ক্যানড টুনা গর্ভবতী মহিলাদের জন্য বুধে খুব বেশি: স্বাস্থ্য গ্রুপ

পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা একমত হন যে মাছগুলি প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলির একটি ভাল উত্স, তবে এই স্বাস্থ্য উপকারগুলি প্রায়শই ডাউন সাইডের সাথে আসে। টুনার মতো গভীর সমুদ্রের জাত থেকে শুরু করে কার্পের মতো নদীবদ্ধ প্রজাতির অনেক মাছের প্রজাতিতেও উচ্চ মাত্রার পারদ থাকে, যা মাছ দূষিত জলে শোষিত হয়। কারণ অধ্যয়নগুলি প্রমাণ করেছে যে পারদ, একটি ভারী ধাতু মস্তিষ্কের নিউরনের পক্ষে বিষাক্ত হতে পারে, এফডিএ সুপারিশগুলির একটি খসড়া গর্ভবতী মহিলাদের বা মহিলাদের প্রত্যাশায় সম্পূর্ণরূপে উচ্চ পারদযুক্ত মাছ এড়াতে গর্ভবতী হওয়ার প্রত্যাশা করে <

কিন্তু পরিবেশগত ওয়ার্কিং গ্রুপের (ইডাব্লুজি) বিজ্ঞানীরা দেখিয়েছেন যে, মহিলারা গর্ভবতী হওয়ার সময় কোন ধরণের মাছ খাওয়ার বিষয়ে সরকারের পরামর্শ মেনে চলেন, তারা নিজের এবং তাদের অনাগত শিশুদের অনিরাপদ স্তরে বহিষ্কার করছেন may — এবং ওমেগা -3 ফ্যাটগুলি যে তারা বিশ্বাস করে যে তারা মাছ থেকে পেয়েছে তার সুবিধা অর্জন না করে

কারণ, ইডাব্লুজির অভিযোগ, উচ্চ পারদযুক্ত মাছের তালিকাটি অসম্পূর্ণ বা ভুল is । বিশেষত, ক্যানড হালকা টুনাকে নিম্ন-পারদযুক্ত মাছ হিসাবে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে তবে কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি এখনও পারদতে বেশি এবং এটি জাতীয় সম্পদ প্রতিরক্ষা কাউন্সিলের উচ্চ পারদারি সামুদ্রিক তালিকার তালিকা তৈরি করে। এছাড়াও, এতে স্বাস্থ্যকর ওমেগা -3 চর্বি তুলনামূলকভাবে কম পরিমাণে রয়েছে, যার অর্থ এটির ঝুঁকিগুলি এর সুবিধাগুলি ছাড়িয়ে যেতে পারে

“ডাবের হালকা টুনাকে নিম্ন পারদ প্রজাতির একটি হিসাবে নামকরণ বিভ্রান্তিকর ading খেতে উত্সাহিত করা হয়েছে, ”প্রতিবেদনটি লিখেছেন ইডাব্লুজির সিনিয়র বিশ্লেষক সনিয়া লন্ডার বলেছেন। শরীরে পারদ পুরোপুরি নির্মূল হতে কয়েক মাস সময় নিতে পারে, তাই চিকিত্সকরা মহিলাদের গর্ভবতী হওয়ার আগে কমপক্ষে ছয় মাস ধরে উচ্চ-পারদযুক্ত মাছ বেশি পরিমাণে খাওয়া এড়াতে পরামর্শ দেওয়া উচিত।

