ডিন অরনিশ

আরও বেশি খাওয়া, ওজন কমানোর পরিকল্পনা হিসাবে আরম্ভ হয়নি প্রথম অবতারে এটি হৃদ্‌রোগকে বিপরীত করার প্রোগ্রাম ছিল। তবে দেখা যাচ্ছে যে একই ডায়েট যা ধমনীগুলি বন্ধ করে দেয় এবং অনেক হৃদরোগীদের বাইপাস সার্জারিকে পাশের বাইরের অস্ত্রোপচারে সহায়তা করে তাও পাউন্ড ছাড়ায়। ওর্নিশ লাইফস্টাইল হার্ট ট্রায়ালসে ভর্তি হওয়া রোগীদের মধ্যে ওজন হ্রাস এতটাই নাটকীয় ছিল যে তিনি এ সম্পর্কে একটি বই লিখতে বাধ্য হয়েছেন বলে মনে করেন।

অরনিশ ডায়েটদের আশ্বাস দেয় যে তাদের মতো বঞ্চনা ও ক্যালোরির বিধিনিষেধের মুখোমুখি হতে হবে যা পরিকল্পনা মতো আসে like ওজন প্রহরী এবং জেনি ক্রেগ; তবুও, ডায়েট এই কম চর্বিযুক্ত কোনও পিকনিক নয়। বেশিরভাগ লোককে খাওয়ার এইরকম কঠোর পদ্ধতি অনুসরণ করতে কিছু বড় সমন্বয় করতে হবে

মূলত একটি সহজ কৌশল: ডায়াররা তাদের খাওয়ার ধরণের পরিমাণ পরিবর্তন করেন, পরিমাণটি নয়। বিধি প্রস্তাবের পরিবর্তে, পরিকল্পনাটি পছন্দগুলিতে ফোকাস করে। তবে এটি পরিষ্কার যে লো-ফ্যাটযুক্ত নিরামিষ পছন্দগুলি পছন্দগুলি। আসলে, অরনিশ পরামর্শ দেয় যে পুরো মাংস কেটে দেওয়ার মতো ঝাপটানো পরিবর্তনগুলি করা, কেবল অংশগুলি কেটে ফেলার চেয়ে অনেক সহজ

ক্যালোরি গণনা বন্ধ করুন এবং মাপার কাপগুলি ফেলে দিন। আপনি আনারস থেকে কিডনি এর মটরশুটি থেকে ওটস পর্যন্ত সমস্ত কিছুর উপর ডাইনিং অ্যাড লিব। যেহেতু একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েটে প্রাকৃতিকভাবে ফ্যাট কম থাকে, ফলস্বরূপ ক্যালোরিগুলিও কম থাকে। এখানে কোনও জৈব রাসায়নিক ধোঁয়া এবং আয়না নেই, কেবল খুব স্বল্প ফ্যাটযুক্ত খাবার। বর্তমানে বেশিরভাগ আমেরিকান তাদের মোট ক্যালোরির প্রায় 35 শতাংশ ফ্যাট থেকে পান। যদি সেই পরিমাণটি অরনিশগুলিতে 10 থেকে 20 শতাংশের জন্য প্রস্তাবিত হয় তবে ডায়েটাররা প্রতিদিন প্রায় এক তৃতীয়াংশ বেশি খাবার খেতে পারত তবুও একই পরিমাণে ক্যালোরি সেবন করে, ডাক্তার বলেছেন। তার নিয়মটি এমন নয় যা আপনি চলে এবং তারপরেও চলে যান, তবে একটি আপনি দীর্ঘ পথের ওপরে অনুসরণ করেন

সমস্ত ফল, শাকসব্জী, ফলমূল এবং পুরো শস্য আপনি চান, তবে সীমিত পরিমাণে চর্বি এবং তেল। স্বল্প পরিমাণে রোস্টেড বা গ্রিলড স্কিনলেস মুরগির ব্রেস্ট, বা পার্চ, কড, সোল, কড এবং ফ্লাউন্ডারের মতো পাতলা সামুদ্রিক খাবার সংযম থেকে ঠিক আছে। চিনি, মিহি শস্য এবং অ্যালকোহল সহ লাল মাংস, বাদাম, অ্যাভোকাডো এবং অন্যান্য উচ্চ-চর্বিযুক্ত ভাড়া যথাসম্ভব এড়ানো উচিত

