GMO লেবেলগুলি রয়েছে (সাজান) আপনার কাছের মুদি দোকানে

নতুন ফুড লেবেল শীঘ্রই নির্দেশ করতে পারে আপনার মুদি দোকানে কোন পণ্যগুলি জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিং দিয়ে তৈরি করা হয়েছে - তবে আপনার স্মার্টফোনটি সেগুলি পড়ার জন্য আপনার প্রয়োজন হতে পারে

গত সপ্তাহে, রাষ্ট্রপতি ওবামা একটি বিল স্বাক্ষর করেছেন যা হবে জেনেটিকালি মডিফাইযুক্ত জীব (জিএমও) রয়েছে এমন বেশিরভাগ খাদ্য পণ্যগুলি পাঠ্য, একটি চিহ্ন বা স্মার্টফোন-স্ক্যানযোগ্য ইলেকট্রনিক কোড সহ লেবেলযুক্ত করা প্রয়োজন

মার্কিন কৃষি বিভাগ এখন তৈরি করতে দুই বছর সময় করেছে ফেডারাল নির্দেশিকা, সংস্থাগুলিকে এই তিনটি বিকল্পের পছন্দ দেয়। বেশ কয়েকটি রাজ্য তাদের নিজস্ব নতুন লেবেলিং আইন প্রস্তাব করেছে বা গ্রহণ করার পরে, এই বিলটি সারা দেশে জিএমওগুলির নিয়ন্ত্রণের মান হিসাবে তৈরি করার উপায় হিসাবে প্রবর্তিত হয়েছিল।

নতুন লেবেল নিঃসন্দেহে খাদ্য শিল্পের একটি বিশাল অংশকে প্রভাবিত করবে : এটি অনুমান করা হয় যে 75 থেকে 80 শতাংশ খাবারে GMO রয়েছে, যার বেশিরভাগই কর্ন- এবং সয়া ভিত্তিক। ফসলের প্রায়শই জেনেটিক্যালি সংশোধন করে এগুলি কীটনাশকের প্রতি আরও বেশি প্রতিরোধী করতে বা নির্দিষ্ট পুষ্টির মাত্রা বাড়ানোর জন্য; সেই কারণেই, জিএমওগুলিকে বিশ্বজুড়ে খাদ্য স্বাস্থ্যকর এবং খাবার খাওয়ানোর জন্য প্রয়োজনীয় এবং গুরুত্বপূর্ণ হাতিয়ার হিসাবে অনেক বিজ্ঞানী তাদের দ্বারা আবেদন করেছেন

এফডিএ বলেছে যে জিএমও নিরাপদ, এবং সাম্প্রতিককালের একটি বৈজ্ঞানিক পর্যালোচনা ন্যাশনাল একাডেমি অফ সায়েন্স, ইঞ্জিনিয়ারিং, এবং মেডিসিন সম্মত হয়েছে। আজ অবধি, জিএমও গ্রহণ এবং ক্যান্সার, কিডনি রোগ, স্থূলত্ব, ডায়াবেটিস, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগ, খাদ্য অ্যালার্জি বা অটিজমের হারের মধ্যে কোনও প্রতিষ্ঠিত যোগসূত্র পাওয়া যায়নি।

তবে কারণ জিএমওগুলির স্বাস্থ্যের প্রভাব সম্পর্কে দীর্ঘমেয়াদী তথ্য নেই, কিছু গ্রাহক উকিল গোষ্ঠীগুলি সম্ভাব্য স্বাস্থ্য বা পরিবেশগত ঝুঁকি নিয়ে উদ্বেগ প্রকাশ করে। খুব কমপক্ষে, তারা বলেছে, লোকেরা কী খাচ্ছে তা জানার অধিকার রয়েছে এবং তারা জেনেটিকালি পরিবর্তিত পণ্যগুলি কিনেছেন কিনা তা নিজেরাই স্থির করার অধিকার রয়েছে

তাই GMO কে লেবেল করা ভাল জিনিস বা কোনও খারাপ জিনিস ? এটি নির্ভর করে আপনি কাকে জিজ্ঞাসা করছেন। অতীতে, বিজ্ঞানীরা এবং খাদ্য শিল্প GMO লেবেলিংয়ের বিরুদ্ধে তর্ক করেছিলেন, উদ্বেগ প্রকাশ করে যে কোনও পণ্যতে "জেনেটিকালি মডিফাইড" বা "জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিং" শব্দটি স্থাপন করা ভোক্তাদের পুরোপুরি স্বাস্থ্যকর খাবার কেনা থেকে বিরত করতে পারে।

