সস্তা উপর স্বাস্থ্যকর রান্না: আপনি গরম আপ করার জন্য 3 শীতের রেসিপি

লিখেছেন জেনা ওয়েবার

এই আরামদায়ক শীতের ক্লাসিকগুলি নিয়ে উষ্ণ! ব্রোকলি-চেডার স্যুপ আলুর সাথে একটি নতুন মোড় নেয়, এবং আপনাকে সমস্ত বিকেলে শক্তিশালী রাখে। এছাড়াও, নিখুঁত ভালোবাসা দিবসের পরিকল্পনা করুন। ক্রিম চিনাবাদাম মাখন হট চকোলেট একটি উষ্ণ মগ দিয়ে শুরু করুন, এবং তারপরে বাড়িতে একটি আরামদায়ক খাবারের জন্য দ্রুত এবং সহজ গরুর মাংস স্ট্রোগনফ পরিবেশন করুন

2 টেবিল চামচ মাখন - 1 মাঝারি গুচ্ছ ব্রোকোলি, কাটা 12 ওজে । ফ্লোরেটস - 1 রুসেট আলু
1 টি হলুদ পেঁয়াজ, ডাইসড> 1 রসুনের লবঙ্গ, কিমা বানানো
1/4 চা চামচ লঙ্কা
1/2 চা চামচ শুকনো সরিষা
1 চামচ লবণ
1 1/2 কাপ তীক্ষ্ণ শেডার পনির (প্রায় 6 ওজ।) 2 টেবিল চামচ সমস্ত উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা - 3/4 কাপ পুরো দুধ | 3 কাপ শাকসব্জী বা মুরগির ঝোল
2 টুকরো টুকরো টুকরো রান্না করা এবং টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো top তাত্ক্ষণিকভাবে ড্রেন এবং ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন। আলাদা করুন।

একটি বড় ডাচ ওভেনে, মাখন গলে। আলুটি খোসা ছাড়ুন এবং ছোট 1 ইঞ্চি ডাইসে কাটা দিন। আলু এবং পেঁয়াজ দু'কেই বাটারে প্রায় 6 মিনিটের জন্য রেখে দিন বা যতক্ষণ না পেঁয়াজ স্বচ্ছ হতে শুরু করে। রসুন যোগ করুন এবং আরও 30 সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন। তারপরে শুকনো সরষে, তেঁতুল এবং নুন মিশিয়ে নিন। কোট টস।

ময়দা যোগ করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন। ঝোল মধ্যে Pালা এবং ব্রকলি florets ফিরে যোগ করুন। নাড়ুন এবং একটি সিদ্ধারে আনা। প্রায় 15 মিনিট বা আলু স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। আস্তে আস্তে দুধে andালা এবং পনির যোগ করুন, গলে যাওয়ার জন্য নাড়াচাড়া করুন

10 সেকেন্ডের জন্য সাবধানতার সাথে গরম স্যুপটি একটি ব্লেন্ডার এবং প্রসেসে pourেলে দিন, বা কিছুটা অংশ বাকি রেখে সামান্য মসৃণ হওয়া পর্যন্ত। পাত্রে স্যুপটি backালুন এবং পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত উষ্ণ রাখুন 3 টেবিল চামচ টক ক্রিম

একটি castালাই লোহা বা ভারী স্কিললে, মাঝারি-উচ্চ তাপের উপর মাখনের 2 টেবিল চামচ গলে নিন। ময়দা যোগ করুন এবং কুইমেল রঙের রাউক্স তৈরি করে দ্রুত ঝাঁকুনি দিন। একটানা নাড়াচাড়া করে 2 থেকে 3 মিনিট ধরে রান্না করুন এবং তারপরে ধীরে ধীরে গরুর মাংসের ঝোলটিতে প্রবাহিত করুন। আরও এক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং তারপরে চুলা থেকে সরিয়ে আলাদা করে রাখুন

অন্য স্কিললেটে জলপাই তেল এবং মাখনের অবশিষ্ট টেবিল চামচ গরম করুন heat উভয় পক্ষের মাংস এবং বাদামি যুক্ত করুন (প্রায় 5 মিনিট)। হয়ে গেলে একটি স্লটেড চামচ দিয়ে সরান এবং উষ্ণ রাখতে একটি প্লেটে রাখুন

কড়াইতে কাঁচা কুঁচি এবং মাশরুমগুলি যোগ করুন এবং প্রায় 6 মিনিটের জন্য মাঝারি করে রান্না করুন বা মাশরুমগুলি নরম হওয়া পর্যন্ত। গরুর মাংসটি প্যানে ফিরে যোগ করুন এবং একত্রিত করতে টস করুন

সসকে আবারও উত্তাপের উপর রাখুন এবং টক ক্রিম যুক্ত করুন। গরুর মাংস এবং মাশরুমগুলিতে andালা এবং আলোড়ন করুন

আলু গনোচি দিয়ে বাটারযুক্ত ডিম নুডলস বা, আমার প্রিয় উপায় Ser
পরিবেশন করুন

4 টি পরিবেশন করুন

<পি> 4 কাপ দুধ
4 টেবিল চামচ চিনাবাদাম মাখন (চুনকামি বা মসৃণ)
4 চামচ চামচ বিহীন কোকো পাউডার
6 টেবিল চামচ ভ্যানিলা নিষ্কাশন

দুধ, কোকো একসাথে ঝাঁকুনি চুলার উপর একটি ছোট পাত্রে গুঁড়ো, ভ্যানিলা এবং চিনি। একটি আঁচে আনুন এবং তারপরে কোনও কুঁচকির থেকে মুক্তি পেতে ভাল করে নাড়তে চিনাবাদাম মাখন যুক্ত করুন

মগগুলিতে andালা এবং হুইপড ক্রিম এবং লবণযুক্ত চিনাবাদাম দিয়ে পরিবেশন করুন!