7 প্রাক-তৈরি খাবারগুলি আপনার কখনই কিনতে হবে না

এমনকি রান্নাঘরের শর্টকাটগুলির সবচেয়ে বড় অনুরাগী - এবং আমি নিজেকে তাদের তালিকার মধ্যে গণনা করছি - অবশ্যই স্বীকার করতে হবে যে কিছু খাবারের জন্য কারও কোনা কখনই কাটা উচিত নয়

আমার সম্পূর্ণ মতামতযুক্ত তালিকা যা প্রাক-কাটা, স্টোর এ উপেক্ষা করার জন্য প্রাক-কাটা, প্রাক-তৈরি আইটেমগুলি

প্রস্তর-শীতল সত্যটি হ'ল প্রাক-বোনা রসুনটি টাটকা স্টাফ থেকে সত্যই আলাদা। প্রায়শই এটি অনেক তীব্রও হয়: রসুনের স্বাক্ষরযুক্ত গন্ধটি এলিসিন নামক যৌগ থেকে আসে যা এর কোষগুলি ফেটে যাওয়ার পরে তৈরি হয় (যেমন: কাটা)। এই গন্ধটি আপনি আপনার রসুন ব্যবহার না করা মুহুর্ত পর্যন্ত ঠিক অবধি তৈরি করে। এটিও বিবেচনা করুন যে রসুনের স্বাদগুলি পুরো, কাটা, চূর্ণ, নষ্ট বা মাইক্রোপ্লানড কিনা তার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়। প্রতিটি প্রস্তুতির আলাদা ব্যবহার রয়েছে

জারেড রসুন তাজা জিনিসগুলির চেয়ে আলাদা প্রাণী, তাই আপনার রসুনটি পুরো মাথায় কিনুন এবং একবারে লবঙ্গ — বা একগুচ্ছ লবঙ্গ ব্যবহার করুন। যদি আপনি তৈরি করছেন, বলুন, একটি টমেটো সস এবং রসুনের নয়টি লবঙ্গ কাটা প্রয়োজন হয়, তবে স্কিনগুলি আরও সহজেই সরাতে এবং একটি মিনি-প্রিপে ফেলে দিতে কেবল একটি ছুরির পাশ দিয়ে আঘাত করুন। এটি সময় এবং হতাশাকে সাশ্রয় করবে

তার পিজ্জার উপর যে কোনও মাশরুমের ফ্যান বলতে পারে যখন তার স্থানীয় পাইজারিয়া প্রি-স্লাইসড (বা আরও খারাপ, জারড, জলযুক্ত ধরণের কেনা) শুরু করেছে to প্রাক-কাটা 'শোরুমগুলি শুকিয়ে যায়, তাই পিজ্জাতে, আপনি কাগজপত্রের ছোট ছোট স্কিনগুলি মোচড়, বোডাকিয়াস ফালিগুলির চেয়ে লক্ষ্য করবেন। মাশরুমেরও রেফ্রিজারেটরে সময়ের সাথে সাথে উইঙ্কি পাওয়ার একটি উপায় রয়েছে। এগুলি প্রাক-স্লাইস কিনে সমস্যাটিতে যুক্ত করবেন না। হ্যাঁ, এটি সময় সাশ্রয়কারী, তবে এগুলি আরও খারাপভাবে ঝুঁকতে থাকে।

লেবু, চুন এবং কমলা নিয়মিত এবং এটি অর্ডার করার জন্য বেশ কিছুটা চেপে যেতে চায়। (এমন কোনও কারণ আছে যা আপনি কখনই লক্ষণ দেখতে পাচ্ছেন না "তিন দিনের স্কুয়েজ কমলার রস!") প্রাক-স্কুয়েজড রস খুব ভালভাবে ধরে রাখার ঝোঁক করে না, সময়ের সাথে সাথে এর স্বাদ পরিবর্তন হয় এবং যদি আপনি এটি কিনে থাকেন- এটি প্রায়শই প্রিজারভেটিভ এবং সালফাইট সহ আসে।

আপনার যদি অবশ্যই সেই দিকে যেতে হয় তবে লেবেলটি পরীক্ষা করুন; অন্যথায়, একটি সস্তা সিট্রাস রিমার কিনুন

