পুষ্টিবিদদের মতে 7 চিয়া বীজ বেনিফিট

চিয়া বীজগুলি আনুষ্ঠানিকভাবে ট্রেন্ডি থেকে মূল স্রোতে স্থানান্তরিত হয়েছে। আপনি এই ছোট ছোট ডিম্বাকৃতি বীজগুলি নিয়মিত সুপারমার্কেটগুলিতে স্টক পেয়ে দেখতে পাবেন এবং ফলমূল পানীয় এবং এনার্জি বার থেকে সিরিয়াল এবং এমনকি টরটিলা চিপস পর্যন্ত অসংখ্য পণ্যগুলিতে সংহত হয়েছেন। এটি সম্ভবত কারণ চিয়া বীজের সুবিধাগুলি প্রচুর। এই বীজগুলি পুষ্টির পাওয়ার হাউসগুলি এবং এগুলি কিছু গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য সুবিধা দেয়। এগুলিকে আপনার খাবার-পরিকল্পনার রুটিনে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য এখানে সাতটি কারণ রয়েছে

স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, উদ্ভিদ প্রোটিন এবং ফাইবার সরবরাহ করার পাশাপাশি, চিয়া বীজের এক আউন্স অংশ দৈনিক টার্গেটের প্রায় 20% প্যাক করে ক্যালসিয়াম পেশী, রক্তনালী, স্নায়ু, এনজাইম এবং হরমোনগুলির সঠিক ক্রিয়াকলাপের জন্য স্বাস্থ্যকর হাড়ের জন্য প্রয়োজনীয় ক্যালসিয়াম প্রয়োজন। রক্ত জমাট বাঁধা, রক্তচাপ, এবং সাধারণ হার্টের ছন্দ এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বজায় রাখতে ক্যালসিয়াম একটি ভূমিকা পালন করে

চিয়া বীজের একই অংশে খনিজ ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ এবং দৈনিক লক্ষ্যের প্রায় এক তৃতীয়াংশ থাকে এবং ফসফরাস ম্যাগনেসিয়াম মেজাজ এবং ঘুমকে উন্নতি করতে সহায়তা করে, ম্যাঙ্গানিজ কোলাজেন উত্পাদনে ভূমিকা রাখে এবং ত্বক এবং হাড়ের স্বাস্থ্যের প্রচার করে। ফসফরাস হাড়কে সুস্থ রাখতে ক্যালসিয়ামের সাথে কোষের কাঠামো গঠনে সহায়তা করে এবং ক্যালসিয়ামের সাথে কাজ করে

একবার আউন্স চিয়া বীজে আরও কম পরিমাণে বি ভিটামিন, পটাসিয়াম এবং দস্তা থাকে। বি ভিটামিন শক্তি উত্পাদন সমর্থন করে। পটাসিয়াম হৃৎপিণ্ডের কার্যকারিতা, স্বাস্থ্যকর রক্তচাপ এবং পেশী সংকোচনে বজায় রাখতে সহায়তা করে; পেশী বাধা রোধ করে; এবং পেশী ভর বজায় রাখতে সহায়তা করে। ক্ষুধা নিরাময়ের পাশাপাশি ক্ষুধা বজায় রাখার পাশাপাশি বেশ কয়েকটি অনাক্রম্যতা কাজের জন্য জিংকের প্রয়োজন

চিয়া বীজের এক আউন্স অংশে 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের মধ্যে একটি প্রভাবশালী 10 গ্রাম ফাইবার থেকে আসে। এটি এই গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির জন্য দৈনিক ন্যূনতম লক্ষ্যের 40%। হজম স্বাস্থ্যকে সমর্থন করার শীর্ষে, চিয়া ফাইবার অনাক্রম্যতা এবং ইতিবাচক মেজাজের সাথে যুক্ত স্বাস্থ্যকর অন্ত্রে ব্যাকটিরিয়াকে খাওয়ানোতে সহায়তা করে

সেই ফাইবার কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড (রক্তের চর্বি) হ্রাস করে হৃদরোগের বিরুদ্ধেও সুরক্ষা দেয়, "ভাল" বৃদ্ধি করে এইচডিএল কোলেস্টেরল, রক্তচাপকে হ্রাস করে এবং রক্ত ​​জমাট বাঁধছে

হৃদরোগের কথা বলতে গেলে, চিয়া বীজগুলিতে এক ধরণের উদ্ভিদ-ভিত্তিক ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ যা আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড বা এএলএ বাঁধা থাকে tied বিরোধী প্রদাহ এবং উন্নত সংবহন। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন 37 গ্রাম চিয়া বীজ গ্রহণের ফলে প্রদাহের জন্য রক্তের চিহ্নিতকারী 40% কমে যায়। অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি প্রভাব ত্বকের স্বাস্থ্যেরও সমর্থন করে এবং এটি হৃদয়কে সুরক্ষায় আরও ভূমিকা রাখে

চিয়া বীজের মধ্যে পাওয়া স্বাস্থ্য-প্রতিরক্ষামূলক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করতে পরিচিত। এটি মূলত সেল-ক্ষতিকারক ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলির উত্পাদন এবং তাদের ক্ষতিকারক প্রভাবগুলির বিরুদ্ধে দেহের ক্ষমতার মধ্যে ভারসাম্যহীনতা। এই সুরক্ষা বার্ধক্য রোধ করতে এবং মস্তিষ্ককে সুরক্ষিত করতে সহায়তা করে, কারণ অ্যালসাইটিভ স্ট্রেস আলঝাইমারস এবং পার্কিনসনসের মতো রোগের কার্যকারক কারণ

আগেই উল্লেখ করা হয়েছে, এই শক্তিশালী বীজ ক্যালসিয়াম সহ হাড়ের স্বাস্থ্যের সাথে জড়িত বেশ কয়েকটি মূল পুষ্টি প্যাক করে pack , ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং ম্যাঙ্গানিজ। এটি হাড়ের ঘনত্বকে রক্ষা করে এমন অন্যান্য পুষ্টি এবং নিয়মিত শারীরিক ক্রিয়াকলাপের পাশাপাশি এই খনিজগুলির সংমিশ্রণ। চিয়া বীজের ক্যালসিয়াম উপাদানগুলি তাদের জন্য এই গুরুত্বপূর্ণ খনিজগুলির একটি ভাল উত্স তৈরি করে যা অবশ্যই দুগ্ধ এড়াতে বা পছন্দ করতে পারে

চিয়া বীজ খাবার পরে রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করতে এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতে সহায়তা করে, যা স্থির, স্থিতিশীল শক্তি অনুবাদ। এক গবেষণায় যে চিয়াকে শ্লেষের বীজের সাথে তুলনা করে, উভয়ই রক্তে শর্করার মাত্রা কমিয়ে দেয়, তবে চিয়া গ্লুকোজকে ধীর-রিলিজ কার্বোহাইড্রেটে রূপান্তরিত করার এবং বৃহত্তর ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে সক্ষম ছিল। যার ফলে ক্ষুধা এবং খাওয়ার আকাঙ্ক্ষা হ্রাস পেয়েছে

চিয়া বীজ ওজন হ্রাসকে বিভিন্ন উপায়ে সমর্থন করে যাতে রক্তে শর্করার ও তৃপ্তির উপর প্রভাব রয়েছে, যেমন উপরে উল্লিখিত রয়েছে, পাশাপাশি তাদের প্রদাহ-প্রতিরোধী প্রভাবও রয়েছে।

আমার প্রিয় চিয়া বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি হল জেল-জাতীয় টেক্সচার যা তরলগুলিতে যুক্ত হওয়ার পরে তারা উত্পাদন করে, তাদের তরল পদার্থে ওজনের প্রায় বারগুণ ভিজিয়ে রাখার দক্ষতার কারণে। এটি মসৃণতা বা রসগুলিতে যে ঘনত্ব যুক্ত করে এটি একই ক্যালোরি স্তরের সাথে পানীয়ের পাতলা সংস্করণের চেয়ে ক্ষুধা দমন করতে দেখানো হয়েছে

একটি গবেষণা যা স্বেচ্ছাসেবীদেরকে চিয়ার সাথে ও ছাড়া দইয়ের মধ্য-সকালের নাস্তা দিয়েছিল volunte বীজগুলি দেখতে পেল যে বীজগুলি যুক্ত হওয়ার ফলে স্নাক পরবর্তী পোস্টের ক্ষুধা, পাশাপাশি মিষ্টিজাতীয় খাবারের জন্য আকাঙ্ক্ষা হ্রাস পায়। এটি মধ্যাহ্নভোজনে তাদেরও কম খেতে পরিচালিত করেছিল

আমি 100% রস দিয়ে তৈরি চিয়া "শটগুলি" বেত্রাঘাত করতে উপভোগ করি এবং আমি পুডিংস, রাতারাতি ওটস, এনার্জি বল, ডার্ক চকোলেট ট্রাফলগুলিতে বীজ যুক্ত করতে পছন্দ করি, acai বাটি, এবং মসৃণতা। পরবর্তীগুলির জন্য, মিশ্রণের আগে কমপক্ষে পাঁচ থেকে 10 মিনিটের জন্য আপনার পছন্দ মতো তরলগুলিতে বীজগুলি ভিজানোর চেষ্টা করুন। এমনকি এগুলি আপনি সারা রাত ফ্রিজে ভিজিয়ে রাখতে পারেন। গাaked় জমিন ভিজিয়ে দেওয়া বীজগুলি আপনাকে পরিপূর্ণ, সন্তুষ্ট এবং কয়েক ঘন্টার জন্য উত্সাহিত বোধ করবে।