একটি এফডিএর মুখপাত্র প্রশ্নের উত্তরে লিখিত প্রতিক্রিয়াতে বলেছিলেন যে খসড়া সুপারিশে জনসাধারণের 200 টিরও বেশি মন্তব্য জমা দেওয়ার পরে সংস্থাটি "আমাদের পরামর্শ আপডেট করবে"। এক বিবৃতিতে জাতীয় মৎস্য ইনস্টিটিউট এই প্রতিবেদনের সিদ্ধান্তের সাথে একমত নয় এবং একে পার্কের ক্যালকুলেটরে ট্র্যাফিক চালানোর জন্য নকশাকৃত একটি ‘প্যাকেজ প্যাকেজড মার্কেটিং টুকরা’ বলে অভিহিত করেছে; প্রচারমূলক টোপ। ' এক সপ্তাহে বিভিন্ন ধরণের মাছের দুই থেকে তিনটি পরিবেশন করার প্রাথমিক পরামর্শ অনুসরণকারী মহিলাদের মধ্যে নমুনাযুক্ত ১০ জন মহিলার মধ্যে তিনজনকে ইপিএ দ্বারা অস্বাস্থ্যকর বলে গণ্য করা পারদের মাত্রা প্রকাশ করা হয়েছিল।

"সরকার কেন কারণ নেই তার কারণ নেই যে মহিলারা এটি খোঁজেন তাদের পরিষ্কার তথ্য সরবরাহ করার ক্ষেত্রে আরও ভাল কাজ করা উচিত নয়, "তিনি বলেন। এফডিএ-ইপিএ নির্দেশিকা, যা চূড়ান্ত নয় এবং এখনও খসড়া আকারে রয়েছে, কেবল গর্ভবতী মহিলাদের এড়াতে প্রজাতি হিসাবে স্নোর্ডফিশ, কিং ম্যাকেরেল, টাইলিশ এবং হাঙ্গর উল্লেখ করেছেন এবং প্রতি সপ্তাহে ছয় আউন্সের মধ্যে অ্যালব্যাকোর টুনা সীমাবদ্ধ করার পরামর্শ দিয়েছেন।

মহিলাদের খাবারে তারা যে পরিমাণ পারদ প্রকাশ পেয়েছে তা কমাতে মহিলাদের সহায়তা করতে, তিনি বলেছেন, "আপনার সচেতন হওয়ার জন্য আপনার আরও দীর্ঘ তালিকা প্রয়োজন need"

তবে অন্যান্য সরকারী পরামর্শ পান এটা ঠিক, লন্ডার বলেছেন। আমেরিকানদের জন্য সাম্প্রতিক ডায়েটরি গাইডলাইনগুলি অন্যান্য কারণে বিতর্কিত হয়ে সমস্ত প্রাপ্তবয়স্ককে এক সপ্তাহে কমপক্ষে আট আউন্স বিভিন্ন রকমের সামুদ্রিক খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেয়। পারদ এক্সপোজার এড়াতে, গাইডলাইনগুলি কম পারদারি সামুদ্রিক খাবারের একটি তালিকা সরবরাহ করে, যার মধ্যে সালমন, অ্যাঙ্কোভিস, হারিং, শেড, সার্ডাইনস, প্রশান্ত মহাসাগর ও ট্রাউট অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। সেই তালিকাটিও এফডিএ-ইপিএ পরামর্শের অংশ হওয়া উচিত, ইডাব্লুজি বিজ্ঞানীরা বলেছেন, যে মহিলারা গর্ভবতী হন তাদের প্রত্যাশার সময় কোন ধরণের সামুদ্রিক খাবারের জন্য নিরাপদ what এবং কেবল কীসের সীমিত তালিকা নয় সে সম্পর্কে আরও সম্পূর্ণ তথ্য থাকতে পারে খাওয়া নয়

কিছু মাছের পারদ সামগ্রীর তথ্য ক্রমবর্ধমান হওয়ায় ডাক্তাররা আরও বেশি মাছ খাওয়ার জন্য কম্বল সুপারিশ করা এড়াতে শুরু করছেন। প্রত্যেককে তার সম্ভাব্য ঝুঁকির বিরুদ্ধে সামুদ্রিক খাবারের সুবিধার ভারসাম্য বজায় রাখতে আরও সচেতন হওয়া দরকার এবং এর অর্থ হল স্যামনের মতো বিকল্পগুলি বিবেচনা করা, যা পারদের মতো টক্সিনের সংস্পর্শকে হ্রাস করার সময় ওমেগা -3 এর সুবিধা প্রদান করে