আপনি কি গর্ভাবস্থায় কলামারী খেতে পারেন?

• বুধ
• সুরক্ষা
• প্রস্তুতি
• সুবিধা
• অন্যান্য বিকল্পগুলি
• গ্রহণযোগ্য

গর্ভাবস্থা শারীরিক এবং হরমোনালি উভয়ভাবেই আপনার দেহকে প্রচুর পরিবর্তনের মধ্য দিয়ে নিয়ে যায়।

এবং হরমোনের পরিবর্তনগুলি কেবল মেজাজকেই প্রভাবিত করে না - এটি আপনার খাওয়া পছন্দ করতে পারে affect কিছু গর্ভবতীদের খাবারের বিপর্যয় ঘটে, এমনকি কিছু খাবার খাওয়ার চিন্তা তাদের অসুস্থ করে তোলে। অন্যেরা যদিও কিছু নির্দিষ্ট খাবারের জন্য দৃ cra় আকাঙ্ক্ষা অনুভব করেন

এবং আপনি যদি হঠাৎ করে মেরিনারা সস এবং লেবুর কুঁচি দিয়ে ভাজা ক্যালামারি (স্কুইড) একটি প্লেট খেতে চান? ওটা কি ঠিক আছে?

আপনি শুনেছেন কিছু সামুদ্রিক খাবার গর্ভবতী মানুষের জন্য ভাল - ওমেগা -3 এবং এগুলি। তবে গর্ভাবস্থায় কি কলামারী খাওয়া নিরাপদ? সংক্ষিপ্ত উত্তরটি হ্যাঁ - আসুন একবার দেখে নেওয়া যাক

পারদটির সাথে কী সম্পর্ক রয়েছে?

ক্যালামারি এবং অন্যান্য সামুদ্রিক খাবার পুষ্টির উত্স, এবং গর্ভবতী হওয়ার সময় স্বাস্থ্যকর ডায়েটের অংশ।

তবে বিশেষত যখন গর্ভাবস্থার কথা আসে তখন অনেকে সামুদ্রিক খাবারের পারদ সামগ্রী সম্পর্কে অবাক হন। পারদ সম্পর্কে ভয় এমনকি গর্ভবতী লোকদের মাছের দুর্দান্ত উপকারগুলি পেতে বাধা দিতে পারে

কিছু সামুদ্রিক খাবারের পারদ বেশি। গর্ভাবস্থায় উচ্চ মাত্রার পারদকে প্রকাশ করা - যেমন দূষিত শেলফিস বা পারদ দ্বারা দূষিত দানা খাওয়া - ভ্রূণের বিকাশে ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলতে পারে এবং জ্ঞানীয় বৈকল্য হতে পারে এবং সেরিব্রাল প্যালসির ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে।

তবে এটি লক্ষ্য করা গুরুত্বপূর্ণ যে সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিবন্ধী ভ্রূণের বিকাশের কারণে গর্ভবতী মহিলাদের সীফুড সেবন থেকে পারদকে মাঝারি স্তরের সাথে সংযুক্ত করার মতো খুব বেশি শক্ত প্রমাণ নেই।

রাজা ম্যাকেরেল, হাঙ্গর, টাইলিশফার, তরোয়ালফিশ, বিগিয়ে টুনা এবং মার্লিন সহ সমুদ্রের খাবারের পারদ খুব বেশি বলে আপনি এড়ানো অপরিহার্য - যদিও পারদ নিয়ে উদ্বেগের কারণে অন্যান্য সামুদ্রিক খাবার এড়ানো অপ্রয়োজনীয় প্রকাশ.

আসলে আমেরিকানদের জন্য ডায়েটরি গাইডলাইনসটি সুপারিশ করে যে গর্ভবতী মহিলারা প্রতি সপ্তাহে 8 থেকে 12 আউন্স সামুদ্রিক খাবার গ্রহণ করেন

কলারামির পারদ থাকা সত্ত্বেও কি গর্ভাবস্থায় খাওয়া নিরাপদ?

