ডায়াবেটিস-বান্ধব ল্যাটিন ডায়েট খাওয়া সম্ভব। কিভাবে এখানে

• আর্থসামাজিক কারণ
• সাধারণ ভুল
• খাওয়ার টিপস
• গ্রহণযোগ্য

অন্যতম গুরুতর লাতিনো সম্প্রদায়ের মুখোমুখি হওয়া সাধারণ স্বাস্থ্য হ'ল টাইপ 2 ডায়াবেটিস, একটি প্রগতিশীল, দীর্ঘস্থায়ী রোগ যা দেহের ইনসুলিন ব্যবহারের ক্ষমতা এবং শক্তির জন্য চিনি ব্যবহারের ক্ষমতাকে প্রভাবিত করে।

অসতর্ক হারে লাতিনোরা ডায়াবেটিসের সম্মুখীন হচ্ছেন are অ-হিস্পানিক সাদাগুলির 7.৫ শতাংশ।

লাতিনোদেরও ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনা বেশি। উপাত্ত দেখায় যে ডায়াবেটিস আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে, ল্যাটিনোদের তাদের অবস্থা পরিচালনার জন্য আরও বেশি কঠিন সময় থাকতে পারে

ডায়াবেটিসযুক্ত ডায়াবেটিসে আক্রান্ত এই লাতিনোদের মধ্যে ২ percent.৯ শতাংশ অ-হিস্পানিকের তুলনায় ১১ শতাংশের তুলনায় গ্লাইসেমিক নিয়ন্ত্রণ দুর্বল বলে জানিয়েছেন শ্বেত।

হৃদরোগ, কিডনি রোগ, অন্ধত্ব এবং নার্ভের ক্ষতির মতো উদ্ভূত কিছু জটিলতা রোধে ডায়াবেটিসে গ্লাইসেমিক নিয়ন্ত্রণ গুরুত্বপূর্ণ

সুতরাং বাস্তবতা লাতিনোদের ডায়াবেটিস পরিচালনা করা আরও কঠিন বলে মনে হচ্ছে এটি পরে অন্যান্য স্বাস্থ্য সংক্রান্ত সমস্যাগুলির বোঝায়

উদাহরণস্বরূপ লোকেরা টর্টিলাস বা ভাতের মতো কার্বগুলিকে দোষ দেওয়া শুরু করবে। তবে সত্যটি হ'ল পুষ্টি হ'ল ডায়াবেটিসের বিকাশে অবদান রাখার একটি কারণ।

সিডিসিতে আরও উল্লেখ করা হয়েছে যে ডায়াবেটিসের প্রকোপ শিক্ষার স্তর অনুসারে পরিবর্তিত হয়, উচ্চ বিদ্যালয়ের শিক্ষার চেয়ে adults.৫ শতাংশ প্রাপ্তবয়স্কের তুলনায় একটি উচ্চ বিদ্যালয়ের শিক্ষার চেয়ে কম প্রাপ্ত বয়স্কদের ১৩.৩ শতাংশ প্রভাবিত করে

এই ক্ষেত্রে, আর্থ-সামাজিক অবস্থার প্রাক্কলন হিসাবে শিক্ষাকে ব্যবহৃত হয় - এর অর্থ হ'ল ডায়াবেটিসের একটি বড় ঝুঁকির কারণ কম আয় করে having

এটি বিভিন্ন উপায়ে ডায়াবেটিসের ঝুঁকিপূর্ণ হিসাবে অনুবাদ করতে পারে

স্বাস্থ্যসেবার অ্যাক্সেস

স্বল্প আয়ের লোকদের স্বাস্থ্য বীমা কভারেজ হওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে are , যার অর্থ প্রতিরোধমূলক যত্নের জন্য কম ডাক্তারের ভিজিট।

এই রোগের অগ্রগতিতে ভাল না হওয়া পর্যন্ত কাউকে ডায়াবেটিস রোগ নির্ণয় না করার আগেও প্রিভিটিবিজে পর্যায়ে থাকা এবং ধরা পড়ার মধ্যে প্রায়শই এটি পার্থক্য হতে পারে

খাদ্য নিরাপত্তাহীনতা

যখন কোনও পরিবারের খাদ্যে নির্ভরযোগ্য এবং নিয়মিত অ্যাক্সেস না থাকে তখন খাদ্য নিরাপত্তাহীনতা হয় এবং এটি টাইপ 2 ডায়াবেটিসের বিকাশের উচ্চতর প্রতিকূলতার সাথে যুক্ত হয়।

সমস্ত হিস্পানিক পরিবারের প্রায় 16.2 শতাংশ খাদ্য নিরাপত্তাহীনতা অনুভব করে বলে অনুমান করা হয়। এবং গবেষণার পরামর্শ অনুসারে, এর প্রভাব কীভাবে লোকেরা ডায়াবেটিস বিকাশ করছে বা এটি পরিচালনা করার জন্য লড়াই করছে।

