8 টি সেরা আঠালো-মুক্ত বিয়ার আপনি স্টক আপ করতে চাইবেন

ditionতিহ্যবাহী বিয়ারগুলি (হ্যালো, বুডউইজার, কর্স, করোনা, হেইনকেন এবং তালিকাটি চালিত হয়) বেশিরভাগ ক্ষেত্রে মল্টেড বার্লি এবং কখনও কখনও গম দিয়ে তৈরি করা হয়। এই উভয় দানাতেই আঠালো রয়েছে, তাই এটি একটি গ্লুটেন মুক্ত (জিএফ) ডায়েটে কারও পক্ষে কঠোর নয়

ভাগ্যক্রমে, তথাকথিত আঠালো মুক্ত বিয়ারের পৃথিবী বিস্ফোরিত হয়েছে। এই দিনগুলিতে, যদি আপনি একটি আঠালো-মুক্ত ডায়েট অনুসরণ করছেন you আপনার সিলিয়াক রোগ, একটি আঠালো সংবেদনশীলতা বা অসহিষ্ণুতা, বা গমের অ্যালার্জি রয়েছে কিনা - বিয়ারকে পানীয়ের মেনু পুরোপুরি বন্ধ রাখতে হবে না

এখন বিয়ারের বর্ণালী যা গ্লুটেন কম বা গ্লুটেন মুক্ত, এবং আপনি যে লেবেলে দেখতে পাবেন তার মধ্যে পার্থক্য জানা গুরুত্বপূর্ণ। লস অ্যাঞ্জেলেসের রন্ধনসম্পর্কীয় পুষ্টিবিদ এবং গ্লুটেন মুক্ত জীবনযাত্রী বিশেষজ্ঞ আরডি, রাহেল বেগুন, স্বাস্থ্যকে বলেন, "গ্লুটেন মুক্ত লেবেলযুক্ত বিয়ারগুলি গম, রাই বা বার্লি থেকে তৈরি করা যায় না।"

"বিয়ারের লেবেলযুক্ত 'কারুকাজ আঠালোকে অপসারণ করা 'মানে প্রাথমিক উপাদানগুলির মধ্যে গম থাকতে পারে, "বেগুন ব্যাখ্যা করেছেন। ব্রিওয়ারিরা বিয়ারের আঠালো প্রোটিন ভেঙে দেওয়ার জন্য একটি এনজাইম ব্যবহার করে এবং এই ব্রিউগুলি "গ্লুটেন মুক্ত" বলা যায় না। বেগুনের মতে, তারা গমের অ্যালার্জি, সিলিয়াক ডিজিজ বা আঠালো সংবেদনশীলতাযুক্ত কারও পক্ষেও নিরাপদ নয়

বিষয়টিকে আরও মারাত্মক করে তোলার জন্য, নিম্ন-বা হ্রাস-আঠালো বিয়ারও রয়েছে। এগুলি শুধুমাত্র অ চিকিত্সাজনিত কারণে গ্লোটেন এড়ানো লোকের পক্ষে উপযুক্ত, বলুন, ক্যালোরি কাটা। এগুলি সনাক্তকারী আঠালো অবস্থার, অ্যালার্জি বা সংবেদনশীলতাযুক্ত লোকদের জন্য নয়

এটি বলেছে, আমরা লেবেলগুলি পড়ার অনুমানটি গ্রহণ করেছি এবং সত্যই আঠালো-মুক্ত বিয়ারগুলির জন্য আমাদের সুপারিশগুলি বৃত্তাকার করেছি। উপভোগ করুন!

এই বোল্ডারটি, কলোরাডো ভিত্তিক ব্রোয়ারি কেবল আঠালো-মুক্ত ক্রাফ্ট বিয়ার তৈরির জন্য প্রতিষ্ঠাতার ব্যক্তিগত অনুসন্ধান হিসাবে শুরু হয়েছিল। আজ এই বিয়ারগুলি 12 টি রাজ্যে বিতরণ করা হয় (আরও আসার সাথে)। ব্র্যান্ডটি চারটি অ্যাওয়ার্ড-বিজয়ী জাত তৈরি করে: স্বর্ণকেশী আলে এবং ফ্যাকাশে আলে আঠালো মুক্ত থাকে এবং আঠালো অপসারণের জন্য সেশন এল এবং আইপিএ তৈরি হয়। গ্লুটেন মুক্ত ফ্যাকাশে আলে, যা সাহসী, হাপি, এবং সিট্রাসি বেশিরভাগ পুরষ্কার জিতেছে

এই মদ্যপানটি 100% সত্যিকারের আঠালো-মুক্ত ক্রাফ্ট বিয়ার তৈরি করতে উত্সর্গীকৃত (ওরফে, আঠালো-মুছে ফেলা হয়নি) বা আঠালো-হ্রাস)। তাদের ওটমিল ক্রিম স্টাউট আমেরিকাতে প্রথম বোতলজাত গ্লুটেন মুক্ত স্টাউট হিসাবে চিহ্নিত করা হয়। অবিচলিত একটি ফ্যাকাশে এল, আইপিএ এবং স্বর্ণকেশী অ্যালেও সরবরাহ করে। কোম্পানির বিতরণটি উত্তর-পূর্ব এবং মধ্য-আটলান্টিকের মধ্যে সীমাবদ্ধ বলে মনে হয় তবে তারা আপনাকে অনলাইনে খুচরা বিক্রেতাদের সাথে সংযুক্ত করে যারা সরাসরি আপনার দ্বারে প্রেরণ করবে

যদিও এই উত্সর্গীকৃত আঠালো-মুক্ত বারোয়ারি কানাডায় অবস্থিত, তাদের পণ্য মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বেশিরভাগ রাজ্যে বিতরণ করা হয়। তারা আটটি ব্রু বিক্রি করে which যার মধ্যে একটি অ্যালকোহলযুক্ত। (গ্লুটেনবিহীন নন-মদ্যপানকারীদের সন্তুষ্ট করার জন্য অতিরিক্ত পয়েন্ট!) তাদের আইপিএ সমস্ত পুরষ্কারের জন্য প্যাক থেকে বেরিয়ে আসে, তবে বেশিরভাগ জিএফ ব্রিওয়ারদের মতো, গ্লুটেনবার্গ একটি গোস তৈরি করেন। এর চুন এবং লেবু-টক জাতীয় চামচ সমুদ্রের লবণের সাথে এই বছরের কানাডিয়ান ব্রিইউ অ্যাওয়ার্ডে বিচারকদের উপরে জয়লাভ করেছে

এই অ-গ্লুটেন মুক্ত ব্রিওয়ারি সর্বদা চারটি বিয়ার সরবরাহ করে — ওলেলি আলে, আইপিএ ৫ নং, গাark় আলে এবং প্যালে আলে — এবং মরসুমের বীজগুলিও আউট করে। ওলালি আলেটি বিয়ারএডভোকটকম.কম-এ ব্র্যান্ডের বছরব্যাপী বিয়ারগুলির মধ্যে সর্বোচ্চ স্থান। ব্ল্যাকবেরি এবং গোলাপী পোঁদ দিয়ে তৈরি, এটি হালকা এবং শুকনো মাত্র একটি ইঙ্গিতযুক্ত তিক্ততার সাথে। ওরেগনের পোর্টল্যান্ড ভিত্তিক, এই ব্রিওয়ারের পণ্যগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের নয়টি রাজ্যের পাশাপাশি কানাডা এবং জাপানে পাওয়া যায়

এই সমৃদ্ধ, পূর্ণ-দেহযুক্ত লেগারটি জোর তৈরি (কোনও গম বা বার্লি নয়) থেকে তৈরি। সম্ভবত এই তালিকায় বিয়ারগুলির সর্বাধিক বিস্তৃত উপলভ্য, এবং সম্ভবত এই কারণেই যে এই সংস্থাটি শিল্প জায়ান্ট আনহিউসার-বুশের মালিকানাধীন

এই পেনসিলভেনিয়া ভিত্তিক মদ্যপানকারীদের উভয়ই মেডিক্যালি একটি অনুসরণ করতে বাধ্য আঠালো মুক্ত ডায়েট। তার মধ্যে একজন তার 20-এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে আঠালো বিয়ারের জন্য স্বাদ তৈরি করার পরে আঠালো-মুক্ত হয়ে যায়। সুতরাং তিনি এবং একটি বন্ধু মিলে একটি দুর্দান্ত স্বাদগ্রহণ গ্লুটেন মুক্ত সংস্করণ তৈরি করতে প্রস্তুত হন। ব্র্যান্ডের নিয়মিত লাইনআপে আলেস, সোর্স এবং পোর্টার রয়েছে তবে দুর্ভাগ্যক্রমে তারা কেবল পেনসিলভেনিয়ায় বিতরণ করে এবং তারা চালনা করে না। গত বছর তাদের হপ-ফরোয়ার্ড, সাইট্রাস-, পাইন- এবং আঙ্গুর-স্বাদযুক্ত সেশন আইপিএ আঠালো-মুক্ত বিভাগে ইউএস ওপেন বিয়ার চ্যাম্পিয়নশিপে ব্রোঞ্জ পদক নিয়েছিল

এই ম্যাসাচুসেটস-ভিত্তিক ব্রোয়ারি একটি উত্পাদন করে সুস্বাদু বিস্তৃত অ্যারে (এবং কিছু পুরষ্কার বিজয়ী) ব্রু তবে কেবলমাত্র একটি C সেলিয়া সাইসন legitimate বৈধভাবে গ্লুটেন মুক্ত। জর্বা থেকে উদ্ভূত এই দেহাতি ফার্মহাউস আলে কমলার খোসা এবং মরিচের খামিরের নোট রয়েছে