কমদামে স্বাস্থ্যকর রান্না: ডায়েট-ফ্রেন্ডলি বার্গার দুটি উপায়, এবং ক্রক-পট টানা শুয়োরের মাংস

জেনা ওয়েবার দ্বারা

স্বাস্থ্যকর বার্গার এই সপ্তাহে দুটি উপায়ে উপভোগ করুন! প্রথমে, একটি সরস, চর্বিযুক্ত টার্কি বার্গার শাক এবং ফেটা পনির দিয়ে স্টাফ আপনার দাঁত ডুবুন। তারপরে, ঘরে তৈরি মাশরুম গ্রেভি এবং চেডার পনির দিয়ে শীর্ষে থাকা একটি ভেজী বার্গার চেষ্টা করুন। উভয়ই বাড়ির পছন্দসই খাবার গ্রহণকারীদের এবং দয়া করে দুর্দান্ত বেনিওভারগুলি তৈরি করবে। টানা শুয়োরের মাংসের জন্য ক্রোক-পটের প্রয়োজন তবে এটি করা সহজ হতে পারে না এবং এটি অবশ্যই অপেক্ষা করার মতো is উপভোগ করুন!

4 টি সরবরাহ করে

1 পাউন্ডের গ্রাউন্ড টার্কি - 1 ডিম, কিছুটা পেটানো
5 ওজে। হিমায়িত শাক (প্রায় আধা ব্যাগ), ডিফ্রোস্ট - 3/4 কাপ ফেটা পনির
1 চামচ। লবণ - মরিচের চিমটি
পুরো শস্যের বন

1 1 আপনার হাতের সাথে সমস্ত উপাদান একসাথে মিশ্রিত করুন এবং 4 টি মাঝারি আকারের প্যাটি তৈরি করুন। প্রতি পার্শ্ববর্তী প্রায় 6 মিনিটের জন্য, বা মাংস সম্পূর্ণরূপে রান্না না হওয়া অবধি প্যাটিগুলি গ্রিজযুক্ত স্কাইলেতে রান্না করুন

2। টোস্টেড বানগুলিতে অতিরিক্ত ফেটা, গরম সস, কাটা পেঁয়াজ, লেটুস, এবং কেচাপ এবং সরিষা দিয়ে পরিবেশন করুন

আপনার 4 টি প্রিয় ভিজি বার্গার 4 টি পরিবেশন করুন - 1 চামচ। মাখন - 1 পা। কাটা মাশরুম
1 টি ছিলে, কিমা তৈরি
1/4 কাপ ময়দা - 1 কাপ মুরগির স্টক (বা উদ্ভিজ্জ স্টক)
1/4 চামচ। শুকনো থাইম
1/4 চামচ লবণ
1/4 চামচ গোলমরিচ
1/4 কাপ ক্রিম
পুরো শস্যের দানা
4 টি টুকরো চেডার পনির

1। মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপর একটি বড় স্কাইলেতে মাখন গরম করুন। অগভীর যোগ করুন এবং স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, তারপরে মাশরুমগুলি যুক্ত করুন এবং নরম এবং সরস হওয়া পর্যন্ত রান্না চালিয়ে যান। নুন, গোলমরিচ, শুকনো থাইম, এবং ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে ভালভাবে কোট করতে টস করুন

2। ক্রমাগত নাড়তে নাড়তে আরও 4 মিনিট ধরে রান্না করুন। তারপরে, আস্তে আস্তে মজুদ করুন এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত প্রায় মাঝারি আঁচে (প্রায় 3 মিনিট) ঝাঁকুনি দিন। স্বাদে ক্রিম এবং অতিরিক্ত লবণ যুক্ত করুন

3। গ্রিল বা চুলাতে ভিজি বার্গার রান্না করুন। মাশরুম গ্রেভি এবং পনির সহ শীর্ষ বার্গার

2 পাউন্ড। শুয়োরের বাটের কাঁধ
1/2 বোতল লরির বাজা চিপটল মেরিনেড - আপনার প্রিয় বারবিকিউ সসের 1/2 বোতল - 1/2 পেঁয়াজ, কাটা
1 টি চামচ। লবণ
1 চামচ। মাটির সরিষা
1/4 tsp লাল মরিচ

১। শুকরের মাংসের কাঁধে নুন, মাটির সরিষা এবং লালচেটি ঘষুন, তারপরে মাঝারি-উচ্চ আঁচে একটি ভারী প্যানে কাঁধটি সমস্ত দিকের বাদামি করুন। এটি প্রায় 10 মিনিট সময় নেয়।

2। প্যান থেকে বাদামী কাঁধটি সরান এবং কাটা পেঁয়াজ এবং সস সহ ক্রক-পটে রাখুন। ক্রক-পট উঁচু করুন এবং 6 থেকে 8 ঘন্টা রান্না করুন। আপনি জানবেন যে কাঁটাঝাঁটি দিয়ে ছুরিকাঘাতের সময় শুয়োরের মাংস আলাদা হয়ে যায়।