হার্ট-স্বাস্থ্যকর রান্নার জন্য সেলিব্রিটি শেফদের থেকে 9 টিপস

আপনার হৃদয়ের পক্ষে ভাল খাবার খাওয়ার শাস্তি হওয়ার দরকার নেই। আমেরিকার শীর্ষ শেফদের কিছু স্বাদ এবং মজা ছাড়াই চর্বি, কোলেস্টেরল এবং লবণের কাটাচ্ছেন। কীভাবে আপনার ডায়েটকে আরও হৃদয়বান্ধব করে তুলতে পারেন সে সম্পর্কে তাদের কয়েকটি সেরা পরামর্শ।

1। অ্যাল ক্রাইগার বলেছেন, অ্যাল্রি ক্রিগার বলেছেন, স্যালমন কেক ক্রিমযুক্ত আদা-তিলের সসের সাথে রেসিপিটিতে টক ক্রিমের পরিবর্তে ননফ্যাট দই ব্যবহার করে 4 গ্রাম ফ্যাট এবং 2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট কেটে ক্যালসিয়াম দ্বিগুণ করে, এলি ক্রিগার বলেছেন , নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান এবং ফুড নেটওয়ার্কের স্বাস্থ্যকর ক্ষুধির হোস্ট

দ্রুত পরামর্শ: কাগজের তোয়ালে দই কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য ছড়িয়ে দেওয়া কিছু জল সরিয়ে দেবে, এটি একটি সমৃদ্ধ, ক্রিমযুক্ত টেক্সচারকে আরও কাছে দেবে it এটি টক ক্রিম।

২। ক্যানোলা তেল দিয়ে মাখনকে বিদায় জানাতে পারেন।
ক্রিগার মিষ্টান্নগুলিতে কিছুটা মাখন সরিয়ে এবং এটি হৃদয়-স্বাস্থ্যকর ক্যানোলা তেল দ্বারা প্রতিস্থাপন করার পরামর্শ দেয় যা একচেটিয়া চর্বিযুক্ত সমৃদ্ধ। নিরপেক্ষ স্বাদ ফ্যাট স্ল্যাশ করার সময় অবশিষ্ট মাখনের স্বাদটি দিয়ে জ্বলতে দেয়। উদাহরণস্বরূপ, তার ডাবল-চকোলেট ব্রাউনিগুলি, 24 টি ফল পাওয়া যায় এমন একটি রেসিপিটিতে ব্রাউন প্রতি প্রতি 1 গ্রাম চর্বি মাত্র 2 টেবিল চামচ কল করুন

দ্রুত পরামর্শ: হৃদরোগ-স্বাস্থ্যকর খাওয়া-দাওয়াগুলি traditionalতিহ্যবাহী ব্রাউনিকে এড়িয়ে যেতে হবে, যা ব্রাউনিতে আধা চামচ মাখনের বেশি প্যাক করতে পারে!

3 3 পাতলা মাংস পছন্দ করতে শিখুন।
মাংসের পাতলা কাটা পছন্দগুলি আপনার ডায়েট থেকে চর্বি জ্যাপ করতে সহায়তা করবে। বৃত্তাকার, sirloin, ছক, বা কটি, এবং অতিরিক্ত পাতলা হ্যামবার্গারের জন্য বেছে নিন। আরও উন্নততর, মাংসহীন উপাদানগুলির সাথে প্রচুর পরিমাণে যুক্ত করুন, যেমন ক্রিজার গ্রিন অলিভস সহ এই বার্গারগুলিতে বা ফেটা আইওলির সাথে এই গ্রীক-স্টাইলের বার্গারগুলিতে রয়েছে। প্রতিটি প্যাটিটির মাংস কম থাকে এবং ভিজিগুলি যে জায়গাগুলি গ্রহণ করে সেখানে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং পুষ্টি প্যাক করে

