কালের 7 স্বাস্থ্য উপকারিতা

কিছু সময়ের জন্য কালে গরম ছিল। ইনস্টাগ্রামে # কালের অনুসন্ধানে 3..6 মিলিয়নেরও বেশি হিট পাওয়া যায়। সবুজ মসৃণতা এবং জুসের এক অন্তহীন স্ট্রিমের পাশাপাশি, আপনি স্বাস্থ্য আগ্রহীদের টি-শার্ট এবং টুপিগুলি গর্বের সাথে "কালে হ্যাঁ" এর মতো সুন্দর বক্তব্য প্রদর্শন করছেন। একটি কালের সংজ্ঞা স্পষ্টভাবে উদ্ভূত হয়েছে। কিন্তু কালে কি তার সুপারফুড স্ট্যাটাসটি বেঁচে আছে? উত্তর: আপনি বাজি! এখানে এর সাতটি চিত্তাকর্ষক উপকারিতা রয়েছে এবং ক্যালকে সালাদ এবং মসৃণতা ছাড়াই আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার কয়েকটি সহজ উপায়

কেল গ্রহের সবচেয়ে পুষ্টিকর ঘন খাবারগুলির মধ্যে একটি, যার অর্থ এটি একটি শক্তিশালী পুষ্টিকর প্যাকগুলি সাধারণ পরিবেশনায় খোঁচা। এক কাপ ক্যাল ইমিউন-সমর্থিত ভিটামিন সি এর জন্য দৈনিক ন্যূনতম টার্গেটের 100% এরও বেশি এবং ভিটামিন এ এর ​​200% এরও বেশি সরবরাহ করে। পরবর্তী পুষ্টি এছাড়াও প্রতিরোধ ক্ষমতা, ত্বক এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে। অতিরিক্তভাবে, কালে পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন, তামা এবং ফসফরাস সহ কিছুটা কম পরিমাণে কী খনিজ থাকে। এটি শক্তি-সমর্থক বি ভিটামিন এবং কিছু উদ্ভিদ-ভিত্তিক ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং উদ্ভিদ প্রোটিন সরবরাহ করে

ক্যাল ভিটামিন কে এর শীর্ষস্থানীয় উত্স, এক কাপ দৈনিক লক্ষ্যের প্রায় 700% প্যাক করে। রক্ত জমাট বাঁধতে সাহায্য করার পাশাপাশি, এই মূল পুষ্টি হাড়কে রক্ষা করে। হাড় গঠনের জন্য ভিটামিন কে প্রয়োজনীয়, এবং বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে একটি ঘাটতি হ'ল ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি এবং অস্টিওপোরোসিসের সাথে জড়িত।

কেল প্রদাহ হ্রাস করতে পরিচিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি শক্তিশালী উত্স, অকাল বৃদ্ধির একটি ট্রিগার এবং রোগ. অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি অক্সিডেটিভ স্ট্রেসকেও মোকাবেলা করে, যা সেল-ক্ষতিকারক ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলির উত্পাদন এবং শরীরের ক্ষতিকারক প্রভাবগুলির বিরুদ্ধে লড়াইয়ের ক্ষমতার মধ্যে ভারসাম্যহীনতা দেখা দেয়। এই কারণগুলির জন্য, কেলকে রোগ-প্রতিরোধের শীর্ষস্থানীয় খাবারগুলির মধ্যে অন্যতম বলে মনে করা হয়

কলের কোলেস্টেরল হ্রাস করে দেখানো হয়েছে তার রক্তস্রাবকে হ্রাস করে এবং কোলেস্টেরলকে হজম শক্তি থেকে রক্ত ​​প্রবাহে পুনর্বারণ হতে বাধা দেয়। উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত পুরুষদের মধ্যে এক গবেষণায় দেখা যায় যে, 12 সপ্তাহের জন্য প্রতিদিন কালের রস খাওয়া "ভাল" এইচডিএল কোলেস্টেরল প্রায় 30% বৃদ্ধি পেয়েছে এবং "খারাপ" এলডিএল 10% হ্রাস পেয়েছে, যখন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের অবস্থার উন্নতি করে। কেল ধমনী প্রাচীরের ক্ষয়ক্ষতি রোধ করতে সহায়তা করে, বিশেষত বাঁক এবং বক্ররেখার মধ্যে সবচেয়ে বেশি প্রদাহ এবং শক্ত ফলক তৈরির ঝুঁকির মধ্যে