লাতিনোদের মধ্যে যাদের ডায়াবেটিস ধরা পড়েছে তাদের মধ্যে, যারা খাদ্য নিরাপত্তাহীনতার অভিজ্ঞতা পান তাদের উচ্চতর A1 সি স্তর থাকে এবং খাবারের তুলনায় কম শাকসবজি খাওয়ার ঝোঁক দেখায় যে কীভাবে খাদ্য নিরাপত্তাহীনতা লোকদের ডায়াবেটিস সঠিকভাবে পরিচালনা করতে বাধা দিতে পারে <

অন্যান্য বৈষম্য

অবশ্যই, যদিও লাতিনোরা খাদ্য নিরাপত্তাহীনতার উচ্চ হারের অভিজ্ঞতা রয়েছে এবং কম আয় হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে, এটি কেন আমাদের বেশি হার দেখায় তা সমস্ত কারণ ব্যাখ্যা করে না ল্যাটিনো সম্প্রদায়ের ডায়াবেটিস এবং খারাপ পরিচালনা করা ডায়াবেটিস।

বিবেচনা করার আরেকটি বিষয় হ'ল উপলব্ধ সংস্থানগুলির মধ্যে পার্থক্য। তারা একাধিক ভাষায় দেওয়া হয়?

তারা ভাষায় থাকলেও কেউ যদি কথা বলতে সবচেয়ে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করে তবে তথ্যটি লাতিন সংস্কৃতিতে খাপ খায়? উদাহরণস্বরূপ, ডায়াবেটিসের পুষ্টি গাইডগুলি জনপ্রিয় লাতিন খাবারগুলি উল্লেখ করতে অবহেলা করতে পারে, যার অর্থ লাতিনো তাদের নিজের জীবনে প্রাপ্ত তথ্য প্রয়োগ করতে অতিরিক্ত কাজ করতে হবে।

ডায়াবেটিস পরিচালনা করার সময় এবং লাতিন খাবার খাওয়ার ক্ষেত্রে সাধারণ ভুল

যদিও লাতিন খাবার ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকির প্রধান কারণ নাও হতে পারে, তবে পুষ্টি এখনও ডায়াবেটিস পরিচালনার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ।

প্রথমত, লোটিনটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ খাবারে প্রচুর বৈচিত্র্য রয়েছে। লাতিনের সমস্ত খাবারের মধ্যে যা মিল রয়েছে তা হ'ল এটি সুষম, স্বাস্থ্যকর - এবং হ্যাঁ - ডায়াবেটিস-বান্ধব হতে পারে।

এখান থেকেই প্রচুর লোক বিভ্রান্ত হয়ে পড়বে এবং লাতিন ডায়েটে তারা যে সমস্যার মুখোমুখি হয় তা নামকরণ শুরু করবে

তারা মনে করেন এটি কার্বোহাইড্রেটে খুব বেশি, বা খুব কম শাকসবজি। সত্য হ'ল ল্যাটিন খাবার এবং ডায়াবেটিস পরিচালনা করার জন্য কী প্রয়োজন তা সম্পর্কে উভয়ই ভুল ধারণা।

বেশি পরিমাণে খাওয়া বা পর্যাপ্ত পরিমাণে নয়, কার্বস

ডায়াবেটিস-উপযোগী ডায়েটের ভিত্তি হ'ল প্রধান পুষ্টি উপাদানগুলির মধ্যে ভারসাম্য হ'ল প্রোটিন, ফ্যাট এবং শর্করা। লোকেদের একটি সাধারণ ভুল হ'ল প্রোটিন এবং ফ্যাটকে অবহেলা করার সময় শর্করাগুলিতে অত্যধিক উচ্চতর ডায়েট খাওয়া, রক্তে শর্করাকে স্পাইক করতে দেয়।

লোকেরা শর্করা খাওয়ার এবং এগুলি সম্পূর্ণরূপে সরাতে খুব নার্ভাস হতে পারে, যার ফলে রক্তে শর্করার কম এপিসোড থাকে (এবং সম্ভবত আপনার শরীরের ক্ষতিপূরণ দেওয়ার চেষ্টা করার পরে কোনও পরিণতি ঘটতে পারে)।

সত্য, ডায়াবেটিসের জন্য আদর্শ ডায়েটে কার্বোহাইড্রেট থাকে তবে শরীরের শর্করাতে কতটা দ্রুত প্রতিক্রিয়া জানায় তা ধীর করতে সাহায্য করার জন্য প্রোটিন, ফ্যাট এবং ফাইবার হিসাবে একই সময়ে খাওয়া হয়।

ফাইবারের উপর ছেড়ে যাওয়া

ডায়াবেটিস পরিচালনা করার সময় লোকেদের অন্য একটি সাধারণ ভুল হবে যেগুলি ফাইবারকে অবহেলা করে যা আমাদের রক্তে শর্করার প্রতিক্রিয়াকে ধীর করে দেয় এবং আমাদের খাবারের মধ্যে পূর্ণ রাখে।