দ্রুত পরামর্শ: আপনি যদি সমস্ত রসালো গৌরবতে কেবল traditionalতিহ্যবাহী বার্গারকে প্রতিরোধ করতে না পারেন তবে নিশ্চিত হয়ে নিন যে মাংস কমপক্ষে 90% পাতলা, ক্রিগার বলেছেন। হিট হ'ল মিটলফের সাথে সুস্বাদু আরামদায়ক খাবারগুলিতে চর্বিযুক্ত মাটির মাংসকে পরিণত করুন

4। সয়ায়ের আনন্দটি আবিষ্কার করুন
কিছু প্রক্রিয়াজাত পণ্যগুলিতে রক্তচাপ-বৃদ্ধিকারক সোডিয়াম যুক্ত করতে এডামামের মতো প্রাকৃতিক উত্সগুলিতে আঁকুন। অ্যাসপারাগাসের সাথে গ্রিলড তোফুর জন্য ওংয়ের রেসিপি তেলটিতে কিছুটা ভারী, তবে থালাটিতে সরু শুকরের মাংসের চপগুলি বৈশিষ্ট্যযুক্ত ছিল, তবে মাংসই পরিবেশনায় 11 গ্রাম ফ্যাট (4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট সহ) উপার্জন করত

দ্রুত টিপ: টুফুর সাথে শুকরের মাংস প্রতিস্থাপন করা 3 গ্রাম ফ্যাট কেটে দেয় এবং সমস্ত স্যাচুরেটেড ফ্যাট অপসারণ করে, তবুও একটি বিশাল 12 গ্রাম প্রোটিন সরবরাহ করে। তোফু এবং মশলাদার নুডলস ব্যবহার করে এখানে একটি এশিয়ান-অনুপ্রাণিত ডিশ রয়েছে

পরবর্তী পৃষ্ঠা: আপনার প্রিয় ট্রিটের জন্য একটি সাফল্যময় মোড় চেষ্টা করুন your. আপনার পছন্দের ট্রিটটিতে সার্থক মোড় চেষ্টা করুন

গুরমেট ম্যাগাজিনের নির্বাহী সারা মোলটন শেফ, তার পছন্দসই খাবারগুলি পরিবর্তন করে তার ওজন বজায় রাখে — যেভাবে সে নিজের পছন্দসই স্বাদ এবং খাবারগুলিতে ঝাপটায় না। এই স্টাফ স্ট্রবেরি, ক্যাননোলির একটি ফলের মোড়, স্ট্রবেরি এবং কম ফ্যাটযুক্ত ক্রিম পনির জন্য গভীর-ভাজা ময়দা এবং ফ্যাটযুক্ত রিকোটা পনির সরিয়ে আনে

দ্রুত টিপ: প্রচলিত ক্যানোলিতে প্রায় 17 গ্রাম ফ্যাট থাকে ! তবে মৌলটনের মিষ্টান্ন পরিবেশন করতে কেবল প্রায় 4 গ্রাম ফ্যাট থাকে এবং স্ট্রবেরিগুলি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য ভিটামিন সি

j যোগ করে। চর্বিবিহীন স্বাদ যুক্ত করুন

প্রাকৃতিক স্বাদ যেমন it সাইট্রাস পণ্য, bsষধি, মশলা এবং ভিনেগার fat চর্বি এবং সোডিয়াম ঝাপ দেওয়ার সময় খাবারে জিঙ যোগ করুন। ফুড নেটওয়ার্কের নিত্যদিনের ইটালিয়ান জিয়াদা দে লরেন্টিয়স রাজি হন এবং কুকিং লাইটকে জানান যে প্রাকৃতিকভাবে চর্বিযুক্ত লেবুর রস তার রান্নাঘরের সবচেয়ে প্রয়োজনীয় উপাদান ingred তিনি লেবু রস, সাদা ওয়াইন, রোজমেরি এবং ক্যাপারগুলির সাহায্যে এই সালমন ফিললেটগুলির স্বাদ গ্রহণ করেন, তাই তাদের কেবলমাত্র এক চিমটি লবণের প্রয়োজন হয়, যা এই ফ্যাটযুক্ত সীফুড সসে পাওয়া অর্ধেক সোডিয়ামকে কেটে দেয়