ক্রুশিয়াস জাতীয় উদ্ভিজ্জ পরিবারের সদস্য হিসাবে (এতে ব্রোকলি, ফুলকপি, ব্রাসেলস স্প্রাউটসও রয়েছে , বোক চয়ে এবং বাঁধাকপি), কালে ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করার জন্য দেখানো প্রাকৃতিক যৌগ রয়েছে। এর মধ্যে ডিএনএর ক্ষতি এবং মিউটেশনগুলি থেকে কোষগুলি রক্ষা করার ক্ষমতা, ক্যান্সারজনিত সংশ্লেষকে নিষ্ক্রিয় করা, ক্যান্সার বৃদ্ধি এবং ধীরে ধীরে ছড়িয়ে পড়া এবং ক্যান্সারের কোষের মৃত্যুকে ট্রিগার করার ক্ষমতাও অন্তর্ভুক্ত

কালে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টস জ্যাক্সান্থিন এবং লুটিন রেটিনা এবং রক্ষা করে লেন্স এগুলি দু'টি সাধারণ চোখের ব্যাধি এবং ম্যাকুলার অবক্ষয় এবং ছানি ছত্রাকের ঝুঁকি হ্রাস করতেও দেখানো হয়েছে

এক কাপ কেল প্রায় 10 থেকে 30 ক্যালোরি সরবরাহ করে, এটি কীভাবে looseিলে .ালা বা প্যাক করা হয় তার উপর নির্ভর করে। এর জল এবং ফাইবারের সামগ্রী এটি পূরণ করে — যাতে আপনি আরও ক্যালোরিযুক্ত খাবারগুলি আবার কাটাতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, এক কাপ কাটা বাদামি চাল এক কাপ কাটা কালের সাথে এবং এক কাপ আধা কাপ চাল দিয়ে মোট খাবারের পরিমাণ বৃদ্ধি পায় এবং প্রায় 85 ক্যালোরি এবং 20 গ্রাম কার্বো সাশ্রয় হয় You

আপনি ডিমের উপর পরিবেশন করতে পারেন প্রাতঃরাশের স্যালাডের জন্য ক্যাল বা একটি ওমেলেট, স্ক্র্যাম্বেল বা ফ্রিটটাতে ক্যাল যোগ করুন। ওটমিল বা রাতারাতি ওটের উপরে কাটা কলা ছিটিয়ে ছড়িয়ে দিন এবং কোনও ধরণের স্মুদিতে মিশ্রিত করুন

খাঁটি স্ন্যাক বা কেবল যে কোনও খাবারের জন্য টপিংয়ের জন্য ওভেনে ক্যাল বেক করুন। আলু হিসাবে অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল বা অ্যাভোকাডো তেল দিয়ে স্যালাডের ভিত্তি হিসাবে, আপনার প্রোটিনের বিছানা বা পুরো শস্যের সাথে মিশ্রিত করার জন্য একটি সুস্বাদু সবুজ দিয়ে আস্তে আস্তে ম্যাসেজ করুন। স্যুপে ক্যাল যোগ করুন; মরিচ; স্টু স্টাফ মরিচ; হিউমাস বা অন্যান্য ডিপস; এবং ক্যাসেরোলস। পিজ্জা এবং ট্যাকোসে ক্রেডড কেল টস করুন

প্যানকেকস বা অন্যান্য বেকড পণ্য তৈরি করার সময় ভেজা উপাদানগুলিতে পাতাগুলি সবুজকে চাবুক দিয়ে দিন। বা বাদামের মাখন, শক্তির বল এবং গা or় চকোলেট বার্কের সাথে বাদাম বা বীজ এবং শুকনো ফলের সাথে সূক্ষ্মভাবে কুঁচকানো কেলকে নাড়ুন