কমদামে স্বাস্থ্যকর রান্না: চিকেন এবং বিস্কুট, ইস্রায়েলি কসকস সালাদ এবং তিল নুডলস

মনে মনে, রবিবার রাতে ওল্ড ফ্যাশনযুক্ত চিকেন এবং বিস্কুটগুলির মতো গৃহ্য কিছু চাই। সপ্তাহের পরে, যখন জিনিসগুলি আরও ব্যস্ত হয়ে ওঠে, তখন সাধারণ উপাদান এবং প্রচুর স্বাদযুক্ত স্বাস্থ্যকর খাবারগুলি খেলায় আসে, যেমন ইস্রায়েলি কসকুস সালাদ উইথ ক্যানেলিনি বিনস বা তিল নুডলসের মতো। এই সমস্ত খাবারই পরের দিন দুর্দান্ত লাঞ্চ করে

চিকেন স্টক
3 টি বড় গাজর - 1 পাউন্ডের অস্থিহীন, চামড়াবিহীন মুরগীর স্তন
1 টি হলুদ পেঁয়াজ
তাজা পার্সলে <বিআর > ২ টি বড় লাল আলু
সিলারি
সর্বপরিচিত ময়দা
তাজা থাইম
জায়ফল
সি লবণ
সাদা মরিচ
মাখন
রসুন
1 প্যাকেজ কাটা মাশরুম
বেকিং পাউডার
বেকিং সোডা - শাকসবজি সংক্ষিপ্ত করা - হ্রাসযুক্ত চর্বিযুক্ত তীক্ষ্ণ শেডার পনির
ডিম
বাটারিমিল্ক
ইস্রায়েলের চাচা
সূর্য-শুকনো টমেটো
1 ক্যানেলিনি মটরশুটি
পেপ্রিকা
ব্ল্যাক মরিচ
ফেটা পনির
তাহনি
ক্যানোলা তেল
চিনি
সিডার ভিনেগার
তামারি
টোস্টে তিলের তেল
মরিচের তেল <তিলের বীজ
পুরো গমের স্প্যাগেটি বা সোবা নুডলস

মুরগির জন্য:

1 কোয়ার্ট মুরগির স্টক
3 টি বড় গাজর, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা কাটা
1 পাউন্ড অস্থিবিহীন, চামড়াবিহীন মুরগীর স্তন
1 টি হলুদ পেঁয়াজ কাটা, 1/4 কাপ কাঁচা তাজা পার্সলে
2 টি বড় লাল আলু, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা
2 টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো চামচ অল-উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা - 2 চা চামচ তাজা থাইম, কাটা
1/4 চা-চামচ স্থল জায়ফল
1/4 চা-চামচ সমুদ্র লবণ
1/4 চা-চামচ সাদা সাদা মরিচ
6 টেবিল-চামচ আনসাল্টেড মাখন
3 লবঙ্গ রসুন, খোসার খোসা এবং একটি ছুরি দিয়ে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করার জন্য / 2 চা-চামচ বেকিং পাউডার
1/2 চা-চামচ বেকিং সোডা - 2 টেবিল চামচ ঠান্ডা মাখন | 2 টেবিল চামচ ঠাণ্ডা ছোট করা - 1/3 কাপ হ্রাস-চর্বিযুক্ত তীক্ষ্ণ শেডার পনির
1 ডিম
১/২ চা চামচ সামুদ্রিক লবণ
১/৩ কাপ বাটার মিল্ক

মুরগি তৈরি করতে:

মুরগি একটি বড় পাত্রে জল এবং রসুনের লবঙ্গের মধ্যে রান্না না করা পর্যন্ত পোচ দিন। ড্রেন এবং ঠান্ডা হতে দিন। ছোট টুকরা চপ এবং সেট একপাশে।?

যে অন্য বড় পাত্র মধ্যে একটা ফোঁড়া মুরগির স্টক আনুন। গাজর, সেলারি এবং আলু যোগ করুন এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য, বা ভেজিগুলি শেষ হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। একটি স্লটেড চামচ এবং রিজার্ভ স্টক দিয়ে ভিজিগুলি সরান। মুরগী ​​এবং ভেজিগুলিকে একত্রিত করুন এবং আলাদা করুন set