‘লুক্কায়িত’ কার্বসকে স্বীকৃতি না দেওয়া

লোকেদের যে অন্যটি ভুল করবেন তা হ'ল কোন খাবারে কার্বোহাইড্রেট রয়েছে তা সম্পর্কে পুরোপুরি সচেতন না হওয়া। উদাহরণস্বরূপ, অনেক ল্যাটিন ডায়েটে সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর ফলের পরিমাণ বেশি, তবে ডায়াবেটিসে আক্রান্তরা প্রায়শই ফলের কার্বস ধারণ করে না।

কার্বোহাইড্রেট খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ, তবে এগুলির সমস্ত বিভিন্ন উত্স জানাও গুরুত্বপূর্ণ, যাতে আপনি তাদের প্রোটিন এবং ফাইবারের সাথে ভারসাম্য রাখতে পারেন।

traditionalতিহ্যবাহী ল্যাটিন খাবার খাওয়ার সময় ডায়াবেটিস পরিচালনার জন্য 3 টি পরামর্শ

ডায়াবেটিস পরিচালনা করতে নিম্নলিখিত টিপসগুলিকে আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করুন:

1। প্রোটিন, ফ্যাট এবং ফাইবার হিসাবে একই সময়ে কার্বস পরিবেশন করুন

এটি আপনাকে দেহের রক্তে শর্করার প্রতিক্রিয়া হ্রাস করার সাথে সাথে শর্করা থেকে শক্তি এবং পুষ্টি পেতে সহায়তা করে।

উদাহরণস্বরূপ, প্রাতঃরাশের জন্য এক টুকরো প্যান ডালসের সাথে একটি ফলের বাটিডো না রেখে স্ক্র্যাম্বলড ডিম এবং সালসার সাথে ফলের বাটিও পরিবেশন করার চেষ্টা করুন।

2। প্রতি খাবারে 1-22 কার্ব সার্ভিংয়ের সাথে লেগে থাকুন

এর মধ্যে আলু এবং কর্ন জাতীয় ফল এবং স্টার্চিযুক্ত শাকসব্জী রয়েছে

প্রতি খাবারে আপনার যে পরিমাণ শর্করা দরকার তা হ'ল আপনার সাথে আলোচনা করা উচিত is ডায়েটিশিয়ান, তবে শুরু করার জন্য, ফল ও উদ্ভিজ্জিসহ কার্বোহাইড্রেটের সমস্ত ভিন্ন উত্সগুলি শিখতে চেষ্টা করুন

উদাহরণস্বরূপ, পাশে চাল, মটরশুটি এবং টরটিলা দিয়ে কার্নোহাইড্রেটের পরিবেশন না করে চেষ্টা করুন ভাত এবং শিমের এক অংশ মেশানো এবং পাশে টমেটো এবং অ্যাভোকাডো সালাদ দিয়ে কার্নে মোলিদা পরিবেশন করছেন

3। প্লেট পদ্ধতিটি ব্যবহার করে দেখুন

কার্ব গণনা কঠিন হতে পারে। পরিবর্তে, প্লেট পদ্ধতি আপনাকে আপনার প্লেটটি এভাবে ভাগ করে আপনার খাবারের ভারসাম্য বজায় রাখতে বলে:

• 1/4 স্টার্চ
• 1/4 প্রোটিন
• 1/2 নন স্টার্টি শাকসব্জী

এটি অংশগুলি গণনা ছাড়াই কার্বস এবং প্রোটিনের একটি ভাল ভারসাম্য নিশ্চিত করে

উদাহরণস্বরূপ, আপনার প্লেটের পরিবর্তে 1/2 ভাত এবং উপরে কয়েকটি অতিরিক্ত টুকরো টুকরো টুকরো করে 1/2 রোপা ভিজে, আপনার প্লেটটি এইভাবে পরিবেশন করার চেষ্টা করুন:

• ১/৪ ভাত এবং উদ্ভিদ একসাথে
• ১/৪ রোপা ভাইজা
• 1/2 সবুজ দিকের সালাদ

গ্রাহক

একটি লাতিন ডায়েটে পুরো শস্য, ফাইবার, চর্বিযুক্ত প্রোটিন সমৃদ্ধ হতে পারে এবং শাকসবজি - ডায়াবেটিস-বান্ধব ডায়েটের সমস্ত মূল অংশ।

ডায়াবেটিসের নির্ণয়ের মতো অনুভব করা সহজ, এর অর্থ হ'ল আমরা যা খাব তা পুরোপুরি পর্যালোচনা করতে হবে এবং রোগ নির্ণয়ের আগে যা খাচ্ছিলাম সব ছেড়ে দিতে হবে।

তবে সত্যটি হল, কিছু সাধারণ টুইট, যেমন প্রোটিনের সাথে কার্বগুলি জোড়া এবং অংশের আকারগুলি পরিচালনা করা (যেমন আপনার স্বাস্থ্যসেবা সরবরাহকারীর সাথে আলোচিত) ডায়াবেটিস পরিচালনার সময় আপনাকে আপনার পছন্দের ল্যাটিন খাবার খেতে রাখতে পারে।