আমের স্বাস্থ্যকর উপকারিতা

সুস্বাদু এবং মিষ্টি আমের 'ফলের রাজা' হিসাবে পরিচিত। গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলগুলিতে কামড়ানো খাঁটি সুখের মতো অনুভব করতে পারে, যাতে আপনি ভাবতে পারেন যে এত সুস্বাদু এবং ক্ষয়িষ্ণু কিছু আসলে আপনার পক্ষে ভাল হতে পারে। উত্তরটি হ'ল হ্যাঁ res যদিও এগুলিতে চিনির পরিমাণ বেশি (এক কাপে প্রায় 25 গ্রাম কার্ব এবং 100 ক্যালোরি রয়েছে), আমের কিছু চমত্কার প্রভাব ফেলে। আমের পাঁচটি উপকারিতা সহ সরস রত্ন উপভোগ করার কয়েকটি সহজ উপায় are

এই ফলটি এক ডজন ধরণের পলিফেনল প্যাক করে। এই উদ্ভিদের যৌগগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্রিয়াকলাপ রয়েছে যা ডিএনএ ক্ষতি থেকে কোষকে রক্ষা করে যা টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং ক্যান্সার সহ ডিজেনারেটিভ রোগের কারণ হতে পারে। (প্রাণী সম্পর্কে করা গবেষণায়, আমের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি আসলে স্তন ক্যান্সারের কোষগুলির বৃদ্ধিকে দমন করে))

এক কাপ আম প্রতিদিনের লক্ষ্যমাত্রার প্রায় এক চতুর্থাংশ ভিটামিন এ সরবরাহ করে, এটি একটি পুষ্টি যা সঠিকভাবে কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা (সাদা রক্ত ​​কোষের উত্পাদন এবং ক্রিয়াকলাপ সহ) ভিটামিনের পর্যাপ্ত পরিমাণে না পাওয়া সংক্রমণের বৃহত্তর সংবেদনশীলতার সাথে সম্পর্কিত

আমের ভিটামিন এ ত্বক, চুল এবং সিবেসিয়াস গ্রন্থিসহ একাধিক প্রকারের উপকুলীয় টিস্যুগুলির বিকাশ এবং রক্ষণাবেক্ষণের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ is । পরেরটি, যা চুলের ফলিকের সাথে সংযুক্ত থাকে, চুলগুলি ময়েশ্চারাইজ এবং স্বাস্থ্যকর রাখতে সহায়তা করে। (প্রাণী গবেষণায়, ভিটামিন এ এর ​​ঘাটতি চুল পড়ার সাথে জড়িত)) এক কাপ আম প্রতিদিন ন্যূনতম ভিটামিন সি গ্রহণের প্রায় 75% সরবরাহ করে। এই পুষ্টির জন্য কোলাজেন তৈরি করতে প্রয়োজনীয়, এক ধরণের টিস্যু যা ত্বকে তার স্থিতিস্থাপকতা দেয় এবং বলি এবং কুঁচকে প্রতিরোধে সহায়তা করে।

দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্যযুক্ত ব্যক্তিদের নিয়ে করা একটি গবেষণায় (এবং জাতীয় আম বোর্ড দ্বারা পার্টিতে অর্থায়িত) সমান পরিমাণ বিচ্ছিন্ন ফাইবার গ্রহণের চেয়ে আম খাওয়া বেশি সহায়ক বলে মনে হয়েছিল। যদিও এটি লক্ষ্য করা জরুরী যে আমের একটি উচ্চ-এফএডএমএপি খাবার, তাই তারা কারও কারও মধ্যে গ্যাস এবং ফোলা ফোলাতে পারে, বিশেষত জ্বালা-পোড়া অন্ত্র সিনড্রোমযুক্ত লোকেরা

এই জাতীয় মিষ্টি খাবার রক্তে শর্করার উন্নতি করবে বলে মনে হয় না unlikely , কিন্তু ওকলাহোমা স্টেট ইউনিভার্সিটির পাইলট স্টাডির সমাপ্তি। 12 সপ্তাহের জন্য, 20 স্থূলকামী পুরুষ এবং মহিলা প্রতিদিন 10 গ্রাম জমি খেতেন, শুকনো আমের সজ্জা (প্রায় অর্ধ তাজা আমের সমতুল্য)) গবেষণার শেষে, অংশগ্রহণকারীরা রক্ত ​​পরীক্ষা করতে শুরু করার চেয়ে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কম করেছিলেন। গবেষকরা সন্দেহ করছেন যে এন্টিঅক্সিডেন্টস সহ ফলের জৈব ক্রিয়াকলাপগুলি কাজ করতে পারে

আমে পাওয়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস লুটেইন এবং জেক্সানথিন আপনার চোখকে বিভিন্ন উপায়ে সহায়তা করে। রেটিনা এবং লেন্সকে সুরক্ষিত দুটি প্রাকৃতিক যৌগকে চাক্ষুষ পরিসীমা বাড়ানো, ঝলকানি থেকে অস্বস্তি কমিয়ে দেওয়া, চাক্ষুষ বৈপরীত্যকে বাড়িয়ে তোলা এবং উজ্জ্বল আলোর চাপ থেকে চোখের পুনরুদ্ধার করতে চোখের যে সময় লাগে তা হ্রাস করতে দেখানো হয়েছে। এই দুজনই চোখের ক্ষতিকারক অতিবেগুনী রশ্মি থেকে রক্ষা করে এবং ছানি এবং ম্যাকুলার অবক্ষয়ের লড়াই বা ধীর গতির করে

ভাগ্যক্রমে, ফলটি যে কোনও খাবারে, মিষ্টি বা মজাদার হিসাবে অন্তর্ভুক্ত করা সহজ। উদাহরণস্বরূপ, আপনি কাটা আমের সাথে আপনার অ্যাভোকাডো টোস্ট শীর্ষে রাখতে পারেন, বা এটি গ্রিক দই বা রাতারাতি ওটে যোগ করতে পারেন। মসৃণতায় আমের চাবুক; এটিকে সালসা, স্লু, টাকোস, টুনা বা মুরগির সালাদ এবং বাগানের সালাদে যুক্ত করুন। রান্না করা মাছের উপরে আমের পরিবেশন করুন, বা কুইনোয়া বা বুনো ধানের মতো পুরো শস্যের সাথে এটি মিশিয়ে দিন। আমের চিয়া পুডিং, নারকেল দুধের আইসক্রিম এমনকি আমের মার্গারিটা সহ মিষ্টি এবং আচরণের জন্য একটি সুস্বাদু এবং বর্ণময় সংযোজনও করে!