দইয়ের বিপরীতে, গ্রানোলা এমন একটি খাবার যা আমি একেবারে নিজের মতো করে তৈরি করার পক্ষে উপযুক্ত বলে মনে করি। আপনি এটি একটি বেকিং শীটে রান্না করতে পারেন, আপনার যোগ করা চিনি এবং লবণের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন এবং এক এক বা দুই সপ্তাহ আপনার দইকে শীর্ষে রেখে যথেষ্ট পরিমাণে তৈরি করতে পারেন। বাজারে এক টন দুর্দান্ত গ্রানোলা রয়েছে, তবে 14 আউন্ডের জন্য 9 ডলার থেকে 13 ডলারে, আপনি সস্তাে বাল্ক ওট কিনে নিজেরাই আরও ভাল করতে পারবেন

প্রতিবার আমি প্রাক কাটা ক্যাল কিনেছি আমি অনুশোচনা পূর্ণ। বেশিরভাগ সংস্থাগুলি তাদের ক্যালকে অলসভাবে কাটাচ্ছে। লেটুসের বিপরীতে, আপনি সত্যিই রুক্ষ চপ থেকে এই ভারী পাঁজরের বাকী অংশগুলির সাথে কিছুই করতে পারবেন না। আপনি কালের প্রতিটি টুকরো ডি-রিব করে শেষ করেন, সাধারণত আপনার জীবনকে ঘৃণা করে এবং সবুজ জিনিসগুলি সরাতে আপনি প্রতিটি পাতায় আঙুল চালাতে চান।

আপনি যদি কখনও এটি ব্যবহার না করেন তবে চিমটি দিন আপনার আঙুলের মাঝে পাতার স্টেম প্রান্তটি শক্ত করে, তারপরে একটি "পিন্চার" আকার তৈরি করতে আপনার অন্য হাতের প্রথম তিনটি আঙুল ব্যবহার করুন। অর্ধেক কালে পাতা ভাঁজ করে, পাতার দৈর্ঘ্যের নীচে পিনসরটি চালান যেমন আপনি তার ঘন থেকে তরোয়াল টানছেন এবং পাঁজরের উভয় দিক থেকে সবুজ সরিয়ে আপনি যাচ্ছেন। কিছু অনুশীলনের পরে, আপনার পাঁজামুক্ত সবুজ শাকসব্জী শেষ করা উচিত

ঠিক আছে, বাজারে দুর্দান্ত সালাদ ড্রেসিং রয়েছে, আমি জানি। তবে আমি ঘরে যে জিনিসগুলি বানিয়ে থাকি তা পছন্দ করি, সাধারণত অলসভাবে, সরিষার বোতলটির নীচে বামচণ্ডের টেবিল চামচে জলপাই তেল এবং লাল ওয়াইন ভিনেগারের 2: 1 অনুপাত যুক্ত করে। আমি লবণ এবং গোলমরিচ এবং সম্ভবত কাঁচা অগভীর যোগ করুন, এবং এটি থেকে বেজেসেস ঝাঁকান। অথবা আমি একটি সবুজ দেবী ড্রেসিং ব্লিট করব, এবং এটি মেরিনেডগুলিতেও ব্যবহার করব। যদি আপনি পাঁচ মিনিট সময় পান তবে আপনি সাধারণত নিজের ড্রেসিং তৈরি করতে পারেন

ওহ, ছানা আলু। টেটার প্রযুক্তি বদলেছে; আপনি এখন তাত্ক্ষণিক পটে দুর্দান্ত ব্যক্তি তৈরি করতে পারেন এবং - গুরুত্বপূর্ণভাবে! চাপের মধ্যে তাপমাত্রায় রাখুন এবং তারা আঠালো হন না। তবে ম্যাশড আলুর প্রাক-তৈরি প্যাকেজগুলি আমার ত্বককে ক্রল করে। আমরা যারা আমাদের নিজস্ব স্টোভটপ টেটারগুলি তৈরি করি তারা জানে যে তারা কতটা লম্পট এবং বিরক্তিকর হতে পারে — এবং এটি কত দ্রুত ঘটে। হ্যাঁ, এগুলিকে পুনরুজ্জীবিত করার কৌশলগুলি রয়েছে যেমন গরম দুধে ফিস ফিস করা এবং আপনি সর্বদা বাম হাত থেকে আলু প্যানকেকগুলি তৈরি করতে পারেন। তবে আমি প্রাক-ম্যাসড আলু কেনার পরামর্শ দেব না; তারা খুব দুর্দান্ত হবে এমন সুযোগ খুব কমই আছে। কেন সর্বোত্তম খাবারগুলির সাথে কেন বিশৃঙ্খলা?