আপনি কি গর্ভাবস্থায় মেয়োনিজ খেতে পারেন?

আপনি কি গর্ভাবস্থায় মেয়নেজ খেতে পারেন?

সুরক্ষা
কী এড়াতে হবে
বিকল্প
ঝুঁকি
টেকওয়ে

তবে এখানে কিছু ধূসর অঞ্চল রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, স্যান্ডউইচটিতে মায়োনিজ দুর্দান্ত পছন্দ করে তবে এটির উপাদানের সংক্ষিপ্ত তালিকায় এটি রান্না করা ডিম রয়েছে। এটি কি নিরাপদ?

গর্ভাবস্থাকালীন আপনার খাদ্য সুরক্ষা সম্পর্কে কী জানা দরকার, মেয়নেজ ব্র্যান্ডগুলি কী নিরাপদ এবং আপনি কীভাবে ঘরে বসে নিজের ডিম-মুক্ত সংস্করণ তৈরি করতে পারেন তা এখানে

সম্পর্কিত: ১ pregnancy গর্ভাবস্থা করণীয় এবং যা আপনাকে অবাক করে দিতে পারে না

গর্ভবতী হওয়ার সময় মেয়ো খাওয়া কি নিরাপদ?

মেয়োনিজের জারগুলি আপনি নিজের স্থানীয় তাকটিতে পাবেন মুদি দোকানগুলি খাওয়া আসলে নিরাপদ - কমপক্ষে তাদের বেশিরভাগ অংশ। এজন্য কারণ বাণিজ্যিকভাবে উত্পাদিত খাবারগুলিতে ডিম রয়েছে - মেয়নেজ, ড্রেসিংস, সস ইত্যাদি - যুক্তরাষ্ট্রে বিক্রি করার জন্য অবশ্যই পেস্টুরাইজড ডিম ব্যবহার করে তৈরি করা উচিত। এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগ (ইউএসডিএ) দ্বারা প্রয়োজনীয়।

কাঁচা ডিম নিয়ে উদ্বেগ ব্যাকটিরিয়া। পাসচারাইজেশন হ'ল এমন একটি প্রক্রিয়া যা সম্ভাব্য ক্ষতিকারক ব্যাকটিরিয়া বন্ধ করতে খাবারকে একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় গরম করে। সুতরাং, আপনি যে মেয়ো চান তা যদি এটি পাস্তুরাইজড হয় তবে আপনি যেতে ভাল।

গর্ভাবস্থায় এড়াতে মায়োস

কথাটি হল, আপনাকে কোনও পরিবারের বিবিকিউতে মেয়োনিজ দেওয়া হতে পারে এবং এটি যদি মূল প্যাকেজিংয়ে না থাকে তবে এর উত্সটি জানতে পারবেন না। এই ক্ষেত্রে, আপনি এটি এড়াতে চাইতে পারেন। খুব কমপক্ষে, এটি পেস্টুরাইজড ডিম ব্যবহার করে তৈরি করা হয়েছে কিনা তা জিজ্ঞাসা করা ভাল।

বাড়ির তৈরি

কোনও গৃহস্থ সসগুলিতে কী ধরণের ডিম ব্যবহৃত হয়েছিল বা আপনি কী চান তা ছড়িয়ে দিয়েছিলেন তা সর্বদা জিজ্ঞাসা করুন খাওয়া.

খামার তাজা ডিম সুস্বাদু এবং সঠিকভাবে রান্না করা হলে খেতে হবে। তবে ডিম পাড়া মুরগি যদি সংক্রামিত হয় তবে ব্যাকটিরিয়াগুলি শাঁস গঠনের আগে থেকেই ডিমটি অনুপ্রবেশ করতে পারে। বাইরের শেলও মুরগির ঝরা থেকে দূষিত হয়ে উঠতে পারে। এ কারণেই আপনি আপনার স্থানীয় খামার থেকে অনিচ্ছাকৃত ডিম দিয়ে তৈরি ময়ো খেতে চান না।

