তাত্ক্ষণিক ও সহজে উইকনিট রাতের খাবারের জন্য আপনার প্যান্ট্রিতে রাখার জন্য 7 টি খাবার

প্রত্যেকেই সেখানে ছিলেন: ফ্রিজটি খালি। সত্যিই খালি। মুদি দোকানে আপনার কাছে সময় দেওয়ার কোনও উপায় নেই। আপনি টেকআউট অনুভব করছেন না। এবং আপনি যদি রাতের খাবারের জন্য একটি চটপটি স্লাইস খান তবে আপনি ভয়াবহ বোধ করবেন

প্রতি সপ্তাহে বা তাই আমার সাথে এটি ঘটে। যখন আমি অর্ডার করতে বা বাইরে যেতে ঘৃণা করি, তখন আমি আমার প্যান্ট্রিগুলিতে বসে থাকি, আমার মাথায় খাবারের রচনা করার চেষ্টা করি। আমি বছরের পর বছর ধরে এটি আরও ভাল অর্জন করেছি, তবে স্বীকার করছি যে কিছুই থেকে কিছু তৈরির বড় অংশ হ'ল আগাম কেনাকাটা, বিশেষত যখন শেল্ফ-স্ট্যাবিলি প্রোটিনগুলি স্টক করার ক্ষেত্রে আসে। আমি যা সর্বাধিক ঘুরে দেখি তা এবং এখানে আমি আপনাকে সর্বদা হাতের কাছে রাখার পরামর্শ দিই।

মুষ্টিমেয় চিনাবাদাম একটি দেহকে I-need-salt বা I-need-প্রোটিন আতঙ্কের মুহুর্ত থেকে বাঁচাতে পারে সকালে বা গভীর রাতে প্রথম জিনিস, তবে আমি কীভাবে সত্যিই একটি সুস্বাদু নারকেল তরকারি তৈরির ভিত্তি তৈরি করতে তাদের মিলগুলি কীভাবে শিখতে পারি তাও শিখেছি। (এখানে রেসিপিটি দেখুন)) আপনার কাছে টোফু, মুরগী ​​বা শুয়োরের মাংসের মতো একটি "যথাযথ" প্রোটিন থাকলে সেখানে ফেলে দিতে পারেন, তবে চিনাবাদাম আপনাকে এনে দেবে

আমি এতে নতুন নারকেল দুধের গোষ্ঠী, কিন্তু এখন আমি এখানে এসেছি, আমি একজন কার্ড বহনকারী সদস্য। টিনজাত টমেটো এবং কয়েকটি মশলার সাথে মিশ্রিত, এটি মধুর জাফরির শক্ত-সিদ্ধ ডিমের মাসালা এবং ইনস্ট্যান্ট পট ইন্ডিয়ান মাখন মুরগির মতো দুর্দান্ত ভারতীয় খাবারের মূল চাবিকাঠি। আপনি এটি থাই তরকারীগুলির জন্যও ব্যবহার করতে পারেন

এগুলিকে টমেটো সস, তরকারী বা ক্যাসেরলে পরিণত করুন। এগুলি এত নমনীয় এবং টেকসই যে আপনার হাতে দুটি বড় ক্যান হাতে রাখার চেষ্টা করা উচিত। এক চিমটিতে, আমি প্রায়শই ডাবের টমেটো এবং নারকেল দুধের মিশ্রণটি 1: 1 মিশিয়ে দিয়েছি, রসুন এবং ছোলা দিয়ে কাটা গুঁড়ো, তারপরে গরম মশলা, জিরা এবং ধনিয়া এর ড্যাশ যোগ করুন এবং যতক্ষণ না সবগুলি স্বাদ হয় ততক্ষণ টুকরো টুকরো হয়ে যায়।

আপনি জানতেন যে এটি আসছিল। ডলারের ভাতের জন্য রাস্তার ওপারে চাইনিজ জায়গায় দৌড়াতে কোনও লজ্জা নেই, তবে একবার আপনি এটি সঠিকভাবে রান্না করা শুরু করলে, অন্য কারও স্বল্প সংস্করণে ফিরে যাওয়া শক্ত। আমি কোনও স্টার্চ থেকে নামার জন্য, তিনবার আমার ধুয়ে ফেলতে চাই, এটি ভাল করে নুন দিয়ে দিন এবং তরকারী, নাড়ুন-ভাজি বা আমি যা কিছু একসাথে ফেলেছি তা দিয়ে টপকে যাওয়ার আগে চাল ভিনেগার দিয়ে সিজন করুন

আমি মানে, এসো যদি আপনি কিছুটা পেঁয়াজ এবং মাখন এবং সেই সব টিনজাত টমেটো পেয়ে থাকেন তবে আপনি মার্সেলা হাজানের সুপার-সিম্পল টমেটো সস তৈরি করতে পারেন এবং চ্যাম্পিয়ানের মতো অনুভব করতে পারেন, বা আপনার পছন্দের ঝাঁকানো সস এবং পারম বা পেকোরিনোর ঝাঁকুনির যোগ করতে পারেন। আমার বর্তমান শিখাটি এই চমত্কার, উজ্জ্বল-সবুজ কালে সসযুক্ত পাস্তা। এটি পেস্টোর মতোই দুর্দান্ত, এটি শাকসব্জী সরবরাহ করে এবং এটি তৈরির জন্য একটি ঝাঁকুনি: আপনি সেই কল্পকে সেই নুনযুক্ত জলে সংক্ষেপে সিদ্ধ করে নিন যার পরে পাস্তা সিদ্ধ করার জন্য ব্যবহার করেন

এই নম্র টিনযুক্ত মাছটি তর্কযুক্ত একটি মুহূর্ত থাকার। আমি যখন শেফ অ্যালেক্স রায়জকে কীভাবে অ্যাঙ্কোভিগুলি সংরক্ষণ করবেন সে সম্পর্কে সাক্ষাত্কার দিয়েছিলাম, তিনি জোর দিয়েছিলেন যে আপনার সেগুলি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা উচিত, প্যান্ট্রি নয়, যা এখন আমি করি। রাইজের সীসা অনুসরণ করুন এবং রসুন এবং টমেটো দিয়ে টোস্টে রাখুন, শাকসব্জী থাকলে আপনার সিজারের সালাদে স্পিন করুন বা পাস্তাতে যুক্ত করুন। (রায়জ বলেছেন পারমেশান ছাড়াও তারা সাম্বল ওলেকের সাথে ভাল খেলেন))

এই ছোট্ট গিটারটি ভুলে যাবেন না! আপনার যদি হিমায়িত রুটি, নান, বা ফ্রিজারে ইংলিশ মাফিন থাকে তবে আপনি টুনা গলানো অঞ্চলে রয়েছেন। আপনার যদি ক্যাপার এবং জলপাই থাকে তবে আপনি এটি ক্লাসিক ইতালীয় খাবারের জন্য পাস্তা, শুকনো গুল্ম এবং রসুন দিয়ে টস করতে পারেন। (এটি নুডলস এবং তাজা টমেটো সসের সাহায্যেও দুর্দান্ত)) যদি আপনার উত্পাদন হয় তবে এটি টুনা এবং সালাদের জন্য শক্ত-সিদ্ধ ডিম দিয়ে দিন। টুনা, মায়ো, নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে নিজের বাটিতে রেখেও আমি অসংখ্যবার বাঁচিয়েছি। যদি আপনার ধরণের দিনটি ধরণের থাকে তবে কোনও রায় হবে না