আবার সামুদ্রিক খাবারের ধরণের উপর নির্ভর করে পারদ স্তরগুলি ভিন্ন হয়, কিছু প্রজাতি অন্যের চেয়ে বেশি পারদ ধারণ করে। ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশনের (এফডিএ) মতে, গর্ভবতী মহিলাদের সর্বোচ্চ পারদ স্তরযুক্ত সীফুড এড়ানো উচিত।

কলামারী প্রেমীদের জন্য সুসংবাদটি হ'ল এই নির্দিষ্ট সামুদ্রিক খাবারের উচ্চতর পারদ স্তর নেই যা গর্ভাবস্থায় - পরিমিতরূপে এটি একটি নিরাপদ পছন্দ করে তোলে

কলামারী আসলে এর মধ্যে অন্তর্ভুক্ত এফডিএ অনুসারে, গর্ভবতী বা যারা গর্ভবতী হতে পারেন তাদের জন্য সেরা সীফুড পছন্দগুলির মধ্যে একটি। কলামারিতে প্রতি মিলিয়ন (পিপিএম) পার্কের 0.024 অংশ রয়েছে, যা হাঙ্গর, তরোয়াল ফিশ, টুনা এবং মার্লিনের পরিমাণের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম

ক্যালামারির পরিমাণ কম পারদ থাকার কারণে আপনি নিরাপদে দুটি থেকে গ্রাস করতে পারবেন প্রতি সপ্তাহে তিনটি পরিবেশন একটি পরিবেশন 4 আউন্স এর সমতুল্য।

আপনার কীভাবে ক্যালামারি রান্না করা উচিত?

যদিও স্কুইড গর্ভাবস্থায় খাওয়া নিরাপদ, এটি কেবল নিরাপদে রান্না করলেই নিরাপদ। এই সামুদ্রিক খাবারটি প্রস্তুত করার বিভিন্ন উপায়ে ভাজা, স্যুটিং, বেকিং এবং গ্রিলিং অন্তর্ভুক্ত

স্কুইডও কাঁচা খাওয়া হয় এবং কখনও কখনও রান্না করা সুশির উপাদান হিসাবে অন্তর্ভুক্ত থাকে। তবে আপনি যদি গর্ভবতী হন তবে সুশির মতো প্রস্তুতিতে কাঁচা বা রান্না করা সামুদ্রিক খাবার এড়ানো ভাল। কাঁচা সামুদ্রিক খাবারে আপনার এবং আপনার শিশুর জন্য ক্ষতিকারক ব্যাকটিরিয়া থাকতে পারে

আপনি স্কুইডও সন্ধান করতে পারেন তবে গর্ভবতী হওয়ার সময় এটিকে খাওয়া এড়ানো উচিত। বাইরে রান্না করার সময় অভ্যন্তরটি কাঁচা থাকতে পারে যা আপনাকে এবং আপনার শিশুকে অসুস্থতার ঝুঁকিতে ফেলেছে।

সীফুডের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 145 ° F (62.8 ° C) পর্যন্ত ভালভাবে রান্না করা প্রয়োজন thorough রান্না করার পরে, এরপরেই কোনও রেফ্রিজারেটরে রেখে যাওয়া বাকি রাখা জরুরি। ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দেওয়া হলে ক্ষতিকারক ব্যাকটিরিয়া বৃদ্ধিতে কেবল 1 থেকে 2 ঘন্টা সময় লাগে

গর্ভবতী মানুষের জন্য ক্যালামারি কী স্বাস্থ্য উপকার করে?

কলামারী কেবল সুস্বাদু নয় - এটিতে এমন পুষ্টিও রয়েছে যা গর্ভাবস্থায় উপকারী। উদাহরণস্বরূপ, ক্যালামারি ওমেগা 3-এর একটি ভাল উত্স

গর্ভাবস্থায় ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি প্রয়োজনীয় কারণ তারা ভ্রূণের মস্তিষ্কের বিকাশকে প্রচার করে। অধিকন্তু, ক্যালামারি হ'ল প্রোটিন, ভিটামিন ই, তামা, বি 12, দস্তা, সেলেনিয়াম এবং আয়রনের একটি দুর্দান্ত উত্স, এগুলি সবই গর্ভাবস্থায় গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান।

গর্ভাবস্থায় অন্যান্য সামুদ্রিক খাবার কি নিরাপদ?

কলামারি একমাত্র সামুদ্রিক খাবার নয় যা গর্ভাবস্থায় খাওয়া নিরাপদ। আপনি স্ক্যাললপস, ঝিনুক, চিংড়ি এবং বাজির মতো অন্যান্য মলাস্ক সহ নিরাপদে অন্যান্য কম পারদারি সামুদ্রিক খাবার গ্রহণ করতে পারেন।

অন্যান্য কম পারদযুক্ত মাছের মধ্যে রয়েছে: