একজনের জন্য রাতের খাবার? একা খাওয়ার সময় কীভাবে পর্যালোচনা করা যায় না

সাম্প্রতিক একটি প্রতিবেদন অনুসারে আমরা প্রায় অর্ধেক সময় একক খাই। আমরা প্রাতঃরাশে 60% সময়, মধ্যাহ্নভোজনে 55% সময় এবং স্ন্যাকস খাওয়ার সময় 70% পর্যন্ত একা আহার করি। একাকী ডাইনিং প্রবণতা চলমান লাইফস্টাইলগুলির অংশ হিসাবে, পাশাপাশি প্রায় এক তৃতীয়াংশ পরিবার কেবলমাত্র একজন ব্যক্তির সমন্বয়ে গঠিত

আপনি একা থাকেন বা আপনার উল্লেখযোগ্য অন্যের সাথে বা পরিবার, আপনি নিজেরাই খাওয়ার সময় নিজেকে অন্যরকমভাবে খেতে পারেন। বিশেষত, আপনি যদি আমার অনেক ক্লায়েন্টের মতো হন তবে আপনি সম্ভবত কিছু অস্বাস্থ্যকর খাওয়ার ফাঁদে পড়ছেন। এগুলিকে ব্যর্থ করার জন্য পাঁচটি সাধারণ ডাইন-একলা কনড্রুম রয়েছে practical

আমার কাছে প্রচুর ক্লায়েন্ট আমাকে বলেছিল যে তারা যখন একা খেয়ে থাকে তখন তারা স্ক্র্যাচ থেকে খাবার তৈরি করে না, কারণ তারা মনে করে, 'শুধু একজনের জন্যই কেন ঝামেলা পোহাতে হচ্ছে?' ফলস্বরূপ, তারা নিজেরাই হিমশীতল ডিনার বা প্যাকেজজাত পণ্যগুলির উপর নির্ভর করে এবং এই মানের পার্থক্যটি আপনার কোমরেখাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে। সাম্প্রতিক এক সমীক্ষায় দেখা গেছে যে আমরা প্রক্রিয়াজাত খাবারের বিপরীতে পুরো খাবার বিপাকক্রমে প্রায় 50% বেশি ক্যালোরি পোড়া করি। অন্য কথায়, এটি কেবলমাত্র আপনি মোট ক্যালোরি গ্রহণ করেন না; কিছু প্রস্তুতি এবং রান্নার সময় উপযুক্ত বিনিয়োগ, এমনকি একক খাবারের জন্যও। এটিকে তাজা, সহজ এবং তুলনামূলকভাবে দ্রুত রাখতে, রাতের খাবারের জন্য প্রাতঃরাশের বেত্রাঘাত সম্পর্কে বিবেচনা করুন। আপনি টমেটো, পেঁয়াজ, পালং শাক এবং মাশরুমগুলিতে রসুন এবং bsষধিগুলি সহ কম সোডিয়াম জৈব ভিজি ব্রোথের মতো সতেজ করতে পারেন এবং তারপরে এটি স্ক্র্যাম্বলড জৈব ডিম বা ছড়িয়ে দেওয়া সাদা মটরশুটি দিয়ে জুড়ুন। এটি স্বাস্থ্যকর স্টার্চের একটি ছোট অংশের উপরে পরিবেশন করুন, যেমন কুইনোয়া বা বাদামী চাল এবং শীর্ষে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট জন্য কাটা অ্যাভোকাডো দিয়ে। আরও সহজ রাতের খাবারের ধারণাগুলির জন্য আমার পূর্ববর্তী 5 টি নিখুঁত পাস্তা বিকল্পগুলি দেখুন

ডাইনিং সলো যখন প্রয়োজনের চেয়ে বেশি তৈরি করে তখন আমার অনেক ক্লায়েন্টের মুখোমুখি হওয়া সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জ, যার ফলে অতিরিক্ত অংশগুলি খাওয়ার ফলাফল হয়। আমি জানি যে এটি একটি ব্যথা, বা কখনও কখনও অসম্ভব, উদাহরণস্বরূপ, মাত্র দেড় কাপ কুইনো তৈরি করা। সুতরাং আপনি যদি একক খাবারের জন্য প্রয়োজনের চেয়ে বেশি রান্না করেন তবে ফ্রিজে অতিরিক্ত উদ্বৃত্ত রাখার জন্য একটি বিপিএ মুক্ত স্টোরেজ ধারক প্রস্তুত রাখুন। এবং নিজেকে যাচাই করতে, আপনার পরিমাপের কাপ এবং চামচগুলি বের করার বিষয়টি বিবেচনা করুন। খাওয়ার পরে আপনার প্রয়োজনের তুলনায় মাত্র 20% বেশি খাওয়া আপনাকে প্রায় 20 পাউন্ড ভারী রাখতে পারে - তাই মানসম্পন্ন খাবারের নিয়মগুলি, ওজন নিয়ন্ত্রণের জন্য পরিমাণের পরিমাণ পরিচালনা করা এখনও গুরুত্বপূর্ণ।

একা খাওয়া প্রায়শই কিছু করার সময় খাওয়া জড়িত অন্যথায় - টিভি দেখা, ইমেল পরীক্ষা করা, পড়া বা ওয়েবে সার্ফ করা। এবং বিভ্রান্তিকর খাবার খাওয়ার জন্য একটি বড় সেটআপ। আপনি যখন মনোযোগ দিচ্ছেন না, আপনি কত খাচ্ছেন, বা আপনি কতটা পরিপূর্ণ বোধ করছেন তা থেকে সংযোগ বিচ্ছিন্ন হওয়া সহজ। এবং যখন আপনি খাওয়ার অভিজ্ঞতার সাথে যোগাযোগের বাইরে রয়েছেন - অ্যারোমা, স্বাদ এবং টেক্সচারগুলি লক্ষ্য করে না কারণ আপনি মাল্টিটাস্কিং করছেন - আপনার অতৃপ্তি হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে, যা খাবার পরে স্ন্যাকিংয়ের কারণ হতে পারে। আমি জানি এটি বিশ্রী মনে হতে পারে তবে একা খাওয়ার সময় কোনও টেবিলে বসে চেষ্টা করুন just আপনি আপনার খাবারটি আরও কত উপভোগ করেন এবং আপনি আরও কতটা সন্তুষ্ট বোধ করেন তাতে অবাক হয়ে যেতে পারেন। আসলে, অনেক লোক আমাকে বলেছে যে এই অভ্যাসটি প্রতিষ্ঠিত করার ফলে পুনরায় রান্না করতে আগ্রহী হয়েছিল, তাই তারা নতুন রেসিপি বা সিজনিংয়ের পরীক্ষা করতে পারে