ডাচ ওভেনে মাখন গলে নিন। পেঁয়াজ এবং মাশরুম যোগ করুন এবং প্রায় 7 মিনিটের জন্য বা নরম হওয়া পর্যন্ত স্যাট করুন। ময়দা যোগ করুন এবং একটি রাউক্স তৈরি করতে নাড়ুন। পাত্রের নীচ থেকে আটাটি স্ক্র্যাপ করার বিষয়টি নিশ্চিত করে প্রায় 5 মিনিট ধরে রান্না করুন। বাকি স্টকটিতে আস্তে আস্তে ঝাঁকুনি দিন। সস ঘন হওয়ার সাথে সাথে ফোড়ন হিসাবে উচ্চ তাপে 5 মিনিটের জন্য ঝাঁকুনি দিন। থাইম, পার্সলে, সাদা মরিচ এবং জায়ফল নাড়ুন। মুরগির মাংস এবং ভেজিগুলিতে (একটি ডাচ ওভেন বা ক্যাসেরোলের থালা) উপর সস andালা এবং আলাদা করে রাখুন

বিস্কুট বানাতে:

প্রিহিট ওভেন 450 to এ।

ইন একটি বড় বাটি, ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং লবণ একত্রিত করুন। মাখন এবং সংক্ষিপ্তকরণটি কেটে নিন, আপনার আঙ্গুলের সাথে মিশ্রণটি মিশ্রণটি কর্নমের সাথে সাদৃশ্য না হওয়া পর্যন্ত। পনির নাড়ুন। ডিমটি একটি পরিমাপের কাপে ভাঙ্গুন এবং ডিমের সাথে বাটার মিল্ক যোগ করুন। মিশ্রণটি ঝাঁকুনি এবং ময়দা মিশ্রণ pourালা। আপনার কাছে তুলনামূলকভাবে মসৃণ বল না হওয়া পর্যন্ত মেশান। ভরাট পৃষ্ঠে, চারবার ময়দা আঁচড়ান এবং তারপরে 1/2-ইঞ্চি পুরু করে নিন roll একটি জলের গ্লাস বা কাপ দিয়ে রাউন্ড কাটা। বিস্কিটের গোলগুলি পূরণের উপরে রাখুন এবং ডিমের ধোয়া দিয়ে বিস্কুটগুলির শীর্ষগুলি ব্রাশ করুন (কেবল একটি কুসুম কিছুটা হালকা গরম পানিতে মিশিয়ে নিন — এটি বিস্কুটকে জ্বলজ্বল দেয়) এবং কাঁটাচামচ দিয়ে প্রিক করুন।

এর জন্য বেক করুন প্রায় 20 মিনিট, বা বিস্কুটগুলি সোনালি না হওয়া পর্যন্ত। গরম পরিবেশন করুন।

1 কাপ ইস্রায়েলি চাচা ভাই
2 কাপ জল
1/4 কাপ কাটা সূর্য-শুকনো টমেটো, শুকানো
1 টি শুকনো এবং ক্যানেলিনি মটরশুটি ধুয়ে ফেলতে পারে - 1 চা চামচ পেপ্রিকা
1 চা চামচ সামুদ্রিক লবণ
1 চা চামচ আঁচে কালো মরিচ
1/3 টেবিল চামচ ফেটা পনির

জলে মিশ্রিত হওয়া প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুসারে ইস্রায়েলি চাচচুস রান্না করুন। সমস্ত তরল শোষিত হয়ে গেলে, মটরশুটি, রোদে শুকনো টমেটো, পেপারিকা, সামুদ্রিক লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। উপরে ছিটানো ফেটা, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে একটি প্লেটে পরিবেশন করুন

১ কাপ তাহিনী
১ কাপ ক্যানোলা তেল | ১ কাপ গরম জল
১/২ কাপ চিনি
1/2 কাপ সিডার ভিনেগার
1 কাপ তমারি
2 টেবিল চামচ তিলের তেল টোস্ট
1/4 কাপ মরিচ তেল
রসুনের 5-6 লবঙ্গ, টুকরো টুকরো করে> তিলের বীজ গার্নিশের জন্য > পুরো-গমের স্প্যাগেটি বা সোবা নুডলস, রান্না, শুকনো এবং ঠান্ডা জলে ধুয়ে নিন

একটি বড় পাত্রে, মসৃণ হওয়া অবধি তাহিনী এবং গরম জল মিশিয়ে নিন। ক্যানোলা তেল যোগ করুন এবং আবার মেশান। তামারি, চিনি এবং ভিনেগার নিয়ে নাড়ুন

মরিচের তেল, তিলের তেল এবং রসুন যোগ করুন go