কুমড়োর 6 টি আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্য উপকারিতা

কুমড়ো: এটি মুখরোচক এবং এটি মৌসুমী। এবং আমরা একটি সম্পূর্ণ অন স্বাদ গ্রহণের মাঝখানে রয়েছি। আপনার ব্যাগেলস, বিয়ার এবং কফিতে কুমড়ো রয়েছে। স্টারবাকস গত 10 বছরে 200 মিলিয়ন পাম্পকিন স্পাইস ল্যাটস বিক্রি করেছে। এমনকি প্রিংলসের নির্মাতারাও এই পদক্ষেপে চলেছেন। বেশিরভাগ কুমড়ো-স্বাদযুক্ত আচরণগুলি একবারে তালিকায় যুক্ত করা উচিত, তবে কুমড়ো নিজেই (কৃত্রিম কুমড়ো মশালির স্বাদে বিভ্রান্ত না হওয়া) আসলে মরসুমের স্বাস্থ্যকর খাবারগুলির মধ্যে একটি। এই মরসুমের সুপারফুডের সাথে সম্পূর্ণ আচ্ছন্ন হওয়া ছয়টি কারণ এখানে।

কুমড়োর বীজ প্রতি আউন্স সম্পর্কে প্রায় 1.7 গ্রাম ডায়েটার ফাইবার প্যাক করে, যখন ম্যাসড কুমড়িতে প্রতি কাপে 50 টি ক্যালোরি থাকে এবং 3 গ্রাম ফাইবার থাকে। দ্য ভার্জিন ডায়েটের লেখক পুষ্টি ও ফিটনেস বিশেষজ্ঞ জেজে ভার্জিন বলেছেন, "ফাইবার আপনাকে আরও দীর্ঘায়িত করতে সাহায্য করে, যা আপনার ক্ষুধাকে উপসাগরস্থায় রাখে যাতে আপনি কম কম খান"

এক কাপ ঘন কুমড়ো প্রায় দ্বিগুণ থাকে says জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউট অনুসারে, ভিটামিন এ এর ​​প্রস্তাবিত দৈনিক গ্রহণ, যা ভাল দৃষ্টিকে উন্নত করে, বিশেষত ম্লান আলোতে। হার্ভার্ডের গবেষকদের মতে, রেটিনাইটিস পিগমেন্টোসায় আক্রান্ত রোগীদের মধ্যে রেটিনা ফাংশনের হ্রাসকে ধীরে ধীরে দেখা গেছে, যা চোখের অন্ধ রোগ হতে পারে, যা চোখের অন্ধত্বের কারণ হতে পারে। বোনাস: ভিটামিন এ স্বাস্থ্যকর ত্বক, দাঁত এবং হাড় গঠন ও রক্ষণাবেক্ষণ করতে সহায়তা করে

কুমড়োর বীজ তেল ফাইটোয়েস্ট্রোজেন পূর্ণ, যা গবেষণা শো উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধের জন্য উপকারী। গবেষকরা যখন ইঁদুরকে তেল দিয়ে একটি পরিপূরক পরিপূরক সরবরাহ করেন, তারা দেখতে পান যে এটি মাত্র 12 সপ্তাহের মধ্যে সিস্টোলিক এবং ডায়াস্টোলিক উভয় রক্তচাপকে হ্রাস করতে সহায়তা করেছে

কুমড়োর বীজ ট্রাইপোফোন সমৃদ্ধ, এমিনো অ্যাসিড যা পোস্ট- থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনার নিদ্রা, ভার্জিন বলেছেন। ট্রাইপটোফান শরীরকে সেরোটোনিন তৈরি করতে সহায়তা করার জন্যও দায়ী, এটি অনুভূতিযুক্ত ভাল নিউরোট্রান্সমিটার যা আপনাকে শিথিল করে এবং অনাবৃত করতে সহায়তা করে। ভার্জিন বলেন, কুমড়োর বীজগুলি কেবল আরও ভাল ঘুমকে উত্সাহ দেয় না, সেরোটোনিন আপনার মেজাজকে উন্নত করবে

সমস্ত ফাইবার আপনার টিকারকে রক্ষা করতেও সহায়তা করতে পারে, গবেষণা শো research হার্ভার্ডের প্রায় ৪০,০০০ পুরুষ স্বাস্থ্য পেশাদারের গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা ফাইবারের উচ্চ মাত্রায় ডায়েট খেয়েছিলেন তাদের মধ্যে করোনারি হার্টের অসুখের ঝুঁকি ছিল ৪০ শতাংশ কম, যারা ফাইবারের পরিমাণ কম ডায়েট খান তাদের তুলনায়। সুইডিশ গবেষকদের এক সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে ফাইবারের উচ্চ মাত্রায় ডায়েট খাওয়া মহিলাদের কম ফাইবারযুক্ত ডায়েট খেয়েছেন তাদের তুলনায় হৃদরোগের ঝুঁকি 25 শতাংশ কম ছিল। পুরুষরা কম লাভবান হয়েছিল, কারণ তারা রুটি থেকে তাদের ফাইবার পাওয়ার সম্ভাবনা বেশি, অন্যদিকে ফলমূল ও শাকসব্জী জাতীয় স্বাস্থ্যকর উত্স থেকে মহিলারা তাদের ফাইবার পাওয়ার সম্ভাবনা বেশি বলে গবেষকরা লিখেছেন।

এর অর্থ কুমড়ো -হীন মিষ্টান্নগুলি একেবারেই কাটবে না। আপনার ডায়েটে কুমড়ো যুক্ত করার একটি স্বাস্থ্যকর উপায়ে, একটি ভাজা উদ্ভিজ্জ মেডেলিতে কুমড়ো খণ্ড যুক্ত করা বা আপনার সালাদের উপরে কুমড়োর বীজ ছিটিয়ে দেওয়া। আরও সৃজনশীল মনে হচ্ছে? ভার্জিন পরামর্শ দেয়, বাদাম বাটারের জায়গায় কুমড়োর পুরি চেষ্টা করুন। এবং একটি শক্তিশালী সকালের স্মুদি জন্য, একটি উচ্চ মানের প্রোটিন পাউডার নারকেল দুধ, চিয়া বীজ, খাঁটি কুমড়ো এবং কুমড়ো পাই মশলা মিশ্রিত করুন। সত্যিই শুভ পতন!