সস্তার উপর স্বাস্থ্যকর রান্না: ফোর-পনির স্টাফড শেল, বিনস 'এন' গ্রিনস এবং আরও অনেক কিছু

এখন যেহেতু দিনগুলি আরও দীর্ঘ হচ্ছে এবং শীতকাল অবশেষে হ্রাস পাচ্ছে, আমি আমার সন্ধ্যা ঘরের বাইরে কাটাতে চাই - চুলার উপরে দাঁড়িয়ে না। আপনি যদি একইভাবে অনুভব করেন তবে এই সপ্তাহের রেসিপিগুলি আপনার জন্য উপযুক্ত। রবিবার বিকেলে বা শিশুরা ঝুলন্ত অবস্থায় এই খাবারের অংশগুলি প্রিপিং করার চেষ্টা করুন যাতে আপনি এক সপ্তাহের রাতে একটি ফ্ল্যাশে ডিনার একসাথে নিক্ষেপ করতে পারেন। আমার প্রিয় রেসিপি (এবং এটি আপনার পরিবারেও প্রিয় হয়ে উঠতে বাধ্য) হ'ল पालकের সাথে চার পনির স্টাফড শেল। রেসিপিটি একটি বিশাল ভিড়কে পরিবেশন করে, তাই বামদিকগুলি সরাসরি আপনার ফ্রিজে আটকে দিন। আমি সহজেই দখল এবং লাঞ্চের জন্য বা তাড়াতাড়ি রাতের খাবারের জন্য স্বতন্ত্র অংশগুলি হিমিয়ে ফেলার ঝোঁক করি

10 টি পরিবেশন করা, 2 ক্যাসেরলের থালায় বিভক্ত

15 ওজ। পার্ট-স্কিম রিকোটা
1 কাপ ইটালিয়ান মিশ্রণ চিজ (এমন এক ধরণের ব্যাগ আসে)
3/4 কাপ পরমেশান
প্রায় 12 ওজ। কুটির পনির (আমি কেবলমাত্র 1 পাউন্ডের পাত্রটি কিনে তারপরে চোখের পাতায় ফেলা!)
1 পাউন্ডের জাম্বো শেল পাস্তা
দুটি 1 পাউন্ড টমেটো সসের জর্স (বা ঘরে তৈরি)
1 কাপ মোজরেলা পনির <বিআর > 10 ওজে। হিমায়িত পালং শাক, ডিফ্রোস্ট এবং জল চাপা - 1 চামচ সামুদ্রিক লবণ
তাজা জলের মরিচের ড্যাশ

1। নুন জলে পাস্তা সিদ্ধ করুন। একটি মোম-কাগজযুক্ত রেখাযুক্ত রান্নাঘরের কাউন্টারে শেল নিক্ষেপ করুন শীতল এবং ফিলিং তৈরি করুন।

2। একটি বড় পাত্রে, রিকোটা, কুটির পনির, ইতালিয়ান পনির মিশ্রণ, পরমেশান, লবণ, মরিচ এবং শাকগুলি একত্রিত করুন। ভালভাবে মেশান।

3। প্রতিটি শেলের মধ্যে প্রায় তিন চামচ পনির চামচ এবং প্রতিটি সিভের পাশটি একটি গ্রাইসড ক্যাসেরোল ডিশে রাখুন। শাঁসের উপর সস ourালা এবং মোজারেলা পনিরের উপর ছিটিয়ে দিন

4। 37 মিনিটের জন্য 30 মিনিটের জন্য coveredেকে বেক করুন

3 টি বড় মিষ্টি আলু - 2 ক্যান নারকেলের দুধ (হ্রাসযুক্ত ফ্যাট ভাল)
8 ওজে। টেম্প, কিউবেড (টেম্প আপনার স্থানীয় মুদি দোকানের উত্পাদন বিভাগে পাওয়া যাবে I আমি ওয়েস্টসয় ব্র্যান্ডটি পছন্দ করি))
লঙ্কের চিটচিটে চাচা মরিচ
গরম মশলা বা তরকারি গুঁড়ো চিমটি (এইগুলি পারেন আপনার সুপারমার্কেটের আন্তর্জাতিক বিভাগে পাওয়া যাবে))

