মাখন বা তেল ছাড়াই বেক করার স্বাস্থ্যকর উপায়

ক্যাটলিন কোভিংটন

এটি ক্যালোরিগুলি কাটা, নতুন স্বাদগুলি অন্বেষণ করা বা সহজলভ্য উপাদানগুলির সাথে সঠিকভাবে তৈরি করা যাই হোক না কেন, রেসিপি বিকল্পগুলি একটি অনিবার্য fun এবং মজাদার the রান্নার অভিজ্ঞতার অংশ। এবং বিগত বছর বা তারও বেশি সময় ধরে কয়েক ডজন এবং কয়েক ডজন অদলবদলের পরে, আমরা এমনকি তাদের আসল অংশগুলির তুলনায় কয়েকটি 'প্রতিস্থাপন' পছন্দ করতে এসেছি। যখন সেই মিষ্টি দাঁতকে সন্তুষ্ট করার সময় হয়ে যায়, তখন ফ্যাট বেকিংয়ের জন্য এই স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলি বিবেচনা করুন

অদ্বিতীয় আপেলস
এর জন্য অদলবদল করুন: তেল বা মাখন

ফলের জন্য ফল? হ্যাঁ মিষ্টি রেসিপিগুলির জন্য যেমন ব্রাউনিজ এবং ফলফুলি মাফলিনগুলির জন্য, এই অদলবদল একটি নির্দিষ্ট বিজয়ী। আপেলসৌস মাখন বা তেলের মতো একই ধারাবাহিকতা সরবরাহ করে তবে শূন্য ফ্যাট, কিছুটা অতিরিক্ত প্রাকৃতিক মিষ্টি এবং কম ক্যালোরিযুক্ত (যদিও এটি আরও একটি চিনি যুক্ত করবে)। এটি বক্সযুক্ত মিশ্রণগুলিতেও কাজ করে! ক্লাসিক স্বাদে মোচড়ের জন্য কিছু সুস্বাদু ব্লুবেরি মাফিনগুলিতে চেষ্টা করে দেখুন

অ্যাভোকাডো খাঁটি
এর জন্য অদলবদল: মাখন

এই অদলবদলকে সন্দেহ করছেন? আমরা কিছুটা করেছি — যতক্ষণ না আমরা কিছু গা dark় চকোলেট অ্যাভোকাডো কুকিজ বর্ধিত করি। ম্যাশড বা পিউরিড অ্যাভোকাডোতে আরও হৃদয়-স্বাস্থ্যকর ফ্যাট এবং একটি মসৃণ, সমৃদ্ধ স্বাদযুক্ত মাখনের অনুরূপ টেক্সচার রয়েছে যা পুরোপুরি চকোলেটের সাথে জুড়ে। আমরা আগত অনেক ব্রাঙ্কি এবং কেকের ব্যাচে এই অদলবদলের চেষ্টা করার অপেক্ষায় রয়েছি!

মশলা কলা
অদলবদল: তেল বা মাখন - এটি অ্যাভোকাডো অদলবদলের মতো তবে একই রকম প্রচুর মিষ্টি, পাকা কলা আমাদের প্রিয় রেসিপিগুলিতে পটাসিয়াম এবং ফাইবার যুক্ত করে। এটি মিষ্টি স্টাফগুলিতেও প্রমাণিত একটি তারা (কলা রুটি, আমিরাইট?)। এবং অন্যান্য বেকিং ফ্যাট অদলবদলের সাথে একত্রিত হয়ে গেলে, তেল এবং মাখনমুক্ত কলা রুটি traditionalতিহ্যবাহী রেসিপি হিসাবে সুস্বাদু হিসাবে তৈরি করা সহজ।

ছাঁটা খাঁটি
এর জন্য স্বাপ: মাখন
ছাঁটাই না স্বাদ এবং বহুমুখিতা যখন আসে তখন সর্বদা সেরা খ্যাতি পান, তবে ১/৩ কাপ প্রিউশন পিউরি সহজেই ঘন বেকড সামগ্রীতে মাখনের স্টিকটি প্রতিস্থাপন করতে পারে। এটি অন্ধকার এবং ঘন কুকিজ, ব্রাউনিজ এবং কেকের জন্যও দুর্দান্ত।

রিকোটা পনির
এর জন্য অদলবদল: ক্রিম পনির
রিকোটা এমনকি পুরো দুধের জাতও ক্রিম পনির চেয়ে হালকা বিকল্প — যখন এটি ক্যালোরি গণনা আসে। এবং এটি একটি হালকা, ফ্লাফায়ার টেক্সচারের সাথে একটি দুর্দান্ত পনিরকে সেকেন্ড করে

মার্শমেলো ফ্লাফ
এর জন্য অদলবদল করুন : মাখন এবং চিনি (ফ্রস্টিং)
এটি দুর্দান্তভাবে মিষ্টি, তবে মার্শম্যালো ফ্লাফে আসলে প্রচলিত ফ্রস্টিংয়ের চেয়ে কম ক্যালোরি এবং কম চিনি থাকে। বোনাস: কিছু সুপার কুইক সি'মোরসের জন্য বামফুলের ঝাঁকুনি রয়েছে

এই নিবন্ধটি মূলত গ্রেটলিস্ট.কমে প্রকাশিত হয়েছে