সস্তার উপর স্বাস্থ্যকর রান্না: টমেটো এবং ব্রি সাথে লিংগাইন, রোস্ট বিট সালাদ এবং আরও অনেক কিছু

আমরা উত্তর ক্যালিফোর্নিয়ায় প্রথমবারের মতো উষ্ণ রোদ দেখতে পাচ্ছি যা দীর্ঘ, দীর্ঘ সময়ের মতো মনে হয়েছিল in আনুষ্ঠানিকভাবে বসন্তের আনুষ্ঠানিকভাবে শুরু হওয়ার জন্য এটি এখনও কিছুটা প্রথম দিকে (বিশেষত যখন দেশের অংশগুলি এখনও তুষারে coveredাকা থাকে!) তবে রৌদ্রের দিনগুলি আমাকে কৃষকদের বাজার থেকে হালকা খাবার এবং তাজা শাকসবজি করতে আগ্রহী করে তোলে। নীচের বেশিরভাগ রেসিপিগুলি আপনার অঞ্চলে seasonতুতে যে কোনও ভিজি রয়েছে সেগুলি নিয়ে কাজ করবে, তাই আপনার পছন্দসই বিকল্প নির্বিশেষে বোধ করুন! স্থানীয় কৃষকদের বাজারে অফারগুলি অন্বেষণ করুন — আপনি আপনার ফসলের ভাল দাম পাবেন এবং সেখানে যা কিছু আছে তা সতেজতার শীর্ষে। আপনার পক্ষে ভাল এবং আপনার স্থানীয় কৃষকদের পক্ষেও ভাল!

8 আউন্স শুকনো ল্যাঙ্গুয়েইন
1 টি শিরা, টুকরো টুকরো করে 2 লবঙ্গ রসুন, কঙ্কিত
পিঙ্ক পিষে লাল মরিচের ফ্লেক্স
এক 14-আউস টমেটো ডাইস করতে পারেন
1/2 পাউন্ড। ব্রি চিজ, কিউবড - 1 চামচ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল - স্বাদমতো স্বাদমতো মরিচ

1। ফুটন্ত নোনতা জলে লিংগিন রান্না করুন। ড্রেন এবং সরিয়ে রাখুন।

2। মাঝারি আঁচে অলিভ অয়েলে শিওল এবং রসুন দিয়ে দিন Sa টমেটো এবং লাল মরিচ ফ্লেক্স যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য একসাথে সবকিছু সিদ্ধ করুন

3। গরম, রান্না করা পাস্তা এবং কিউবযুক্ত ব্রি পনিরটি মিশ্রণটিতে যোগ করুন এবং পনির গলে যাওয়া পর্যন্ত একসাথে টস করুন। সতেজ কাঁচা গোলমরিচ দিয়ে ছড়িয়ে দিন এবং পাশে একটি সবুজ সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন

২ ১/২ চামচ পেপ্রিকা
তিন চামচ গ্রাউন্ড মরিচ গুঁড়া
১/২ চামচ জিরা
১ 1/2 চামচ ব্রাউন সুগার - 1 চামচ সমুদ্রের লবণ
চারটি 5 আউন্স ওয়াইল্ড স্যামন ফিললেটস

1। গ্রিল প্রস্তুত করুন

২। একটি ছোট বাটিতে প্রথম চারটি উপাদান একত্রিত করুন। একবারে একটি স্যামন ফিললেট কাজ করে, সামান্য সামুদ্রিক লবণ দিয়ে পিপিকার মশলার মিশ্রণটি ঘষুন

3। অ্যাভাভ অমৃতের সাথে ঝরে পড়ার আগে প্রায় 6 মিনিটের জন্য গ্রিল ফিশ fish অতিরিক্ত 2 মিনিটের জন্য বা আরও ভাল ডোননেসে গ্রিল করা পর্যন্ত গ্রিল করুন (আমি বিরল দিকে আমার সালমন পছন্দ করি)

4। যদি আপনি পছন্দ করেন তবে আপনার কাছে বা গ্রিল না থাকলে এই রেসিপিটি ওভেনের ব্রয়লারের নীচেও ভাল কাজ করে

2 ব্যাগ (বা একটি ধারক) জৈব বসন্তের মিশ্রণ লেটুস
2 টি বড় বিট খোসা ছাড়িয়েছে এবং 1 ইঞ্চি ডাইসে কাটা - 3 পার্সনিপস, খোসা ছাড়ানো এবং 1 ইঞ্চি ডাইসে কাটা - 1 মিষ্টি আলু বা গারনেট ইয়াম, খোসা ছাড়ানো এবং 1 ইঞ্চি ডাইসে কাটা
8 আউন্স ছাগলের পনির
4 আউন্স হ্যাজেলনাট, কাটা
1/4 কাপ বালসামিক ভিনেগার

1। ওভেনকে 400 ° তাপীকরণ করুন ° কাটা বীট, পার্সনিপস এবং মিষ্টি আলু একটি গ্রিজযুক্ত কুকি শীটে ছড়িয়ে দিন এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য ভাজুন বা ভেজিগুলি কোমল না হওয়া পর্যন্ত পর্যায়ক্ষণ নাড়ুন।

2। ভেজিগুলি ভুনা অবস্থায়, মাঝারি উচ্চ আঁচে একটি শুকনো স্কেলেলে হ্যাজনেল্টগুলি টোস্ট করুন, বাদামগুলি একটি ভাজা গন্ধ দেওয়া শুরু না করা অবধি অবিরত টস করে দিন। বার্ন না হওয়ার বিষয়ে সাবধানতা অবলম্বন করুন — এটিতে কেবল প্রায় 5 মিনিট সময় লাগে!

3। স্যালাডের ব্যবস্থা করুন। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো 4 টি প্লেট এবং শীর্ষে ভাজা শাকসবজি, প্রায় 2 টেবিল চামচ ছাগল পনির এবং একটি ছোট মুষ্টি বাদাম প্রতিটি স্যালাডে ঝরঝরে বালসামিক ভিনেগার এবং পরিবেশন করুন

2 টি জুসিচিনি, ছোট ডাইসড
1 1/2 কাপ ছোট ডাইসড বেগুন
2 টি লাল বেল মরিচ, ছোট ডাইসড> 1 1/2 কাপ দৈত্য লিমা মটরশুটি, রান্না করা - 1 কাপ আরবোরিও চাল - 1 চামচ জলপাইয়ের তেল - 4 চামচ কাটা আখরোট, টোস্ট - প্রায় 2 কাপ জল
সমুদ্রের লবণ / গরম মরিচের স্বাদগুলি স্বাদে

1। একটি বড় সসপ্যানে, আখরোট এবং সিজনিং বাদে সমস্ত কিছু একত্রিত করুন। একটি ফোঁড়া আনুন তারপর একটি আঁচে তাপ কমাতে এবং চাল জল শুকানো না হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে দিন (কয়েকবার নাড়ুন)। এটি প্রায় 30 মিনিট সময় নেবে। নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে স্বাদ নিতে আখরোট এবং seasonতু যোগ করুন