গবেষণায় দেখা গেছে যে লোকেরা অরনিশ প্রোগ্রাম অনুসরণ করে তাদের একটি হারান এক বছরে গড়ে 24 পাউন্ড। তবে ২০০৩ সালের নভেম্বরে আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের বৈঠকে উপস্থাপিত একটি প্রতিবেদনে দেখা গেছে যে ওজন প্রহরীরা, দ জোন এবং অ্যাটকিন্সের মতো জনপ্রিয় জনপ্রিয় ডায়েটের চেয়ে ওজন হ্রাস উত্পাদন করার ক্ষেত্রে এই পরিকল্পনাটি আরও ভাল বা খারাপ নয়। অধ্যয়নের সুনির্দিষ্ট: 160 টি অতিরিক্ত ওজন স্বেচ্ছাসেবীদের এলোমেলোভাবে এই চারটি পরিকল্পনার মধ্যে একটিতে নিয়োগ দেওয়া হয়েছিল। এক বছর পরে ওজন হ্রাস গড়ে গড় পরিমিত 5 শতাংশ, যা নিয়মিত ডায়েটাররা তা অনুসরণ না করে die

মনে হচ্ছে। অধ্যয়নের পরে অধ্যয়ন নিশ্চিত করে যে নিরামিষ নিরামিষ সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য সেরা। গোষ্ঠী হিসাবে, নিরামিষাশীদের কোলেস্টেরল কম থাকে, ওজন কম হয় এবং তাদের মাংস খাওয়ার অংশগুলির তুলনায় কম দীর্ঘস্থায়ী রোগ হয়। তবুও কিছু সমালোচক আশ্চর্যের বিষয় যে অরনিশ ডায়েট ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী খুব কম হতে পারে কিনা। এছাড়াও, এটির উচ্চ কার্বের মাত্রা ডায়াবেটিস বা ইনসুলিন প্রতিরোধের লোকদের জন্য সমস্যা তৈরি করতে পারে

"এখানে কোনও বিধি নেই, কেবল পছন্দ রয়েছে তা বলা ভাল” "ডিপিএইচ, ডিডি, প্রফেসর গেইল ফ্র্যাঙ্ক বলেছেন ক্যালিফোর্নিয়া স্টেট বিশ্ববিদ্যালয়, লং বিচ। “তবে ডায়েটে কিছু দিন পরে, এটি খুব সীমাবদ্ধ মেনুর মতো দেখতে শুরু করে। আজকের সামাজিক বিশ্বে কয়েকটি বাদাম, দু'টি থেকে তিনটি পরিবেশন এবং কিছু অ্যালকোহল ক্যালোরি নিরুৎসাহিত করা বেশিরভাগ মানুষের পক্ষে ডায়েটকে খুব প্রাচীন করে তোলে। আমেরিকান মেডিকেল অ্যাসোসিয়েশনের জার্নালের জনপ্রিয় ডায়েটের সাম্প্রতিক পর্যালোচনায়, পেনসিলভেনিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের ওয়েট অ্যান্ড ডায়েটিং ডিসঅর্ডার প্রোগ্রামের পরিচালক প্রখ্যাত স্থূলত্ব গবেষক টমাস ওয়াডেন, এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন যে ডায়েটারদের "অত্যন্ত সচেতন" হতে হবে অরনিশ পদ্ধতিতে আটকে থাকুন। তিনি আরও বলেন, "তবে তার ডায়েট সম্পর্কে আমার স্বাস্থ্য কম উদ্বেগ হ'ল কম কার্ব, উচ্চ ফ্যাটযুক্ত ডায়েটগুলির তুলনায়।"

নিরামিষাশীদের পক্ষে এটি কোনও বুদ্ধিমান নয়। এবং হৃদ্‌রোগের পারিবারিক ইতিহাস রয়েছে এমন ডায়েটারদের জন্য এটি প্রতিরোধের স্মার্ট সূচনা হতে পারে

চর্বি এতটুকু বাধা দেওয়া সম্ভবত অপ্রয়োজনীয়, খুব বেশি সময় ধরে কঠোরতার কথা উল্লেখ না করা। কিছু ভাল ফ্যাট - জলপাইয়ের তেল, বাদাম বা অ্যাভোকাডো যুক্ত করা ভাল। আরও কিছুটা চর্বিযুক্ত মাংস, মাছ এবং মুরগির ক্ষতি করতে পারে না

ডায়েট গাইডে ফিরে যান