন)

আমার ক্লায়েন্টরা প্রায়শই এমন মন্তব্য করেন যে, 'আমি প্রচুর ফল এবং শাকসব্জি খেয়ে থাকি' বা 'আমি এতো কিছু পান করি না', কিন্তু তারা যখন ট্র্যাক করতে শুরু করে, তখন তারা বুঝতে পারে যে তাদের উপলব্ধি বাস্তবে থেকে কতটা দূরে। এটি মূলত মানুষের স্বভাব ”আমরা আমাদের সাফল্যগুলি স্মরণ করতে এবং সম্ভবত এগুলিকে অতিরঞ্জিত করতে চাই। তবে নিজেকে পুষ্টিকর সাদা মিথ্যা বলতে আপনাকে আপনার লক্ষ্যে পৌঁছাতে বাধা দিতে পারে, বা এমনকি এগুলি পুরোপুরি ত্যাগ করতে পারে। ফুড জার্নালের মূল বিষয়টি বিচারক বা পুলিশকে নয়, এমনকি নিজেকে গ্রেড করাও নয়; এটি নিজের সম্পর্কে শিখতে হবে, যা হ'ল স্বাস্থ্যকর পরিবর্তনগুলি গ্রহণের দিকে প্রথম পদক্ষেপ!