লেবেলিংয়ের প্রয়োজনীয়তা উত্পাদন ও নিয়ন্ত্রণ প্রক্রিয়াতে অতিরিক্ত ব্যয়ও যুক্ত করতে পারে বলে তারা মনে করেন। এবং যদি তাদের পণ্যগুলির বিরুদ্ধে কোনও প্রতিক্রিয়া দেখা দেয় তবে এটি কৃষকদের পুরানো প্রযুক্তিগুলিতে ফিরে যেতে বাধ্য করে ক্ষতি করতে পারে - যার মধ্যে বেশিরভাগ রাসায়নিক- এবং শ্রমনির্ভর তারা বর্তমানে ব্যবহার করছেন than

তবে ওয়াচডগ খাদ্য সুরক্ষা কেন্দ্রের মতো দলগুলিও এই নতুন রায়টির সমালোচনা করেছে এবং যুক্তি দিয়েছিল যে, কিউআর কোড ব্যবহারের বিকল্পটি দরিদ্র মানুষ, প্রবীণ এবং খাবারের জন্য কেনাকাটা করার সময় স্মার্টফোন ব্যবহার করার সম্ভাবনা কম এমন অন্যদের মধ্যে বৈষম্যমূলক আচরণ করে।

ফ্লোরিডা বিশ্ববিদ্যালয়ের উদ্যানতত্ত্ব বিজ্ঞান বিভাগের অধ্যাপক এবং চেয়ারম্যান পিএইচডি কেভিন ফোটা নতুন আইনে বেশ কয়েকটি সমস্যা দেখছেন। "প্রথমে এটি অপ্রয়োজনীয়," তিনি বলেছেন। “এই জাতীয় আইনগুলি গ্রাহকদের কেবল কৃষিকাজের প্রক্রিয়া সম্পর্কে জানায়, পণ্যটি নয়। তেল একটি জিনগতভাবে পরিবর্তিত সয়াবিন গঠন একটি নন-জিএমও সয়াবিনের তেলের সাথে সমান, তাই আমাদের কী বলা উচিত যা কোনটি? "

তবে তিনি নতুন আইনটির সমালোচকদের সাথেও একমত পোষণ করেন যে গুপ্ত প্রতীক এবং স্ক্যানযোগ্য QR কোডগুলি এর উত্তর নয়। "প্রযুক্তির বিরোধীরা বলছেন যে সংস্থাগুলি তারা যা করছে তা গোপন করার চেষ্টা করছে এবং এই তিনটি বিকল্প তারা যা দাবি করছে তা আরও জোরদার করে তুলেছে।"

ফোটা খাবারের পণ্যগুলির স্বেচ্ছাসেবক লেবেল সমর্থন করে এবং নোট করে যে বড় বড় সংস্থাগুলি যেমন ক্যাম্পবেলস এবং দ্য হার্শী কোম্পানীগুলি জেনেটিক্যালি সংশোধিত উপাদানগুলি দিয়ে কোনও পণ্য তৈরি করা হয় তবে তারা ইতিমধ্যে তাদের লেবেলে স্ট্যাটাস দিচ্ছে। "সত্য কথা, বেশিরভাগ লোক এ নিয়ে খুব বেশি চিন্তা করে না," তিনি বলেছেন। (আপনি যদি জিএমওগুলি এড়াতে চান তবে আপনি জৈব ক্রয় করতে পারেন বা "নন জিএমও প্রকল্প যাচাই করা হয়েছে" সিলের সাহায্যে খাবারের সন্ধান করতে পারেন)

সামগ্রিকভাবে) নতুন আইনটি একটি আপস is গ্রাহককে সুযোগ দেওয়ার এক উপায় সংস্থাগুলিকে সরল ভাষায় বানান না করেই কোনও খাবারে জিএমও রয়েছে কিনা তা সত্যই তাদের হোমওয়ার্কটি জানেন। এবং বিতর্কের কোনও পক্ষই ফলাফলগুলি নিয়ে খুশি হতে পারে না, তবে পরিবর্তনটি কমপক্ষে শিল্পে কিছু মানীকরণ আনবে। নতুন লেবেলটি আসলে কেমন দেখাচ্ছে এবং এটি একবার জনসাধারণের দ্বারা কীভাবে এটি স্টোর তাকের উপরে উঠেছে তা দেখা বাকি রয়েছে

শেষ পর্যন্ত, ফোটা খাদ্য শিল্পে আরও স্বচ্ছতা দেখতে চাইবে। জিএমওরা আসলে কী তা সম্পর্কে গ্রাহকদের আরও ভাল ধারণা থাকা উচিত, তিনি বলেছেন, কেবলমাত্র জিএমওবিরোধী গোষ্ঠীগুলির কাছ থেকে কেবলমাত্র প্রযুক্তির নিষিদ্ধকরণ বা বয়কট করার আহ্বান জানানোই নয়। "লোকেরা কীভাবে তাদের খাবার তৈরি হয় তা জানতে চাইলে আমি এটিকে সমর্থন করি” " "তবে যে কোনও লেবেল প্রচেষ্টা প্রচুর শিক্ষার সাথে হাতছাড়া হওয়া দরকার” "