বিশেষ স্টোর

আপনি বাড়িতে মায়ো বা বিশেষ জাতগুলি মায়ের এবং পপ খাবারের দোকানগুলিতে, কৃষকের বাজারে এবং বিশেষ দোকানে পেতে পারেন। এমনকি আপনি নন-পেস্টুরাইজড ডিম ব্যবহার করে তৈরি জৈব জাতগুলি দেখতে পাবেন। আপনার লেবেলগুলি মনোযোগ সহকারে পড়ুন

রেস্তোঁরাগুলি

রেস্তোঁরাগুলি মায়ো, আইওলি বা হল্যান্ডাইস সসের মতো নিজস্ব স্প্রেড এবং সসগুলিকে চাবুক করতে পারে। এই প্রস্তুতিগুলি পেস্টুরাইজড ডিম ব্যবহার করে করা হয়েছিল কিনা তা জিজ্ঞাসা করা সম্পূর্ণভাবে ঠিক। সম্ভাবনাগুলি ছিল, সেগুলি ছিল - তবে কর্মীরা যদি না জানে তবে এটিকে আপনার অর্ডার থেকে নামানোর বা অন্য কিছু চয়ন করার বিষয়টি বিবেচনা করুন।

অন্যান্য খাবারে

মায়োনিজ প্রায়শই অন্যান্য খাবারের একটি অংশ, যেমন আলুর সালাদ, ডিমের সালাদ, টুনা সালাদ, মুরগির সালাদ ইত্যাদি here এখানে পরামর্শ একই রকম - সেগুলি পড়ুন লেবেল. এটি সর্বদা পরিষ্কারভাবে চিহ্নিত নাও হতে পারে, তাই বাক্সে কোথাও পাস্তুরাইজ শব্দটি না দেখলে জিজ্ঞাসা বা এড়িয়ে যাওয়া বিবেচনা করুন

মায়োনিজের বিকল্প

যদিও গর্ভাবস্থায় ডিম পুরোপুরি এড়ানোর কোনও কারণ নেই there's , আপনি যদি এগুলি না খেতে পছন্দ করেন তবে বাজারে প্রচুর ডিম মুক্ত বা ভেগান মায়োনিজ ছড়িয়ে পড়ে

আপনি এই পণ্যগুলি দোকানে দেখতে পারেন:

আপনার হার্টের আসল Vegenaise অনুসরণ করুন
সেরা খাবার Vegan ড্রেসিং & amp; ছড়িয়ে
বাজারে ভেগান মেয়োনিজ
স্যার কেনসিংটনের ক্লাসিক ভেগান মায়ো
আর্থ ভারসাম্য মূল মাইন্ডফুল ড্রেসিং & amp; স্যান্ডউইচ ছড়িয়ে
স্পেকট্রাম ভেগান ডিমের হালকা ক্যানোলা মায়োনিজ
হেলম্যানের ভেগান

ভেগান অ্যাডভোকেসি গোষ্ঠী পেটা বলেছে যে সুপার ইজি অ্যাডভোকেসি গ্রুপ পাকা অ্যাভোকাডো super আপনি এটিকে একা স্যান্ডউইচে ছড়িয়ে দিতে পারেন বা এটি ম্যাশ করতে পারেন এবং এটি আপনার পছন্দের সালাদ স্যান্ডউইচগুলির জন্য আঠালো হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন (মুরগির সালাদ, ছোলা সালাদ, বা আপনার পছন্দ মতো যা))

বাড়ির তৈরি, ডিম-মুক্ত বিকল্প

দ্য স্প্রুস ইটসের জোলিন্দা হ্যাকেটের মতে, বাড়িতে সম্ভবত একটি সাধারণ, ডিম-মুক্ত মেয়োনিজ ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য আপনার হাতে সমস্ত উপাদান রয়েছে

আপনার প্রয়োজন হবে:

3 চামচ। লেবুর রস
1/2 কাপ সয়া দুধ
1/4 চামচ। নুন
1/4 চামচ। পেপ্রিকা
১/৪ টি চামচ। সরিষা
6 চামচ। উদ্ভিজ্জ তেল (যে কোনও প্রকারের)