দ্রুত পরামর্শ: টস লেবুর রসের পক্ষে লবণ প্রায়শই পর্যাপ্ত থাকে এবং আপনি আপনার রক্তচাপও কমিয়ে দিতে পারেন

।। এশিয়ান রান্না দ্বারা অনুপ্রাণিত হন

এশিয়ান খাবারগুলি সাধারণত খারাপ চর্বিতে কম থাকে এবং ফল এবং ভিজি পূর্ণ থাকে। জাপানিজ ডায়েটের প্রধান প্রধান মাছ হ'ল হেলদি স্বাস্থ্যকর ওমেগা 3-এর একটি দুর্দান্ত উত্স। শাকসবজি বাছাই করে এশিয়ান অনুপ্রেরণাকে আরও একধাপ এগিয়ে নিয়ে যান। টপ শেফের প্রথম বিজয়ী হ্যারল্ড ডিয়েটারেল তার রেস্তোঁরা পেরিলার জন্য প্রশংসা পেয়েছে, যার মেনুতে তরমুজের আচার রয়েছে। ভিনেগার (বাছাইয়ের জন্য প্রয়োজনীয়) চর্বি বা কোলেস্টেরল ছাড়াই সাহসী গন্ধ যুক্ত করে

দ্রুত পরামর্শ: এই পিকলড আদা শসা কিছু অপ্রত্যাশিত গন্ধ যুক্ত করে এবং আদাটি প্রদাহ বিরোধী সুবিধাগুলি নিয়ে গর্ব করে

8। বাদাম যান

বাদামগুলি স্বাস্থ্যকর মনো- এবং বহু-সংশ্লেষিত চর্বি দ্বারা লোড হয়, তাই এগুলি হার্ট-স্বাস্থ্যকর ফ্যাট এবং ফাইবার লোড করার একটি সহজ উপায়। ওয়ালগাট বিশেষত ওমেগা 3-তে সমৃদ্ধ, সুতরাং এগুলি একটি কৃপণকারী মিষ্টান্নে যুক্ত করা যেমন ফরাসি প্যাস্ট্রি শেফ ফ্রান্সোইস পেয়ার্ড এই কুকিগুলিতে করে থাকে, কোনও মজাদার ট্রিটকে কম পাপবোধ করতে পারে

দ্রুত পরামর্শ: ইউএসডিএ সুপারিশ করে যে প্রাপ্তবয়স্ক মহিলারা প্রতিদিন 1.1 গ্রাম ওমেগা -3 এস ব্যবহার করেন। এই কুকিগুলির মধ্যে একটিতে আপনার দৈনিক প্রস্তাবিত খাওয়ার প্রায় নকআউট করতে হবে

9। অংশের বিকৃতি নিয়ন্ত্রণ করুন
তবে তিনি জানেন যে আমরা সকলেই একবারে দোষী আনন্দ উপভোগ করি। উপভোগের সময় আপনার ডায়েটটিকে ট্র্যাকে রাখতে, তিনি সঠিক অংশের আকারগুলিতে ট্রিটগুলি প্রস্তুত করার পরামর্শ দেন। গিল্ট-ফ্রি চকোলেট মাফিন্সের তার রেসিপিটিতে বেকড ট্রিট থেকে আপনি যে ধনী চকোলেট স্বাদ আশা করতে চান তার কোনও ত্যাগ ছাড়াই পরিবেশনায় কেবল 5 গ্রাম ফ্যাট রয়েছে

দ্রুত টিপ: একটি সাধারণ স্টোর-কেনা চকোলেট মাফিন 11 গ্রাম ধমনী-ক্লজিং স্যাচুরেটেড ফ্যাট দিয়ে হৃদরোগের ক্ষতি করে ফেলবে!