1। ওভেনকে 400 ° ডিগ্রি তাপীকরণ করুন। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে মিষ্টি আলু একাধিকবার ছাঁটাই এবং প্রায় 45 মিনিটের জন্য বা খুব স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত আলু বেক করুন। শীতল হতে দিন।

2। আলু ঠান্ডা হয়ে গেলে এগুলিতে খোসা ছাড়ুন (এটি খুব সহজ হওয়া উচিত!) এবং একটি ভিটা মিক্স বা নিয়মিত ব্লেন্ডারে একটি ক্যান এবং দুধের সাথে দুধের সাথে মশলা মিশিয়ে দিন। খুব মসৃণ এবং প্রক্রিয়াজাত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন এবং তারপরে খুব ঘন হলে আরও বেশি নারকেল দুধ যুক্ত করুন। স্যুপ একবারে পছন্দসই ধারাবাহিকতায় পৌঁছে গেলে মাঝারি আকারের পাত্রের মধ্যে pourালুন এবং আপনি যখন তাপমাত্রা প্রস্তুত করেন তখন চুলায় গরম রাখুন

3। মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপরে স্কিললেটে, চারপাশে সোনালি হওয়া পর্যন্ত টেম্প কিউবগুলি টোস্ট করুন। চারপাশে কিউবগুলি টস করুন আপনার মতো যদি আপনি বাদাম টোস্ট করছেন এবং জ্বলন্ত না হওয়ার বিষয়ে সতর্ক হন। একবার সোনালি হয়ে গেলে, স্যুপে 'ক্রাউটোনস' যুক্ত করুন এবং একত্রিত করতে আলোড়ন দিন

4। স্যুপ তৈরি হতে পারে এবং কয়েক দিন আগেই সংরক্ষণ করা যেতে পারে। পরিবেশন করার আগে ঠিক তেঁতুল যোগ করার বিষয়টি নিশ্চিত করুন

১ কাপ শুকনো দৈত্য লিমা মটরশুটি <বিআর তে মটরশুটি রান্না করতে 1 কোয়ার্ট (বা তাই) জল > 1.5 টেবিল চামচ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
3 রসুন লবঙ্গ, তৈরি করা হয়েছে 1 টি বড় ব্যাগ শিশুর পালঙ্ক - 1/4 কাপ হ্যাজনেলট কাটা এবং টোস্টেড - স্বাদে সমুদ্রের লবণ এবং মরিচ

ঘ। আগের দিন রাতে মটরশুটি একটি বড় পাত্রে পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। সকালে, জল ফেলে দিন, টাটকা জল যোগ করুন এবং মটরশুটি স্নিগ্ধ হওয়া এবং স্কিনগুলি সরে যাওয়া শুরু হওয়া অবধি প্রায় এক ঘন্টা সিদ্ধ করুন। আপনি কাজের জন্য প্রস্তুত বা প্রাতঃরাশ তৈরি করার সময় এটি করা সহজ। মটরশুটি রান্না হয়ে গেলে, আবার ড্রেন এবং ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে একটি পাত্রে সংরক্ষণ করুন

2। একটি বৃহত স্কলেলে মাঝারি আঁচে জলপাইয়ের তেল গরম করুন। মটরশুটি যোগ করুন এবং নাড়ুন বা কাঁপুনি ছাড়াই 4-5 মিনিট ধরে রান্না করুন (এইভাবে মটরশুটিগুলি একটি সুন্দর প্রায় crunchy বহি এবং একটি ক্রিমি অভ্যন্তর থাকবে)। রসুন যোগ করুন এবং প্রায় 30 সেকেন্ডের জন্য কষান। পালং যোগ করুন এবং কয়েক মুহুর্তের জন্য রান্না করুন কেবল মরা শুরু না করা পর্যন্ত। নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে মরসুম এবং পরিবেশনের ঠিক আগে বাদামে টস।