তেল ব্যতীত সমস্ত উপাদান একটি ব্লেন্ডার বা খাবার প্রসেসরে রাখুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কম গতিতে মিশ্রণ করুন। আপনার মেশিনটি এখনও চালু রেখে ধীরে ধীরে ব্লেন্ডারে কয়েক ফোঁটা তেল স্ট্রিম করুন যতক্ষণ না এটি ধারাবাহিকতা ঘন হতে শুরু করে। মিশ্রণটি ঘন হওয়ার সাথে সাথে মিশ্রণটি চালিয়ে যান।

মেয়নেজকে একটি পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং এটি খাওয়ার আগে এক ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন। (এটি ফ্রিজে সেট আপ করা অব্যাহত থাকবে))

সম্পর্কিত: নিরামিষাশীরা ডিম খায়? "ভেজান" ডায়েটের ব্যাখ্যা দেওয়া হয়েছে

গর্ভাবস্থায় অনিরাপদ মেয়ো খাওয়ার ঝুঁকি

অনাহীন ডিম এবং তাদের সাথে তৈরি খাবার খাওয়ার ফলে আপনি খাদ্যজনিত অসুস্থতা (খাবারের বিষ) সালমোনেলোসিস আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি তৈরি করতে পারেন, যা সালমোনেলা ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সৃষ্ট। সালমনেলাকে কাঁচা মাংস এবং হাঁস-মুরগি, ধোয়া ফলের ফল এবং শাকসবজি এবং অনাস্থিযুক্ত দুধের মতো কাঁচা ডিমের মধ্যে পাওয়া যায়।

এই সংক্রমণটি আরও বিপজ্জনক বলে মনে হয় - কখনও কখনও গর্ভবতী ব্যক্তিদের মধ্যে, এমনকি বয়স্কদের, ছোট বাচ্চাদের এবং দুর্বল প্রতিরোধ ক্ষমতাওয়ালীদের মধ্যে জীবন হুমকিস্বরূপ be

লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে:

<উল>

বমি বমি ভাব এবং বমি

ডায়রিয়া

পেটের বাড়া

জ্বর, সর্দি

মাথা ব্যথা

রক্তাক্ত মল

দূষিত খাবার খাওয়ার পরে আপনি 6 ঘন্টা থেকে 6 দিন পর্যন্ত এই লক্ষণগুলি বিকাশ করতে পারেন। এবং গুরুতর লক্ষণগুলি কীভাবে হয়ে যায় বা হাসপাতালে ভর্তি হওয়া (ডিহাইড্রেশনের মতো জটিলতার জন্য) প্রয়োজনীয় কিনা তার উপর নির্ভর করে সংক্রমণটি 4 দিন থেকে পুরো সপ্তাহে বা তার বেশি সময় ধরে চলতে পারে

আপনার মেয়ো নিরাপদ জাত হলেও, আপনি বেশি দিন বাইরে থাকলে অসুস্থ হওয়ার ঝুঁকিও রয়েছে। ব্যবহারের সময় না থাকলে এটি ফ্রিজে রাখুন এবং 4 দিনের মধ্যে ঘরে তৈরি মেয়োনিজ শেষ করুন

নীচের লাইন

আপনি যদি মায়োকে ভালোবাসেন তবে আপনার ভাগ্য হবে। গর্ভাবস্থায় আপনাকে এটি ছেড়ে দিতে হবে না

আপনার স্থানীয় মুদি দোকানের তাকগুলিতে অনেকগুলি নিরাপদ, প্যাশ্চারাইজড জাত রয়েছে। এমনকি বিকল্প হিসাবে অ্যাভোকাডোর সাথে কৌতুকপূর্ণ চেষ্টা করার জন্য বা ডিম ছাড়ার জন্য কয়েকটি ধরণের সন্ধান করতে পারেন

যখন বাড়িতে তৈরি মিশ্রণগুলি আসে তখন কেবল সতর্কতা অবলম্বন করুন এবং উত্সটির উত্স সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করতে দ্বিধা করবেন না ডিম। এবং যখন আপনার সন্দেহ হয়, কেবলমাত্র সম্ভাব্য খাদ্যজনিত বিষক্রিয়া এড়াতে ছাড়া যান